Dieta nuo gastrito, turinčio didelį rūgštingumą: su paūmėjimu ir lėtine

Dažnai diagnozuojamas negalavimas yra didelio rūgštingumo gastritas. Su tokia patologija atsiranda gleivinių audinių dirginimas ir uždegimas, taip pat skrandžio sekrecinės veiklos sutrikimas. Kad gydymas būtų kuo efektyvesnis, verta laikytis tinkamos mitybos patarimų. Dieta sergant didelio rūgštingumo gastritu reiškia atsisakymą valgyti maistą, kuris dirgina skrandžio sieneles.

Maistinės ypatybės sergant gastritu, turinčiu didelį rūgštingumą

Gastritas paprastai suprantamas kaip skrandžio ertmės gleivinių audinių uždegimas. Dažniausiai jo simptomai vadinami ūminiu kursu. Jei kalbėsime apie lėtinį ligos pobūdį, tada pažeidžiamas ląstelių regeneracinis procesas, trūksta organizmo imuninio atsako į tai, kas vyksta.

Ligos vystymosi priežastis dažniausiai yra neteisingai parinkta dieta. Piktnaudžiavimas greitu maistu, alkoholiu ir perdirbtu maistu kenkia virškinamajam traktui. Papildomas veiksnys yra maisto valgymas bėgant, sočių pusryčių trūkumas.

Ūmus gastritas dažnai pasireiškia skrandžio ertmės infekcijos Helicobacter pylori bakterija fone. Lėtinė ligos forma atsiranda, kai atliekamas neteisingas gydymas ir nesilaikoma dietos.

Visas šis procesas sukelia padidėjusį gastroezofaginį refliuksą. Tai lydi raugėjimas, regurgitacija, pykinimas, sunkumas pilve, rėmuo. Lėtinei patologinio proceso formai būdingas periodiškas skausmas kairėje pusėje, išmatų sutrikimas, pilvo riaumojimas ir pilvo pūtimas.

Pagrindiniai lėtinio gastrito, turinčio didelį rūgštingumą, simptomai pasireiškia rėmuo, raugėjimas su rūgštiniu turiniu, reguliarus vidurių užkietėjimas, skausmas pavalgius riebaus maisto ar alkoholio

Kadangi lėtinio gastrito, kurio rūgštingumas yra didelis, priežastis yra gleivinę dirginančio maisto vartojimas, gydant, didelis dėmesys skiriamas dietai. Paūmėjimo stadijoje ypač svarbu laikytis dietos, skirtos gastritui, turinčiam didelį rūgštingumą.

Pagrindinis terapinės dietos, skirtos labai rūgštingam gastritui, tikslas yra sukurti sąlygas, kuriomis siekiama pašalinti nemalonius simptomus. Terapinė dieta leidžia sumažinti skrandžio sulčių sekreciją. Švelnus režimas padeda pagerinti maisto virškinimą ir absorbciją.

Virtų patiekalų negalima valgyti karštų ar šaltų. Jei nesilaikysite šios rekomendacijos, skrandžio gleivinė negalės atsigauti ir vėl bus pažeista. Dėl to simptomai tik sustiprės.

Valgyti reikia kiekvieną dieną tuo pačiu metu. Turi būti pusryčiai, pietūs ir vakarienė. Intervalai tarp valgymų neturėtų viršyti 2–3 valandų.

Dieta esant ūminiam gastritui, turinčiam didelį rūgštingumą

Didelio rūgštingumo gastrito simptomai turėtų būti gydomi vaistais ir dieta. Esant ūmiam kursui pirmą dieną, rekomenduojama visiškai atsisakyti valgyti.Leidžiama naudoti skystą - mineralinį arba virintą vandenį be dujų. Ši veikla leidžia atsikratyti pykinimo, skausmo ir vėmimo.

Antrą dieną meniu palaipsniui yra gleivėtų sriubų, želė, erškėtuogių sultinio ir mėsos suflės. 3-4 dienas leidžiama valgyti baltus spirgučius ar vakarykštę duoną, daržovių tyrę, mėsos kukulius, garuose virtus kotletus, sultinį.

Kai tik simptomai išnyksta, pacientas perkeliamas į 1 lentelę.

Dieta sergant lėtiniu gastritu, turinčiu didelį rūgštingumą

Mityba sergant lėtiniu skrandžio gastritu, turinčiu didelį rūgštingumą, priklauso nuo stadijos. Paūmėjimo metu būtina visiškai atsisakyti maisto. Pacientui skiriama dieta sergant gastritu, turinčiu didelį rūgštingumą Nr. 1A. Tai reiškia visišką maisto produktų apribojimą, kuris gali sukelti net menkiausią dirginimą. Gydymas trunka nuo 6 iki 10 dienų.

Valgant keptą maistą, riebią mėsą, sūrų ir marinuotą maistą, gastritas vėl paūmės

Atkūrimo laikotarpiu rekomenduojama lentelė Nr. 1. Tokių taisyklių galima laikytis neišreikštu paūmėjimu. Maistui būdingas vidutinis skrandžio sienelių taupymas.

