Kuo naudingos džiovintos figos, savybės, kaip teisingai valgyti

Figos nuo senų senovės buvo žinomos pavadinimais „fig“, „fig“, „vyno uoga“. Biblijoje yra paminėtas figmedžio vaisius. Senovės Graikijoje jie buvo vertinami lygiai su duona, jų kontrabanda grėsė įkalinimas, o garsioji Avicena naudojo figų uogų savybes kaip vaistus. Džiovintuose figmedžio vaisiuose sveikatai vertingų medžiagų koncentracija padidėja mažiausiai du kartus. Džiovintų figų nauda ir žala pirmiausia priklauso nuo jos sudėties.

Džiovintų figų sudėtis ir kalorijų kiekis

Džiovintų figų naudą žmogaus organizmui lemia jų maistinė vertė ir vitaminų bei mineralų sudėtis.

Šimtame gramų produkto, atsižvelgiant į vidutinę rekomenduojamą dienos normą, yra:

• baltymai - 3,1 g arba 3,78%;
• riebalų - 0,8 g arba 1,23%;
• angliavandenių - 57,9 g arba 45,23%;
• maistinių skaidulų - 18,2 g arba 91%;
• vandens - 16 g, arba 0,63%.

100 g džiovintų figų kalorijų kiekis yra 257 kcal, arba 18,05% vidutinio dienos žmogaus poreikio.

Didžiausia džiovintų figų nauda yra:

• vitaminas K - 13% dienos vertės: dalyvauja reguliuojant kraujo krešėjimą; jo trūkus, protrombino kiekis kraujyje mažėja;
• kalis - 28,4%: kaip pagrindinis tarpląstelinis jonas, kuris reguliuoja vandens, rūgščių ir elektrolitų pusiausvyrą, padeda vykdyti nervinius impulsus, reguliuoja slėgį;
• kalcis - 14,4%: tai yra pagrindinis kaulinio audinio komponentas, reguliuojantis nervų sistemos funkcionavimą, raumenų susitraukimus; jo trūkumo žala pasireiškia raumenų ir kaulų sistemos demineralizacija ir padidėjusia osteoporozės rizika;
• silicis - 276,7%: jis yra struktūrinis glikozaminoglikanų sudėties komponentas, dalyvauja kolageno sintezėje.
• magnis - 14,8%: suteikia energijos apykaitą, baltymų ir nukleorūgščių sintezę, stabilizuojantį membranas, kalcio, natrio ir kalio homeostazę; esant elemento trūkumui, išsivysto hipomagnezemija, padidėja hipertenzijos ir širdies ligų rizika;
• kobalto - 22%: vitamino B12 sudėtyje jis veikia kaip riebalų rūgščių ir folio rūgšties metabolizmo fermentų aktyvatorius;
• manganas - 25,5%: kaulas ir jungiamasis audinys priklauso nuo pilno elemento patekimo į organizmą, jis taip pat dalyvauja amino rūgščių, angliavandenių, katecholaminų apykaitoje; sintezuojant cholesterolio ir nukleotidų grandines; nepakankamo vartojimo žala pastebima sulėtėjus augimui, reprodukcinės sistemos sutrikimams, padidėjusiam kaulų trapumui;
• varis - 28,7%: veikia geležies redoksinį aktyvumą ir metabolizmą, padeda pasisavinti baltymus, angliavandenius, aprūpinti audinius deguonimi; trūkumas kelia grėsmę širdies ir kraujagyslių problemoms, jungiamojo audinio displazijai;
• molibdenas - 19%: jo nauda išreiškiama užtikrinant sieros turinčių amino rūgščių ir purinų apykaitą;
• chromas - 138%: reguliuoja gliukozės kiekį, sustiprina insulino funkciją.

Džiovintų figų nauda sveikatai

Kalbant apie naudą sveikatai, džiovintos figos yra tarp pirmaujančių džiovintų vaisių.

