Saturs
Kalnu medu sauc par vienu no vērtīgākajiem biškopības produktiem. Tā ir barības vielu bagātība un garšīgs našķis. Kalnu medus labvēlīgās īpašības ir saistītas ar savvaļas augu nektāra ziedputekšņiem. Šķirnei ir patīkama garša un tā pieder elitei.
Kalnu medus apraksts un sastāvs
Biškopības produkts ir unikāls. Medus augi ir:
- krūmi;
- savvaļas koki;
- garšaugi.
Nektārs ir vairākās šķirnēs. To īpatnība ir melliferous augu augšana ievērojamā augstumā. Tīrs gaiss uzlabo galaprodukta labvēlīgās īpašības.
Kalnu medus garšo labi. Tam ir izteikts aromāts. Mežonīgais izskats ir mazliet salkans. Krāsu shēma ir attēlota dzeltenās nokrāsās.
Biškopības produkts ir viegli sagremojamu ogļhidrātu, piemēram, fruktozes, avots. Nektārs ir bagāts ar šādām uzturvielām:
- olbaltumvielas;
- glikoze;
- polisaharīdi;
- organiskās skābes;
- pelni;
- fluors;
- mangāns;
- kalcijs;
- hroms;
- niķelis;
- dzelzs;
- cinks;
- varš;
- B grupas vitamīni;
- askorbīnskābe, citronskābe, vīnskābe, pienskābe, ābolskābe un skābeņskābe;
- tokoferols;
- tanīni;
- tanīni;
- antioksidanti.
Par augiem darbojas šādi augi:
- vilkābele;
- timiāns;
- melisa;
- radio lente;
- ērkšķis;
- putnu ķirsis;
- mežrozīšu;
- facēlija.
Šo augu ziedēšana notiek dažādos laikos un ilgst vairākus mēnešus vasaras-rudens periodā.
Kāpēc kalnu medus netiek sukādes
Biškopības produkts var ātri kristalizēties. Pēc dažiem mēnešiem šķidrais nektārs pārvēršas par cietu masu, kas ar nazi jāsadala porcijās.
Tomēr glikozes saturs pārtikā parasti ir minimāls. Tas ir atbildīgs par lēnu šugaringu. Pēc kristalizācijas delikatese iegūst līdzīgu vai smalkgraudainu struktūru. Smarža kļūst mazāk izteikta.
Ieteicamā produkta uzglabāšanas temperatūra ir 5-7 ° C. Ar rādītājiem virs 40 grādiem pēc Celsija, kā arī zem -30 grādiem pēc Celsija, delikatese zaudē vērtīgās īpašības.
Kalnu medus veidi
Bieži vien produkts tiek nosaukts, pamatojoties uz apgabalu, kur nektārs tika savākts. Katrai sugai ir unikāls ķīmiskais sastāvs. Piemēram, tiek sauktas šādas kalnu medus šķirnes:
- Krimas;
- Kaukāzietis;
- Altaic;
- Urāls;
- Melnkalnieši;
- Baškīru;
- Kastanis.
Nosaukums ir saistīts arī ar galveno melliferous augu. Parasti nektāru iegūst vienlaikus no vairākiem augiem. Retākās sugas ir savvaļas medus.Pulcēšanās vieta ir Urālu kalni.
Kāpēc kalnu medus ir noderīgs
Delikatesei piemīt pretiekaisuma, nomierinošas un antiseptiskas īpašības. Biškopības produkts palielina ķermeņa imunitāti un izturību pret ARVI.
Altaja kalnu medum ir šādas derīgās īpašības:
- stiprināšana;
- atjaunošana;
- brūču dziedēšana.
Gardumu ēšana palīdz uzlabot apetīti. Biškopības produktu ieteicams iekļaut šādām patoloģijām:
- cistīts;
- gastrīts un kuņģa čūlas;
- aptaukošanās;
- konjunktivīts;
- ARVI un bronhīts;
- anēmija;
- ateroskleroze;
- bezmiegs;
- vairogdziedzera hiperfunkcija.
Sievietēm
Cienasts ir pazīstams ar antioksidanta īpašībām. Biškopības produkta lietošanai ir laba kosmētiskā iedarbība. Produktu ieteicams pievienot arī maskām un skrubjiem. To lietošana palīdz novērst izsitumus. Āda kļūst elastīga un saspringta. Masāža ar kalnu medu ļauj atbrīvoties no celulīta, rētām un strijām.
Cienastu iekļaušana uzturā pozitīvi ietekmē reproduktīvo sfēru. Cikls tiek normalizēts vērtīgu uzturvielu uzņemšanas dēļ.
Vīriešiem
Biškopības produkts tiek izmantots reproduktīvo slimību ārstēšanai un profilaksei. Cienastam ir pretiekaisuma iedarbība. Kalnu medus normalizē asinsriti iegurņa zonā. To lieto prostatīta ārstēšanai un profilaksei.
Nektārs pozitīvi ietekmē hormonus. Tas palīdz uzlabot potenci. Biškopības produkts ir neaizstājams prostatas dziedzera darbības traucējumu gadījumā.