Dietos meniu esant skrandžio, turinčio didelį rūgštingumą, gastritui

Meniu laikantis dietos su didelio rūgštingumo gastritu susideda iš maksimalaus tų maisto produktų, kurie dirgina gleivinius audinius, pašalinimo. Tokia dieta nelaikoma subalansuota, nes baltymų, riebalų ir angliavandenių kiekis sumažėja iki minimumo.

Paūmėjimo laikotarpiu turėtumėte laikytis 1A dietinio stalo. Tokiu atveju turite naudoti:

1. Liesos sriubos... Jie verdami vandenyje, pridedant avižinių dribsnių, manų kruopų ar ryžių kruopų. Po virimo jie filtruojami. Galite įberti šiek tiek druskos ir įdėti gabalėlį sviesto.
2. Patiekalai iš javų... Košė atsargiai virta, sumalama. Leidžiamas vandens skiedimas pienu.
3. Pieno produktai pieno, kalcinuoto varškės, grietinėlės, pieno želė pavidalu.
4. Kiaušiniai virtas ir virtas omletas.

Pacientui paūmėjimo stadijoje reikia valgyti 6 kartus per dieną mažomis porcijomis.

Dieta sergant gastritu, turinčiu didelį rūgštingumą Nr. 1A, neleidžia vartoti gausių sultinių, šviežios duonos, rupių kruopų, fermentuotų pieno produktų, kietos mėsos.

Kai tik simptomai atslūgsta, pacientas perkeliamas į 1B lentelę.

Meniu yra:

• trintos sriubos su avižų dribsniais, manų kruopomis, grikių arba ryžių kruopomis, į kurias įdėta bulvių, morkų ar burokėlių;
• daržovių tyrė su pienu ar sviestu;
• baltos duonos skrebučiai;
• mažai riebalų turinčios žuvys menkių, lydekų, europinių jūrų lydekų, polių, putasų pavidalu;
• pieno produktai - pienas, varškė, sriubos, želė, dribsniai.

Palaipsniui dieta plečiama iki dietos Nr. 1. Padidinkite baltymų ir angliavandenių vartojimą. Mechaninis ar cheminis dirginimas neturėtų būti leidžiamas. Mėsą galite valgyti gabalėliais. Indai kepami, verdami arba troškinami. Maistas vartojamas 4–6 kartus per dieną.

Būtina griežtai laikytis leidžiamų ir draudžiamų produktų sąrašo - tik tada bus galima išvengti pakartotinio paūmėjimo vystymosi.

Leidžiami produktai

Dieta sergant gastritu, turinčiu didelį rūgštingumą, yra:

• sriubos daržovių sultinyje su grūdais, pienu, tarkuota mėsa;
• liesa mėsa, tokia kaip jautiena, vištiena, triušis ir kalakutiena;
• liesos žuvų veislės kotletų, mėsos kukulių, mėsos kukulių, be odos ir be kaulų formos;
• košė ant vandens virė klampią būseną;
• vermišeliai arba ploni makaronai;
• daržovės bulvių, burokėlių, morkų, jaunų žirnių, žiedinių kopūstų pavidalu;
• vakarykštė duona, krekeriai ir sausainiai;
• fermentuoti pieno produktai - jogurtas, kefyras, grietinė;
• patiekalai iš varškės - sūrio pyragai, pudingai, koldūnai;
• švelnus sūris tarkuoto pavidalo;
• virti kiaušiniai, plikytas omletas.

Leidžiama valgyti iš manų kruopų ir uogų pagamintus desertus. Vaisiai valgomi kepami. Galite suvalgyti šiek tiek zefyro, zefyro ir nerūgščios uogienės. Į arbatą leidžiama įdėti medaus.

Iš gėrimų galite naudoti želė, kompotą, avižų sultinį, kavą ar arbatą su pienu.

Draudžiami maisto produktai

Dietos, susijusios su gastritu, turinčiu didelį skrandžio rūgštingumą, laikymasis reiškia atsisakymą:

• daržovės - ridikėliai, ridikai, ropės, baltieji kopūstai, pupelės, rūgštynės, svogūnai;
• produktai su oda, kremzlėmis ir venomis;
• kopūstų sriuba, koncentruoti sultiniai, okroshka;
• riebios žuvies ir mėsos veislės, žuvies konservai;
• kai kurios javų rūšys - soros, jakai, perlinės kruopos;
• rupūs makaronai;
• daržovės, raugintos, sūdytos arba marinuotos;
• mėsos ar pomidorų padažas, krienai, garstyčios, pipirai;
• gyvūniniai arba kulinariniai riebalai, margarinas;
• šviežia ir ruginė duona, bandelės ir sluoksniuota tešla;
• fermentuoti pieno produktai, turintys didelį rūgštingumą.

Pavyzdinis meniu savaitei

Paūmėjimo metu būtina kiek įmanoma taupyti gleivinę. Dieta sergant didelio rūgštingumo gastritu siekiama atkurti gleivinę, pašalinti simptomus ir užkirsti kelią pakartotiniam dirginimui. Dėl daugybės apribojimų meniu yra monotoniškas, tačiau palaipsniui jį galima išplėsti.

