Erozinis gastritas: gydymas ir dieta, maisto stalas

Dieta nuo erozinio gastrito yra vienas iš skrandžio uždegimo terapinių priemonių komponentų. Dietą, leidžiamus ir draudžiamus maisto produktus bei dietos duomenis gydytojas nustato pacientą individualiai - tai labai priklausys nuo skrandžio sulčių rūgštingumo. Laikydamiesi specialisto rekomendacijų, laikydamiesi dietos ir mitybos terapijos principų, pacientai greitai pasiekia remisiją.

Mitybos su eroziniu skrandžio gastritu ypatybės

Erozinis gastritas - skrandžio gleivinės uždegimas, susidarant vienkartinėms ar daugybinėms opoms (erozijoms). Tai gali būti ūminė arba lėtinė. Erozinis gastritas nuo skrandžio opos skiriasi erozijos gilumu. Paprastai jie neprasiskverbia į vidinius skrandžio sluoksnius ir po gydymo nesudaro randų. Erozijos iš esmės yra atviros skrandžio gleivinės žaizdos. Todėl, kai ant jų patenka dirginančio maisto, atsiranda uždegimas, skausmas, kraujavimas. Be to, klinikinį erozinio gastrito vaizdą sudaro išmatų sutrikimas, pykinimas ir vėmimas, rėmuo, vidurių pūtimas. Vienas iš būdingų gastrito paūmėjimo simptomų yra „alkani“ skrandžio skausmai.

Erozinis gastritas

Svarbu, kad erozinio gastrito gydymas būtų išsamus. Gydytojas skiria vaistus, kurie padeda sustabdyti uždegiminį procesą, mažina aktyvų skrandžio sulčių išsiskyrimą ir antibiotikus, jei randama Helicobacter pylori bakterijų. Reikėtų pažymėti, kad visiškai terapija neįmanoma be terapinės dietos.

Pagrindiniai erozinio gastrito mitybos principai yra šie:

• dalinis valgymas maždaug 5-6 kartus per dieną nedideliais kiekiais (200-250 g);
• netaikyti maisto „bėgimo metu“ ir sauso maisto;
• maistas turi būti tinkamai termiškai apdorotas - virti, troškinti, kepti, garinti;
• patiekalai turėtų būti patiekiami susmulkinti arba sutrinti;
• dieta turėtų būti visavertė, subalansuota pagal BZHU;
• draudimas rūkyti ir gerti alkoholinius gėrimus.

Dažniausiai liga tęsiasi padidėjusio ar normalaus rūgštingumo fone, todėl, sergant eroziniu gastritu, pagal Pevznerį skiriamas dietinis maistas - 1 lentelės numeris.

Dieta sergant lėtiniu eroziniu gastritu

Dieta po paūmėjusio erozinio gastrito pereinant prie lėtinės formos nėra tokia griežta. Tačiau nemažai apribojimų liks visam laikui. Tai padės išvengti ūmios ligos stadijos. Maisto produktai, kurie turėtų būti visiškai atmesti:

• riebi žuvis ir mėsa (kiauliena, aviena);
• rūkyta mėsa, marinuoti agurkai ir marinatai;
• prieskoniai, prieskoniai, padažai;
• kepimo;
• grybai;
• ankštiniai;
• kava, gazuoti gėrimai;
• kai kurios žalių daržovių rūšys (kopūstai, rūgštynės, svogūnai, česnakai, paprikos);
• šviežių rūgščių uogų ir vaisių veislės;
• visi kepti, riebūs, aštrūs maisto produktai.

Valgant dietos metu su eroziniu skrandžio gastritu, neturėtų būti aktyvuojamas druskos rūgšties susidarymas, todėl baltymų turintis maistas turėtų būti ribojamas.

Reikėtų kruopščiai apsvarstyti mitybą su gastrito paūmėjimu

Dieta eroziniam gastritui ūminėje stadijoje

Mityba, paūmėjus eroziniam gastritui, turėtų būti skirta apsaugoti skrandžio gleivinę. Per šaltas ar karštas maistas ardo vidines uždegimo organo sienas. Vartojami gėrimai taip pat turėtų būti šilti. Dietos su erozine gastrito forma metu reikia neįtraukti dirbtinių priedų - dažiklių, kvapiųjų medžiagų, įvairios sudėties maisto. Be to, šiurkščiavilnių skaidulų maistas tankia oda, patiekalai, kurie yra pernelyg kepti „iki plutos“, gali dirginti skrandžio gleivinę.

