Saturs
Viens no neparastākiem aveņu veidiem ir tibetiešu. Ārēji tas izskatās kā zemeņu. Uz zemes gabaliem tas tiek stādīts visbiežāk dekoratīviem nolūkiem, jo ogas patīk maz. Tibetas aveņu ieguvumus var novērtēt, izpētot to sastāvu un ietekmi uz ķermeni. Tas pozitīvi ietekmē gremošanas, nervu un imūnsistēmas darbu.
Ķīmiskais sastāvs
Tibetas avenes satur daudzas vielas, kas nepieciešamas cilvēka ķermenim. Starp viņiem:
- vitamīni C, P, A, E;
- elementi dzelzs, varš, kālijs;
- pektīni;
- folijskābe.
Šo vielu ietekmē tiek normalizēts asinsrites, gremošanas un elpošanas sistēmas darbs. Bet no Tibetas avenēm var būt ne tikai laba, bet arī kaitīga. Pirms iekļaušanas uzturā jums jāpārliecinās, vai nav alerģijas. Vielas, kas veido ogas, var izraisīt nepanesības reakciju attīstību.
Kādas ir Tibetas avenes priekšrocības
Neskatoties uz neparasto garšu, diētā varat iekļaut Tibetas avenes. Pateicoties tā sastāvam, tas pozitīvi ietekmē veselību:
- askorbīnskābe stimulē ķermeņa aizsardzību, palīdz tam cīnīties pret vīrusu slimību patogēniem;
- vitamīni P, E ir antioksidanti, kas palīdz atjaunot šūnas, audus, tie ir zināmi novecošanās inhibitori;
- piedaloties A vitamīnam organismā, notiek redoksprocesi, olbaltumvielu sintēzei nepieciešams retinols;
- dzelzs ir atbildīga par hematopoētiskās sistēmas darbību;
- varš ir nepieciešams, lai atbalstītu endokrīno dziedzeru un elpošanas orgānu darbu, stiprinātu matus;
- Kālijs ir nepieciešams, lai uzturētu nātrija un magnija attiecību organismā.
Pektīni pozitīvi ietekmē gremošanas trakta darbību. Saskaņā ar viņu darbību peristaltika tiek normalizēta, tiek uzlabots pārtikas gremošanas process.
Regulāri lietojot ogas cilvēka ķermenī:
- asinsvadu sienas tiek nostiprinātas;
- tiek uzturēts nepieciešamais asins sastāvs;
- tiek novērsta anēmijas attīstība;
- vielmaiņa tiek stimulēta;
- stiprina imūnsistēmu;
- uzlabojas gremošanas sistēmas darbs, samazinās gāzu veidošanās.
Tibetas avenes var izmantot kā antidepresantu. Tas pozitīvi ietekmē nervu sistēmas darbību. Cilvēki, kuri audzē šo šķirni, zina, ka vairāku nobriedušu augļu lietošana dienā palīdz samazināt gripas, akūtu elpceļu infekciju iespējamību. Ja nebija iespējams izvairīties no slimības, tad šis produkts palīdz pazemināt ķermeņa temperatūru, atbrīvoties no citiem nepatīkamiem saaukstēšanās simptomiem. Noderīgu komponentu ietekmē tiek samazināts vīrusu slimību komplikāciju attīstības risks.
Pietiek apēst 15-20 vidēja lieluma un lielas ogas dienā. Šis daudzums satur lielāko daļu organismam nepieciešamo vielu dienas devas.
Kontrindikācijas Tibetas aveņu lietošanai
Cilvēkiem, kuriem ir nosliece uz alerģiju, vajadzētu atteikties no Tibetas avenēm. Jūs varat pārbaudīt, vai ir reakcija uz produktu, ja jūs ēdat ogu 2-3 dienu laikā.Ja nav izsitumu, niezes un citu alerģiju izpausmju, tad diētā varat iekļaut augļus.
Pacientiem ar cukura diabētu nav ieteicams ļaunprātīgi izmantot Tibetas aveņu. Tas nav nepieciešams pilnībā izslēgt no izvēlnes, taču ir svarīgi atcerēties ierobežojumus, lietojot to. Pietiks ar 5-10 augļiem dienā.
Veidojot ēdienkarti, jāņem vērā Tibetas aveņu labvēlīgās īpašības un kontrindikācijas. Tas palīdz piesātināt ķermeni ar vitamīniem, bet dažiem cilvēkiem ir aizliegts ēst šos skābos augļus.
Savākšana un iepirkšana
Krūmi nes augļus no vasaras vidus līdz septembra beigām. Tibetas aveņu savākšana ir nepieciešama tikai pēc pilnīgas nogatavināšanas. Nav vēlams ogas lasīt tehniskā brieduma stadijā. Gataviem augļiem ir saldskāba garša, ir atļauta rūgta pēcgarša klātbūtne.
Vākšanas procesu sarežģī fakts, ka auga krūmi ir pārklāti ar ērkšķiem. Bieži vien ērkšķi atrodas augļa tiešā tuvumā, tāpēc tos labāk izvēlēties ar aizsargcimdiem.
Augļus var novākt ziemai. Tie ir sasaldēti, no tiem gatavo ievārījumus, ievārījumus, želejas. Ja Tibetas avenes tiek žāvētas, jūs varat saglabāt maksimālo derīgo īpašību skaitu. Aukstajā sezonā to izmanto, lai pagatavotu stiprinātus dzērienus - tējas, kompotus.
Augļus labāk žāvēt speciālās dārzeņu un augļu elektriskajās kaltēs vai krāsnī aptuveni 50 ° C temperatūrā. Tējas, kas no tām gatavotas ziemā un pavasarī, palīdzēs aizpildīt vitamīnu trūkumu. Tos ieteicams iekļaut uzturā, lai stiprinātu imunitāti, samazinātu saaukstēšanās risku un normalizētu vielmaiņu.
Tibetas avenes var sasaldēt. Iepriekš ogas labi jānomazgā un jāizžāvē ar papīra dvieļiem. Ir nepieciešams, lai no to virsmas iztvaikotu mitrums. Ja kompotu, tēju, želejas pagatavošanai nepieciešami saldēti augļi, tad tos var salocīt plastmasas maisiņos. Pēc atkausēšanas viņi zaudēs savu formu. Tibetas avenes var uzglabāt līdz pat gadam.
Termiskās apstrādes laikā tiek saglabāta lielākā daļa Tibetas aveņu labvēlīgo īpašību. Tāpēc jūs varat pagatavot ievārījumu, ievārījumu, pievienot tos kompotiem no augļiem.
Secinājums
Tibetas aveņu priekšrocības ir lielas, šīs ogas ir C, A, E, P vitamīnu, minerālvielu, pektīnu avots. Regulāri lietojot, tiek nostiprināta imunitāte, normalizējas gremošanas orgānu darbība, uzlabojas asinsvadu, ādas, matu stāvoklis. Viņus ieteicams iekļaut uzturā cilvēkiem, kuri cieš no nervu traucējumiem.
