Turinys
- 1 Kaip atrodo imbieras ir kur jis auga?
- 2 Cheminė imbiero sudėtis
- 3 Kodėl imbieras naudingas organizmui
- 4 Ką padeda imbieras?
- 5 Liekninantis imbieras
- 6 Kaip imbierą vartoti mediciniškai
- 6.1 Imbiero šaknies nuoviras nuo kosulio
- 6.2 Imbieras su medumi ir citrina imunitetui
- 6.3 Imbiero užpilas galvos ir sąnarių skausmams
- 6.4 Imbiero užpilas hipotenzijai gydyti
- 6.5 Imbiero sultys nuo diabeto
- 6.6 Potencijos mišinys
- 6.7 Suspausti nuo podagros
- 6.8 Imbiero užpilas varikoze
- 6.9 Imbiero tinktūra kepenims
- 6.10 Kiti tradicinės medicinos receptai su imbieru
- 7 Imbiero naudojimas namų kosmetologijoje
- 8 Kaip imbieras naudojamas kulinarijoje
- 9 Kaip imbieras yra sveikesnis?
- 10 Imbiero žala ir kontraindikacijos vartoti
- 11 Kaip pasirinkti ir laikyti imbierą
- 12 Išvada
- 13 Atsiliepimai
Naudingos imbiero savybės ir kontraindikacijos sužadina daugelį, nes prieskonis yra daugybės patiekalų ingredientas. Turi būti ištirtos visos pagrindinės produkto savybės, siekiant nustatyti, kada jis yra naudingas ir kada gali būti žalingas.
Kaip atrodo imbieras ir kur jis auga?
Imbieras yra gerai žinoma vaistažolių gaminimo ir sveikatos receptų žolė. Prieskonis auga daugiausia šiltuose kraštuose - Azijoje ir Indijoje, Australijoje ir Indonezijoje, Kinijoje.
Sveikas imbieras atrodo gana atsargus. Natūralioje buveinėje jis atrodo kaip nendrė, nes turi tuos pačius tiesius ilgus stiebus, kurių aukštis siekia 1,5 m, o žiedynai daugiausia rudi, raudoni arba geltoni, panašūs į ausis. Augalo šaknis yra šakotas šakniagumbis, padengtas šviesiai pilka oda.
Cheminė imbiero sudėtis
Imbiero nauda sveikatai ir žala labai priklauso nuo prieskonių kiekio. Bet jei produktą vartosite mažomis dozėmis, poveikis organizmui bus teigiamas. Faktas yra tas, kad kompoziciją sudaro:
- kurkuminas - svarbi medžiaga, pasižyminti imunomoduliuojančiomis ir nuskausminančiomis savybėmis;
- eteriniai aliejai ir amino rūgštys;
- celiuliozė;
- fosforas ir natris;
- linolo, oleino ir kaprilo riebalų rūgštys;
- naudinga medžiaga gingerolis, atsakingas už svorio kritimą;
- vitaminai - B, C ir A;
- geležis, cinkas, aliuminis ir chromas;
- kalis, selenas, kalcis ir magnis;
- kapsaicinas yra vertingas alkaloidas.
Produkte nėra cholesterolio, tai yra ypatinga imbiero nauda žmogaus organizmui, nes jis nekenkia kraujagyslių būklei.
Kodėl imbieras naudingas organizmui
Imbiero nauda ir žala žmogaus organizmui yra greta viena kitos. Tačiau produktas turi daug daugiau teigiamų savybių. Reguliariai įtraukiant į dietą, sveikas imbieras:
- apsaugo nuo viduriavimo ir meteorizmo, paprastai pagerina virškinimą;
- malšina pykinimą, kuris yra ypatinga imbiero nauda moterų organizmui nėštumo metu;
- pašalina uždegimą, dėl dantų ir dantenų problemų labai naudinga tiesiog sukramtyti imbiero šaknies gabalėlius;
- gerina kraujagyslių darbą ir išlygina spaudimą, imbiero nauda širdžiai yra labai didelė;
- pagreitina kraujotaką;
- gerina atmintį ir tonizuoja kūną;
- padeda nuo kirminų - imbiero nauda žmogaus organizmui yra ta, kad jis pašalina parazitus;
- turi teigiamą poveikį odai ir palengvina spuogus ir inkštirus;
- skatina svorio kritimą - imbiero šaknis pagreitina medžiagų apykaitą, o atsikratyti papildomų kilogramų yra greičiau;
- teigiamai veikia vidurių užkietėjimą.
