Kodėl žemės riešutai naudingi organizmui

Žemės riešutų nauda ir žala kasdien aptariama vis daugiau. Daugeliui šis sveikas riešutas laikomas neatsiejama kasdienio raciono dalimi ir dedamas į salotas, desertus ir pagrindinius patiekalus, tačiau yra žmonių, kurie negali pakęsti nė vieno kvapo. Prieš įtraukdami riešutą į meniu, turėtumėte susipažinti su jo gydomosiomis savybėmis ir kontraindikacijomis.

Kur auga žemės riešutas (žemės riešutas) ir kaip jis atrodo?

Žemės riešutai yra vertinga žemės ūkio kultūra. Pirmą kartą jis buvo atrastas ir sėkmingai augo Pietų Amerikoje, kur vėliau europiečiai jį vertino kaip perspektyvų augalą. Šiandien žemės riešutai, kurių nauda jau tapo žinoma XVI – XVII amžiuje, daugelyje šalių buvo pradėti aktyviai auginti didžiuliais kiekiais.

Laikoma, kad optimali riešutų auginimo temperatūra yra nuo 20 iki 30 laipsnių, todėl ji auginama Rusijoje Juodosios jūros pakrantės regione, Kaukaze ir pietų Ukrainoje. Jei sukuriamos tinkamos sąlygos ir suteikiama tinkama priežiūra, ji gerai įsitvirtina visoje NVS.

Vienmetis augalas priklauso ankštinių augalų šeimai. Tai atrodo kaip nedidelis krūmas su šakotu stiebu, plunksnos formos lapais ir mažomis geltonomis gėlėmis, kurio žydėjimo laikotarpis yra tik viena diena. Augalo vaisiai vystosi dirvoje, todėl ir gavo savo vardą. Pupelių ilgis svyruoja nuo 1 iki 6 centimetrų. Kiekvienoje jų yra 2–4 ​​raudonos, rudos arba baltos spalvos sėklos.

Žemės riešutų cheminė sudėtis ir kalorijų kiekis

Ne veltui žemės riešutus patariama vartoti laikantis dietos. Tai idealiai tinka greitai pasisotinti ir ilgam patenkinti alkį. Žemės riešutų kalorijų kiekis 100 gramų priklauso nuo daugelio veiksnių, ypač nuo kepimo būdo.

Mitybos specialistai mano, kad naudingos riešuto savybės yra dėl įspūdingo vitaminų, mineralų ir organinių rūgščių kiekio. Žmogui pakaks nedidelės saujos sveikų riešutų, kad organizmas aprūpintų reikiamą energetiškai vertingų komponentų kiekį.

Naudingos žemės riešutų savybės

Žemės riešutų nauda žmogaus organizmui yra neįkainojama dėl didelio gyvybiškai svarbių medžiagų kiekio. Reguliariai naudojant produktą, galima užkirsti kelią daugybei nepageidaujamų ligų.Ištyrę naudingas skanėsto savybes, ekspertai padarė išvadą, kad jis gali:

• sumažinti širdies ir kraujagyslių ligų tikimybę;
• normalizuoti cholesterolio kiekį;
• pašalinti pavojingų laisvųjų radikalų susidarymą;
• išvalykite tulžies pūslę ir pašalinkite akmenų atsiradimą;
• skatinti medžiagų apykaitą;
• venkite riebalų pertekliaus kaupimosi;
• reguliuoti gliukozės kiekį kraujyje;
• pašalinti odos problemas;
• išvalyti toksinų ir toksinų kūną;
• pagerinti nervų sistemos funkcionavimą;
• palengvinti raumenų ir psichinį nuovargį.

Šios naudingos produkto savybės gali teigiamai paveikti daugelio organų sistemų veiklą. Pastebėta, kad žmonės, kurie prie šio sveiko riešuto prideda įvairių patiekalų, rečiau serga būdingomis ligomis, kurios atsiranda su amžiumi.

