Lėtinis gastroduodenitas: dieta, maisto sąrašas

Ypatingą vietą terapinių priemonių sistemoje užima dieta sergant gastroduodenitu. Reguliari tinkama mityba padeda susidoroti su ligos požymiais ir visiškai sunaikina jos priežastį - uždegimą.

Dietos vertė sergant gastroduodenitu

Tinkama mityba yra pusė mūšio sveikimo kelyje. Pagrindinė ligos priežastis yra nesveiko maisto vartojimas. Todėl vaikų ir suaugusiųjų gastroduodenito dieta yra labai svarbi.

Nepakeitus dietos, nereikia tikėtis, kad būklė pagerės, net naudojant naujas gydymo technologijas ir farmakologinius vaistus.

Švelni dieta su gastroduodenitu atkuria dvylikapirštės žarnos ir skrandžio gleivinės funkcionavimą. Ką suteikia tinkama mityba:

• normalizuoja virškinimo sistemą;
• atkuria virškinamojo trakto funkcijas;
• sustiprina skrandžio sekrecijos procesą, skrandžio sulčių sekreciją ir padidintą fermentų aktyvumą;
• malšina organų uždegimą ir dirginimą;
• pagreitina gijimo procesą.

Skirtingų tipų gastroduodenito maistinės savybės

Būtina sėkmingos terapijos sąlyga yra griežtas dietos, kurioje vyrauja neriebus ir lengvas maistas, laikymasis. Maisto norma per dieną sergant lėtiniu gastroduodenitu yra 10 g augalinių baltymų ir 60 g gyvūnų, 80 g riebalų, 230 g angliavandenių. Kalorijų kiekis - 1900 kcal per dieną.

Su mažo rūgštingumo gastroduodenitu skrandžio sultys nėra pakankamai sekrecijos. Pacientui skiriama dieta, susidedanti iš maisto produktų, kurie skatina jo sekreciją. Maisto rūgšties gastroduodenito ypatybės:

• kruopščiai kramtyti maistą;
• maisto smulkinimas;
• karšto, kartaus, šalto, aštraus ir sūraus maisto išskyrimas;
• valgykite subrendusius vaisius ir daržoves, be lupenų ir sėklų;
• valgymų skaičius iki 4 kartų per dieną;
• mesti rūkyti ir vartoti alkoholį;
• maistas turėtų skatinti skrandžio sekreciją, o ne slopinti;
• valgykite lengvai virškinamą maistą, kad nepažeistumėte organo gleivinės.

Dietos, susijusios su mažo rūgštingumo gastroduodenitu, užduotis yra skatinti virškinimo fermentų ir skrandžio sulčių išsiskyrimą. Leidžiama įtraukti pieno rūgšties produktus.

Leidžiama naudoti rūgštus daržoves ir vaisius, tačiau nedideliais kiekiais

Gastroduodenitui su dideliu rūgštingumu būdinga padidėjusi skrandžio sulčių sekrecija. Dietos užduotis yra kuo labiau apsaugoti gleivinę. Dietoje turėtų būti rūgštingumą mažinantys maisto produktai.

Dietos, susijusios su didelio rūgštingumo gastroduodenitu, ypatybės:

• valyti maistą;
• garų produktai, troškinti, virti, kepti;
• kepti, rūkyti, sūdyti, aštrūs;
• maistas yra dažnas daugiau nei 4 kartus per dieną reguliariais intervalais, tačiau sistemingai ir mažomis porcijomis;
• maistas yra geriau virškinamas, jei jo temperatūra neviršija 37 ° C (nesilaikant temperatūros taisyklių sumažės gydymo efektyvumas).

Dieta dėl paviršinio gastroduodenito laikosi bendrų meniu sudarymo dėsnių. Rekomenduojami pieno produktai, jie padeda sumažinti skausmą.Daržoves ir vaisius valgykite tik virtus. Dieta yra tausojanti, vyrauja virti, troškinti ir kepti patiekalai. Po ūminio uždegimo palengvėjimo rekomenduojama pateikti 5 lentelę.

Paskutinis valgis su paviršine ligos forma yra 2 valandos prieš miegą. Į racioną įtraukite daugiau riebalų ir baltymų, o 2 kartus sumažinkite angliavandenių kiekį.

Kūdikio, sergančio lėtiniu gastroduodenitu, dieta remiasi kūno amžiaus ypatumais. Galios principas:

1. Padidinkite maitinimo dažnumą, išlaikydami pieno suvartojimo greitį.
2. Kai atsiranda dehidracijos požymiai (sausos lūpos, retas dezurinas, ašarų nebuvimas), dedama papildomo maisto ir vandens. Skysčio kiekis padidėja 20% dienos poreikio.
3. Vanduo duodamas atskirai nuo pieno mišinio. Tai išsaugos pastarųjų maistinę vertę.
4. Jei įvedus papildomą maistą atsirado lėtinio gastroduodenito simptomų, tada kuriam laikui rekomenduojama neįtraukti naujo produkto.

Žindanti moteris turėtų būti atidesnė dietai: neįveskite naujų maisto produktų, ypač alergiškų. Pašalinkite saldžius gėrimus palikdami vandenį. Valgykite mažus patiekalus 6 kartus per dieną.

Dieta sergant lėtiniu gastroduodenitu: maisto produktų sąrašas

Tinkama mityba yra svarbus kompleksinio ligos gydymo komponentas. Norint, kad gastroduodenitas vyktų sklandžiai ir be komplikacijų, svarbu laikytis specialios dietos, kuri kartu su kitais terapijos metodais leidžia visiškai pasveikti.

