Desas: kas ir kaitīgs, vai ir kāds ieguvums, kontrindikācijas

Desu kaitējums cilvēka ķermenim pēdējos gados ir izplatīts strīdu objekts. Veselības profesionāļi šo produktu attur no konservantiem, tauku pastiprinātāja un piesātināto tauku satura. Pēc to uzturvērtības desas ir ievērojami zemākas par gaļu un mājputniem.

Desu ķīmiskais sastāvs

Galvenais desu kaitējums ir pretrunīgi vērtētais sastāvs. Viņi lieliski mazina izsalkumu, bet praktiski nepapildina organismam nepieciešamo vielu daudzumu. Tāpēc veselīgas ēšanas piekritēji viņus apiet. Kvalitatīviem produktiem ir pietiekams olbaltumvielu saturs. Lētu šķirņu gadījumā tā var pilnīgi nebūt. Ķīmiskais sastāvs ietver šādus komponentus:

• tauki;
• jods;
• PP, E un B grupas vitamīni;
• kālijs;
• sērs;
• holesterīns;
• kalcijs;
• fosfors;
• dzelzs.

Gaļas produkta augstās izmaksas negarantē kaitējuma neesamību

Recepšu sastāvs var atšķirties atkarībā no desas veida. Gaļu pievieno minimālā daudzumā. Ķīmiskās piedevas piešķir produktam raksturīgu garšu, un krāsvielas piešķir bagātīgu krāsu. Galvenās sastāvdaļas bieži ir subprodukti, bekons, ciete, sojas proteīni un gaļa ar mehāniski atkaulotu kauliņu. Desu apvalks var būt gan mākslīgs, gan dabīgs.

Desu priekšrocības ķermenim

Desas ir ļoti populāras to pagatavošanas viegluma dēļ. Turklāt tos uzskata par sātīgu un garšīgu ēdienu. Viņi var palīdzēt, ja nav laika ēdiena gatavošanai. To derīgās īpašības ir šādas:

• enerģijas spēku papildināšana;
• anēmijas profilakse;
• asinsvadu elastības palielināšana;
• hemoglobīna līmeņa normalizēšana asinīs;
• endokrīnās sistēmas slimību profilakse.

Pašmāju izstrādājumi tiek uzskatīti par visnoderīgākajiem. To priekšrocība ir dabiskais sastāvs. Stabilizatorus, konservantus un garšas pastiprinātājus ēdienam nepievieno. Gaļas procentuālo daudzumu var mainīt pēc jūsu gaumes. Olbaltumvielu klātbūtne sastāvā nodrošina enerģijas papildināšanu un stimulē muskuļu masas augšanu. Šādu desu vienīgais kaitējums ir īss derīguma termiņš. Viņu sagatavošana arī prasa ilgu laiku.

Vai desas ir kaitīgas veselībai

Desu kaitējums cilvēku veselībai ir acīmredzams. Patiešām, produktā ir ļoti maz noderīgu sastāvdaļu. Pirmkārt, jums jāņem vērā, ka ēdienam ir augsts kaloriju saturs. Uz 100 g ir apmēram 380–400 kcal. Regulāra produkta lietošana pārtikā negatīvi ietekmē skaitli. Cilvēkiem ar lieko svaru tas ir ļoti kritiski.

Desas ir neveselīgas, jo tās satur ģenētiski modificētas sastāvdaļas, krāsvielas un konservantus. Šīs vielas var uzkrāties organismā, tālāk izraisot ļaundabīgus audzējus. Visbīstamākais konservants ir nātrija nitrīts. Pusfabrikātam ir jāpiešķir raksturīga krāsa. Pastāvīgi lietojot, konservants stimulē nopietnu gremošanas sistēmas slimību attīstību.

Ķīmiskās vielas izraisa atkarību, pasliktinot jūsu iespējas baudīt dabiskus ēdienus.Šis efekts tiek sasniegts mākslīgā serotonīna līmeņa paaugstināšanās dēļ asinīs. Dažos gadījumos desas darbojas kā alergēns. Īpaši kaitīgi ir tos dot maziem bērniem.