Moterims

Po daugelio tyrimų mokslininkai padarė išvadą, kad sveikas riešutas sumažina piktybinių navikų susidarymo galimybę pieno liaukose. Be to, produktas apsaugo nuo ciklo gedimų ir teigiamai veikia reprodukciją. Paauglystėje tai padeda pagerinti hormoninį lygį. Žemės riešutų nauda moterims po 50 metų pasireiškia hormonų gamybos sumažėjimu ir kliūtimi vėžinių ląstelių gamybai. Žemės riešutų nauda kokosų glajui yra svarbi moteriai, nes produktas turi daug maistinių medžiagų, yra malonaus skonio ir pašalina riebalų perteklių.

Vyrams

Su amžiumi sumažėja seksualinis aktyvumas, atsiranda nuovargis, mieguistumas ir apatija. Šiuo atveju dažnai skiriami tam tikri vaistai, taip pat privaloma dieta su sveikais žemės riešutais. Be to, riešutas yra naudingas sportininkams, nes jis gali pagerinti kalcio absorbciją ir pašalinti raumenų nuovargio jausmą po alinančių treniruočių.

Vyrai, kenčiantys nuo erekcijos sutrikimų, turėtų suvartoti 25–30 gramų šių sveikų riešutų. Sūdyti žemės riešutai vyrams yra tai, kad jie optimizuoja reprodukcinės sistemos veiklą esant įvairioms patologijoms ir pašalina tolesnį jų vystymąsi.

Ar žemės riešutai įmanomi nėštumo ir žindymo laikotarpiu

Ankstyvojo nėštumo metu vartojami sveiki riešutai gali turėti įtakos kūdikio nervų sistemos vystymuisi ir 70% sumažinti nervinio vamzdelio deformacijų ir defektų tikimybę. Po gimdymo moteris yra labiausiai prislėgta, tačiau dėl produkto pranašumų ir didelio serotonino kiekio jo galima lengvai išvengti.

Žindymo laikotarpiu tai gali pakenkti kūdikiui, nes žemės riešutuose esantys komponentai gali sukelti alerginę reakciją. Tačiau po terminio apdorojimo sveiki riešutai tampa mažiau pavojingi kūdikiui ir juos rekomenduoja gydytojai, kad greitai padidėtų trupinių svoris.

Kokio amžiaus žemės riešutus galima duoti vaikams

Graikinis riešutas užima trečią vietą maisto produktų, galinčių sukelti rimtas alergines reakcijas, sąraše, todėl prieš duodami vaikui, turėtumėte pasikonsultuoti su pediatru ir surinkti informaciją apie lėtines tėvų ir jų artimųjų ligas. Jei gentyje pastebėtas šio riešuto netoleravimas, verta atidėti papildomais maisto produktais. Naujausiose ataskaitose tapo žinoma, kad gydytojams leidžiama į vaiko mitybą įtraukti sveikus žemės riešutus tik praėjus 3–4 metams.

Ar žemės riešutai tinka svorio metimui?

Ekspertai rekomenduoja naudoti žemės riešutus svorio metimui dėl jų maistinės vertės ir naudingų savybių.Jei žemės riešutus vartojate laikydamiesi dietos kaip savarankišką produktą ir kaip priedą prie visų rūšių patiekalų, galite ilgą laiką išvengti alkio jausmo ir dėl to valgyti mažiau. Saldūs ir sūrūs žemės riešutai, skirti numesti svorį, yra griežtai draudžiami. Taikant tokį kulinarinį gydymą, produktas sulėtins svorio metimo procesą ir dar labiau pakenks figūrai.

