Kaip atrodo zira: naudingos prieskonių savybės moterims, vyrams

Naudingas tam tikrų prieskonių poveikis organizmui buvo žinomas nuo senovės. Visų pirma, zira minima didžiųjų mąstytojų darbuose. Prieskonis naudojamas kulinarijoje ir liaudies medicinoje. Jį naudojant reikia atsižvelgti į naudingas kmynų prieskonių savybes ir kontraindikacijas.

Kaip atrodo kmynų prieskonis ir koks skonis?

Prieskoniai dažnai painiojami su kmynais. Kai kurie augintojai augalus sujungia į vieną rūšį. Zira (Cumincyminum) ir kmynai (Cuminumnigrum) priklauso skėtinių šeimai. Augalai ir prieskoniai yra panašūs, tačiau turi reikšmingų skonio ir aromato skirtumų. Skirtingai nuo kmynų, kmynai yra daugiamečiai augalai.

Sėklos yra rudos, taip pat pilkai žalios spalvos. Jų ilgis yra iki 5 mm. Prieskonio sėklos yra išlenktos arba tiesios, o prieskonis turi ryškų aštrų aromatą.

Kaip atrodo ir kur auga zira

Rytinė Viduržemio jūros dalis laikoma istorine tėvyne. Augalas auginamas pietiniuose žemynuose, Azijoje. Vienmetės gėlės yra išdėstytos dvigubais skėčiais ir yra baltos arba rausvos spalvos. Augalo aukštis - iki 0,5 m. Lapai pakaitomis.

Žolė turi keletą pavadinimų variantų:

• zira;
• nuleisti;
• Romėniškas kmynas;
• kmintminas;
• kammunas.

Augalas nėra paplitęs Europoje

Kmynų pagardų cheminė sudėtis ir maistinė vertė

Kalorijų kiekis 100 g yra 375 kcal. Baltymų, riebalų ir angliavandenių kiekis yra atitinkamai 18, 22 ir 34 g. Kmynai apima:

• maistinis pluoštas;
• vanduo;
• pelenai;
• retinolis;
• liuteinas ir zeaksantinas;
• B grupės vitaminai;
• askorbo rūgštis;
• retinolis;
• kalcio;
• kalio;
• magnis;
• sieros;
• natris;
• fosforas;
• manganas;
• geležis;
• varis;
• cinkas;
• selenas;
• virškinami angliavandeniai (cukrūs);
• fitosteroliai;
• sočiųjų riebalų rūgščių (kaprio, lauro, miristo, palmitino, stearino);
• mononesočiųjų riebalų rūgščių (palmitolio, oleino, gadolio);
• polinesočiosios riebalų rūgštys (linolo, linoleno, Omega-3, Omega-6).

Kmynų rūšys

Indijoje augalas auginamas daržovių soduose. „Zira“ turi dvi veisles: „Kirman“, kuri yra juoda ir laikoma ūmiai kvapnia, ir persų - geltoną atspalvį.

Kodėl zira yra naudinga žmogaus sveikatai

Teigiamas prieskonių poveikis organizmui buvo žinomas nuo senų senovės. Kminas minimas senovės filosofų raštuose ir Biblijoje. Prieskonio pavadinimas iš arabų kalbos yra išverstas kaip „sėkla“.

Universalus prieskonis, kuriame gausu fosforo, magnio ir geležies, taip pat eterinių aliejų.

Vadinamos šios žolelių kmynų naudingos savybės:

• nemigos pašalinimas;
• nervinio išsekimo požymių pašalinimas;
• medžiagų apykaitos procesų gerinimas;
• kepenų ir kasos normalizavimas.

Teigiamą poveikį širdžiai ir kraujagyslėms lemia vitaminų ir mineralų sudėtis, ypač kalio ir mangano. Reguliariai vartojant sėklas, padidėja kraujagyslių elastingumas, užkertamas kelias kraujo krešulių susidarymui.

