Kaštainių medaus nauda ir žala, kaip atpažinti netikrą

Naudingos kaštonų medaus savybės ir kontraindikacijos tradiciniams gydytojams buvo žinomos daugelį amžių, tačiau paprastiems žmonėms labiau žinomos šio produkto gydomosios savybės. Pagrindinis žaliavų šaltinis yra dviejų rūšių kaštonai - taurieji ir arkliniai, kurių negalima valgyti žalių. Abi veislės labai skiriasi skoniu ir išvaizda, o tai dažnai sukelia painiavą bandant nustatyti kaštonų medaus autentiškumą.

Kaip gaunamas kaštonų medus?

Taurusis kaštonas (taip pat tikras, sėjamas ar saldus) yra derlingas medaus augalas, iš kurio žiedų bitės pavasarį surenka didžiąją dalį žaliavos. Veislė žydi šiek tiek daugiau nei 2 savaites gegužės pabaigoje - birželio pradžioje. Tauriųjų kaštonų bruožas yra neįprasta žiedų spalva - jų žiedlapiai yra padengti geltonomis dėmėmis, kurios ilgainiui virsta rausvai oranžiniu atspalviu. Spalvos pokytis lydimas kvapo pasikeitimo, kuris bitėms yra savotiškas signalas apie nektaro buvimą žieduose.

Medus iš tauriųjų kaštonų yra tamsios spalvos ir kartaus skonio. Jis lėtai kristalizuojasi ir net žiemą parduodamas skystu pavidalu. Iš Horse Chestnut pagamintas produktas atrodo visiškai kitoks - jis yra lengvas ir beveik skaidrus, skystas ir greitai padengtas cukrumi. Šios rūšies kaštonų medaus vertė yra mažesnė nei produkto, pagaminto iš tauriųjų kaštonų nektaro.

Kaštonų medaus cheminė sudėtis ir kalorijų kiekis

Kaštonų veislė skiriasi nuo kitų veislių savo dideliu sacharozės kiekiu. Be to, produkte yra daugybė kitų naudingų medžiagų, būtent:

• fruktozė;
• B grupės vitaminai (tiaminas, riboflavinas, folatas, piridoksinas), D;
• PP (nikotino rūgštis);
• acetofenonas ir aminoacetofenonas;
• amino rūgštys;
• fermentai;
• C (askorbo rūgštis);
• geležis;
• natris;
• kalio;
• fosforas;
• varis;
• kalcio;
• magnis;
• cinkas;
• jodas;
• manganas;
• fluoras.

100 g produkto energinė vertė siekia 284 kcal.

Kodėl kaštonų medus naudingas?

Kaštonų medus yra plačiai naudojamas liaudies medicinoje, o tai paaiškinama plačiu naudingų savybių sąrašu. Kaštonų medaus nauda žmogaus organizmui yra ta, kad:

• malšina patinimus;
• veikia kaip urogenitalinės sistemos ligų profilaktinis agentas;
• palengvina peršalimo eigą;
• gydo išorinius odos pažeidimus;
• yra natūralus antiseptikas;
• padeda esant stresui ir lėtiniam nuovargiui, suteikiant tonizuojantį poveikį žmogaus nervų sistemai;
• pagerina imunitetą, suaktyvindamas apsaugines kūno funkcijas;
• neutralizuoja tulžies sąstingį kepenyse;
• normalizuoja virškinamąjį traktą dėl mažo rūgštingumo ir greito absorbcijos;
• sumažina riziką susirgti širdies ir kraujagyslių sistemos ligomis, stiprinant kapiliarų sienas;
• padeda nuo nemigos;
• gerina veninę ir arterinę kraujotaką;
• padidina apetitą;
• gerina kraujo sudėtį;
• stimuliuoja tulžies pūslę.

Naudingos savybės taip pat apima priklausomybės nebuvimą gydant šį produktą - jis neturi laiko riboti nurijimo. Be to, vidutiniškai kaštonų medų leidžiama vartoti diabetu sergantiems žmonėms. Pernelyg didelis produkto naudojimas šiuo atveju gali sukelti rimtą žalą sveikatai, tačiau mažos dozės bus naudingos dėl didelio fruktozės kiekio.

Su lėtiniu nuovargiu ir greitu pavargimu rekomenduojama kasdien vartoti apie 50 g kaštainių medaus - 1 valgomasis šaukštas. l. ryto ir tas pats vakare. Šis kiekis sumažina žmogaus nervų sistemos įtampą ir skatina greit užmigti.

