Saturs
Rocumboll ieguvumi un kaitējums ir pelnījuši izpēti - neparasts ziloņu priekšgals piesaista lielu uzmanību. To lieto gan kulinārijā, gan medicīniskos nolūkos - augam ir daudz vērtīgu īpašību.
Izcelsmes stāsts
Rocambol ir interesants augs, kas ir sīpolu un ķiploku krustojums. Audzētāji nepiedalījās kultūras veidošanā - hibrīds pieder pie dabiskās kategorijas un ir pazīstams simtiem gadu. Medicīniskos nolūkos to izmantoja senie ēģiptieši.
Rocamboll dabiskais biotops ir Vidusāzija. Eiropā un Ziemeļkaukāzā neparastais priekšgals pirmo reizi parādījās 18. gadsimtā, un 1877. gadā tas tika nogādāts Krievijā. Pašlaik Rocambol tiek audzēts dārzeņu dārzos un siltumnīcās visā pasaulē, tostarp mērenā un aukstā reģionā.
Rocamboll ķiploku un šķirņu apraksts
Rocambole ir daudzgadīgs augs, kas apvieno puravu un ķiploku izskatu un garšu. Tam ir lapas līdz 120 cm garumā un līdz 6 cm platumā, gaiši zaļā krāsā ar vaska ziedu. Rocumboll sīpola pazemes bumbulis pirmajā dzīves gadā ir vesels, un otrajā vai trešajā sezonā tas tiek sadalīts krustnagliņās, piemēram, ķiplokos, bet lielāks - līdz 15 cm garš. Tai ir mazāk intensīva smaka un mazāk asa garša. Spuldzes augšdaļa ir pārklāta ar stingru pelēks-dzeltenu apvalku.
Bumbuļu masa sasniedz 400 g, augu raksturo liela raža - līdz 3 kg no viena dārza metra. Ziloņu sīpols zied jūlijā ar skaistām sfēriskām ziedkopām, kas sastāv no daudziem purpursarkaniem pumpuriem.
Pašlaik ir trīs Rocambolla selekcijas šķirnes:
- Pērle... Šķirne tika audzēta 2004. gadā Krievijā. Tas nogatavojas vidējā termiņā, šķirnes sīpoli ir saplacināti, ar baltām zvīņām sasniedz 53 g svaru un veido līdz piecām krustnagliņām. Rocumboll mīkstuma krāsa ir balta-dzeltena, tā garša ir asa.
Šķirnes Pearl sīpola Rocambol raža ir līdz 2 kg uz metru - Janissary... Vēl viena krievu šķirne Rocamboll ziloņu sīpolu nes lielus augļus līdz 500 g katra svara. Tai ir patīkama, vidēji pikanta garša, kuras dēļ tā ir ļoti populāra. Šķirnes trūkumi ietver vāju izturību pret aukstumu un sēnīšu slimībām.
Janisāru ziloņu loki tiek stādīti tikai siltā laikā - to nevar sēt pirms ziemas - Baltais zilonis... Sala izturīgais Rocambol ražo diezgan kompaktas spuldzes, kuru svars ir tikai aptuveni 200 g.Augļi sastāv no sešām krustnagliņām, tie garšo pikanti, bet patīkami, ar ķiploku smaržu, piemēroti marinādēm, pirmajam un otrajam ēdienam, salātiem. Ziloņu sīpolu raža ir līdz 3 kg uz kvadrātmetru.
Rocambol White Elephant nogatavojas 120 dienās dienvidu reģionos un vidējā joslā
Ķīmiskais sastāvs
Rocamboll ķiploku priekšrocības un kaitējums ir saistīts ar dārzeņu sastāvu. Starp galvenajām vielām augļos un lapās ir:
- šķiedra;
- olbaltumvielas un ogļhidrāti;
- vitamīni B1, B2, B5 un B4;
- tokoferols;
- kalcijs un magnijs;
- askorbīnskābe;
- selēns un mangāns;
- vitamīni PP un K;
- dzelzs, varš, cinks un nātrijs;
- kālijs;
- fitoncīdi;
- saponīni;
- kafijas un hlorogēnās skābes;
- alicīns;
- rutīns un kvercetīns;
- ferulskābe.
Rocamboll ziloņu sīpolu uzturvērtība ir 149 kalorijas uz 100 g.
Kāpēc Rokambol ķiploki ir noderīgi?
Rocambol tiek izmantots ne tikai, lai pazīstamiem ēdieniem pievienotu pikantu garšu un aromātu. Tās īpašības aktīvi izmanto tradicionālā medicīna. Jo īpaši ziloņa priekšgala:
- uztur veselīgu asinsvadu tonusu un palielina to elastību;
- novērš asins recekļu veidošanos;
- uzlabo sirds darbību un kalpo kā sirdslēkmes un insultu novēršana;
- pazemina holesterīna līmeni asinīs;
- palielina imūno pretestību un aizsargā pret sezonas vīrusiem un saaukstēšanos;
- uzlabo gremošanu un normalizē apetīti;
- palīdz atvieglot elpošanu ar saaukstēšanos;
- paātrina vielmaiņu un veicina svara zudumu;
- ir tonizējoša un uzmundrinoša iedarbība.