1. Trečdalis paros kalio vertės, esančios šimte gramų produkto, gali reguliuoti širdies ir kraujagyslių sistemos darbą, mažinti kraujospūdį ir yra profilaktinė priemonė nuo insultų ir širdies priepuolių; kartu su kalciu padeda stiprinti kaulinį audinį ir raiščius.
2. Didelio maistinių skaidulų kiekio džiovintose figose - pektino - nauda pasireiškia valant žarnyną ir gerinant judrumą. Skaidulos kartu su pektinu padeda normalizuoti virškinamąjį traktą, pašalinti toksinus ir sumažinti antsvorį.
3. Naudingos pektino savybės taip pat išreiškiamos pašalinant cholesterolį iš organizmo: nuolat vartojant figas, galite pamiršti apie cholesterolio pavojus.
4. Dėl vitaminų A ir B grupės uoga bus naudinga sulėtinant su amžiumi susijusią tinklainės degeneraciją.
5. Džiovintose figose esantis benzaldehidas kartu su kalciu, magniu, geležimi, natriu, katechinais ir epikatechinais gali sumažinti piktybinių ląstelių susidarymą, parodyti priešnavikinį aktyvumą ir būti vėžio prevencija.
6. Džiovintuose vaisiuose polifenolių kiekis yra vidutiniškai 50 kartų didesnis nei daugumoje vaisių. Jų antioksidacinės savybės kartu su flavonoidais atlieka svarbų vaidmenį valant kraujagysles, apsaugant ląsteles nuo laisvųjų radikalų, pagreitinant jų atsistatymą ir užkertant kelią priešlaikiniam senėjimui.
7. Dėl geležies kiekio figų vartojimas bus naudingas padidinant hemoglobino kiekį kraujyje.

Džiovintų figų savybės žmogaus organizmui taip pat padės:

• stiprumo atkūrimas;
• skystinant kraują;
• kūno temperatūros sumažinimas ir peršalimo skausmo mažinimas;
• nervų sistemos procesų normalizavimas.

Dėl savo unikalių daugialypių savybių džiovintos uogos gali tapti mėgstamu šeimos produktu.

Moterims

Yra tyrimų duomenų, pagal kuriuos džiovintos figos moterų meniu yra naudingos dėl savo savybės, kad sumažintų piktybinių krūties navikų išsivystymo riziką.

Figos vaisiai yra skirti fizinei ir nervinei apkrovai atsipalaiduoti ir atkurti našumą.

Džiovintos uogos saikingai yra naudojamos dietos meniu svorio metimui - tai suteikia skaidulų savybių greitai prisotinti kūną. Tačiau jei viršijama norma, produkto kalorijų kiekis gali atlikti priešingą vaidmenį: prisidėti prie svorio augimo.

Džiovintos figos taip pat bus naudingos moterų uždegiminiams procesams, taip pat PMS simptomams palengvinti.

Nuo senų senovės mes gavome kosmetinių kaukių, turinčių valomąjį ir atjauninamąjį poveikį, receptus. Vaisiaus sudėtyje esantis kalcis teigiamai veiks nagų plokštelės stiprinimą, plaukų stiprumą, o silicis gerai veikia odos atspalvį.

Nuolatinis moterų nešiojimas kulnais taip pat reikalauja pagalbos: kojų sveikatai, jų patinimų mažinimui, mėšlungio ir venų išsiplėtimo prevencijai, į kasdienį meniu bus naudinga įtraukti džiovintas figas. Tai bus neįkainojama parama tiek nėštumo, tiek žindymo laikotarpiu.

Džiovintos figos taip pat bus naudingos PMS, sumažinant šiai būsenai būdingus emocinius protrūkius.

Vyrams

Yra žinoma, kad vyrams dažniau gresia insultas ir širdies priepuoliai, o džiovintos figos taip pat gerai veikia šias problemas dėl savo gydomųjų savybių.

Be to, džiovintos figos, mirkytos verdančiame vandenyje, bus naudingos stiprinant potenciją, gydant prostatitą, užkertant kelią priešlaikinei ejakuliacijai ir apskritai gerinant vyrų sveikatą.

Vaikams

Džiovintos figos gali ir net turėtų būti įtrauktos į vaikų mitybą nuo devinto mėnesio, jei nėra alergijos produktui. Naudingos uogos savybės pagerina virškinamojo trakto veiklą ir skatina apetitą. Be to, džiovintų figų folio rūgšties savybės pasireiškia stiprinant kūdikio imunitetą, padedant vystytis širdžiai ir nervų sistemai. Šiuo tikslu jau nuo 1,5 - 2 metų vaikui bus naudinga duoti kruopų iš vaisiaus, pradedant puse arbatinio šaukštelio ir atnešant jį dviem.

Kompoto pavidalu džiovintos figos uogos gali būti naudingos net kūdikiams - rekomendavus pediatrui.