Moterims

Kaštainių medaus nauda moterims pirmiausia yra kosmetinė - dėl turtingos vitaminų sudėties ji greitai prisotina odą deguonimi, todėl tampa šilkinė ir gaivi. Naudingų kaštonų medaus savybių sąrašas moterims neapsiriboja. Visų pirma, tai turi tokį poveikį moters organizmui:

• stimuliuoja medžiagų apykaitą;
• stiprina kūną menopauzės metu;
• normalizuoja hormonus.

Vyrams

Kaštonų medaus nauda vyrams slypi jo gydomosiomis savybėmis gydant urogenitalinės sistemos problemas:

• kasdien vartojant saikingai produktą, padidėja potencija;
• gerina kraujotaką;
• malšina prostatos uždegimą;
• skatina šlaplės ligų gydymą.

Tarp naudingų kaštonų medaus savybių vyrams yra ir prevencinis poveikis, kurį jis daro žmogaus organizmui - reguliariai vartojant šią medžiagą rizika susirgti prostatitu sumažėja iki minimumo.

Vaikams

Tarp daugelio kaštonų medaus gydomųjų savybių galima išskirti, o tai ypač naudinga vaikams - apetito stimuliavimas. Blogai valgantiems vaikams kaštainių medų rekomenduojama duoti vidutinėmis dozėmis.

Naudojimo normos ir priėmimo taisyklės

Nepaisant to, kad kaštonų medus turi daug naudingų savybių, jis taip pat gali būti žalingas. Gydytojai rekomenduoja suvartoti apie 100–150 g medžiagos kasdien, ne daugiau. Optimali paros norma vaikams yra apie 40-50 g (1-2 šaukštai per dieną).

Norėdami visiškai atskleisti vaistines produkto savybes ir kuo labiau sumažinti galimą jo žalą, turėtumėte laikytis kelių kaštonų medaus naudojimo taisyklių:

1. Intensyvaus gydymo metu reikėtų vengti alkoholio vartojimo, kitaip antioksidantų, esančių produkte, poveikis bus minimalus.
2. Trumpalaikiai kursai ir vienkartinis medžiagos vartojimas neturi ypatingo poveikio žmogaus organizmui. Naudą duos tik ilgi gydymo kursai, nuo 2-3 mėnesių iki šešių mėnesių.
3. Produkto nauda padidėja, kai jis derinamas su bičių pieneliu, propoliu ir žiedadulkėmis.
4. Rekomenduojama atsisakyti cigarečių ar bent jau sumažinti suvartojamo nikotino kiekį.
5. Kaštonų medus kaitindamas iš dalies praranda gydomąsias savybes, todėl geriau jo nedėti į per karštą arbatą.

Kaip vaistiškai vartoti kaštonų medų

Yra daug būdų vartoti kaštonų medų. Galite valgyti originalioje formoje už 1 valgomą šaukštą. l. vienu metu ryte ir vakare. Kartais jis skiedžiamas šiltu (bet ne karštu) skysčiu, pavyzdžiui, arbata ar vandeniu. Populiariausias naudojimo būdas yra sumuštinių priedas.

Kaštonų medus taip pat plačiai naudojamas kaip kepimo ingredientas ir kaip kai kurių tradicinės medicinos vaistų pagrindas.

Nuo peršalimo

Arbatos su citrinų ir kaštonų medumi, skalavimai ir nuovirai padeda sušvelninti peršalimo eigą ir pagreitinti sveikimą. Skalavimo vandens stiklinės proporcijos yra 2-3 šaukštai. l. Gargaliuokite kartą per 3-4 valandas.

Taip pat galite tiesiog ištirpinti 5-6 kartus per dieną po 1 šaukštelį. kaštonų medus.

Efektyvus nuovirų receptas:

1. 1 valgomasis šaukštas l. žolelės užpilamos verdančiu vandeniu.
2. Mišinys infuzuojamas 1 valandą.
3. Tada į tirpalą įpilkite 1 valgomą šaukštą. l. kaštonų medaus ir kruopščiai išmaišykite.

Toks nuoviras geriamas kiekvieną dieną prieš miegą iki visiško pasveikimo.

Taip pat galite susmulkinti česnaką ir sumaišyti su medumi santykiu 1: 1. Mišinys imamas 1-2 valandų intervalais po 1 arbatinį šaukštelį.

