Congrio zivis (karaļa klips): ieguvumi un kaitējums, fotogrāfijas, atsauksmes

Pastāv milzīgs viedoklis par kongrigo priekšrocībām un kaitējumu organismam. Amerikāņu izcelsmes melnais kongrio. Muskuļiem ir rozā nokrāsa, kongrio garša ir garneles. Par līdzību Krievijā tā tika saukta par garneļu zivīm. Jaunzēlandē to dēvē par kongeru. Komerciālajā zvejā tiek izmantots nosaukums king clip.

Kas ir šī zivs

Karalis Klips dzīvo pasaules okeāna Austrālijas un Dienvidamerikas reģionos. Vislielākā cilvēku koncentrācija novērojama pie Austrālijas krastiem. Congrio ir dziļjūras iedzīvotājs, kura garums sasniedz 2 m, augot līdz 20 kg.

Pēc izskata karalis klips atgādina zuti. Ķermenis ir garš, iegarens. Āda ir gluda, pārklāta ar iespaidīgu gļotu slāni, spilgti rozā krāsā ar raibām šļakatām. Congrio ir plēsējs, bieži barojas ar vēžveidīgajiem, ieskaitot garneles. Mūsu valstī tas notiek ar eksportu. Negodīgi piegādātāji cenšas nodot lētākus šīs sugas īpatņus. Fotoattēlā redzamas kongrio zivis.

Ieguvumi no Congrio Fish

Garneles zivju muskuļi ir noslogoti ar cinku, taukskābēm, kas cilvēkiem ir ļoti noderīgas. Kongru ēšana palīdz līdzsvarot vielmaiņu.

Konggrio zivju zemais kaloriju saturs muskuļos ļauj izmantot diabētiķus, cilvēkus ar gremošanas sistēmas traucējumiem. Taukskābes stiprina imūnsistēmu, normalizē aknas.

Vitamīni, ko satur kongresa, ir ļoti noderīgi. Tie palīdz novērst slimības, pozitīvi ietekmē imūnsistēmas īpašības.

Aminoskābes stiprina šūnu audus, muskuļu šķiedras. Pastāvīga reģenerācija notiek aminoskābju ietekmē. Omega-3 skābes labvēlīgi ietekmē ķermeņa nervu, reproduktīvo, sirds un asinsvadu sistēmu.

Kongrrio zivju kaitējums un kontrindikācijas

Garneles zivis ir noderīgas pēc savām īpašībām, tās nevar radīt būtisku kaitējumu organismam. Vienīgā kontrindikācija ēšanai var būt individuāla neiecietība. Congrio nedzīvo mūsu valsts teritorijā, tā priekšrocību dēļ to eksportē lielos daudzumos. Lai nekaitētu ķermenim, viņi vispirms izmēģina nelielu daudzumu zivju, novēro, kā viņi jūtas.

Izvēloties, jums jāpievērš uzmanība noteikumiem, uzglabāšanas apstākļiem. Veselībai kaitējumu nodara bojāts zivju karaļa klips. Pirms iegādes kongresi iepazīstas ar noteikumiem par kvalitatīvu produktu izvēli, piegādātāja reputāciju. Piesārņotajos ūdeņos noķertais King klips organismam ir neatgriezenisks kaitējums.

Congrio zivju ķīmiskais sastāvs un kaloriju saturs

Kongrio zivīs ir daudz retu aminoskābju, kuras pašas nevar organismā ražot, cinks, omega-3 taukskābes. Muskuļi satur šādus komponentus:

• fosfors;
• kālijs;
• magnijs;
• vitamīni A, B 12, D

Minerāli ļauj līdzsvarot ūdens līdzsvaru, stiprināt kaulus, muskuļus, kas organismam dod lielu labumu. Īpašības ir svarīgas cilvēka ķermeņa attīstībai.Noderīgi komponenti Congrio labvēlīgi ietekmē hormonus.

Organiskās sastāvdaļas garneļu zivīs:

• olbaltumvielas - 19,1 g;
• tauki - 1,9 g;
• ogļhidrāti - 0 g.

Karaliskā klipa kaloriju saturs nepārsniedz 95 kcal uz 100 g.

Vai kongrio zivis ir noderīgas svara zaudēšanai?

Zema kaloriju saturs ļauj dietologiem ieteikt to kā diētisku produktu. Neliels tauku daudzums, ogļhidrātu trūkums nekaitēs skaitlim. Olbaltumvielu klātbūtne ļauj veidot jaunas muskuļu šūnas. Lietojot diētisko diētu, kongrio zivju izmantošana būs izdevīga, nodrošinās paaugstinātu tonusu, lielisku veselību.

