Ērkšķogu (ērkšķu) ieguvumi un kaitējums cilvēku veselībai

Kurkšķu ogu derīgās īpašības ir pieprasītas gremošanas, saaukstēšanās un iekaisuma slimību ārstēšanā. Tradicionālā medicīna piedāvā receptes ne tikai efektīvām, bet arī garšīgām zālēm.

Kā tas izskatās un kur aug

Melnais ērkšķis, dzeloņplūme vai kosa ir rožu dzimtas krūms, kas spēj sasniegt 5 m augstumu. Veido blīvus un neizbraucamus biezokņus, auga dzinumi ir bagātīgi pārklāti ar asiem ērkšķiem. Kurpju koksne tiek vērtēta ražošanā, jo tai ir augsta drošības rezerve. Krūma lapas ir eliptiskas vai olveida, ar robainu malu.

Aprīlī un maijā, pat pirms lapu ziedēšanas, augs sāk bagātīgi ziedēt ar maziem baltiem pumpuriem, kas piesaista bites. Tuvāk septembrim tas nes augļus, veselīgu ērkšķu ogu fotoattēlā redzams, ka tās ir apaļas, tumši zilas ar vaskainu ziedu. To garša ir skāba un pīrāga.

Ērkšķi ir kā mazas plūmes

Duncīšu plūme ir plaši izplatīta Eiropā, to var atrast Mazāzijā, Tatarstānā un Irānā, kalnainos reģionos. Krievijā ērkšķis ir izplatīts visā valsts centrālajā daļā. Visbiežāk augs izvēlas stepes un meža-stepes, meža malu, upju krastu un ceļmalas audzēšanu.

Ķirbju ķīmiskais sastāvs

Kaut arī ērkšķu augļiem nav garšīgas garšas, tradicionālā medicīna tos novērtē par bagātīgo ķīmisko sastāvu. Ogas satur:

• fruktoze un saharoze;
• organiskās skābes;
• ēteriskās eļļas;
• askorbīnskābe un A vitamīns;
• pektīns un glikoze;
• vitamīni B1 un B2;
• tokoferols;
• kālijs, mangāns un dzelzs;
• vitamīns PP;
• tanīni;
• kalcijs un hroms;
• kobalts, cinks, jods un nātrijs.

100 g ērkšķu ogu satur tikai 54 kalorijas. Ārstēšana un deserti, kas izgatavoti no dzeloņplūmēm, ir diētiski produkti un nerada svara pieaugumu.

Kas dziedē un kā ērkšķis ir noderīgs cilvēka ķermenim

Svaigas un žāvētas ērkšķu ogas dod lielu labumu ķermenim. Lietojot mazās devās, tie:

• uzlabot zarnu mikrofloru un veicināt pareizu gremošanu;
• palīdzēt tikt galā ar meteorismu;
• attīra toksīnu un toksisko vielu ķermeni;
• labvēlīgi ietekmē nervu sistēmu un novērš bezmiegu;
• palīdzēt cīnīties pret sliktu dūšu;
• veicināt atbrīvošanos no liekā svara;
• stiprināt asinsvadu sienas un samazināt sirds slimību attīstības risku;
• normalizēt asinsspiedienu;
• pazemināt holesterīna līmeni;
• pozitīvi ietekmē imunitāti.

Kurkšķu ogas var izmantot nieru un aknu slimību ārstēšanā. Uz tiem balstīti produkti samazina smaganu asiņošanu un palīdz mutes dobuma iekaisuma gadījumā.

Našķu ogu derīgās īpašības sievietēm

Kurkšķu ogās ir daudz karotīna un antocianīnu, un tās nodrošina profilaktisku aizsardzību pret krūts vēzi. Augļu bāzes desertu lietošana ir noderīga svara zaudēšanai, tie ne tikai nerada svara pieaugumu, bet arī palīdz attīrīt toksīnus.

Dārza puķu derīgās īpašības tiek izmantotas urīnceļu infekciju, cistīta un kandidozes ārstēšanā, un tās tiek izmantotas tūskas likvidēšanai. Ogu produkti var palīdzēt mazināt PMS simptomus un palīdzēt pārdzīvot sāpīgus periodus.

Ja nav alerģiju, ērkšķu var lietot, arī grūtniecības laikā. Ogas būs nomierinošas, palīdzēs tikt galā ar toksikozi un paaugstinās imunitāti. Zīdīšanas laikā dzeloņplūme kompensē hemoglobīna trūkumu sievietē un veicina ātru atveseļošanos pēc dzemdībām.