Prieskoniuose esantys eteriniai aliejai kovoja su mikrobais. Pridedant prieskonių prie patiekalų, pašalinami skausmingi pojūčiai, kurie dažnai pasireiškia persivalgymo ir virškinimo sistemos ligų fone.

Buvo pastebėtas prieskonio priešvėžinis poveikis. Piktybinių navikų gydymui ir profilaktikai ekspertai rekomenduoja pridėti prieskonių prie keptos mėsos ir muskato. Šiuose prieskoniuose yra didelis antioksidantų kiekis.

Sėklos naudingos sergant akių ligomis. Jų naudojimas kaip pagardas padeda išlaikyti regėjimo aštrumą.

Kmynų sėklų naudingos savybės yra antiseptinės savybės. Augalas gali būti naudojamas kaip išorinis agentas gaminant kompresus.

Kodėl zira yra naudinga moterims

Sėklų aliejus naudojamas plaukams stiprinti ir odos būklei gerinti. Priemonė veiksminga nuo grybelinių infekcijų, spuogų, edemos.

Geriant žindymo laikotarpiu, padidėja motinos pieno gamyba

Naudingos kmynų prieskonių savybės vyrams

Prieskonių tinktūra teigiamai veikia lytinę funkciją. Poveikio didinimas siejamas su cinko ir kitų vertingų medžiagų buvimu kompozicijoje.

Mitybos specialistai rekomenduoja į patiekalus pridėti prieskonių, kad normalizuotų prostatos liauką.

Ziros naudojimas vaikams

Prieskonį gali naudoti ne tik suaugusieji. Kolikais sergantiems kūdikiams skiriamas silpnas sėklų nuoviras.

Prieš vartojant produktą, svarbu neįtraukti alerginių reakcijų.

Kmynų naudojimo metodai

Sėklos kepamos aliejuje ir dedamos į kepinius, jogurtus, mėsos patiekalus ir pupeles. Jie taip pat gali būti dedami į įvairias salotas. Aliejus, likęs po kepimo, užpilamas ant bulvių.

Zira naudojama arbatai gaminti. Norėdami gauti eterinio aliejaus, sėklos sumalamos skiedinyje.

Kaip užvirinti kmynus

Priemonė naudinga esant virškinimo sutrikimams. Virti virškinamojo trakto ligas rekomenduojama virti sėklas. Zira (5 g) užpilama stikline verdančio vandens. Arbata užpilama 20 minučių.

Sėklos naudojamos nervų patologijų požymiams pašalinti

Kmynų prieskonių naudojimas

Prieskonis gali būti naudojamas įvairių patologinių būklių gydymui ir profilaktikai. Prieš vartojant prieskonius, reikia atmesti kontraindikacijas.

Su vidurių pūtimu ir pykinimu

Norėdami pašalinti nemalonius simptomus, galite paruošti nuovirą. Šaukštelis produkto užpilamas 200 ml vandens ir troškinamas ant silpnos ugnies 10 minučių.

Gėrimas imamas per pusę stiklinės prieš valgį.

Tradiciniai ziros vartojimo būdai sergant nervų ligomis

Prieskoniai yra naudingi nemigai dėl savo raminančio poveikio. Norėdami normalizuoti nervų sistemos būklę, galite gerti pieną, pridedant smulkintų sėklų. Paimkite pusę arbatinio šaukštelio prieskonio stiklinėje produkto.

Priemonę rekomenduojama vartoti prieš pat miegą.

Kaip vartoti zira nuo parazitų

Prieskonis gerina žarnyno peristaltiką ir malšina kirminus. Šaukštelis prieskonių užpilamas stikline šalto vandens ir dedamas į vandens vonią. Produktas užvirinamas ir virinamas iki tamsios spalvos. Tada sultinys uždengiamas dangčiu, atvėsinamas.

Priemonė geriama tris kartus per dieną.

Su šlapimo sistemos patologijomis

Užpilai turi gydomąjį poveikį. Zira pasižymi šlapimą varančia savybe, leidžiančia jį vartoti sergant kepenų ligomis.