Žemės riešutai nuo diabeto

Mokslininkai iš Toronto, ilgai pagalvoję, padarė išvadą, kad visi ankštinių šeimos nariai teigiamai veikia diabetu sergančio žmogaus kūną. Laikydamiesi dozės valgydami sveikus žemės riešutus, galite kontroliuoti cukraus kiekį ir atsikratyti organizmo toksinių medžiagų. Geriausia šį riešutą valgyti virtą arba keptą. Virtų žemės riešutų nauda pasireiškia gebėjimu užkirsti kelią diabeto vystymuisi, taip pat daugybei onkologinių problemų ir širdies bei kraujagyslių ligų.

Žemės riešutai liaudies medicinoje

Prieš ruošiant vaistinius preparatus, reikia ištirti žemės riešutų naudą ar žalą žmonių sveikatai. Jis aktyviai naudojamas liaudies medicinoje kaip savarankiškas produktas ir kaip pagrindinis daugelio gydomųjų receptų komponentas. Naudingos žemės riešutų savybės naudojamos veiksmingai gydant daugelį lėtinių ligų:

1. Hemofilija... Rekomenduojama tepti 1 valg. l. žemės riešutų sviestas tris kartus per dieną prieš valgį. Šiuo produktu galima pakeisti 150 g žalių arba lengvai paskrudintų riešutų.
2. Laringitas... Virkite 120 g neluptų riešutų 15 minučių. Gerkite 50 ml nuovirą kasdien, kad atkurtumėte balsą ir sumažintumėte kūno temperatūrą.
3. Prostatitas... Saują skrudintų riešutų sumaišykite su 3 valg. l. zefyro šakniastiebiai. Įdėkite termosą su 500 ml karšto pieno. Palikite infuzuoti per naktį, po valgio 10 dienų gerkite 10 ml.

Be tinktūrų, medicininiais tikslais naudojamas pienas ir riešutų aliejus. Žemės riešutų urbecho nauda yra lengvas choleretinis poveikis. Tai palengvins virškinimo problemas, teigiamai paveiks bendrą odos būklę ir smegenų veiklą.

Korpuso tinktūra imunitetui stiprinti

Žemės riešutų lukštų nauda jau seniai naudojama medicininiais tikslais. Jos pagrindu pagaminta tinktūra laikoma geriausiu imuninės sistemos stiprinimo būdu. Kepimui būtina kepti žemės riešutus ir juos nulupti. Supilkite atliekas su degtine 4 arbatinio šaukštelio ir 250 ml santykiu ir nusiųskite į šiltą vietą maždaug dviem savaitėms. Kiekvieną dieną lašinkite 10 lašų su pienu. Nevalyti žemės riešutai, kurių nauda neginčijama, naudojami gana dažnai, tačiau jiems reikia ilgalaikio terminio apdorojimo.

Žemės riešutai su medumi, kad padidėtų potencija

Būtinas žemės riešutų stiprumui pridedant medaus. Iš pradžių šie ingredientai buvo maišomi, kad pagerintų skonį, tačiau vėliau pastebėjo, kad jie abu išprovokuoja gebėjimą lytiškai santykiauti. Bet prieš pradėdami gydyti ligas liaudies gynimo priemonėmis, turite pasikonsultuoti su specialistu.

Žemės riešutų pienas nuo virškinamojo trakto ligų

Jei sveiki riešutai gali dirginti virškinimo organų gleivinę, pienas, priešingai, padeda spręsti su virškinamuoju traktu susijusias problemas. Kasdien vartodami pieną, galite žymiai pagerinti virškinimo sistemos veiklą, palengvinti opų ir gastrito paūmėjimą.

Marinuoti žemės riešutai slėgiui

Žemės riešutai bet kokia forma yra naudingi kraujotakos sistemai, nes jie laikomi būtinų organizmo medžiagų tiekėjais, kurie prisideda prie normalaus širdies ir kraujagyslių funkcionavimo. Marinuotus žemės riešutus aktyviai naudoja hipertenzija sergantys žmonės. Norėdami paruošti produktą, turite užpilti 100 g žalių vaisių su actu, uždengti ir nusiųsti į šiltą vietą. Jei vartojate 10 branduolių tuščiu skrandžiu ir prieš miegą, greitai padidėjęs kraujospūdis nebebus problema.