Ar džiovintos figos gali būti nėščios ir žindančios

Džiovintų figų nauda nėštumo metu pirmiausia slypi vidurius paleidžiančiame efekte ir gali būti idealus sprendimas esant vidurių užkietėjimui - dažnas atvejis šiuo ypatingu moters laikotarpiu. Šioje būsenoje taip pat bus svarbu padidinti imunitetą, palaikyti peršalimą.

Be to, bus naudinga iš anksto pradėti valgyti džiovintas figas, net planuojant būsimą nėštumą.

Jei moteris 4–5 dienas per savaitę ima iki 4 uogų per dieną, ji gauna pakankamą folio rūgšties ir B grupės vitaminų dozę, kurios savybės padės pagerinti kraujo sudėtį, sumažinti virusų žalą ir antsvorio kaupimąsi bei mažakraujystės riziką.

Džiovintos figos taip pat padės pagerinti laktaciją, kartu stebint kūdikio būklę, nes vaisiai sukelia meteorizmo, dieglių ir alerginės reakcijos tikimybę.

Džiovintų figų naudojimo indikacijos

Dėl unikalios vitaminų ir mineralų sudėties džiovintos figos yra naudingos šioms ligoms:

• kvėpavimo pobūdis: kokliušas, astma, kosulys, bronchitas, tracheitas, gerklės skausmas;
• ausų skausmai, lytiniu keliu plintančios ligos, verda;
• koronarinė širdies liga - Omega-3 ir Omega-6 riebalų rūgštys;
• su amžiumi susijusios geltonosios dėmės degeneracijos problemos;
• hipertenzija (dėl didelio kalio ir mažai natrio kiekio, būtino kraujospūdžiui stabilizuoti), taip pat anemija, tachikardija; tromboflebitas, venų varikozė, aterosklerozė;
• uždegiminiai urogenitalinės sistemos procesai (figos naudingos neutralizuojant bakterijų ir kitų infekcijų žalą), podagros atveju bus naudingos diuretinės savybės;
• visų pirma piktybiniai navikai padeda išvengti krūties vėžio moterims po menopauzės - dėl džiovintų figų pluošto savybės absorbuoti navikus sukeliančias medžiagas;
• cukrinis diabetas - griežtai ribotą kiekį padės cukraus kiekiui kraujyje reguliuoti naudingos skaidulų ir kalio savybės;
• depresija; stresas;
• virškinimo trakto sutrikimai;
• burnos džiūvimas, pykinimas ir pagirios;
• prostatitas, žemas libido: uogos vertinamos kaip afrodiziakas;
• žaizdos ir nudegimai, stomatitas ir dantų skausmas.

Tradicinės medicinos receptai pagal džiovintas figas

Dėl unikalaus plataus terapinio poveikio džiovintų figų savybės liaudies medicinoje buvo naudojamos nuo senų senovės. Vaisiai naudojami beveik visų rūšių produktams gaminti: nuovirams, tinktūroms, kompresams, losjonams ir kt.

Pienas su džiovintomis figomis nuo kosulio

Naudinga antispazminė priemonė yra pienas, užpilamas džiovintomis figomis: gėrimo poveikis padės nuo kosulio priepuolių, bronchito, tracheito, peršalimo, taip pat pašalinti karščiavimą ir padidinti atsparumą infekcijoms. Gydymo kursas turi būti atliktas per 2 savaites.

Gaminimo būdas:

1. 300 ml naminio karvės pieno kaitinama ant ugnies.
2. Į pieną įdėkite 4 mažas džiovintas figas ir užvirkite.
3. Uždenkite dangčiu ir pusvalandį pavirkite pieną ant silpnos ugnies, kol tūris sumažės 3 kartus.
4. Apvyniokite ir reikalaukite iki 4 valandų.

Pusryčiams, pietums ir vakarienei reikia gerti prieš valgį po ½ šaukšto.

Kiekvieną dieną ruošiamas šviežias sultinys, kuris dieną laikomas šaldytuve sandariame inde.

Nuo peršalimo ir slogos

Kitas pieno antpilo su figomis variantas kovai su peršalimu yra kokteilis. Užvirus pienui, kompozicija pašalinama iš viryklės, užpilama 30 minučių, o po to plakama maišytuvu.

