Tirozino kiekis maiste: stalas

Tinkamą organizmo funkcionavimą užtikrina naudingų maistinių medžiagų, tarp kurių yra aminorūgštys, vartojimas. Šie organiniai junginiai gali būti suvartojami arba sintetinami organizme. Tarp neesminių aminorūgščių yra tirozinas. Medžiagos yra kiekviename ląsteliniame žmogaus kūno elemente. Maistą, kuriame gausu tirozino, svarbu įtraukti į dietą.

Tirozino poveikis organizmui

Cheminis aminorūgšties pavadinimas yra 4-hidroksifenilalaninas. Tirozinas yra viena iš 20 svarbiausių medžiagų, kurias atstovauja organiniai junginiai. Tai keičiamas įrenginys. Kūnas pats sugeba sintetinti tiroziną. Naudojant pakankamą kiekį aminorūgščių šaltinių, nereikia vartoti papildomų maisto papildų.

Tirozinas daro įtaką daugeliui organizmo procesų. Viena iš medžiagos funkcijų yra neuromediatorių gamyba, reikalinga tinkamam smegenų funkcionavimui ir geram emociniam fonui palaikyti.

Šis terminas iš graikų kalbos verčiamas kaip „sūris“. Medžiaga gavo pavadinimą XIX amžiaus 50-aisiais. Tirozinas buvo rastas kazeine. Tai yra baltymai, esantys sūryje.

Yra 3 organinių junginių formos:

• L-tirozinas, kurio yra gyvų organizmų baltymuose;
• D-tirozinas, fermentų neuromediatorius;
• DL-tirozinas, kuris nesiskiria optine energija.

Amino rūgštis turi ir kitą prasmę. Jis dalyvauja hormonų ir cheminių medžiagų, ypač melanino, sintezėje. Dėl neesminės aminorūgšties veikia organai (skydliaukė, hipofizė, antinksčiai), kurie yra atsakingi už hormonų kiekio gamybą ir reguliavimą.

Tirozinas veikia baltymų atsiradimą žmogaus organizme

Vadinamos šios teigiamos savybės:

• gerinti nuotaiką, kurti gerovės jausmą;
• padidėjusi kognityvinė funkcija streso laikotarpiais;
• kūno apsauga nuo nerimo ir nervinių sukrėtimų sukeltų padarinių;
• dalyvavimas laimės ir malonumo hormono (dopamino) gamyboje.

Tarp pagrindinių organinio junginio funkcijų yra:

1. Baltymų sintezė. Kūnas naudoja įvairias 20 aminorūgščių kombinacijas, kad sukurtų atitinkamas molekules. Vienas iš jų yra tirozinas. Baltymai ar baltymai sugeba kontroliuoti genų veiklą, teikia chemines reakcijas, struktūrinę atramą, reikalingą ląstelių elementams.
2. Smegenys dirba. Funkcija vykdoma kuriant neuromediatorius, kurie perduoda nervinius impulsus.
3. Streso mažinimas. Taip yra dėl norepinefrino ir adrenalino gamybos. Tirozinas taip pat gali sušvelninti buvimo šaltyje padarinius, nuovargį po aktyvaus darbo. Amino rūgštis veikia miegą, didina intelektinį potencialą ir efektyvumą.
4. Fiziologinių procesų įgyvendinimas.Organinis junginys tiesiogiai dalyvauja melanino sintezėje. Šis pigmentas suteikia odai spalvą, apsaugo ją nuo žalingo UV spindulių poveikio.
5. Poveikis hormonams. Medžiaga kontroliuoja skydliaukės ir hipofizio veiklą. Apetitą slopina ir riebalų kaupimąsi sumažina padidėjęs hormonų epinefrino ir norepinefrino kiekis.

Tirozino trūkumo ir pertekliaus požymiai

Piktnaudžiavimas baltyminiu maistu organizme padidina medžiagos koncentraciją. Paprastai perteklius atsiranda vartojant tinkamus maisto papildus, kurie pasireiškia:

• sąnarių skausmas;
• migrena;
• alerginės reakcijos;
• virškinimo sistemos sutrikimai;
• nemiga.

Dažnai ekspertai nustato neesminių amino rūgščių trūkumą, kurį lemia nepakankamas maisto produktų, kurių sudėtyje yra L-tirozino, suvartojimas. Lėtinis medžiagos trūkumas išprovokuoja hipotirozės vystymąsi. Kiti simptomai yra:

• svorio priaugimas;
• raumenų audinio tūrio sumažėjimas;
• demencija;
• menstruacinio ciklo pažeidimas;
• sausi ir trapūs plaukai;
• letargija;
• slėgio sumažėjimas.