Žemės riešutų nuoviras nuo kosulio

Veržlė sugeba pašalinti bet kokius uždegiminius kvėpavimo takų procesus, todėl rekomenduojama, jei kyla problemų dėl dujų mainų plaučiuose. Norėdami paruošti žemės riešutų nuovirą nuo kosulio, turite virti 90 g riešutų 20 minučių 350 ml vandens. Gerkite gautą skystį kiekvieną rytą 15 minučių prieš pusryčius. Paraiškos kursas yra 1 mėnuo.

Kurie žemės riešutai yra sveikesni: žali ar skrudinti

Vis dar diskutuojama apie žalių žemės riešutų naudą, nes jų vartojimas kai kuriais atvejais gali padaryti didžiulę žalą organizmui. Naudojant šią gamtos dovaną termiškai neapdorota forma, gali pasireikšti stipri alergija ir virškinimo organų sutrikimai.

Skrudinti žemės riešutai, kurių nauda jau seniai ištirta, yra ištikimesni vidaus organams ir išlaiko visas naudingas savybes po virimo. Kad ir kiek jie kalbėtų apie skrudintų žemės riešutų su druska pranašumus, toks produktas ne visada pateisina lūkesčius. Jį reikia gaminti namuose, nes parduotuvės produktams nėra atimta daugybė skonio stipriklių.

Kiek žemės riešutų galite suvalgyti per dieną

Bet koks per didelis produkto kiekis gali padaryti didelę žalą žmogaus organizmui. Todėl turite teisingai įtraukti jį į meniu, kad nebūtų nepageidaujamų pasekmių. Paros riešutų poreikis yra 30 g.

Žemės riešutų žala ir kontraindikacijos

Riešutas turi ir naudingų savybių, ir daugybę kontraindikacijų. Netinkamas produkto laikymas ar per didelis vartojimas gali padaryti didelę žalą organizmui.

Apsinuodijimas aflatoksinu

Jei žaliaviniai žemės riešutai laikomi ilgą laiką, galite pastebėti pelėsių ir kitų grybų susidarymą. Būtent šis riešutas laikomas dažniausiu aflatotoksino šaltiniu. Todėl prieš naudodami turėtumėte atidžiai išnagrinėti gaminį ir jį gerai nuplauti.

Antinutrientai

Žemės riešutuose yra komponentų, kurie mažina maistinių medžiagų, tokių kaip cinkas ir geležis, absorbciją organizme - tai yra fitino rūgštis ir kiti antinutrientai. Norėdami neutralizuoti jų poveikį, turite valgyti daugiau vaisių ir daržovių.

Alergija

Pagrindinė produkto vartojimo kontraindikacija yra individualus kai kurių komponentų netoleravimas ir alergija. Valgydamas riešutus žmogus, linkęs į alergines reakcijas, gali sukelti rimtų pasekmių - nuo banalaus bėrimo iki rimto apsinuodijimo maistu.

Kaip išsirinkti ir laikyti žemės riešutus

Nuluptus žemės riešutus reikia supakuoti į indus. Prieš pirkdami turite atidžiai patikrinti pakuotę, ar nėra pažeidimų, drėgmės ar vabzdžių. Puvęs kvapas yra pagrindinis korupcijos požymis. Riešutus būtina laikyti šaldytuve, dedant juos į sandarų indą, ne ilgiau kaip 9 mėnesius.

Išvada

Kompozicijoje kalorijų kiekis yra žemės riešutų nauda ir žala, kurie jau seniai ištirti mitybos specialistų pastangų dėka. Norėdami teisingai įtraukti jį į savo meniu ir pašalinti žalos sveikatai galimybę, turite atidžiai perskaityti naudingas produkto savybes ir galimą žalą.

Atsiliepimai