Pēc dzemdībām ērkšķu ogas palīdz mazināt aizcietējumus

Kas noder vīriešiem

Melnkoka pretiekaisuma īpašības ir īpaši izdevīgas vīriešiem. Augu ogas kalpo kā prostatīta profilakse, palīdz ātri atbrīvoties no nepatīkamajiem uroģenitālo infekciju simptomiem. Ir iespējams izmantot uzlējumus un novārījumus, kuru pamatā ir ērkšķu augļi ar paaugstinātu spiedienu un novājinātiem traukiem, līdzekļi palīdzēs novērst insultu un sirdslēkmes attīstību.

Paģirām varat izmantot dzeloņplūmju ogu novārījumu. Dzēriens noņems toksiskas vielas no ķermeņa un atjaunos normālu ūdens un sāls līdzsvaru.

Pabalsti bērniem

Duncīšu plūmi bieži lieto caurejas gadījumā bērniem, ogām ir spēcīgas savelkošas īpašības un tām ir fiksējošs efekts. Arī ērkšķu uzlējumi un novārījumi palīdz pret stenokardiju un bronhītu, tie atvieglo iekaisumu un veicina flegmas izdalīšanos. Pusaudža gados dabiskos dzērienus var izmantot vārīšanās un pūtītes ārstēšanai.

Pirmo reizi ir iespējams piedāvāt ērkšķu ogas zīdainim no gada vecuma. Bet pirms tam jums jāpārliecinās, ka viņš necieš no alerģijas pret produktu.

Ērkšķu ziedu ārstnieciskās īpašības

Ērkšķu ārstnieciskās īpašības un kontrindikācijas izpaužas ne tikai dzeloņplūmju augļos, bet arī ziedos. Uz tām balstītas infūzijas palīdz attīrīt asinis un izvadīt toksīnus no ķermeņa, tām ir diurētiķis un sviedrēšanas efekts. Augu izcelsmes līdzekļus var izmantot neiralģijas ārstēšanai un aknu atjaunošanai, vielmaiņas normalizēšanai.

Ērkšķu lapu priekšrocības

Svaigās un žāvētās dzeloņainās plūmju lapās ir daudz flavonoīdu, antioksidantu un organisko skābju. Ir lietderīgi izmantot izejvielas jebkuriem ķermeņa iekaisuma procesiem, sākot no saaukstēšanās un beidzot ar ādas kairinājumu. Losjoniem un beršanai jūs varat izmantot ērkšķu lapu novārījumus gan iekšēji, gan ārēji.

Ērkšķu lapu līdzekļus lieto, lai skalotu klepu un rīkles.

Derīgās ērkšķu ievārījuma īpašības

Rūpes ogu labvēlīgās īpašības bieži tiek izmantotas receptēs, lai pagatavotu mājās gatavotu ievārījumu. Algoritms izskatās šādi:

• 1,5 kg cukura ielej 1,5 litros ūdens un pagatavo vienkāršu saldu sīrupu;
• pievienojiet šķīdumam 1 kg ogu bez kauliņiem;
• atkārtoti uzvāra un noņem no uguns;
• pēc atdzesēšanas atkal uzliek uguni, vāriet trīs minūtes un atdzesē;
• atkārtojiet procedūru pēdējo reizi un ielejiet kārumu sterilās burkās.

Produkts ir izdevīgs saaukstēšanās gadījumā, labvēlīgi ietekmē nervu sistēmu un palīdz kuņģa darbības traucējumu gadījumā.

Lai stiprinātu imūnsistēmu, rudens saaukstēšanās laikā ir lietderīgi ēst ērkšķu ievārījumu

Ērkšķu kompota priekšrocības

Ilgstošai uzglabāšanai ērkšķu augļus var apstrādāt un padarīt par noderīgu kompotu. Viņi to dara šādi:

• 300 g mazgātu ogu un 1/2 nelielu karoti citronskābes ielej 2 litros ūdens;
• pēc vārīšanās pievieno 100 g cukura;
• vāriet maisījumu vēl 25 minūtes;
• filtrē un siltā laikā ielej burkās.

Lai novērstu tūsku, jūs varat izmantot ērkšķu kompotu saaukstēšanās gadījumā un kā diurētisku līdzekli. Arī dzēriens var būt noderīgs diētai. Bet šajā gadījumā jums tas ir jāvāra bez cukura vai ar minimālu saldinātāja daudzumu, pretējā gadījumā produkts izrādīsies pārāk daudz kaloriju.

