Turinys
- 1 Ugniažolių medaus aprašymas
- 2 Ugniažolių medaus sudėtis
- 3 Ugniažolių medaus nauda
- 4 Ugniažolių medaus žala
- 5 Kaip naudoti ugniažolių medų
- 6 Medžio iš ugniažolių naudojimas tradicinėje medicinoje
- 7 Kaip atskirti baltąjį ugniažolių medų nuo netikro
- 8 Kontraindikacijos ugniažolių medui
- 9 Laikymo sąlygos ir būdai
- 10 Išvada
- 11 Atsiliepimai apie ugniažolių medų
Ugniažolių medus buvo naudojamas nuo senų senovės, jis yra gerai žinomas mūsų protėviams. Pagrindinė medaus augalo cheminės sudėties dalis pereina į jį. Dėl to baltojo ugniažolių medaus naudingos savybės yra unikalios, todėl produktas yra universali priemonė nuo daugelio ligų.
Ugniažolių medaus aprašymas
Ugniažolių medus savo išvaizda ir skoniu labai skiriasi nuo kitų rūšių bičių produktų. Funkcija - neįprasta balta spalva.
Kaip atrodo ugniažolių medus?
Beveik bespalvė šviesiai kreminė masė su žalsvu atspalviu primena vandenyje skaidrios konsistencijos kremą. Jis greitai kristalizuojasi lengvų, beveik baltų grūdelių pavidalu, panašių į snaiges. Pirmą kartą ugniažolių medaus pamatęs ir ragavęs pirkėjas pradeda abejoti, ar jam siūlomas netikras.
Iš ko gaminamas ugniažolių medus?
Ugniažolių medus gaunamas iš labai ypatingo medaus augalo - ivanos arbatos žolės. Tai yra vienas naudingiausių adaptogeninių augalų, aptinkamų visoje Rusijoje. Liaudies medicinoje ugniažolės sultinys buvo laikomas vaistu nuo šimto negalavimų:
- nervų sistemos ligos;
- neurozių profilaktikai;
- gydant gastritą;
- nuo gerklės ligų;
- su odos problemomis;
- normalizuoti naktinį miegą;
- gydant skrandžio opą;
- kaip prostatito vystymosi prevencija;
- kaip potencijos didinimo priemonė;
- stiprinti imuninę gynybą.
Be to, ugniažolių medus puikiai susidoroja su dažnais galvos skausmais. Tai taip pat padeda normalizuoti kraujospūdžio rodiklius.
Kur renkamas ugniažolių medus?
Ugniažolių medų, kaip galima spėti iš pavadinimo, bitės gamina iš gluosnių arbatos (arba siauralapių ugniažolių) žiedų nektaro ir žiedadulkių. Žydėjimo pradžioje bitininkai išsiveža avilius į tas vietas, kur auga plačios šio augalo plantacijos.
Ugniažolė yra puikus medaus augalas ir lengvai vilioja bites. Pagal šią kokybę jis užima pirmąją vietą tarp kitų augalų. Tačiau patyrę bitininkai žino, kad ugniažolių medaus kiekis ne visada yra vienodas, o tai priklauso nuo daugelio veiksnių:
- augalų amžius;
- augimo vietos;
- oras.
Kuo toliau į šiaurę ir aukščiau virš jūros lygio auga ugniažolė, tuo daugiau ji turi medaus. Mūsų šalies teritorijoje daugiausia ugniažolių medaus gaminama Tolimųjų Rytų, Uralo, Sibiro regionuose. Didžiausias „derlius“ iš hektaro čia siekia vieną toną, vidutinis - 600 kg. Ir nenuostabu, nes viena bičių šeima per dieną gali pagaminti iki 6 kg naudingo produkto.
Ugniažolių medaus skonis
Turi švelnų, subtilų skonį. Ugniažolių medaus aromatas yra subtilus, gėlėtas, vos juntamas. Pats medus yra skaidrus, skystas.Jei gerai įveiksite, gausite orinę kreminę baltą masę. Jį lengva tepti ant duonos, sausainių, skonis gana neįprastas ir malonus. Toks nuostabus desertas vadinamas kreminiu medumi.
