Kāpēc paipalu olas ir noderīgas

Pat parasto veikalu plauktos bieži var redzēt miniatūras olas ar brūniem plankumiem, kuras nes paipalas. Kādas ir paipalu olu priekšrocības un kaitējums, un kā tās tiek izmantotas virtuvē, ārstēšanā un kosmetoloģijā?

Paipalu olas sastāvs un kaloriju saturs

Šo produktu var uzskatīt par organismam noderīgu vielu satura īpašnieku. Tas jo īpaši satur:

• B grupas vitamīni - B9, B2, B1, B6;
• E vitamīns;
• A vitamīns;
• nikotīnskābe PP;
• holīns un beta-karotīns;
• vērtīgas minerālvielas - kalcijs, kālijs, magnijs un nātrijs, hlors un fosfors;
• dzelzs un varš;
• diezgan reti sastopami minerāli - kobalts un molibdēns, hroms un mangāns;
• aminoskābes.

100 g satur 168 kalorijas. Lielākā daļa no visiem taukiem garšīgā produktā - apmēram 13 g, vēl 12 g ir olbaltumvielas, un ogļhidrātu daļa ir tikai 0,6 g. Olas ir daudz ūdens - 73 g.

Cik paipalu olu aizstāj vienu vistu? Jāņem 5 - 6 gabali garšīgu olu, lai masa un uzturvērtība būtu aptuveni vienāda ar 1 vistu.

Paipalu olu ieguvumi organismam

Varbūt ir grūti iegūt pietiekami daudz miniatūru gardumu, taču tas nav viņu galvenais ieguvums. Produkta īpašības un tā unikālais sastāvs veicina to, ka olas:

• palīdzība kuņģa un zarnu slimību ārstēšanā;
• stimulēt smadzenes un attīrīt asinis;
• palielināt izturību pret infekcijām un vīrusiem;
• tonizēt;
• samazināt aterosklerozes, sirdslēkmes un insultu attīstības iespēju;
• paātrināt vielmaiņu un uzturēt normālu redzi;
• palīdzība astmas un alerģiju gadījumā;
• novērst diabētu un pasargāt nieres un urīnpūsli no akmeņu veidošanās.

Paipalu olu priekšrocības sievietēm

Paipalu olas būs īpaši noderīgas daiļā dzimuma pārstāvēm. Paipalu olas sievietēm, kas vecākas par 50 gadiem, ir ļoti vērtīgas, jo produkta īpašības regulē dzimumhormonus un uzlabo stāvokli menopauzes laikā. Šīs pašas īpašības palīdz jaunām sievietēm ātri atgriezties normālā stāvoklī pēc dzemdībām.

Kāpēc paipalu olas ir noderīgas vīriešiem

Vīriešiem produkta priekšrocība ir tā, ka tas paaugstina testosterona līmeni un pozitīvi ietekmē potenci. Produkts spēj novērst prostatas dziedzera iekaisumu.

Vai ir iespējams paipalu olas bērniem

Parastās lielās olas bērnu uzturā tiek ieviestas novēloti, bet paipalu olas ir izņēmums - miniatūru izmēru dēļ tās nekaitēs. Bet ieguvums būs liels - produkta īpašības aizsargās bērna redzi, veicinās labu smadzeņu un atmiņas darbību un stiprinās imūnsistēmu.Tāpēc nelielos daudzumos delikatese ir atļauta ne tikai bērniem, bet arī ļoti svarīga viņu uzturam.

Kādā vecumā bērnam var dot

Pirmo reizi ir iespējams piedāvāt produktu zīdainim jau 9 mēnešus - bet ļoti mazos daudzumos. Ir vērts sākt burtiski ar vārīta dzeltenuma graudu. Ja nav negatīvas reakcijas, tad pakāpeniski devu var palielināt līdz pusei dzeltenuma, bet par 12 mēnešiem - kopumā. Olbaltumvielas diētā tiek ievadītas pēc 1 gada - un tajā pašā laikā viņi sāk bērnu iepazīstināt ar šī produkta omletēm un sacepumiem.

Vai ir iespējams ēst paipalu olas grūtniecēm un laktācijas laikā

Noderīgs produkts ir ļoti bagāts ar folskābi un citām vērtīgām vielām, tāpēc to noteikti ieteicams lietot, nēsājot bērnu. Delikatese palīdzēs nostiprināt augļa jaunattīstības ķermeni un apdrošināt pret spontāno abortu.

Zīdīšanas laikā paipalu olas var lietot katru dienu, pa pāris gabaliņiem, daļēji aizstājot vairāk alerģiskas vistu olas.

Vai paipalu olas ir noderīgas svara zaudēšanai?