Bērniem
Produktam ir pozitīva ietekme uz bērna neiropsihisko stāvokli. Ir zināms, ka bērnībā imūnsistēma nav pietiekami nobriedusi. Tāpēc saaukstēšanās bieži notiek pirmsskolas un sākumskolas vecumā. Kalnu medus stiprina bērna imunitāti, kaitīgi ietekmējot patogēno floru. Tas nodrošina tādu vielu piegādi, kas nepieciešamas bērna ķermeņa attīstībai.
Pielietojums tradicionālajā medicīnā
Kalniem piegulošās teritorijas atšķiras ar retu medus augu augšanu. Ziedi aug labos vides apstākļos. Tāpēc kalnu medus tiek uzskatīts par vērtīgu nektāru.
Saaukstēšanās profilakse
Lai uzturētu adekvātu imūnsistēmas darbību, pietiek ar to, ka katru dienu no rīta patērē tējkaroti nektāra. Produktu var pievienot graudaugiem, biezpienam.
Ar ARVI
Nektārs palīdz atvieglot stāvokli un palielināt ķermeņa aizsardzību pret gripu, tonsilītu un citām elpošanas ceļu slimībām. Biškopības produktu pievieno tējai ar citronu vai pienu. Jūs varat uzņemt līdz sešām tasēm dzēriena dienā. Pirms gulētiešanas ir lietderīgi dzert pienu (300 ml) ar nektāru (25 g). Ar ilgstošu klepu ārstnieciskajam dzērienam pievieno sviestu (20 g).
Visā slimībā viņi izmanto pastas, kas satur riekstus un kalnu medu attiecībā 1: 1. Instrumentu ņem ēdamkarote dienā. Jūs varat aizstāt ķiplokus ar riekstiem. Pēc lietošanas pastu nomazgā ar siltu ūdeni.
Ar aterosklerozi
Slimību pavada holesterīna plāksnīšu veidošanās uz asinsvadu sienām. Tās ārstēšanai ņem medus augu tinktūru. Kompozīcijā ietilpst 25 g šādu augu izejvielu:
- mezgls;
- mātītes;
- āboliņš;
- purva dryweed.
Garšaugus ievieto termosā un uzvāra. Pēc 30 minūtēm infūziju filtrē. Produkts tiek sajaukts ar nektāru (500 g), spirtu vai degvīnu (divas ēdamkarotes). Slēgto trauku uz piecām dienām novieto aukstā, tumšā vietā.
Par locītavu slimībām
Artrozi un artrītu papildina spēcīgs sāpju sindroms. Iekaisuma procesa dēļ tiek novērots arī locītavu stīvums. Lai uzlabotu to darbību un mazinātu sāpīgumu, var veikt kompreses. Alvejas sula (ēdamkarote), nektārs (25 g) un degvīns (divas ēdamkarotes) tiek sajaukti traukā. Tīru drānu vai marli piesūcina ar līdzekli un uzklāj uz sāpošām locītavām.
Ar sirds un asinsvadu patoloģijām
Mežrozīšu ogas (25 g) pievieno 500 ml ūdens. Pēc desmit minūšu vārīšanas sastāvu vāra uz lēnas uguns. Instrumentu uzstāj pusstundu siltā vietā. Pirms lietošanas pievieno nektāru (30 g).
Pielietojums kosmetoloģijā
Produkts ir bagāts ar vērtīgām vielām. Kalnu medus ir šādu uzturvielu avots:
- vitamīni;
- aminoskābes;
- antioksidanti;
- minerālvielas.
Šie komponenti labvēlīgi ietekmē ādas un matu stāvokli. Labvēlīgas vielas palīdz novērst pūtītes, pūtītes pēdas, dziedē skrāpējumus un savelk poras. Biškopības produktu var pievienot krēmiem, maskām un šampūniem.
Kontrindikācijas kalnu medus lietošanai
Delikatese ir laba jūsu veselībai. Tomēr jāatceras, ka kalnu medus var būt gan noderīgs, gan kaitīgs. Produkts ir kontrindicēts bērniem līdz trīs gadu vecumam. To nevajadzētu lietot, ja Jums ir alerģija pret ziedputekšņiem.
Jums jāierobežo kārumu uzņemšana šādās kategorijās:
- sieviete stāvoklī;
- pusaudži;
- atkarīgs no insulīna.
Dienā ieteicams patērēt ne vairāk kā 100 g produkta. Uzturā ieteicams iekļaut gardumu no rīta pirms brokastīm un vakarā pirms gulētiešanas.
Kā atšķirt kalnu medu no viltus
Cienasts nozīmē vairākas galvenās šķirnes. Nektāram var būt dažādas nokrāsas un garšas, kas ir saistīts ar medus augu īpašībām. Parasti viskozā saldā masa satur vairāku augu ziedputekšņus, tāpēc to ir grūti noteikt. Kvalitatīvam produktam ir garš šugaringa periods un augstas izmaksas.
Secinājums
Kalnu medus labvēlīgās īpašības ļauj to izmantot dažādu patoloģiju profilaksei un ārstēšanai. Nektāram ir unikāls sastāvs, pateicoties medus augu augšanas īpatnībām ekoloģiski tīros apstākļos.
Kalnu medus atsauksmes
Šis veselīgais našķis ir unikāls produkts. Kalnu medus, kura foto atrodas augšā, ir bagāts ar vērtīgām vielām. Atsauksmes satur informāciju par biškopības produkta labvēlīgo ietekmi uz ķermeni.