Ugniažolių medaus sudėtis
Medaus augalo ivan arbata, iš kurios bitės daugiausia renka žiedadulkes, turi nuostabių gydomųjų savybių. Medus perima visas savo pirmtako savybes ir savo sudėtyje pakartoja tą patį cheminių elementų rinkinį:
- makro- ir mikroelementai;
- vitaminai (iš B grupės, C, E, P, PP);
- natūralūs cukrūs (gliukozė, fruktozė;
- antioksidantai;
- organinės rūgštys;
- taninai.
Produkte askorbo rūgšties yra kelis kartus daugiau nei citrusiniuose vaisiuose. Dėl unikalios sudėties ugniažolių medus plačiai naudojamas liaudies medicinoje.
Ugniažolių medaus nauda
Ivano arbatos medus yra labai platus. Čia yra tik keli iš jų:
- gripo ar ARVI atveju ugniažolių medus padės sušvelninti ligos simptomus, pagerins gerklės būklę ir bendrą savijautą;
- su folikuline angina;
- gydant ilgas negyjančias žaizdas;
- žmonės, patyrę potyrių, stresų jungą, sugrąžins taikią proto būseną ir ramybę, gerai išsimiegos;
- padidėjus skrandžio rūgštingumui, virškinimo trakto opoms, jis veikia kaip gaubiantis ir priešuždegiminis agentas;
- rekomenduojama vartoti esant vidurių užkietėjimui ir lėtinėms vidaus organų patologijoms;
- stimuliuoja kraujodaros procesą, yra naudingas sergant mažakraujyste;
- mažina galvos skausmus;
- vartojamas kaip prieštraukulinis vaistas;
- vyrams tai pagerina prostatos adenomos ir kitų šio organo ligų simptomus;
- hipertenzija sergantiems pacientams normalizuoja kraujospūdį;
- stimuliuoja epitelio susidarymą;
- naudinga maitinančioms motinoms ir jų vaikams.
Ugniažolių medų galima maišyti su žuvų taukais ar kitais naudingais ingredientais. Terapinis ir profilaktinis to poveikis tik didėja.
Naudingos ugniažolių medaus savybės moterims
Produktas sėkmingai naudojamas namų kosmetologijoje. Daugelį odos problemų galima pašalinti ugniažolių medumi. Jo pagrindu paruošiami tepalai, veido kaukės. Norėdami pagerinti odos būklę, naudokite gryną produktą, atskieskite riebia grietine, kiaušinio tryniu. Gera pašalinti spuogus nuo veido ir dermatitą priemone, paremta ugniažolių medumi.
Užtepus ugniažolių medaus kaukę, veido oda įgauna stangrumo, elastingumo ir šilko, tolygios spalvos. Vonios procedūrų metu galite ištepti visą kūną bičių produktu ir tada jį nuplauti. Ugniažolių medus pasižymi antiseptinėmis savybėmis, gydo mažas žaizdas ir mikroplyšius, valo ir sutraukia poras. Kosmetikos pramonėje šis bičių produktas pridedamas prie kremų, tepalų, balzamų ir šveitiklių sudėties.
Naudingos ugniažolių medaus savybės vyrams
Paplitusi klaidinga nuomonė, kad ugniažolių medus padeda vyrams atkurti prarastą potenciją. Veikiau tai, kad produktas turi bendrą organizmą stiprinantį poveikį, dėl kurio kai kurios funkcijos yra atkurtos. Tačiau ugniažolių medus jokiu būdu netikslingai veikia vyrų reprodukcinę sistemą.
Ugniažolių medus yra neteisingas, jei jį galima laikyti vaistu. Veikiau tai yra papildomas būdas stiprinti kūną. Jis pasiekia didžiausią efektyvumą kaip kompleksinės terapijos dalis. Padėdamas organizmui išgyventi vaistų terapiją, neutralizuodamas jo šalutinį poveikį.
Ugniažolių medaus žala
Ugniažolių medaus savybės yra šiek tiek prieštaringos. Mažais kiekiais šis produktas pasireiškia kaip stebuklingas vaistas, skanus ir sveikas gydymas.Tačiau vartojant per daug, tai gali pakenkti organizmui.