Līdzekļus, kuru pamatā ir Rocambol sīpoli, lieto ne tikai iekšēji, bet arī ārēji. Buljonus var izskalot matus, lai nostiprinātu un noslaucītu ādu ar smagiem izsitumiem. Ziloņu sīpolu pretiekaisuma īpašības ir noderīgas griezumiem, čūlām un brūcēm.
Pielietojums tradicionālajā medicīnā
Rocambol ziloņu loku var izmantot saaukstēšanās, asinsvadu, iekaisuma un citu slimību ārstēšanai. Tradicionālā medicīna piedāvā vairākas pārbaudītas zāļu receptes.
Ar aterosklerozi
Rocambol ziloņu sīpols palīdz uzlabot asinsvadu elastību, atbrīvoties no liekā holesterīna un novērst smagu aterosklerozes komplikāciju attīstību. Medicīniskiem nolūkiem tiek pagatavota neparasta dārzeņu spirta tinktūra. Viņi to dara šādi:
- ziloņu sīpolu berzē uz smalkas rīves vai sasmalcina biezputrā 100 g tilpumā;
- masu ievieto stikla traukā un ielej 500 ml labas kvalitātes degvīna;
- tvertne tiek aizvērta, sakrata un mēnesi izņemta tumšā, vēsā vietā;
- periodiski trauku noņem un sakrata.
Norādītā perioda beigās Rocambolle ziloņu sīpolu tinktūra jāfiltrē caur cieši salocītu marli. Lietojiet līdzekli 20 pilienus trīs reizes dienā, atšķaidot zāles glāzē sasildīta piena.
Par imunitāti
Ķiploku sīpols Rocambol stiprina ķermeņa aizsardzības sistēmu un palīdz izvairīties no ARVI un gripas vīrusiem. Profilaksei un ārstēšanai tiek sagatavots šāds līdzeklis:
- milzu ķiploku galvu sasmalcina putraimā, izmantojot īpašu drupinātāju, smalku rīvi vai blenderi;
- izspiest sulu no četriem nogatavojušiem citroniem;
- sajauciet citrusaugļu šķidrumu un rocumboll sīpolu putru;
- uzstāj stikla traukā ledusskapī vismaz vienu dienu.
Lai stiprinātu imūnsistēmu, katru rītu nepieciešams atšķaidīt 15 g maisījuma 100 ml ūdens un dzert ārstniecisko līdzekli tukšā dūšā. Lietošanas gaita tiek turpināta, līdz zāļu pagatavošanai tiek izmantoti 24 citroni.
Pret zobu sāpēm
Sīpolu ķiploki Rocambol piemīt spēcīgas pretiekaisuma un pretsāpju īpašības. To var lietot kariesa, gingivīta, periodonta slimības un pulpīta gadījumā, lai novērstu nepatīkamus simptomus pirms došanās pie ārsta.
Augu izcelsmes līdzekli ir ļoti vienkārši lietot. Rokambola sīpoli jāaploba un jāsadrupina ķiploku presē, lai izdalītos sula.Pēc tam putraimus iesaiņo marles gabalā, uzklāj uz problemātiskā zoba un sakoda. Tuvākajā nākotnē sāpēm vajadzētu mazināties.
Lai atšķaidītu asinis
Rocambol var lietot ar biezām asinīm un tendenci uz varikozām vēnām un trombozi. Augu sastāvā esošās vērtīgās vielas uzlabo asinsvadu caurlaidību un paātrina asinsriti, novērš stagnācijas attīstību.
Šis ārstnieciskais līdzeklis dod labumu:
- piecas lielas Rocumball ziloņu priekšgala galvas tiek nomizotas un jebkurā ērtā veidā sasmalcinātas putraimā;
- izspiest sulu no desmit vidējiem citroniem;
- samaisa komponentus un pievieno tiem 1 kg dabīgā medus;
- panākt homogenitāti stikla traukā un ievietot tumšā vietā uz nedēļu, lai infūziju.
Jums jālieto zāles vienu reizi dienā pa 20 g.Šajā gadījumā ieteicams daļu sadalīt vairākās mazās karotēs un katras saturu norīt ar minūtes intervālu.
Ar astmu
Rocambol ziloņu ķiploki labvēlīgi ietekmē ķermeni astmas gadījumā un samazina uzbrukumu biežumu. Medicīniskiem nolūkiem šāds līdzeklis tiek sagatavots:
- trīs vidēja izmēra zobus notīra un berzē uz smalka režģa;
- biezputru ielej ar glāzi silta piena.
