Naudingos dorado savybės

Jūros gėrybės yra gana paplitusios ir populiarios. Tą patį galima pasakyti ir apie doradą. Ši jūros žuvis yra gana populiari, tačiau mažai žmonių žino dorado naudą ir žalą. Be to, kad žuvis turi daug vitaminų ir mineralų, ji turi daug privalumų lieknėjančioms moterims. Bet pirmiausia svarbu.

Kaip atrodo doradas ir kur randama

Kitaip jis vadinamas auksiniu sarpu arba jūriniu karpiu. 2018 m. Maksimalus ilgis yra 70 cm, o svoris - 17 kg. Tačiau žvejai dažniausiai gaudo daug lengvesnes rūšis. Vidutiniškai 500 gramų.

Jūrų karpis turi ovalų kūną suplotais šonais ir sidabriškas žvynus, kurie šiek tiek tęsiasi link galvos. Žuvies nugaros pelekas turi spygliuotus spindulius.

Svarstyklės nudažytos sidabriniu atspalviu, pelekai persipildo rausvai, o tarp akių yra auksinė linija.

Dorado buveinės yra Viduržemio jūra, rytinė Atlanto vandenyno dalis. Tačiau devintojo dešimtmečio pabaigoje prie Krymo krantų žvejai pastebėjo jūrinių karpių mokyklas.

Dorado žuvies sudėtis

Nauda slypi kompozicijoje. Patrauklaus skonio žuvyje yra šie vitaminai:

• tiaminas (B1);
• rūgštys: pantoteno (B5), folio (B9), nikotino (PP);
• cianokobalaminas (B12);
• riboflavinas (B2);
• piridoksinas (B6);
• retinolis (A).

Be naudingų vitaminų, jūrinis karpis turi daug mineralų, įskaitant kalcį, cinką, varį, seleną ir kitus.

Jodo randama dideliais kiekiais. Dorado mėsa naudinga senjorams, vaikams, nėščioms moterims.

Kalorija Dorado

Dorado kalorijų kiekis yra 100 gramų - 95 kcal. Tačiau, atsižvelgiant į kepimo tipą, kalorijų skaičius skiriasi. Visi duomenys pateikti lentelėje.

Kaip doradas naudingas organizmui

Jis turi keletą privalumų:

• didelis mėsos kiekis su nedideliu kiekiu kaulų;
• mažas produkto kalorijų kiekis;
• žuvies filė yra 20% lengvai virškinamų baltymų.

Taigi polinesočiosios riebalų rūgštys teigiamai veikia žmogaus kūno širdies ir kraujagyslių sistemą. Jie mažina cholesterolio kiekį ir turi anti-aterosklerozinį poveikį.

Taip pat yra mononesočiųjų rūgščių privalumų. Jie mažina cholesterolio kiekį. Jie sudaro netirpų kompleksą, kuris pastarajam leidžia nesusitvarkyti.

Kalio buvimas karosų mėsoje padeda normalizuoti nervų sistemos veikimą, padeda deguonį pristatyti į žmogaus smegenų ląsteles. Be to, kalis normalizuoja kraujospūdį ir stiprina širdies raumenį.

Jodo buvimas lemia skydliaukės hormonų sintezę. Geležis perneša deguonį į audinius ir skatina limfocitų bei raudonųjų kraujo kūnelių susidarymą.Cinkas stiprina organizmo imuninę sistemą ir yra atsakingas už jo augimą ir vystymąsi.

Ar tai įmanoma dorado nėščioms ir maitinančioms moterims

Dėl didelio vitaminų ir mineralų kiekio dorado žuvyje jį gali vartoti nėščios moterys. Jūs neturėtumėte jaudintis dėl jos persivalgymo, nes ji nedaro žalos, o tik naudos.

Kalbant apie krūtimi maitinančias motinas, jos turėtų palaipsniui į savo mitybą įtraukti žuvį mažais gabalėliais, kad kūdikis nepatirtų alerginės reakcijos į jūros gėrybes, taip pat dieglių ir pilvo skausmų.

Ar Dorado žuvis tinka vaikams?

Vaikams jūros gėrybės yra sveikos. Jame gausu vitaminų ir mineralų, kurie prisideda prie normalaus kūdikio augimo ir vystymosi.

Produktą į vaikų meniu racioną galima įtraukti nuo 11 mėnesių, tačiau reikia duoti ½ arbatinio šaukštelio. Palaipsniui didinkite porciją iki 90 gramų.

Dorada svorio metimui

Merginoms, kurios siekia numesti papildomus kilogramus ir reguliariai sėdi prie alinančių dietų, naudinga dorado žuvis. Tai turėtų būti įtraukta į jūsų dietą.

Nereikšmingas riebalų kiekis, angliavandenių nebuvimas jūros karpių mėsoje su maksimaliu baltymų ir mikroelementų prisotinimu prisideda prie kūno prisotinimo naudingomis medžiagomis. Spar tinka prie daržovių.