Kai tirozino trūksta, turite valgyti daugiau jo turinčių maisto produktų. Tai pašalins patologinius požymius.

Mitybos poveikis tirozino kiekiui organizme

Yra žinoma, kad medžiaga priklauso neesminėms aminorūgštims. Dėl nepakankamo organizmo suvartojimo trūkumą kompensuoja sintetinamas fenilalaninas.

Dienos reikalavimas

Ekspertai nerekomenduoja viršyti medžiagos dozės. Norėdami gauti dienos normą, į dietą turite įtraukti įvairius maisto produktus.

Didžiausia paros norma neviršija 12 g. Vidutinė norma yra 1–5 g medžiagos. Šios sumos pakanka tinkamai atlikti žmogaus kūno funkcijas.

Tirozino dozę reikia padidinti šiais atvejais:

• antsvoris;
• prasta atmintis;
• skydliaukės funkcijos sutrikimas;
• hiperaktyvumas;
• polinkis į depresiją;
• Parkinsono liga;
• PMS simptomai;
• intensyvus fizinis aktyvumas.

Negalima piktnaudžiauti tirozino turinčiais maisto produktais, jei turite virškinimo sutrikimų, Fellingo ligą arba vartojate antidepresantų.

Virškinamumas

Kūnas metabolizuoja aminorūgštį adrenalino, norepinefrino ir dopamino (katecholaminų) pavidalu. Šie neuromediatoriai koreguoja šiuos procesus:

• Dėmesio;
• energija;
• atmintis;
• nuotaika.

Nepakankamas katecholaminų vartojimas organizme sukelia kognityvinę disfunkciją. Norėdami normalizuoti jų lygį, turite valgyti maistą, kuriame yra didelė medžiagos koncentracija. Tai apima kalakutą, žuvį, vištieną. Kai kuriais atvejais patartina vartoti vaistus ir maisto papildus.

Tirozinas patenka į nervų sistemą (centrinę) dėl greito kraujo ir smegenų barjero įveikimo. Tai padidina dopamino, norepinefrino, adrenalino kiekį. Taigi organinis junginys veikia daugybę organizmo procesų.

Kokiuose maisto produktuose yra tirozino

Aminorūgšties daugiausia yra baltyminiuose produktuose:

• mėsa (vištienos kalakutiena);
• žuvis (menkė, tunas, skumbrė, otas);
• pieno produktai (jogurtas, varškė);
• riešutai (migdolai, žemės riešutai, pistacijos);
• vaisiai (bananai, avokadai);

• ankštiniai (avinžirniai, pupelės, lęšiai);
• sėklos (sezamas, saulėgrąžos);
• sojos;
• jūros gėrybės (krevetės, krabai).

Organinių junginių lyderis yra sūris.

Tirozino turtingas stalas

Esminės aminorūgšties yra gyvūniniuose ir augaliniuose maisto produktuose. Tirozino yra lentelėje išvardytuose maisto produktuose:

Tirozino turinčių produktų vartojimo taisyklės

Reikėtų nepamiršti, kad kai kuriais atvejais aminorūgščių patekimas į organizmą gali sukelti nemalonių simptomų:

• nerimas;
• nevirškinimas;
• migrena;
• tachikardija;
• nervingumas.

Neturėtumėte teikti pirmenybės konkrečiai produktų grupei. Maitinimas turėtų būti kuo įvairesnis.

Perdozavimas

Tirozino, patenkančio su maistu ir maisto papildais, kiekį reikia sumažinti, kai atsiranda šie požymiai:

• padidėjęs širdies ritmas;
• padidėjęs jaudrumas;
• apetito praradimas;
• nerimas;
• slėgio pokytis;
• viduriavimas;
• mieguistumas;
• galvos svaigimas;
• alerginis bėrimas;
• skydliaukės sutrikimas;
• pykinimas;
• nemiga.

Išvada

Maistas, kuriame gausu tirozino, yra būtinas amino rūgščių kiekiui palaikyti. Jų nepakankamai naudojant, organinis junginys sintetinamas fenilalanino dėka. Medžiaga veikia organų ir sistemų veikimą, yra atsakinga už emocinį foną. Aminorūgštis tirozinas yra baltyminiame maiste. Jų įtraukimas į dietą užtikrina gerą savijautą ir subjektyvų gerovės jausmą.