Dieta sergant gastritu, kurio rūgštingumas yra 1 diena, atrodo taip

Pirmą dieną:

1. Ryte - ryžių košė su pienu, virtas kiaušinis, silpna juoda arbata.
2. Pietums - obuolių.
3. Per pietus - grikių ir daržovių sriuba, virti kalakutienos kotletai, erškėtuogių sultinys.
4. Popietės užkandžiui - 2 vnt. biskvitas, vaisių želė.
5. Vakarui - manų košė, kepta žuvis, kompotas.
6. Prieš einant miegoti - šilto pieno.

Antrą dieną:

1. Pusryčiams - plikytas omletas, pieno grikių košė, žalioji arbata.
2. Pietums - kepti obuoliai.
3. Per pietus - sriuba su avižų dribsniais ir tarkuotomis daržovėmis, mėsos kukuliai, bulvių košė, kompotas.
4. Popietės užkandžiui - neriebi varškė, abrikosų sultys.
5. Vakarui - troškinta žuvis, morkų ir moliūgų tyrė, žolelių arbata.
6. Prieš miegą - šiltas pienas, įpilant 1 arbat. medus.

Trečią dieną:

1. Pusryčiams - manų košė su pienu, neriebi varškė, kakava su grietinėle.
2. Pietums - keptos kriaušės.
3. Per pietus - sriuba su silpnu vištienos sultiniu, pridedant tarkuotų daržovių, kalakutienos kotletų, želė.
4. Popietės užkandžiui - 2 sausainiai, persikų sultys.
5. Vakarienei - žuvies kotletai su grietine, žaliųjų žirnių tyre, arbata su medumi.
6. Prieš miegą - stiklinė pieno.

Ketvirtą dieną:

1. Ryte - pieniškų ryžių košė, erškėtuogių sultinys.
2. Pietums - stiklinė šilto pieno.
3. Pietums - pieno sriuba, liesos mėsos ir bulvių troškinys.
4. Popietės užkandžiui - 2 spirgučiai, želė.
5. Vakarienei - grikių košė, bananas, kompotas.
6. Prieš einant miegoti - stiklinė jogurto.

Penktą dieną:

1. Ryte - pieno avižiniai dribsniai, virtas kiaušinis, arbata su cukrumi.
2. Pietums - keptas obuolys.
3. Pietums - tyrės sriuba su daržovėmis, virti vištienos kotletai, želė.
4. Popietės užkandžiui - bananas, taurė natūralaus jogurto.
5. Vakarui - varškės troškinys, erškėtuogių sultinys.
6. Prieš miegą - ramunėlių arbata.

Šeštą dieną:

1. Ryte - moliūgų tyrė, žalioji arbata.
2. Pietums - kepta kriaušė.
3. Per pietus - sriuba su makaronais, vištienos krūtinėlė su neriebia grietine, kompotas.
4. Popietės užkandžiui - stiklinė želė.
5. Vakare - garo omletas, kompotas.
6. Prieš einant miegoti - puodelis šilto pieno.

Septintą dieną:

1. Ryte - manų kruopų košė piene, 2 skrebučiai, arbata su cukrumi.
2. Pietums - vakarykštės duonos riekė su sviestu, stiklinė pieno.
3. Pietums - virti ryžiai, mėsos paplotėliai, kompotas.
4. Popietės užkandžiui - stiklinė natūralaus jogurto ir 2 sausainiai.
5. Vakare - vištienos suktinukas, plikytas omletas, želė.
6. Prieš miegą - erškėtuogių nuoviras.

Pagrindinės dietos rekomendacijos esant dideliam rūgštingumui esant gastritui paūmėjimo ir remisijos metu

Pagerėjus būklei, galima naudoti įvairias kepimo technikas. Į košę galite įdėti šiek tiek sviesto. Daržovių tyrės gali būti pagardintos alyvuogių aliejumi, o mėsa ir žuvis - su grietine.

Pietums ar popietės arbatai leidžiama valgyti varškės ar manų kruopų desertus. Į arbatą rekomenduojama įdėti medaus, šiek tiek cukraus ar uogienės.

Išvada

Dieta nuo gastrito su dideliu rūgštingumu leidžia greitai atsikratyti nemalonių simptomų. Ši mityba laikoma fiziologiškai išsami, suteikia vidutinį virškinimo sistemos tausojimą, pašalina uždegiminį procesą ir greitai atstato skrandžio gleivinę. Bet, deja, dieta greitai nusibosta, nes ji laikoma monotoniška.

Padidėjus rūgštingumui, svarbu laikytis visų tų rekomendacijų, kurias pateikė gydytojas. Nesilaikymas gali ne tik pabloginti būklę, bet ir išprovokuoti rimtų komplikacijų vystymąsi. Pirmosiomis dienomis sunku laikytis dietos, tačiau pamažu organizmas pripranta.