Smiltsērkšķu kompotu sarullētā burkā var uzglabāt vairāk nekā divus gadus

Kādas ir sakņu, mizas, koka priekšrocības

Tradicionālā medicīna koncentrējas uz ērkšķu koksnes, sakņu un mizas īpašībām un lietojumu. Uz tiem balstītie līdzekļi labi palīdz paaugstinātā temperatūrā. Jūs varat arī izmantot novārījumus no koka daļām, lai mazinātu iekaisumu un sāpes locītavās, izejviela satur lielu daudzumu askorbīnskābes un tanīnu.

Sagatavošanas un lietošanas metodes

Papildus veselīgiem desertiem tradicionālā medicīna iesaka sagatavot vienkāršas zāles no ērkšķu ogām, lapām un saknēm. Tie ir piemēroti ūdens un alkohola pagatavošanai mājas apstākļos.

Tinktūra

Pret saaukstēšanos un nervu traucējumiem ir noderīga ērkšķu tinktūra, kas tiek pagatavota no svaigām mazgātām ogām. Recepte izskatās šādi:

• 1 kg augļu ielej stikla traukā;
• pievieno 300 g cukura;
• ielieciet marli uz burka kakla un trīs dienas ielieciet to siltā un labi apgaismotā vietā;
• perioda beigās degvīnu ielej traukā tā, lai tas pilnībā pārklātu ogas;
• samaisiet un pārklājiet burku ar vāku;
• divas nedēļas nogādā tumšā vietā infūzijas pagatavošanai.

Pirmās septiņas dienas katru dienu krata burku. Sagatavoto sāļo ogu produktu filtrēšanai izlaiž caur marli, un dzēriens tiek patērēts trīs reizes dienā, 30 ml.

Pirms dzelkšņu tinktūras pagatavošanas sēklas jānoņem

Infūzija

Hroniskām nieru un aknu slimībām labi iedarbojas dzeloņplūmju ūdens infūzija. Sagatavojiet to šādi:

• sajauciet augu augļus, lapas un ziedus;
• izmēra divas lielas izejvielu karotes un ielej glāzi karsta ūdens;
• uzstāt visu nakti;
• filtrē caur marli.

Ir nepieciešams patērēt infūziju, kuras pamatā ir ērkšķi, 80 ml trīs reizes dienā, vēlams tukšā dūšā.

Ogu un ērkšķu lapu infūzijai ir diurētiskas īpašības

Novārījums

Paaugstinātā temperatūrā un iekaisumos tiek izmantota ērkšķu sakne, no tā tiek izgatavots zāļu novārījums. Tradicionālā medicīna piedāvā šādu recepti:

• žāvētas saknes sasmalcina 5 g tilpumā;
• ielej glāzi verdoša ūdens;
• vāra uz vidējas uguns pusstundu;
• turiet produktu trīs stundas zem vāka un filtrējiet.

Ērku novārījumu ņem līdz trīs reizes dienā tukšā dūšā, 80 ml.

Našķu saknes novārījumu var izmantot sieviešu ginekoloģisko iekaisumu douching

Pielietojums tradicionālajā medicīnā

Mājas medicīnā, lai apkarotu iekaisumu un paaugstinātu asinsspiedienu, tiek izmantoti dzeloņplūmju novārījumi un uzlējumi. Ir vairākas receptes ar pārbaudītu efektivitāti.

Pankreatīta novārījums

Hronisku aizkuņģa dziedzera traucējumu gadījumā šāds līdzeklis ir labs efekts:

• divas lielas ēdamkarotes ērkšķu ogu ielej 1 litru verdoša ūdens;
• vāriet desmit minūtes zemā siltumā;
• filtrē un atdzesē līdz siltumam.

Buljons jālieto pusi glāzes četras reizes dienā tukšā dūšā. Ārstnieciskais līdzeklis dod labumu arī cistīta, podagras un bronhīta gadījumā.

Hipertensijas infūzija

Ar paaugstinātu spiedienu labi palīdz infūzija uz ērkšķu ziediem. Viņi to dara šādi:

• trīs lielas karotes izejvielu ielej 300 ml karsta ūdens;
• stāvēt pusstundu;
• izlaist dzērienu caur marli.

Jums jālieto 70 ml infūzija divas reizes dienā. Ja spiediens pēkšņi uzlēca, ir atļauts arī nekavējoties dzert līdzekli.