Norėdami paruošti gydomąją priemonę, 2 arbatiniai šaukšteliai prieskonių užpilami stikline verdančio vandens ir reikalaujami pusvalandį. Gėrimas vartojamas 2-3 kartus per dieną.

Infuzija išskiria infekciją iš kūno ir sumažina kraujospūdį

Taikymas kosmetologijoje

Zira prieskoniai turi naudingų savybių moterims. Turtinga prieskonio sudėtis leidžia ją naudoti kosmetikos reikmėms, pavyzdžiui, pašviesinti ir drėkinti odą. Aliejus yra tepalų, losjonų ir kremų sudėtyje, nes jis gali pašalinti bėrimus.

Gydomosios ziros savybės plaukams

Sėklų aliejaus pridėjimas sustiprina svogūnėlius ir pagreitina plaukų augimą. Taip yra dėl to, kad yra vitaminų B. Dėl antiseptinio poveikio taip pat galite atsikratyti pleiskanų. Priemonė naudojama galvos masažui.

Sėklos teigiamai veikia plaukus. Jie susmulkinami iki pastos ir tepami ant galvos odos.

Sėklų kaukė daro garbanas blizgančias ir minkštas

Kaip vartoti zira svorio netekimui

Prieskonio veiksmingumas svorio metimui buvo įrodytas moksliniais tyrimais. Ekspertai mano, kad svorio metimas yra susijęs su unikalia pagardų sudėtis. Kmynas naudojamas dietologijoje dėl jo sugebėjimo išvalyti kūną nuo kenksmingų medžiagų ir normalizuoti medžiagų apykaitos procesus.

Norint pasiekti norimą rezultatą, kasdien reikia suvartoti ne daugiau kaip 10 g prieskonių. Zira turėtų būti dedama į žaliąją arbatą, kad būtų naudinga sveikatai.

Kmynų prieskonių naudojimas gaminant maistą ir kokie patiekalai yra tinkami

Prieš tiesiogiai naudojant, sėklas reikia paskrudinti. Tai daro prieskonius aromatingesnius. Kvapui būdingos riešutų natos.

Indijoje prieskonis laikomas nepakeičiamu. Jis dedamas į šiuos patiekalus:

• kuskusas;
• karis;
• sriubos;
• konditerijos gaminiai.

Prieskonis derinamas su ankštinėmis daržovėmis ir mėsa. Jis gali būti įtrauktas į prieskonių mišinį.

Kontraindikacijos kmynų vartojimui

Prieskonis nenaudojamas esant skrandžio opai, dvylikapirštės žarnos opai. Zira prieskonis turi ir naudingų, ir žalingų savybių. Taip yra dėl augalo cheminės sudėties.

Programos apribojimai apima:

• polinkis į alergines reakcijas;
• nėštumas;
• individuali netolerancija.

Kaip išsirinkti ir laikyti prieskonį

Pirkdami prieskonius, turite atkreipti dėmesį į pakuotės sandarumą. Sėklos turi būti sveikos ir apvalios. Būtina, kad nebūtų priemaišų ir kad būtų malonus kvapas.

Prieskonius stikliniame inde galite laikyti ne ilgiau kaip metus. Naudingų savybių buvimas priklauso nuo kambario temperatūros ir apšvietimo. Prieskonis laikomas tamsioje ir sausoje vietoje. Temperatūra neturi viršyti 25 ° C.

Išvada

Kmynų prieskonių nauda ir kontraindikacijos yra žinomos atlikus mokslinius tyrimus. Vaistiniais ir profilaktiniais tikslais prieskonių dedama į kepinius, sriubas, mėsos patiekalus ir salotas. Prieskonį galima naudoti išoriškai kompresų ir kaukių pavidalu.

Receptai apie svorio metimą su zira

Prieskonyje yra unikalus vertingų medžiagų rinkinys. Kmynų nauda žmogaus organizmui yra dėl pagrindinių jo savybių. Apžvalgose pateikiama informacija apie pagardų naudojimą svorio metimui.