Visų pirma, su ugniažolių medumi vaikai ir tie žmonės, kurie linkę į maisto alergiją, turėtų elgtis atsargiai. Taip pat gali būti individualus bet kurio komponento netoleravimas. Pirmosios ugniažolės produkto dozės turėtų būti pačios mažiausios. Tai padės išvengti daugelio nemalonių akimirkų, susijusių su organizmo per dideliu nereagavimu į nepažįstamą medžiagą.
Ugniažolės produktas paūmėjimo metu gali pažeisti virškinamojo trakto patologijas (pankreatitą, opas, gastritą), atsirasti karščiavimas, akmenys šlapimo takuose ir kai kurios psichinės ligos.
Kaip naudoti ugniažolių medų
Sveikam žmogui leidžiama suvartoti 100 g medaus produkto per dieną, įskaitant ugniažoles. Jis gali būti vartojamas per burną kaip salotų, gėrimų, kokteilių ir įvairių patiekalų dalis, taip pat su pienu ir riešutais. Bet jei ugniažolių medus naudojamas kaip tradicinis vaistas, turite griežtai laikytis gydytojo nurodyto gydymo režimo ir dozių.
Sergant peršalimo ligomis ir kitomis ligomis, į įvairius nuovirus ir vaistažolių užpilus dedama arbatinis šaukštelis bičių produkto. Šiuo atveju produktas sustiprina pagrindinių gėrimo komponentų poveikį, praturtina jį papildomomis savybėmis ir cheminiais elementais. Reikia atsiminti, kad esant aukštesnei nei +40 temperatūrai, daugelis naudingų medžiagų miršta. Ugniažolės produktas turi būti dedamas į jau atvėsusią arbatą, siekiant išsaugoti ir padidinti gėrimo naudą.
Medžio iš ugniažolių naudojimas tradicinėje medicinoje
Ugniažolių medus geriausiai naudojamas ligų profilaktikai. Norėdami tai padaryti, kiekvieną rytą nevalgę išgerkite puodelį šilto vandens su jame praskiestu arbatiniu šaukšteliu bičių produkto.
Tiems, kuriuos kamuoja nemiga, geriau medaus produktą gerti kartu su šiltu pienu naktį. Tai padės atsipalaiduoti ir saugiai užmigti. Ši priemonė labai padeda atkurti nervų sistemą po įtemptos dienos.
Gydant daugelį ligų, tiek peršalimo, tiek vidaus, galite naudoti šį ugniažolės produkto paėmimo metodą. Sumaišykite vienodais kiekiais su propolio tinktūra. Atskirkite 10 g mišinio ir suberkite į burną. Laikykite, kol visiškai ištirps.
Kaip atskirti baltąjį ugniažolių medų nuo netikro
Net praėjusio amžiaus pradžioje medus praktiškai nebuvo padirbtas. Tik atėjus kolūkiams bitininkystė pradėjo pamažu mažėti. Valstiečiai privalėjo atiduoti savo avilius valstybei. Jų priežiūra buvo mažai arba visai nereikalinga, todėl derlius gerokai sumažėjo. Padėtį pablogino daugybė mokesčių ir draudimai. Turgų ir parduotuvių lentynose cukraus pasirodė daug.
Medaus produktas pateko į delikatesų kategoriją, o prasidėjus Didžiajam Tėvynės karui jis tapo egzotišku maisto produktu. Nors nuo to laiko buvo daug laiko, bitininkystė nesugebėjo visiškai atsigauti. Medaus produkto kainos vis dar „kandžiojasi“, o kokybišką produktą rasti vis dar labai sunku.
Neseniai jie pradėjo daug kalbėti apie medaus produkto naudą, todėl padidėjo jo paklausa, tačiau išaugo ir klastotės. Viskas naudojama:
- kvapiųjų ir kvapiųjų medžiagų priedas „medus“;
- cukrus;
- sirupas;
- platus dažiklių asortimentas.