Infūzija aknu slimībām

Ar aknu slimībām un nieru iekaisumu šis dzēriens labi palīdz:

• divas lielas ēdamkarotes lapu un plūmju plūmju ziedu ielej ar glāzi verdoša ūdens;
• atstāj ievilkties desmit stundas;
• filtrēts caur salocītu marli.

Jums jālieto produkts trīs reizes dienā, 50 ml. Infūzija ir piemērota arī ādas noslaucīšanai ar pūtītēm un dermatītu.

Gatavošanas programmas

Kurkšķu ogas tīrā veidā reti lieto, jo tām ir skāba un pīrāga garša. Bet ēdiena gatavošanā tos izmanto ļoti plaši. Tos izmanto, lai pagatavotu kompotus un želeju, liķierus un mājās gatavotus vīnus, ievārījumus un konservus.

Uztura ogas pievieno saldajiem ceptiem izstrādājumiem kā pildījumu.

Dzeloņu plūmju augļiem ļauj mērcēties kā āboliem, un tādā gadījumā tie kļūst patīkamāki pēc garšas. Svaigas vai žāvētas veselas ogas var likt parastajā melnajā tējā - dzēriena aromāts un garša kļūs tikai bagātāka.

Ērkšķu vīna ieguvumi un kaitējums

Ļoti populārs ir mājās gatavots ērkšķu vīns - salds, mēreni rūgts un nedaudz skābs. To gatavo no žāvētām ogām un cukura. Dzēriena pagatavošana prasa apmēram trīs mēnešus, tas ir minimālais laiks, kurā mājas vīns jānogatavina pēc aktīvas fermentācijas. Bet gatavajam produktam ir daudz ārstniecisku īpašību, un tas ir ļoti noderīgs lietošanai mājās.

Atkrēpošanai, klepojot, ir iespējams izmantot ērkšķu vīnu ar novājinātu imūnsistēmu un ar saaukstēšanos. Dzēriens uzlabo vielmaiņu un asins sastāvu, stiprina asinsvadu sienas.

Melnkoka vīns nomierina nervus un palīdz normalizēt miegu

Tajā pašā laikā ir jāatceras par nelielām ērkšķu vīna devām, tas jālieto ne vairāk kā 50 ml dienā un ne biežāk kā reizi nedēļā. Dzērienu aizliegts lietot grūtniecības, zīdīšanas un smagu aknu un nieru slimību laikā, kā arī ar tieksmi uz alkoholismu vai alerģiju pret alkoholu.

Kontrindikācijas

Ērkšķu ieguvumi veselībai un kaitējums visiem nav vienādi. Jūs nevarat izmantot produktus, kuru pamatā ir ogas un citas augu daļas:

• ar kuņģa čūlu, gastrītu un pankreatītu akūtā formā;
• ar paaugstinātu skābumu un biežu grēmas;
• ar individuālām alerģijām;
• ar tendenci uz aizcietējumiem.

Dzeramo plūmju uzlējumu un novārījumu dzeršana ir nevēlama smaga bada stāvoklī. Zāļu sastāvā esošās organiskās skābes var kairināt kuņģi.

Savākšana un iepirkšana

Izejvielu savākšanas laiks ir atkarīgs no tā, kuras ērkšķa daļas jāizmanto medicīniskiem nolūkiem. Augu ogas novāc rudenī, īsi pirms pirmā sala, kad tās ir pilnībā nogatavojušās un iegūst vislabāko garšu. Miza tiek novākta agrā pavasarī pirms aktīvās veģetācijas, pumpuri - ziedēšanas periodā, lapas un dzinumi - jūnijā. Saknes jāizrok rudenī, kad tās uzkrāj barības vielu maksimumu.

Ilgstošai uzglabāšanai ir ierasts žāvēt jebkuras ērkšķu daļas svaigā gaisā. Duncīšu plūmi var sasaldēt arī ļoti zemā temperatūrā.

Lai izžāvētu plūškoka ogas, varat izmantot krāsni, kas uzkarsēta līdz 40-50 ° C

Žāvētas izejvielas glabājiet tumšā un sausā vietā, prom no saules, stikla traukos vai papīra maisiņos. Vērtīgas vielas mizā, ziedos, ogās un citās auga daļās tiek saglabātas trīs gadus.

Secinājums

Ērkšķogu ogu derīgās īpašības plaši izmanto tradicionālajā medicīnā. No dzeloņplūmēm var pagatavot ne tikai uzlējumus un novārījumus, bet arī saldas zāles - kompotus un ievārījumus. Izmantojot kādu no līdzekļiem, jums jāievēro nelielas devas un jāievēro ieteiktās receptes shēmas.