Imbieras taip pat turi naudos iš cholesterolio, o produktas taip pat padeda išlyginti emocinį foną ir atsikratyti baimių bei depresijos.
Imbiero nauda moterims
Ypač verta paminėti imbiero naudą ir žalą moterims. Produktas teigiamai veikia reprodukcinę sistemą - malšina uždegimą, gerina gimdos tonusą, skatina pastojimą. Imbiero nauda moterims po 50 metų yra ta, kad šaknis padeda susidoroti su menopauzės pradžios simptomais ir pagerina savijautą.
Šviežio imbiero nauda atsispindi ir produkto poveikyje išvaizdai. Šaknį dažnai galima rasti namų grožio receptuose, ji pagerina odos ir garbanų būklę, yra veiksminga kovojant su strijomis ir celiulitu.
Imbiero savybės vyrams
Imbiero nauda vyrams yra ta, kad produktas veikia kaip natūralus afrodiziakas. Tai pagerina kraujotaką ir raumenų tonusą, padidina libido ir potenciją. Imbiero nauda vyrams dėl prostatito pasireiškia, priešuždegiminės produkto savybės neleidžia atsirasti prostatos ligoms.
Be to, imbiero nauda vyrams yra stiprinančios savybės.
Ką padeda imbieras?
Imbiero šaknies nauda ir žala yra žinoma medicinoje, ir ne tik liaudies, bet ir oficialioje. Produktą galima rasti daugelyje namų receptų, jis skiriamas palengvinti būklę ir kvalifikuotus gydytojus. Naudingas imbieras yra tinkamas naudoti:
- su varikoze ir ateroskleroze;
- su dirgintu skrandžiu ir lėtinėmis kepenų ir inkstų ligomis;
- su prostatitu ir sumažėjusiu libido;
- su nevaisingumu ir ginekologiniu uždegimu;
- sergant cukriniu diabetu ir polinkiu į jį;
- sergant sąnarių ligomis - artroze, artritu, reumatu;
- su galvos skausmu;
- su burnos ertmės ligomis;
- sergant įvairiausiais kvėpavimo negalavimais - nuo peršalimo kosulio iki bronchinės astmos;
- sergant angina ir gripu;
- nuo odos ligų ir alerginių dirginimų.
Kad žmogaus organizmui naudingos imbiero savybės pasireikštų visa jėga, o produktas nekenktų, turite kontroliuoti dozes ir laikytis patikrintų receptų.
Liekninantis imbieras
Imbiero nauda moterims metant svorį yra ryški, produktas priklauso riebalų deginimo kategorijai. Geriant, jis pagreitina produktų virškinimo procesą ir pagerina jų pasisavinimą, neleidžia kauptis šlakams ir riebalų pertekliui.
Imbieras lieknėjimui naudojamas tuo, kad produkto kalorijų kiekis yra tik 80 kalorijų 100 g, o prieskoniai vartojami daug mažesniais kiekiais. Taigi pats produktas figūrai nepadaro jokios žalos. Imbiero savybės svorio metimui pasireiškia, kai jis naudojamas bet kokia forma. Laikydamiesi dietos, galite virti sveiką imbierinę arbatą arba tiesiog pridėti bet kokių prieskonių į salotas, padažus ir garnyrus.
Kaip imbierą vartoti mediciniškai
Namų medicinoje labai gerbiamos imbiero gydomosios savybės. Tinkamai naudojant, naudingas produktas gali palengvinti daugelio negalavimų simptomus.