Kā izvēlēties un uzglabāt Congrio zivis

Garneles zivis mūsu valstī var iegādāties tikai saldētas. Krievijas tirgos tas atrodas sagrieztu liemeņu, steiku formā. Pārdošanā varat redzēt kongresa bloku filejas.

Izvēloties, jums jāpievērš uzmanība ārējam stāvoklim. Liemeņus izvēlas bez bojājumiem, saglabājot to dabisko krāsu. Ledus glazūras daudzumam jābūt minimālam. Saglabājiet kongresu sasaldētu.

Kā garšīgi pagatavot kongrio zivis

No garneļu zivīm var pagatavot lielu skaitu veselīgu ēdienu. Termiskā apstrāde nekaitē tā gaumei. Blīvs un elastīgs mīkstums gatavošanas laikā nezaudē savas derīgās īpašības.

Jebkuras garšvielas un mērces ir lieliski piemērotas karaļa klipam. Lai iegūtu papildu priekšrocības, tiek pievienotas garneļu un vēžu astes. Uzturvērtību uzlabo dārzeņu un graudaugu piedevu pievienošana.

Visbiežāk saldētas kongrio zivis tiek ceptas dažādi. Tas ir piemērots zupu pagatavošanai, sautēšanai, cepšanai un marinēšanai. Japāņu virtuvē popularitāti iemantojušas garneļu zivis. No tā gatavo ruļļus, suši, pievieno neapstrādātus.

Kongrio krāsnī

Viens no veselīgajiem ēdieniem ir folijā cepts kongrio. Ēdienu gatavošanai nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

• fileja - 2 gab. (ieteicams izvēlēties lielu izmēru);
• priekšgala - 1 galva;
• bulgāru pipari - 1 gab.;
• sāls;
• sausais baltvīns - 4 ēdamk. l.;
• melnie pipari.

Soli pa solim gatavošanas recepte:

1. Liemeņi ir jāatkausē. Lai to izdarītu, tos 24-30 stundas jāatstāj ledusskapī. Tas ir nepieciešams, lai saglabātu kongresa unikālās īpašības.
2. Karaliskais klipsis jāpārgriež uz pusēm un jānoņem kauli, lai izveidotu 2 filejas ar ādu.
3. Fileju marinē ar sāli un pipariem.
4. Papriku sagriež uz pusēm, nomizo no sēklām. Tam jābūt ieeļļotam ar olīveļļu, cep cepeškrāsnī apmēram 30 minūtes 200 ° C temperatūrā.
5. Gatavie pipari tiek pārnesti uz trauku, pārklāti ar vāku, lai ādu būtu vieglāk noņemt.
6. Sīpolu sagriež plānos gredzenos, viegli apcep uz pannas ar sāli.
7. Iepriekš sagatavojiet foliju, sildiet cepeškrāsni līdz 200 ° C.
8. Cepti sīpoli tiek izplatīti uz folijas loksnes, pēc tam marinētas filejas. Uz augšu ielieciet ceptos piparus. Visas sastāvdaļas pārlej ar baltvīnu.
9. Trauku pārklāj ar foliju un cep 25 minūtes.

Ceptas Kongrio zivis

Šis ēdiens ir viegli pagatavojams, ātri pagatavojams. Bet tā priekšrocības nemazinās. Zivju vārīšana eļļā nekaitēs figūrai, bet, gluži pretēji, uzsvērs tās garšu un īpašības.

Jums būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

• kongrio liemenis - 0,5 kg;
• milti maizei - 100 g;
• sāls;
• melnie pipari;
• dārzeņu eļļa.

Soli pa solim:

1. Ir nepieciešams rūpīgi izskalot zivju ādu no gļotām, noņemt iekšpusi ar spurām.
2. Liemeni sagriež gabalos.
3. Sagrieztas zivis ievieto atsevišķā traukā, pievieno sāli un piparus. Visu kārtīgi samaisa, atstāj marinēšanai.
4. Pannu ar augu eļļu uzkarsē līdz vajadzīgajai temperatūrai.
5. Katrs gabals tiek izliets miltos, izlikts pannā.
6. Cepiet no abām pusēm līdz zeltaini brūnai pār zemu siltumu.
7. Gatavas garneļu zivis var izrotāt ar sānu ēdienu, dārzeņiem, svaigiem garšaugiem, kas pievienos šim ēdienam priekšrocības.

Secinājums

Neskatoties uz to, ka nav vienprātības par kongo priekšrocībām un kaitējumu cilvēka ķermenim, tomēr šai zivij ir daudz pozitīvākas īpašības. Mikroelementi, tās sastāvā esošās retās aminoskābes, maiga, bagātīga garša un pagatavošanas vieglums padara to par neaizvietojamu un veselīgu ēdienu uz katra galda.

Atsauksmes