Kosuliui malšinti

Šie receptai padės palengvinti kosulį ir gerklės skausmą:

1. Kaštonų medus ir šviežiai spaustos ridikėlių sultys, sumaišytos santykiu 1: 2. Dozavimas: 1-2 šaukštai. l. kiekvieną valandą.
2. Į šiek tiek atvėsintą arbatą su pienu galite įdėti 1 valg. l. kaštonų medus. Šis gėrimas turi atsikosėjimą ir malšina uždegimą.
3. Ne mažiau naudinga kosuliui gydyti yra šilta arbata su medumi ir citrinos sultimis, kurią geriau gerti prieš miegą.
4. Kūną efektyviai veikia ištirpinto medaus (100 g), alyvuogių aliejaus (1-2 šaukštai) ir alavijo sulčių (2 šaukštai) mišinys. Gautas tirpalas padeda atsikratyti kosulio per 2-3 dienas.

Su gastritu ir skrandžio opomis

Gydant gastritą ir skrandžio opas, tinka ir gryna, ir praskiesta forma. Antruoju atveju vaistinės produkto savybės atsiskleidžia greičiau dėl greito absorbcijos į kraują, o paskui ir į kūno ląsteles.

Lėtinis gastritas gydomas maistu, medumi ir nustatyta dieta. Skrandžio ir žarnyno ligų gydymo kursas turėtų būti 2-3 mėnesiai.

Šie receptai gerai pasitvirtino:

1. 10 alavijo lapų 5-7 dienas laikomi šaldytuve, po to jie sutrinami maišytuve arba mėsmalėje. Gauta minkšta masė sumaišoma su medumi santykiu 1: 1 ir ryte imama tuščiu skrandžiu. Dozavimas: 1 valgomasis šaukštas. l. per dieną.
2. 2 šaukšteliai sausų ramunėlių užpilkite 1 valgomuoju šaukštu. verdančio vandens ir reikalauti 20 minučių. Kai tirpalas šiek tiek atvės, į jį įpilkite 1 arbatinį šaukštelį. medus. Gautas sultinys geriamas pusvalandį prieš valgį 1-2 kartus per dieną.

Su urolitiaze

Gydomosios kaštonų medaus savybės gali veiksmingai palengvinti inkstų uždegimą ir pašalinti smėlį, atsirandantį dėl minkštinančių akmenų. Tam reikia 1 valg. sudėkite medžiagas į stiklainį ir įdėkite į vandens vonią. Tada į medų įpilkite 1 valgomą šaukštą. l. susmulkinto kalamo šaknies ir kruopščiai išmaišykite. Gautas mišinys šiek tiek atvėsinamas, po kurio jis yra paruoštas naudoti.

Vaistinio preparato dozė: 3-4 šaukštai. 1 kartą per dieną prieš valgį.

Su inkstų liga

Kaštainių medaus nauda visiškai pasireiškia gydant inkstų ligas kartu su vaistinėmis žolelėmis ir sultimis:

1. Kaštonų medaus ir rožių klubų mišinys duoda puikių rezultatų. Norėdami tai padaryti, 500 ml erškėtuogių sultinio praskiedžiama 15 g medaus.
2. Erškėtuoges iš aukščiau pateikto recepto galima pakeisti 200 ml ridikėlių sulčių.
3. Medaus, alyvuogių aliejaus ir citrinų sulčių mišinys, paimtas lygiomis dalimis, gerai pašalina smėlį iš inkstų.

Su varikoze

Venų varikozė gydoma medaus kompresais. Norėdami tai padaryti, audinys yra impregnuotas medumi ir tepamas ant skaudamų vietų, pritvirtinant PVC plėvele ir tvarsčiais. Gydymas vyksta 3 etapais:

• 1 diena kompresas laikomas 2 valandas;
• kitas 2 dienas - 4 valandas;
• 4 diena - nuo 12 iki ryto.

Norėdami pagerinti potenciją

Kaštonų medus yra geriausias visų veislių afrodiziakas ir natūralus priešuždegiminis vaistas. Naudingos produkto savybės padeda išlaikyti vyrų potenciją. Norėdami tai padaryti, turite vartoti gryną produktą, 1-2 šaukštus. l. per dieną ir gerkite medų su pienu ar arbata.

Taip pat geri rezultatai pasiekiami naudojant kaštonų medaus ir graikinių riešutų mišinį. Proporcijos: 100 g riešutų ir 1 valgomasis šaukštas. l. medžiagų. Dozavimas: 1 valgomasis šaukštas. l. 2-3 valandas prieš miegą. Pirmieji rezultatai bus matomi po 5-7 dienų.