Imbiero šaknies nuoviras nuo kosulio
Peršalus imbiero nuoviras padės pašalinti sausą ar drėgną kosulį. Paruoškite jį taip - nulupkite šviežią šaknį, nupjaukite porą mažų lėkščių ir užpilkite verdančiu vandeniu.
Produktą turite atlaikyti maždaug 15 minučių ir gerti tris kartus per dieną puodelio tūrio. Gydomosios imbiero savybės nuramins dirginamą gerklę ir palengvins kvėpavimo takų uždegimą.
Imbieras su medumi ir citrina imunitetui
Medaus ir imbiero savybės šaltuoju metų laiku turės stangrinamąjį poveikį.Aukštos kokybės šviežią šaknį reikia sutarkuoti, į gautą košę įpilti tiek pat natūralaus medaus, o ingredientai supilti su citrinos sultimis iš viršaus, vienodomis proporcijomis.
Stiklinėje stiklinėje gautas mišinys užpilamas verdančiu vandeniu, uždengiamas ir laikomas ketvirtį valandos. Kas valandą mažu šaukštu imama naudinga kompozicija, o prieš rijimą agentą reikia šiek tiek laikyti burnoje.
Imbiero užpilas galvos ir sąnarių skausmams
Imbiero vandens nauda ir žala naudojama migrenai ir sąnarių skausmams malšinti. Norėdami pašalinti galvos skausmą, turite sutarkuoti tik 2 mažus šaukštus šviežių šaknų, užpilti košę verdančiu vandeniu ir palaikyti po dangčiu maždaug 10 minučių. Šviežio imbiero infuzijos forma nauda paprastai pasireiškia beveik iš karto, tačiau su nuolatiniu skausmu galite gerti priemonę iki 3 kartų per dieną po pusę stiklinės.
Infuzijai paruošti tinka ne tik šviežia šaknis, bet ir džiovinto imbiero nauda bus ne mažesnė. Proporcijos kuriant namų gynimo priemonę išlieka tos pačios. Jei vaisto skonis atrodo per daug specifiškas, leidžiama jį skiesti, pavyzdžiui, imbieras su citrina ir medumi išlaikys jo naudą.
Imbiero užpilas hipotenzijai gydyti
Imbieras naudingas hipertenzija ir hipotenzija sergantiems pacientams, jis turi slėgį išlyginantį poveikį. Infuzija ruošiama taip - tik pusę arbatinio šaukštelio imbiero miltelių užpilama verdančiu vandeniu ir, jei pageidaujama, pridedama cukraus. Miltelius taip pat galima maišyti įprastame arbatos virimo aparate.
Gerti naudingą priemonę rekomenduojama ne ilgiau kaip savaitę, kitaip produktas bus kenksmingas. Tris kartus per dieną reikia išgerti antpilą ar arbatą pilnu skrandžiu, po 1 puodelį.
Imbiero sultys nuo diabeto
Produktas veiksmingai sumažina gliukozės kiekį kraujyje, tai yra imbiero nauda diabetikams. Galite vartoti produktą kaip maisto dalį, tačiau imbiero sulčių nauda bus didžiausia. Stiprus šviežias šaknis įtrinamas, sultys iš susidariusios košės išspaudžiamos per sulankstytą marlę ir po to imamos du kartus per dieną pažodžiui porą lašų. Tokio vaisto paros dozė yra labai maža - tik 1/8 mažo šaukšto tūrio.
Miltelių pavidalo imbieras bus naudingas sergant 2 tipo cukriniu diabetu, taip pat jį reikia vartoti su mažu žiupsneliu. Prieskonis padės išvengti virškinimo problemų ir užkirsti kelią komplikacijų vystymuisi pagrindinio negalavimo fone.