Katru dienu vakarā no Rocumboll sīpoliem jālieto līdzeklis. Piens nedrīkst būt pārāk karsts, jo, intensīvi sildot, tas zaudē derīgās īpašības.
Gatavošanas programmas
Viens no galvenajiem Rocumboll sīpolu izmantošanas veidiem ir kulinārija. Pārtikā jūs varat izmantot gan dārzeņa zobus, gan tā gaisa lapas, visām daļām ir patīkama asa garša.
Ziloņa priekšgals tiek izmantots:
- kā garšvielu gaļai, zivīm un dārzeņiem;
- pievienošanai svaigiem salātiem;
- kā daļa no marinādēm konservēšanai;
- gatavojot mērces.
Rokambola sīpolus lieto arī kā kodienu ar sviestmaizēm vai pievieno sasmalcinātā veidā pastētei.
Pielietojums kosmetoloģijā
Rocamboll ķiploku priekšrocības un kaitējums tiek izmantots mājas kosmetoloģijā. Dārzenis, un to izmanto, lai rūpētos par ādu, kurai ir nosliece uz izlaušanos. Pret bagātīgām pūtītēm varat sagatavot šādu masku:
- izmantojot ķiploku presi, no Rocumboll zobiem tiek izspiesta svaiga sula;
- sešu pilienu daudzumā sajauc to ar nelielu karoti zila kosmētikas māla;
- pievieno trīs pilienus ēteriskās mandarīnu eļļas;
- rūpīgi samaisa sastāvdaļas kopā.
Ja ziloņu sīpols ir pārāk viskozs, atšķaida to ar nelielu zaļās tējas daudzumu. Izmantojot vates tamponu, sastāvs tiek uzklāts uz iepriekš iztīrītas ādas problemātiskajām vietām. Pēc tam, kad produkts ir pilnībā izžuvis, tas būs jānoņem ar kokvilnas spilventiņu, kas iemērcams zāļu infūzijā.
Matu kopšanai varat izmantot Rocambol ziloņu loku. Dārzeņu aktīvās sastāvdaļas stimulē folikulu attīstību, regulē galvas ādas taukainību un novērš blaugznas. Lai nostiprinātu cirtas, tiek sagatavots šāds līdzeklis:
- piecas mizotas Rocumboll sīpolu šķēles sasmalcina viendabīgā biezenī;
- pievieno 10 ml brendija;
- pagatavo līdzīgu daudzumu nerafinētas augu eļļas;
- sajauciet komponentus.
Sīpolu līdzekli rūpīgi berzē galvas sakņu zonā, un pēc tam viņi uzliek dušas vāciņu vai vienkārši aptin matus ar pārtikas plēvi. No augšas maisījums tiek izolēts ar frotē dvieli. Maska ar sīpoliem jātur 6-8 stundas, visērtāk ir veikt procedūru naktī, lai no rīta produktu nomazgātu, izmantojot dabisko šampūnu.
Kontrindikācijas Rocambol lietošanai
Rocumbol derīgās īpašības un kontrindikācijas tiek apvienotas viena ar otru.Kaut arī ziloņu sīpoli nav tik asi kā parastie, jums tos tomēr vajadzētu lietot piesardzīgi. Jāatsakās no dārzeņu lietošanas:
- ar gastrītu ar augstu skābumu un kuņģa čūlu;
- ar hronisku nieru slimību;
- ar iekšēju asiņošanu;
- ar žultspūšļa slimībām;
- ar tendenci uz caureju;
- ar individuālu neiecietību.
Rocamboll ieguvumi un kaitējums veselībai ir pretrunīgi grūtniecības un zīdīšanas laikā. Nav aizliegts ēst sīpolus, bet labāk tos ēst minimālos daudzumos un ar ārsta atļauju. Bērniem dārzeņu var piedāvāt no trīs gadu vecuma, bet tikai vārītas vai sautētas formas nelielās porcijās.
Rocamboll lapu un tās augļu priekšrocības un kaitējums ir atkarīgs no devām. Dienā ir atļauts ēst ne vairāk kā 5 g tīru sīpolu. Pārmērīgi lietojot, Rocambol var izraisīt nelabumu, caureju, galvassāpes, izsitumus uz ādas un asinsspiediena izmaiņas. Retos gadījumos sīpolu saindēšanās izraisa smadzeņu trauku spazmas un redzes asuma samazināšanos.
Secinājums
Rocumball priekšrocības un kaitējums tiek apvienoti viens ar otru. Garšīgi ziloņu ķiploki tiek izmantoti ne tikai kulinārijas, bet arī medicīniskiem nolūkiem, tos lieto saaukstēšanās un asinsvadu slimību ārstēšanai. Bet Rocambol nevajadzētu lietot lielās devās, tam ir nopietnas blakusparādības.