Dieta erozinio gastrito paūmėjimo metu pirmąsias kelias dienas pašalina trauminį maistą. Jis turėtų būti skystas, nuvalytas. Toliau, stabilizuojantis bendros erozinės gastrito formos paciento savijautai, jie perkeliami į ne tokią griežtą dietą - 1 lentelės numerį. Gastroenterologai tikina, kad nuolat vartojant skystus produktus negalima pagreitinti gijimo proceso. Sergant eroziniu gastritu, palaipsniui reikia pereiti prie visavertės dietos - į meniu atsargiai įtraukite skaidulų, vakar pasenusią duoną, virtas ir troškintas daržoves. Šie maisto produktai aktyviai skatina uždegimo pašalinimą, grąžina apetitą ir užkerta kelią vidurių užkietėjimui.

Pagrindiniai ūminio erozinio gastrito dietos principai:

• trupmeniniai valgiai mažomis porcijomis;
• subalansuota baltymų, riebalų ir angliavandenių dieta;
• maistas turi būti kruopščiai sukramtytas, neskubėkite valgydami;
• neįtraukite maisto prieš miegą.

Kepti, aštrūs, sūdyti, grybai ir rūkyti maisto produktai yra griežtai draudžiami. Negalite naudoti stiprios kavos, arbatos, gazuotų gėrimų, taip pat greito maisto.

Dietos meniu esant eroziniam skrandžio gastritui

Dieta pacientams, sergantiems erozine gastrito forma, meniu, receptai nustatomi atsižvelgiant į ligos eigą, stadiją, bendrą būklę, klinikinį patologijos vaizdą. Svarbu kuo įvairinti patiekalus. Sudarydami erozinio gastrito meniu, dietologai remiasi leidžiamų ir draudžiamų maisto produktų lentele.

Maži kiekiai keptos žuvies su daržovėmis tinka pacientams su negalia

Virškinimo trakto funkcijos sergant eroziniu gastritu yra labai ribotos, tačiau reikia aprūpinti organizmą maistinėmis medžiagomis, baltymais, riebalais ir angliavandeniais, vitaminais ir mineralais. Iš baltyminio maisto galite valgyti mėsą, garuose virtą žuvį, virtus kiaušinius, pieną. Grūduose, pagamintuose iš ryžių, avižinių dribsnių, grikių, baltos duonos trupinių, yra daug angliavandenių. Iš paruoštų patiekalų iš riebalų galite pridėti šiek tiek sviesto, augalinių riebalų. Bulvės, cukinijos, morkos, burokėliai, moliūgai po terminio apdorojimo - visa tai yra pagrindiniai mikroelementų, pektinų šaltiniai. Norėdami papildyti vitaminus, galite naudoti prinokusias saldžių vaisių ir uogų veisles, kompotus.

Ką galima padaryti laikantis dietos su eroziniu gastritu

Erozinio gastrito meniu gali būti gana įvairus. Laikantis dietos, leidžiama valgyti šiuos maisto produktus:

• liesa mėsa (jautiena, veršiena, triušis, galite turėti šiek tiek liesos kiaulienos);
• žuvis (tunas, europinis jūrų lydekas, vėgėlė, plekšnė, menkė);
• paukštiena (vištiena, kalakutiena);
• trintos sriubos vandenyje;
• daržovės (bulvės, moliūgai, morkos, žiediniai kopūstai, brokoliai, cukinijos, paprikos);
• minkšti kiaušiniai, virtas omletas;
• neriebus pienas;
• tyrės varškė;
• pieno produktai;
• skysta košė iš grikių, avižinių dribsnių, ryžių, manų kruopų vandenyje arba piene;
• vermišeliai, makaronai, ragai;
• vaisiai (abrikosai, bananai, persikai, obuoliai);
• melionai ir moliūgai;
• nerūgščios uogos;
• medus, uogienė, sausainiai iš saldumynų;
• daržovių sultys, arbata, silpna kava, erškėtuogių nuoviras iš gėrimų.