Potencijos mišinys
Labai vertinama imbiero nauda stiprumui - produktas veiksmingai atkuria vyrų sveikatą. Jei libido susilpnėjęs, galite paruošti šį gėrimą:
- šaknies gabalas sutarkuotas;
- sumaišyti su citrinos sultimis lygiomis proporcijomis;
- pastovėti ketvirtį valandos ir tada pridėti vienodą kiekį medaus;
- reikalauti priemonės dar 20 minučių.
Paruoštas sveikas mišinys užpilamas šviežiai virintu vandeniu ir leidžiamas 15 minučių užvirti, o tada jie geriami keletą kartų per dieną taip pat, kaip įprasta arbata.
Suspausti nuo podagros
Sąnarių uždegimas gali sukelti daug kančių, tačiau imbieras padeda jų atsikratyti - ir jis naudojamas ne tik iš vidaus, bet ir iš išorės. Malto imbiero nauda parodoma kompresais:
- didelis šaukštas miltelių praskiedžiamas verdančiu vandeniu;
- įpilkite migdolų ir alyvuogių aliejaus;
- uždėta ant marlės tvarsčio.
Kompresas fiksuojamas plėvele ir audiniu ant skaudamo sąnario ir laikomas maždaug valandą.
Imbiero užpilas varikoze
Esant varikozei, naudinga imbiero tinktūra su alkoholiu. Norėdami jį paruošti, turite sumaišyti 100 g imbiero šaknies, porą skiltelių česnako ir citrinos žievelės, visi ingredientai iš anksto sutrinti į košę.Mišinys išspaudžiamas per sulankstytą marlę, kad gautųsi sultys, tada jis užpilamas alkoholiu ir 10 dienų pašalinamas į tamsią vietą.
Visiškai paruošta sveika tinktūra du kartus per dieną imama mažu šaukštu, todėl imbiero nauda alkoholiui nebus kenksminga. Iš viso reikia tęsti gydymą 3 savaites, per tą laiką imbiero tinktūros nauda alkoholiui turėtų pasireikšti.
Imbiero tinktūra kepenims
Kepenų negalavimams gerą efektą suteikia paprastame vandenyje paruošta imbiero tinktūra. Maždaug 3 dideli šaukštai kruopščiai kapotų šviežių šaknų užpilami stikline virinto vandens ir ketvirtį valandos laikomi po dangčiu. Paruošus, infuzija filtruojama, jei pageidaujama, pridedama medaus arba citrinos sulčių.
Imbieras suteiks maksimalią naudą kepenims, jei jums bus atliekamas 3 mėnesių trukmės valymo kursas. Vandeninės tinktūros priėmimas prasideda 10 lašų, o kiekvieną dieną dozė padidinama 2 lašais. Kai paros dozė yra 40 lašų tinktūros, dar 15 dienų agentą reikės vartoti tiksliai tokiu kiekiu, o didžiausia nauda bus imbieras tuščiu skrandžiu ryte.
Praėjus nurodytam laikotarpiui, dozė palaipsniui mažinama - taip pat pora lašų per dieną, kol dienos norma vėl pasieks 10 lašų. Po to jie daro 2 savaičių pertrauką, kad nepakenktų sau, ir atnaujina valymą.
Kiti tradicinės medicinos receptai su imbieru
Produktas yra neįkainojamas gydant daugelį skausmingų būklių.
- Naudingos šaknies savybės veiksmingai padeda sumažinti danties skausmą ar dantenų uždegimą. Norėdami tai padaryti, pakanka 10 minučių sukramtyti šviežio šaknies gabalėlį.
- Prieskonį naudinga laikyti savo virtuvėje, jei esate linkęs pykinti transportuodamas. Pusvalandį prieš išeidami iš namų suvalgę nedidelį šaknies kąsnį ar įmaišę žiupsnelį imbiero miltelių į stiklinę vandens, išvengsite judesio ligos.
Imbiero naudojimas namų kosmetologijoje
Moterims naudingos imbiero savybės yra ne tik apie naudingą produkto poveikį sveikatai, kai jis naudojamas viduje. Imbiero šaknis ar pudra naudojama grožio receptuose, produktas pagerina plaukų būklę ir padeda atsikratyti odos problemų.