Norėdami gauti daugiau informacijos apie tai, kaip pagerinti potenciją, žr. Toliau pateiktą vaizdo įrašą:

Akių gydymui

Kaštainio medaus nauda akių gydymui geriausiai atsiskleidžia nuoviruose ir tamponuose.

Nuovirų receptas:

1. Džiovinti mėlynių lapai susmulkinami ir užpilami 1 litru virinto vandens.
2. Kai mišinys šiek tiek atvės, į mišinį įpilkite 200 g medaus.
3. Gautas tirpalas parai pašalinamas sausoje, tamsioje vietoje, po to sultinys yra paruoštas naudoti.

Dozavimas: 1 valgomasis šaukštas. 2 kartus per dieną.

Akių vokų ir ragenos uždegimas pašalinamas tamponais, pamirkytais meduje.

Greitai gydo žaizdas ir nudegimus

Naudingos produkto savybės yra priešuždegiminis poveikis, todėl produktas naudojamas pūliniams, įbrėžimams, žaizdoms ir opoms gydyti.

Gydomojo tepalo receptas:

1. Medus ir miltai sumaišomi santykiu 1: 1.
2. Mišinys praskiedžiamas šiltu vandeniu.
3. Gauta tešla minkoma ir tepama ant pažeistos odos vietos.

Taip pat galite pasigaminti žuvų taukų mišinį. Norėdami tai padaryti, paimkite 80 g kaštono medaus, 20 g žuvų taukų ir gautą masę atskieskite 2 g „Xeroform“. Medaus ir šaltalankių aliejaus mišinys, kuris turi būti sumaišytas santykiu 2: 1, yra vienodai naudingas gydant žaizdas ir opas.

Kaštonų medaus naudojimas kosmetologijoje

Naudingos kaštonų medaus savybės kosmetologijoje atsiskleidžia per maitinamąsias kaukes odai ir plaukams. Produktas ne tik skatina nedidelių pažeidimų gijimą, bet ir pagerina bendrą odos būklę, todėl oda tampa šilkinė ir sveika. Be to, meduje esančios medžiagos stiprina plaukų struktūrą.

Veido odai

Veido kaukės receptai:

1. Sausai odai sumaišykite 1 arbat. medaus, gabalėlio banano ir 1 arbat. grietinėlė 10% riebalų. Kaukė tepama pusvalandį, po to ji nuplaunama šiltu vandeniu.
2. Riebiai odai ir smulkių raukšlių šalinimui naudokite 1 arbatinio šaukštelio mišinį. kaštonų medus su 1 arbat. krakmolas. Visa tai praskiesta trupučiu pieno ir druskos. Kruopos kruopščiai sumaišomos ir 20 minučių tepamos ant veido, po to nuplaunamos šiltu vandeniu.

Dėl plaukų grožio ir sveikatos

Stiprinamoji plaukų kaukė paruošiama taip:

1. Smulkiai įtrinkite svogūną ir supilkite jį į lėkštę.
2. Svogūnų traškučiai užpilami 5 valg. l. produkto ir kruopščiai išmaišykite.

Kaukė plaukams tepama pusvalandį. Tada mišinys nuplaunamas šampūnu.

Kaštonų medaus žala ir kontraindikacijos

Kaštonų medus, kaip ir bet koks bičių atliekas, be daugelio gydomųjų savybių turi ir kontraindikacijų sąrašą. Pernelyg didelis kaštonų medaus vartojimas labiau kenkia žmonių sveikatai nei naudingas:

1. Produktas gali sukelti sunkias alergines reakcijas, todėl ypač atsargiai reikia būti alergiškiems žiedadulkėms ir nektarui.
2. Žmonėms, sergantiems cukriniu diabetu, taip pat patariama griežtai laikytis dienos normos.
3. Produktas gali pakenkti slaugančių ir nėščių moterų sveikatai.

Priešingu atveju kaštonų medus neturi kontraindikacijų. Galimą žalą sukelia tik perteklinis produkto kiekis dietoje.

Šie simptomai rodo alerginę reakciją:

• pykinimas;
• bėrimas;
• niežulys;
• skrandžio sutrikimas;
• gleivinės patinimas;
• Stiprus galvos skausmas;
• bėganti nosis.

Pasirodžius pirmiesiems alergijos požymiams, turėtumėte nustoti vartoti medaus pagrindu pagamintus vaistus, kad išvengtumėte tolesnės žalos.