Ką galite valgyti sergant gastroduodenitu

Lėtine kurso forma dažnai skiriamas 5 lentelės numeris. Tai reiškia tulžies latakų ir kepenų darbo stabilizavimą ir normalizavimą. Dieta su 5 gastroduodenito lentele žymiai sumažina sunkiai tirpius riebalus. Jame yra pakankamai angliavandenių ir peptidų.

Dieta Nr. 1 rekomenduojama esant lėtiniam gastroduodenitui paūmėjimo metu, remisijos stadijoje ir esant dideliam rūgštingumui. Jis dažniau naudojamas paskutiniame gydymo etape, nes jame nėra produktų, kurie skatina skrandžio sekreciją. Esant mažai rūgštingoms ligoms, naudojama dieta Nr. 2.

Grybų tyrės sriuba yra puikus sprendimas pietums su medicinine mityba. 2 lentelės numeris

Manų kruopos yra geriausias dietinis maistas. Leidžiama jį naudoti bet kokiai ligos formai.

Padidėjus rūgštingumui, gastroduodenito dieta turėtų atitikti 1 lentelės principus:

• krekeriai;
• vakarykštė pilka ir balta duona;
• kietųjų kviečių makaronai;
• alyvuogių, saulėgrąžų, sėmenų, sviesto;
• daržovių ir vaisių sultys, žalia ir juoda arbata, erškėtuogių sultinys;
• liesa mėsa (triušiena, jautiena, kalakutiena);
• grūdai;
• termiškai apdorotos saldžios daržovės ir vaisiai;
• vegetariškos tyrės sriubos;
• morkos, moliūgai, cukinijos, žirniai, krapai ir bulvės;
• kiaušinienė).

Su mažu rūgštingumu (be pirmiau minėtų produktų) - žalios daržovės, mėsa, grybų ir žuvies sultiniai, šokoladas nedideliais kiekiais.

Pirmąją meniu vietą užima kruopos: avižiniai dribsniai, ryžiai, manų kruopos. Natūralios avižinių dribsnių gleivės apgaubia skrandžio gleivinę ir apsaugo nuo druskos rūgšties veikimo.

Ant antrojo - košės ir daržovių sriubos, trintos sriubos ir sultiniai, su smulkiai supjaustytomis arba susmulkintomis daržovėmis. Liesa mėsa, virta jūros žuvis, garintos daržovės. Iš gėrimų leidžiama gaminti želatinius patiekalus, pieną, erškėtuogių sultinį.

Dieta su paviršiniu lėtiniu gastroduodenitu riboja per kieto ir sunkaus maisto, pusgaminių naudojimą.Meniu yra liesa mėsa, jūros gėrybės, žuvis, pieno produktai, kuriuose gausu baltymų. Leidžiama naudoti žalias daržoves ir vaisius.

Dieta dėl paviršinio gastroduodenito apima:

• virtos bulvės;
• burokėliai;
• vaisių tyrės;
• virta arba garinta mėsa.

Pagrindinė atrofinio gastroduodenito dieta yra 2 lentelė. Tai leidžia naudoti mėsos ir žuvies patiekalus, pieno ir miltų produktus, kiaušinius, ruginę duoną, kruopas su pienu ir neraugintą sūrį. Galite turėti nedidelį kiekį kumpio be riebalų.

Lėtinio gastroduodenito remisijos laikotarpiu dieta papildoma daržovių tyrėmis, keptais obuoliais, apelsinais ir mandarinais. Galite pridėti augalinių aliejų, bet tik į gatavus patiekalus. Pieno ir fermentuoto pieno produktai vartojami mažomis porcijomis. Leidžiama naudoti pomidorus, liesą mėsą, uogienę, marmeladą, troškinius ir minkštus kiaušinius.

Kas neleidžiama laikantis gastroduodenito dietos

Draudžiamų maisto produktų negalima vartoti net mažais kiekiais. Jie veikia pažeistą gleivinę, kuri gali išprovokuoti lėtinio gastroduodenito paūmėjimą.

Dietos draudimas taikomas šiems maisto produktams:

• miežių, kukurūzų, perlinių miežių ir sorų košė;
• aštrus, keptas ir riebus maistas;
• gazuoti ir alkoholiniai gėrimai;
• uogos su rupiais grūdais (avietės ir serbentai);
• šviežiai kepta duona ir pyragaičiai;
• riebi, rūkyta ir konservuota žuvis;
• riebalai;
• lydytas sviestas;
• konservai ir pusgaminiai;
• riebi mėsa ir paukštiena.

Jei gastritui skiriama dieta, turite pamiršti desertus, tačiau tiramisu puikiai tinka 2 lentelėje.

Dieta sergant gastroduodenitu, kurio rūgštingumas mažas, neįtraukia agrastų, figų ir datulių. Jūs negalite gerti vynuogių sulčių, saldžiųjų paprikų ir visų ankštinių augalų.

Dieta su liga, kurioje yra didelis rūgštingumas, draudžia naudoti keptus ir virtus kiaušinius. Negalite valgyti ridikėlių, ridikėlių, kopūstų, ledų.

Dietos meniu gastroduodenitui kiekvienai dienai

Meniu sukuria dietologas ar gastroenterologas. Žemiau pateikiamas apytikslis lėtinio gastroduodenito mitybos planas.

Dieta gastroduodenitui pagal dieną - išsamus meniu:

Išvada

Dieta su gastroduodenitu daro didelę įtaką paciento savijautai. Tai medicininė mitybos sistema su tam tikromis taisyklėmis, kurių reikėtų laikytis per visą ligos laikotarpį ir remisijos stadijoje. Tai svarbu, nes liga yra priešopinė būklė.