Imbierinės plaukų kaukės
Reguliariai vartojami prieskoniai gali sustabdyti plaukų slinkimą, atstatyti sruogų blizgesį ir pašalinti galvos odos niežėjimą. Galite paruošti šią kaukę:
- šviežio imbiero šaknis sumalama į košę;
- sumaišytas su žaliu kiaušinio tryniu;
- suvienodinta, o po to tolygiai pritaikyta sruogoms per visą ilgį.
Tada jums reikia apvynioti galvą maistine plėvele, izoliuoti rankšluosčiu ir laikyti kaukę tiksliai valandą.
Imbierinės veido kaukės
Naudingas prieskonis greitai pašalina odos dirginimą ir turi pastebimą stangrinamąjį poveikį. Pavyzdžiui, norint pašalinti raukšles, tinka ši priemonė:
- imbiero šaknis įtrinama į košę poros didelių šaukštų kiekiu;
- sumaišytas su panašiu kiekiu alyvuogių aliejaus;
- 10 minučių paskirstyti ant odos.
Kita kaukė padės spuogams ir inkštirams:
- didelis šaukštas tarkuotų šaknų užpilamas tokiu pat kiekiu kefyro;
- įpilkite didelį šaukštą medaus ir nedidelį šaukštą citrinos sulčių;
- tepamas ant veido ketvirtį valandos.
Bet kurios kaukės, kurių pagrindas yra produktas, parodys jų naudingąsias savybes reguliariai naudojant bent du kartus per savaitę.
Anticeliulitinis imbiero gydymas
Prieskonio riebalų deginimo savybės pasireiškia, kai naudojamas išoriškai. Namuose galite daryti įvyniojimus su imbiero koše ar milteliais, jie paspartins riebalų skaidymąsi ir padės pagerinti poodinius medžiagų apykaitos procesus.
Apvyniojimo mišinys atliekamas taip:
- nedidelis šaukštas maltos šaknies sumaišomas su 5 dideliais šaukštais alyvuogių aliejaus;
- įpilkite porą didelių šaukštų medaus ir 1,5 didelių šaukštų raudonųjų maltų pipirų;
- komponentus užpilkite 2 mažais šaukštais karšto vandens.
Gerai sumaišytas mišinys tinkamose vietose tepamas ant odos ir apvyniojamas plėvele, o po to pusvalandį pagulėti po šiltu antklodžiu. Jei mišinys pradeda per daug degti, galite jį nuplauti anksčiau nei po pusvalandžio.
Svarbu reguliariai atlikti anticeliulitinį įvyniojimą. Tačiau neįmanoma per dažnai naudoti naudingo mišinio, procedūras reikia kartoti kas 10 dienų.
Kaip imbieras naudojamas kulinarijoje
Iš esmės prieskonis naudojamas virtuvėje kaip milteliai. Jį pridėjo:
- padažuose ir prieskoniuose;
- salotose ir kepimo tešloje;
- marinatuose.
Cukruoti vaisiai ir konservai dažnai ruošiami iš šaknies. Džiovintas imbieras cukrelyje yra naudingas, malonaus skonio, jis išlaiko daugumą vertingų šviežių šaknų savybių.
Miltiniai mėsos ir žuvies patiekalai apibarstomi arbata ir kava. Japonų virtuvėje marinuotas imbieras yra vienas pagrindinių pagardų; jis dažnai patiekiamas suši ar suktinukais. Prieskonis pagerina ne tik produktų skonį - imbiero nauda skrandžiui yra didelė, todėl jis taip vertinamas daugelyje nacionalinių virtuvių.
Kaip imbieras yra sveikesnis?
Gatavuose patiekaluose ir parduotuvių lentynose produktas yra kelių formų - šviežias, sumaltas ir marinuotas.
- Būtent visa šviežia šaknis turi didžiausią naudą, ji išlaiko visas žmogaus sveikatai vertingas savybes, visą vitaminų ir mineralų rinkinį.