Dorado nuo pankreatito

Mažas auksinio sarpo riebumas rodo, kad jį gali vartoti pankreatitu sergantys pacientai. Tačiau prieš vartojimą nebus nereikalinga kreiptis į terapeutą.

Dorado su pankreatitu galima valgyti tik garų kotletų pavidalu arba virtoje versijoje. Kepta, rūkyta, sūdyta ar konservuota žuvis yra draudžiama.

Kaip paruošti skanią dorado žuvį

Naudingiausios naudojimo galimybės yra garuojamos. Tai paruoš žuvį, išsaugant visus makro ir mikrokomponentus. Puikiai dera su visomis daržovėmis ir bulvėmis, ryžiais ir makaronais.

Yra keletas dorado gamybos paslapčių:

• norint išsaugoti sultingumą ir maksimalias naudingas savybes, virkite orkaitėje;
• sultingi ir aromatingi bus kepami folijoje;
• virimas neturėtų trukti, kad išlaikytų sultingumą, švelnumą ir skonį.

Dorado kepimo folijoje receptas

Yra keletas variantų, kaip gaminti maistą folijoje. Čia yra vienas iš jų.

Gaminimo būdas:

• Orkaitė įkaista iki 200 laipsnių.
• Šiuo metu žuvis reikia išvalyti ir išdarinėti, nuplauti ir išdžiovinti. Pusę folijos lakšto ištepkite aliejumi ir įdėkite pusę žuvies. Druska ir pipirai pagal skonį iš abiejų pusių ir patrinkite aliejumi.
• Pusę citrinos supjaustykite nedideliais griežinėliais, iš kitos pusės išspauskite sultis, kurias norite patepti jūros gėrybėmis. Įdarykite pilvą griežinėliais ir baziliku.
• Apvyniokite folija ir kepkite pusvalandį.

Jei norite, įdarę pabarstykite aštrių itališkų žolelių mišiniu.

Dorado žala ir kontraindikacijos

Kaip minėta anksčiau, mažai žmonių yra girdėję apie dorado naudą ir pavojų organizmui. Nepaisant didžiulio žuvų pranašumo, ji turi trūkumų. Tarp jų pažymima didelė jo kaina, o tai reiškia, kad ji nepasiekiama plačiam vartotojų ratui. Mažų kaulų buvimas neleidžia jo įtraukti į vaikų racioną didelėmis porcijomis.

Žuvys neturi specialių kontraindikacijų, išskyrus individualų kūno netoleravimą. Nepamirškite apie egzotišką jūros karpių kilmę, o tai reiškia, kad rusų dorado gyventojo kūnas gali būti neįprastas.

Norint išvengti alerginės reakcijos išsivystymo, auksinį špatą reikia švirkšti atsargiai ir šiek tiek.

Kas sveikiau: doradas ar jūros ešerys

Kalbėti apie žuvies naudą yra be galo sunku, nes vitaminų sudėtis yra tokia pati kaip dorado.Tačiau jūrų žuvys turi fosforo ir jodo pranašumą. Be to, doradas taip pat laimi dietiniu požiūriu, tačiau jūros ešerys neatsilieka.

Jūrų karosai leidžiami net tiems pacientams, kurie kenčia nuo rimtų sveikatos problemų. Tačiau jūros ešerys taip pat neturi griežtų jo naudojimo apribojimų.

Kalbant apie skonio nuostatas, žuvis gali atskirti tik gurmanai, nes doradas ir jūros ešerys yra labai panašūs.

Kaip išsirinkti ir laikyti Dorado žuvį

Dorado yra padalintas į 2 tipus: karališkasis ir pilkasis. Pirmoji filė yra minkštesnė nei antroji. Jos akys ryškios, drėgnos ir išsipūtusios. Žiaunos yra švarios ir raudonos. Pageidautina juos užuosti - šviežia žuvis turi jūros aromatą.

Kalbant apie liemenį, jis yra tankus ir lygus.

Jūros karpis turi būti drėgnas ir blizgus.

Galite laikyti leduose. Bet pirmiausia reikia žarnyną, nuplauti ir įdėti į vakuuminį indą. Tokiu būdu žuvis galima laikyti iki 3 mėnesių.

Išvada

Dorado nauda ir žala bus individuali kiekvienam. Žuvis yra labai populiari ne tik tarp lieknėjančių moterų, bet ir visų gyventojų. Jį galima virti su įvairiais garnyrais, tačiau ypač tinka su daržovėmis.

Medicinos požiūriu doradas turi keletą privalumų. Tačiau prieš naudodami turėtumėte pasikonsultuoti su specialistu.

Žuvų apžvalgos

Kadangi žuvis yra gana populiari, ji taip pat turi daugybę atsiliepimų. Visi, ragavę aukso spindesio, džiaugėsi nuostabiu skoniu. Jie taip pat rekomenduoja išbandyti tiems, kurie dar nevalgė šios žuvies.