Augu tauki desās tiek rūpīgi apstrādāti. Rezultātā tie tiek pārveidoti par transtaukskābēm, kas ievērojami kaitē veselībai. Liels sāls saturs negatīvi ietekmē urīnceļu sistēmas darbību. Pārmērīgs produkta patēriņš var izraisīt pietūkumu un diskomfortu jostas rajonā.

Galvenais desu kaitējums ir kaitīgā holesterīna līmeņa paaugstināšanās asinīs.

Kontrindikācijas desām

Ne visiem ir atļauts uzturā lietot desas. Produkts ir kaitīgs pat veselīgam cilvēkam. Atsevišķu hronisku slimību klātbūtnē tas var pat saasināt pašreizējo situāciju. Kontrindikācijas ietver:

• alerģiska reakcija;
• urolitiāzes slimība;
• podagra;
• gremošanas sistēmas slimības;
• traucēta vielmaiņa;
• liekais svars;
• urīna diatēze.

Sakarā ar lieko sāls saturu desas palielina artrīta un pietūkuma risku. Ar podagru tie nelabvēlīgi ietekmē cilvēka labklājību. Dažreiz to lietošana paaugstina asinsspiedienu. Bērnībā desu kaitējums slēpjas alerģiskas reakcijas un gremošanas traucējumu attīstībā. Tāpēc ir stingri aizliegts dot desu pusfabrikātu vecumā līdz 3 gadiem.

Noteikumi desu lietošanai

Visbiežāk gaļas vietā papildus jebkuram sānam tiek izmantotas desas. Viņi lieliski sader ar kartupeļiem, rīsiem un makaroniem. Pirms lietošanas tie tiek vārīti vai cepti no vairākām pusēm. Desas vārīšanas ilgums ir 3-5 minūtes. Dažu veidu ēdieni tiek pagatavoti apmēram 7 minūtes. Pēc vārīšanas ir stingri aizliegts atstāt desas ūdenī, jo tās uzbriest un zaudē formu.

Karsti suņi ar desām kļuva ļoti populāri. Gaļas produkti rauga mīklā nav mazāk pieprasīti. Tos var pagatavot arī mājās. Brokastīs desu var ēst ar olu kulteni. Kaitējums produktam būs mazāk izteikts, ja pārtrauksit lietot majonēzi un taukaino mērci. Arī desu izvēlei ieteicams pievērst īpašu uzmanību. Augstas kvalitātes paraugi satur liellopa, mājputnu vai cūkgaļas gaļu. Konservantu un dažādu piedevu daudzums ir jāsamazina līdz minimumam.

Regulāri lietojot produktu, jums periodiski jātīra toksīnu ķermenis. Ieteicams neēst vairāk kā 500 g nedēļā. Lietojot mēreni, desas neradīs būtisku kaitējumu veselībai. Tāpat nedodiet tos bērniem, jo ​​šajā gadījumā ir lielāka varbūtība attīstīt atkarību no šādiem produktiem.

Vai grūtniecības laikā ir iespējams desas

Desas ir neveselīgs ēdiens grūtniecēm. Bet hormonu ietekmē bieži rodas vēlme ēst kaut ko aizliegtu. Laiku pa laikam lietojot desas, nekas briesmīgs nenotiks. Bet pārmērīgā daudzumā tie var kaitēt mazuļa un viņa mātes veselībai. Pēdējos grūtniecības mēnešos pusfabrikāta ieviešana uzturā palielina ķermeņa pietūkumu. Tas rada ievērojamu diskomfortu un grūtības ar izkārnījumiem. Pirmajās grūtniecības nedēļās desu ēdiens vienkārši nav noderīgs.

Secinājums

Desu kaitējums cilvēka ķermenim ir diezgan izteikts, taču maz cilvēku pilnībā izslēdz šo produktu no uztura. Ja to nav iespējams atteikt, jums vismaz jāierobežo tā daudzums. Turklāt kvalitatīvas desas ir daudz dārgākas nekā vistas gaļa.