- Naudingi ir sausi imbiero milteliai, tačiau juose yra šiek tiek mažiau mineralų, vitaminų ir rūgščių, nes kai kurie iš jų džiovinant sunaikinami.
- Marinuotas produktas turi malonų skonį, tačiau jo nauda yra gana menka. Jis beveik neišlaiko vertingų savybių, o jei prieskonį reikia pasirinkti specialiai sveikatai stiprinti, geriau teikti pirmenybę šviežiam ir maltam produktui.
Imbiero žala ir kontraindikacijos vartoti
Tam tikrais atvejais produktas, kaip ir bet kuris kitas, gali pakenkti sveikatai. Negalite naudoti prieskonių:
- su sunkiais širdies negalavimais;
- su polinkiu į vidinį kraujavimą;
- su tulžies akmenų liga;
- esant aukštai temperatūrai;
- su individualiu produkto netoleravimu.
Norint išvengti žalos, labai svarbu laikytis minimalios aštraus prieskonio dozės. Valgant per daug prieskonių, gali atsirasti rėmuo ir viduriavimas, gleivinės gerklės ir stemplės nudegimai, odos bėrimai ir neurologinės reakcijos, tokios kaip nemiga.
Ar galima imbierą nėštumo ir žindymo laikotarpiu
Produkto savybės gimdymo metu yra dviprasmiškos. Viena vertus, imbiero arbata su citrina yra labai naudinga moterims, ji padeda atsikratyti toksikozės, pašalina silpnumą ir galvos svaigimą. Kadangi produktas pagreitina kraujotaką ir padidina gimdos tonusą, jis taip pat gali pakenkti, pavyzdžiui, išprovokuoti persileidimą ar priešlaikinį gimdymą. Sprendimą naudoti produktą moteris ir jos ginekologas turėtų priimti individualiai.
Kalbant apie laktaciją, imbiero nauda slaugančioms motinoms yra ta, kad produktas padidina pieno gamybą. Nepaisant to, prieskoniai turėtų būti grąžinti į dietą ne anksčiau kaip praėjus šešiems mėnesiams po gimdymo ir minimaliomis dozėmis. Produktas išlieka pakankamai aštrus ir, jei naudojamas nerūpestingai, gali pakenkti vaikui.
Kokio amžiaus imbierą galima duoti vaikams
Aštraus produkto savybės gali būti naudingos vaikui, sustiprinti atsparumą peršalimui ir pagerinti medžiagų apykaitą. Tačiau pirmą kartą produktą kūdikiui galima pasiūlyti tik praėjus 2 metams, kol jautrus kūdikio skrandis nesusitvarkys su prieskonio virškinimu, ir bus padaryta žala sveikatai.
Kaip pasirinkti ir laikyti imbierą
Geros kokybės imbiero šaknį lengva gauti. Turėtų būti:
- tankus ir svarus, jei šaknis yra sausa ir per lengva, tai reiškia, kad ji buvo laikoma per ilgai;
- kvapnus - šviežias produktas skleidžia malonų ir stiprų kvapą;
- plona, nepažeista šviesiai pilkos spalvos oda be puvimo pėdsakų ir be tamsių dėmių, pradėjusi blogėti šaknis pakenks.
Pjaunant šaknis turi būti šviesiai geltona ir mėsinga. Kalbant apie imbiero miltelius, geros kokybės prieskoniai yra beveik baltos spalvos.
Šaknį reikia laikyti šaldytuve, suvyniotą į storą popierių. Produktas gali išlaikyti naudingas savybes iki mėnesio, o sausi milteliai išlieka tinkami naudoti šešis mėnesius.
Išvada
Naudingos imbiero savybės ir kontraindikacijos yra neatsiejamos viena nuo kitos. Bet jei nėra griežtų draudimų naudoti prieskonius, tai minimaliais kiekiais tai teigiamai veikia visas kūno sistemas ir nekenkia.