No pirmā acu uzmetiena šķiet, ka 168 kaloriju uzturvērtība padara produktu par labāko diētas izvēli. Bet mums jāatceras, ka kaloriju saturs ir norādīts 100 g produkta - un viena sēklinieka svars ir daudz mazāks. Tāpēc svara zaudēšanas laikā 1 - 2 gabali dienā ir pieļaujami un ļoti noderīgi - tie palīdzēs aizpildīt vērtīgo vielu trūkumu.

Paipalu olu apstrāde

Paipalu olu ieguvumi veselībai izpaužas faktā, ka produkts pat palīdz mazināt dažas hroniskas slimības. Kā paredzēts izmantot delikatesi dažādām slimībām?

Ar pankreatītu

Pat akūtā stadijā ar aizkuņģa dziedzera iekaisuma slimību produktu var lietot - bet tikai neapstrādātā veidā. Ārkārtējos gadījumos ir atļautas mīksti vārītas sēklinieki. Fakts ir tāds, ka vārīts dzeltenums ir pārāk grūti sagremojams un var kaitēt aizkuņģa dziedzerim.

Ar gastrītu un čūlām

Ar peptiskās čūlas slimību un hronisku gastrītu produkta ēšana arī ir labāk neapstrādāta. Svaigas olas apņem kuņģa iekšpusi, lai palīdzētu cīnīties pret nelabumu un grēmas un mazinātu iekaisumu.

Ar cukura diabētu

Cukura diabēta gadījumā produkts nav aizliegts - cukura līmenis no tā nepalielinās, bet labvēlīgās īpašības ļauj uzturēt normālu veselību. Tomēr pirms garduma ēšanas obligāti jākonsultējas ar savu ārstu - dažos sarežģītos diabēta veidos organisms joprojām var būt kaitīgs.

Saindēšanās gadījumā

Produkts satur attīrošas īpašības, tāpēc, ja saindējas ar pārtiku, ik pēc 6 stundām var paņemt vienu sēklinieku - organisms ātrāk tiks galā ar intoksikāciju.

Paipalu olu izmantošana kosmetoloģijā

Olbaltumvielas un dzeltenumus veiksmīgi izmanto ne tikai kulinārijā, bet arī tautas kosmetoloģijā. To vērtīgās īpašības labi ietekmē ādu, atjaunojot tās jaunību, elastību un svaigumu, kā arī baro un stiprina vājus trauslos matus.

Sejas maskas

Lai mitrinātu seju un tajā pašā laikā atbrīvotos no pietūkuma, varat izveidot šādu masku:

• Sajauciet 3 dzeltenumus ar karoti medus un karoti auzu pārslu;
• 15 minūtes izklāj masku sejā;
• pēc tam noskalojiet un uz pāris minūtēm uzklājiet aukstu salveti.

Vēl viena maska ​​baro ādu ap acīm un palīdz atbrīvoties no pietūkuma un zilumiem.

• Olu dzeltenumu sajauc ar tējkaroti olīveļļas.
• Pievieno svaigu citrona sulu.
• Uzmanīgi uzklājiet uz apakšējo un augšējo plakstiņu maigo ādu 20 minūtes, izvairoties no saskares ar pašām acīm.

Matu maskas

Produkta īpašības efektīvi stiprina matus, piešķir tiem spīdumu un uzlabo galvas ādas stāvokli.

• Lai atjaunotu izturību trausliem sausiem matiem, jums jāsajauc 3 dzeltenumi ar 2 tējkarotēm rīcineļļas un alvejas sulas.Maisījums tiek sadalīts pa matiem, pēc tam pārklāts ar plēvi un 4 stundas ietīts dvielī. Pēc šī laika maska ​​tiek mazgāta ar maigu šampūnu.
• Lai atbrīvotos no blaugznām, varat sajaukt 3 līdz 4 dzeltenumus ar 5 ēdamkarotēm alus un maisījumā sasmalcināt nedaudz rupjmaizes. Masku maisa, pēc tam berzē galvas ādā, lai pēc pusstundas nomazgātos ar šampūnu.

Maskas ieteicams veikt vismaz divas vai trīs reizes nedēļā, tad to priekšrocības ātri kļūs pamanāmas.

Paipalu olu čaumalu priekšrocības un kaitējums

Olu čaumalas nav jāizmet ārā - tās var izmantot arī kā pārtiku. Ieguvumi ir ne mazāk kā no pašu dzeltenumiem - apvalks satur to pašu derīgo minerālvielu, vitamīnu un aminoskābju komplektu.

Jūs varat ēst tikai vārītu olu čaumalas. Pirms lietošanas tie jāsasmalcina smalkā pulverī un pēc tam jāpievieno kafijai, jāuzņem ar ūdeni vai jāizmanto kā garšviela dažādiem ēdieniem.