Žinoma, turint tokį arsenalą, nėra sunku cukraus sirupą sumaišyti su tikru bičių produktu arba paruošti iš cukraus ir vandens, pritaikant jį maisto priedais. Paprastai labai sunku atskirti dirbtinį produktą nuo realaus. Bet nieko nėra neįmanomo. Yra skirtumų, juos tiesiog reikia gerai žinoti „iš matymo“:
- tikro produkto aromatas visada yra šiek tiek aštrus, malonus, cukraus sirupo kvapas yra sunkus, erzinantis, jei ilgai jį užuodi, jis nemalonus;
- natūralus medus burnoje visada palieka lengvą deginimo pojūtį;
- reikia pirkti prekes konteineryje, iš kurio buvo paimti mėginiai, nesąžiningi pardavėjai dažnai bando iš vieno indelio, o parduoda kitą, kurio turinys yra visiškai kitokios kokybės;
- nebūtina pirkti iš karto didelio produkto kiekio, pakanka parsinešti namo 200 g stiklainį ir paragauti produkto, jei norite, visada galite grįžti pas tą patį pardavėją dėl naujos porcijos.
Medaus gaminio pirkimas bityne negarantuoja, kad produktas yra aukštos kokybės. Bitės dažnai šeriamos cukrumi. Tokiu būdu gautos prekės yra labai mažai naudingos. Laikymo talpykla negali būti pasirinkta metalinė, nes gali vykti produkto oksidacijos ir gedimo procesas. Toks produktas nebus naudingas. Gali sukelti apsinuodijimą ar kitas skausmingas organizmo reakcijas į toksiškas medžiagas.
Kontraindikacijos ugniažolių medui
Ugniažolių medus, kaip ir bet kuris kitas bičių produktas, draudžiamas vaikams iki trejų metų. Pirma, tai sukelia alerginės reakcijos pavojus. Antra, yra realus pavojus užsikrėsti tokia rimta liga kaip botulizmas. Bičių produkte gali būti minimalus kiekis infekcinių veiksnių, kurie yra saugūs suaugusiesiems, tačiau gali būti kritiški kūdikiams.
Ugniažolės produkte yra didesnis cukraus kiekis nei kitų rūšių. Jo vartoti nepageidaujama esant antsvoriui, 2 tipo diabetui, astmai. Tokiu atveju endokrinologo konsultacija padės nustatyti saugias normas ir dozes. Kontraindikacija naudoti ugniažolių produktą yra individualus netoleravimas atskiriems komponentams.
Laikymo sąlygos ir metodai
Dėl stiprių baktericidinių savybių medų galima laikyti labai ilgai, mažiausiai dešimt metų. Mokslas žino atvejų, kai kasinėjant buvo atrastas bičių produktas, kuris, konservatyviausiais vertinimais, buvo mažiausiai 100 metų. Jis buvo laikomas ąsočiuose su vašku užsandarintomis skylutėmis. Atrastas produktas buvo puikiai išsaugotas ir paruoštas vartoti.
Geriausia laikyti stikliniuose induose su sandariai uždarytu dangteliu, kad būtų apribotas patekimas į orą. Pirmiausia indus reikia sterilizuoti. Bičių produktas pritraukia drėgmę ir sugeria kvapus iš aplinkos. Todėl geriau laikyti sausoje vietoje. Drėgmę sugėręs produktas greitai pablogėja ir rūgštėja, nes prarandamos jo baktericidinės savybės.
Patalpa, kurioje yra medus, turi būti vėsi ir gerai vėdinama. Netoliese nelaikykite stipraus kvapo maisto produktų, pavyzdžiui, silkės, raugintų kopūstų, česnakų, taip pat dažų, benzino. Bičių produktas akimirksniu prisotinamas pašalinių aromatų. Vargu ar kas nors galės atsisėsti net šaukštą saldaus skanėsto, mirkyto česnako ar silkės kvapu.
Temperatūra turėtų būti žema, nuolat palaikyti tą patį lygį +5 - +10. Bičių produktui nepageidautina tiek aukšta, tiek žema temperatūra, dėl kurios jis gali prarasti vertingas savybes. Bet geriau nukrypti į neigiamą temperatūrą, nes ji praranda savo savybes, pradedant nuo -35 laipsnių ir žemiau. Kambario temperatūroje bičių produktas laikomas ne ilgiau kaip šešis mėnesius.
Išvada
Baltojo ugniažolių medaus naudingos savybės yra unikalios. Bet tik tuo atveju, jei produktas yra aukštos kokybės, natūralus, be cukraus ir kitų priedų.