Kas neleidžiama laikantis dietos su eroziniu gastritu

Greitas maistas griežtai draudžiamas

Svarbu suprasti, kad esant skrandžio gleivinės uždegimui su ūminiu eroziniu gastritu, reikia nevalgyti dienos. Šiuo laikotarpiu galite gerti negazuotą vandenį, nesaldintą erškėtuogių sultinį, silpną arbatą. Antrą dieną į dietą kruopščiai įmaišomi trinti skysti dribsniai ir sriubos, želė ir želė. Trečią dieną galite valgyti virtus kotletus, žuvį, bulvių košę ir morkas. Nuo ketvirtos dienos galite valgyti kaip dietos dalį, kurią paskyrė gydytojas. Mėsos produktai, žuvis yra verdama arba virta, košės turėtų būti vartojamos skystos konsistencijos, daržovės kepamos ar troškinamos.

Maisto produktų, kuriuos draudžiama vartoti su eroziniu gastritu, sąrašas apima:

• visi riebūs, aštrūs, kepti, rūkyti ir sūrūs maisto produktai;
• konservavimas, marinatai;
• prieskoniai, karšti padažai, prieskoniai;
• riebūs sūriai;
• nenugriebto pieno;
• šviežia duona;
• turtingi sultiniai;
• rūgščios uogų ir vaisių rūšys;
• kava, kakava, gazuoti gėrimai;
• gausūs konditerijos gaminiai, šokoladas.

Dieta apima metimą rūkyti ir gerti alkoholį.

Pavyzdinis meniu savaitei

Savaitės meniu su eroziniu gastritu padės sukurti dietą.

Pirmadienis:

• pusryčiai - pusiau skysta grikių košė, silpna arbata, krekeriai;
• antri pusryčiai - moliūgų troškinys;
• pietūs - žuvies sriuba, troškintas daržovių troškinys, skysta želė;
• popietės arbata - jogurtas, sausainis;
• vakarienė - bulvių košė ir virta veršiena, kompotas su džiovintais vaisiais.

Antradienis:

• pusryčiai - ryžių košė su pienu, saldi arbata;
• antrieji pusryčiai - orkaitėje keptas obuolys su medumi;
• pietūs - daržovių tyrės sriuba, garinta neriebi žuvis, šviežių uogų kompotas;
• popietės arbata - neriebus pienas;
• vakarienė - triušis su cukinijomis, erškėtuogių nuoviru.

Trečiadienis:

• pusryčiai - virti sūrio pyragai, silpna kava;
• antrieji pusryčiai - neriebus kefyras, skrebučiai;
• pietūs - makaronų sriuba, virtas mėsos kotletas, žalioji arbata;
• popietės arbata - bananas;
• vakarienė - ryžiai su kepta vištienos krūtinėle, pienas su mažu riebalų kiekiu.

Moliūgų tyrės sriuba

Ketvirtadienis:

• pusryčiai - kiaušinienė su dvigubu katilu, ramunėlių arbata;
• antri pusryčiai - jogurtas;
• pietūs - morkų tyrės sriuba, triušienos troškinys, kakavos gėrimas;
• popietės arbata - uogų želė;
• vakarienė - kepta žuvis folijoje su daržovėmis.

Penktadienis:

• pusryčiai - pieno manų košė, silpna saldi arbata;
• antri pusryčiai - kiaušinis, mineralinis vanduo;
• pietūs - daržovių grietinėlės sriuba, vištienos pudingas, vaisių gėrimas;
• popietės arbata - kefyras;
• vakarienė - varškės troškinys, džiovintų vaisių kompotas.

Šeštadienis:

• pusryčiai - minkšti kiaušiniai, kava;
• antri pusryčiai - uogų želė, sausainis;
• pietūs - kalakutiena, kepta cukinija, kefyras;
• popietės arbata - keptas obuolys meduje;
• vakarienė - žuvies suflė, morkų tyrė, saldi arbata.

Sekmadienis:

• pusryčiai - ryžių košė su sviestu, arbata;
• antrieji pusryčiai - neriebus varškės sūrelis su medumi;
• pietūs - vištienos sriuba, garo kotletas, grikiai, uogų kompotas;
• popietės arbata - erškėtuogių arbata su sausainiu;
• vakarienė - avižinių dribsnių želė, keptas moliūgas, virta veršiena.

Meniu yra apytikslis, galite jį pakeisti, padaryti jį įvairesnį.

Išvada

Dieta nuo erozinio gastrito yra viena iš būtinų priemonių gydant ligą - ūmine ir lėtine forma. Dietos, medicininės mitybos tikslas yra palengvinti uždegiminį skrandį, sumažinti gleivinės apkrovą ir užkirsti kelią galimoms komplikacijoms.Erozinis gastritas gydomas kompleksiškai, kruopščiai nesilaikant dietos, visiškai atsigauti bus neįmanoma.