Kaip išsirinkti natūralų kaštonų medų

Svarbiausias dalykas renkantis produktą yra jį išbandyti, kad nepirktų padirbinio, kuris yra ne tik nenaudingas, bet ir gali rimtai pakenkti sveikatai. Medžiagos kokybę daugiausia lemia skonis ir kvapas, o tik tada jos išvaizda ir konsistencija. Natūralus produktas nuo klastotės skiriasi šiomis savybėmis:

1. Medus maloniai kvepia žiedadulkėmis ir kaštonais, tačiau kvapo negalima pavadinti per intensyviu. Jis lengvas, erdvus.
2. Tikrojo produkto skonis šiek tiek kartokas. Po testo gerklė šiek tiek „plyšta“.
3. Ragaujant neturi būti deginto cukraus skonio. Tai pirmasis klastotės požymis - norint suteikti paprastam medui kaštono išvaizdą, į jį pridedamas degintas cukrus, kuris tamsina medžiagą.
4. Natūralaus produkto spalva yra tamsi. Šią spalvą jis įgauna dėl didelio fermentų ir kaštono žiedadulkių kiekio. Tamsus tonas yra priežastis, dėl kurios veislė dažnai painiojama su grikiais.
5. Kaštonų medaus kaina yra brangesnė nei kitų rūšių. Taip yra todėl, kad kaštonas yra termofilinis augalas, augantis tik šalies pietuose.
6. Rugpjūtį kaštonų medus gana skystas. Po 2-3 mėnesių jis kristalizuojasi ir sutirštėja. Jei vasarą produktas jau pateikiamas tirštos masės pavidalu, tai yra netikras arba praėjusių metų produktas, kuris vietoj naudos kenkia organizmui.
7. Apie falsifikavimą byloja produkto stratifikacija vasarą ir kitos spalvos dėmių buvimas.
8. Tikras kaštonų medus per greitai nenubėga nuo šaukšto, tačiau lengvai jį apgaubia.
9. Natūraliuose produktuose pastebimos žiedadulkių dalelės. Pernelyg grynas produktas gali būti padirbtas ir sukels tik žalą, o ne naudą.

Kaštainių medų geriausia pirkti iš patikimų pardavėjų, kurie neapgaus nuolatinių klientų ir neskies produkto sultimis, sirupu ir kitais skysčiais. Taip pat sunku užklupti klastotę, mugėse ir parodose, kur visi išbando produktus, apgauti pirkėjus yra labai sunku ir rizikinga.

Kaip laikyti kaštonų medų namuose

Norint išsaugoti visas kaštonų medaus gydomąsias savybes, jis turi būti laikomas laikantis tam tikrų taisyklių:

1. Nelaikykite jo aukštos temperatūros patalpoje ir nedėkite per arti viryklės ar mikrobangų krosnelės. Taip pat nedėkite indo su produktu ant palangės - tiesioginiai saulės spinduliai neišvengiamai jį sušildys.
2. Pernelyg žema temperatūra taip pat labai veikia kaštono medaus naudingųjų savybių išsaugojimą. Nelaikykite jo šaldytuve ir juo labiau šaldiklyje - tai akimirksniu sukristalizuos gaminį.
3. Optimali laikymo temperatūra yra nuo + 5 ° C iki + 20 ° C. Taikant šį temperatūros režimą, medžiagos nauda bus visiškai išsaugota, o gydomosios savybės nepadarys žalos.

Ypač svarbus tvirtai prigludęs dangtis. Jei produktas nebus hermetiškai uždarytas, jis pablogės ir vėliau tik pakenks sveikatai.

Išvada

Naudingos kaštonų medaus savybės ir kontraindikacijos paaiškinamos neįprastai turtinga chemine produkto sudėtis ir pobūdžiu.Jis gaminamas iš įvairių kaštonų vaisių, kurie veikia kaip stiprūs alergenai, nektaro. Štai kodėl vartodami kaštonų medų turėtumėte būti atsargūs, nes tai gali atnešti ne tik naudos, bet ir žalos. Nepaisant to, kad pagrindinis produkto tikslas yra peršalimo ir urogenitalinės sistemos problemų gydymas ir profilaktika, jis taip pat padeda esant stresui ir nemigai, ramina žmogaus nervų sistemą. Svarbiausia laikytis diabeto vartojimo normų ir pasirinkti aukštos kokybės medų.

Atsiliepimai