Pareizi pagatavojot, čaumalas īpašības nevar būt kaitīgas. Slikti nomazgātu čaumalu no neapstrādātas olas ir bīstami sasmalcināt tikai pulverī. Jums arī jāpārliecinās, ka pulverī nepaliek lielas čaumalas daļiņas, kas var ievainot muti vai kaklu.

Kā ēst paipalu olas

Kā jūs ēdat paipalu olas, lai iegūtu vairāk labumu? Produktu var apstrādāt visos iespējamos veidos - cieti un mīksti vārītus, ceptus pannā, patērētus neapstrādātus, pievienotus cepamajai mīklai.

Tiesa, ir viena atruna - bezrūpīgu ēdienu pagatavošanai ir neracionāli izmantot noderīgus, bet sīkus gardumus. Parasti tos izmanto kā dekoratīvu pieskārienu. Produkts atbilst:

• salātos;
• uz sviestmaizēm un grauzdiņiem;
• ruļļos un kastrolis;
• sānu ēdienos un zupās;
• deserta traukos.

Produkts lieliski sader ar visiem dārzeņiem un augļiem, ar gaļu un sieriem, ar zivju ēdieniem un zaļumiem.

Holesterīns paipalu olās ir diezgan augsts (viena trešdaļa no dienas vērtības 1 olā), un tos ieteicams lietot mazos daudzumos. Dienas norma veselīgam pieaugušajam ir 2 - 3 gabali, un bērniem un cilvēkiem ar sliktu veselību vēl labāk aprobežoties ar 1 sēklinieku dienā.

Neapstrādātas paipalu olas: ieguvums vai kaitējums

Svaigā produktā, kas nav pārstrādāts, ir saglabāti maksimāli vitamīni un visas vērtīgās īpašības. Un tas nozīmē, ka vislielāko labumu ķermenim dos neapstrādātas olas. Neapstrādātas paipalu olas tukšā dūšā ir noderīgas jūsu veselībai. Un, ja šāds produkts pēc garšas nešķiet ļoti patīkams, to pievieno putra vai kartupeļu biezeni, sajauc ar saldu sulu vai cukuru.

Tomēr, izmantojot šo lietošanas metodi, ir iespējams arī kaitējums - olšūnas var pārnēsāt salmonellas baktērijas. Tiek uzskatīts, ka risks nav pārāk augsts. Paipalas ir tīri putni, un sēklinieki ir pārklāti ar ļoti blīvu, gandrīz necaurejamu apvalku. Neskatoties uz to, joprojām pastāv iespēja inficēties ar bīstamu infekciju.

Kā vārīt paipalu olas

Miniatūras olas tiek pagatavotas daudz ātrāk nekā vistu olas. Tie jāuztur verdošā ūdenī tikai 5 minūtes, ja vēlaties iegūt cieti vārītu olu, un ne vairāk kā 2 minūtes, ja vārīti mīksti - tad vārītu paipalu olu priekšrocības tiek maksimāli saglabātas.

Paipalu olu kaitējums un kontrindikācijas lietošanai

Olu vērtīgās īpašības dažos gadījumos var kļūt par kaitējumu cilvēka ķermenim. Produktam ir šādas kontrindikācijas:

• hepatīts un citas smagas aknu slimības;
• holelitiāze;
• nieru mazspēja;
• ateroskleroze un sarežģīts diabēts;
• olu alerģija.

Produkta galvenais trūkums ir augsts holesterīna saturs. Ja esat jutīgs pret šo organisko savienojumu, labāk ir atteikties no delikateses.

Kā izvēlēties paipalu olas

Noderīgu produktu var iegādāties pat parastā veikalā, taču vispirms jums rūpīgi jāpārbauda iepakojums. Labām svaigām olām jābūt:

• neskarts - bez čaumalas bojājumiem;
• diezgan smags - ja ola gandrīz neko nesver, tad tās derīguma termiņš jau sen ir beidzies;
• ar spilgtu un piesātinātu apvalku - pārāk izbalējis apvalks norāda uz olu, kas nav pilnībā izveidojusies.

Cik ilgi paipalu olas var uzglabāt

Jūs varat turēt veselīgu produktu tikai ledusskapī. Ļoti zemā temperatūrā svaigas olas paliek svaigas līdz 2 mēnešiem, un apstākļos, kas pārsniedz 10 grādus, - ne ilgāk kā nedēļu. Cieti vārītas olas tiek turētas ledusskapī apmēram 7 dienas.

Secinājums

Paipalu olu ieguvumi un kaitējums ir atkarīgs no tā, cik daudz tās tiek patērētas. Ja jūs nepārsniedzat dienas devu, tad ķermenim nebūs kaitējuma - gluži pretēji, produkts palīdzēs tikt galā ar daudzu slimību slimībām.

Atsauksmes