Nuo prostatito

1. Vakare 2 - 3 džiovintos uogos mirkomos šiltame piene, valgomos ir užpilas girtas.
2. Kitas kepimo variantas: užpilkite 5 vaisius karštu vandeniu (1 valgomasis šaukštas), uždenkite ir primygtinai reikalaukite 12 valandų. Po minkymo ir valgykite du kartus per dieną, prieš valgį.

Inkstų akmenims

1. Penkios džiovintos figos užpilamos 1 valgomuoju šaukštu. verdančio vandens, virkite ant silpnos ugnies 5 minutes, reikalaukite ir tada sumalkite iki vientisos masės. Vartokite po 1 arba 2 šaukštus po 2 valandų tris kartus per dieną po valgio. Naudingas poveikis bus akmenų smulkinimas ir jų išmetimas smėlio pavidalu.
2. Uždegiminių procesų metu ruošiamas figos vaisių nuoviras piene: 1 stiklinei pieno imami 3 - 4 vaisiai. Gerti po 2 - 4 dozes per dieną.

Balso praradimas

Šiuo atveju naudingas ir figų pienas. Šiek tiek figų verdančiame piene - virkite iki 3 minučių. Gerkite mažais gurkšneliais, bet ne vienu gurkšniu.

Kepenų ligoms gydyti

Naudingos figų kraujodaros savybės sėkmingai panaudotos kepenų problemoms spręsti.

1. Taip paruoštas figų pienas duos naudos: 100 g vaisių verdama 5 valandas po 2 valg. pienas, atvėsdamas, sumalamas maišytuvu.
2. Tulžies latakų diskinezija, taip pat akmenų susidarymas juose, cholecistitas gydomas ruošiant mišinį: pusė kilogramo citrinų išimama iš kauliukų ir kartu su žievele perleidžiama per mėsmalę, tada joje sumalama 1 kg išmirkytų sausų figų, kartu su puse kilogramo cukraus ir 7 šaukštais. l. medus. Paimkite prieš valgį 3-4 šaukštus. l.

Dėl vidurių užkietėjimo

Kaip vaistas nuo vidurių užkietėjimo, siekiant pagerinti žarnyno veiklą, išvengti virškinimo sutrikimų ir pilvo skausmų, ruošiamas nuoviras:

1. Pusė kilogramo džiovintų figų ir džiovintų slyvų užpilama 3 litrais vandens ir verdama, kol lieka 2,5 litro kompozicijos. Jie geria 100 g prieš valgį ir valgo keletą virtų vaisių.
2. Kitas kepimo variantas suteikia ne tik vidurius, bet ir antihelmintinį poveikį: 8 šaukštai džiovintų figų užpilami 2 valg. vandens ir virkite ant silpnos ugnies 20 minučių. Uogos pašalinamos, užpilamos virintu vandeniu iki pradinio 1 valg. cukrus, kaitinamas ant silpnos ugnies, kol ištirps. Įpilkite pusės citrinos sultis, 1 šaukštelis. džiovinto malto imbiero ir sumaišykite su pašalintomis virtomis figomis. Išmaišykite, atvėsinkite ir įdėkite į stiklinį indą, kuris sandariai laikomas šaldytuve. Paimkite 2 - 3 šaukštus dvi savaites. l., tada padarykite pertrauką ir pakartokite po 2 savaičių. Sultinyje taip pat yra naudingų antihelmintinių fermentų.

Dėl erekcijos disfunkcijos

Džiovintų figų savybės yra naudingos gerinant kokybę

sėklos skysčio ir sustiprina vyro lytinį potraukį. Esant vyrų impotencijai, uogų mišinys su riešutais ir džiovintais vaisiais bus naudingas padidinant libido ir erekcijos lygį, suaktyvinant testosterono gamybą ir galimybę pratęsti lytinį aktą - dėl vitaminų ir mineralų komplekso.

Graikinių riešutų branduoliai (150 g) susmulkinami ir džiovinamos figos, pridedami peiliu susmulkinti džiovinti abrikosai ir razinos - kiekvienas džiovintas vaisius, po 100 g. Paimkite du kartus per dieną po 2 šaukštus. l., maišant su kefyru ar natūraliu nesaldintu jogurtu pietų metu prieš valgį ir vakarienei po jo.

100 g smulkintų džiovintų figų, graikinių riešutų, džiovintų abrikosų ir džiovintų slyvų sumaišoma, pridedant iki 2 valg. l. medus. Registratūra - du kartus per dieną.

Širdies ir kraujagyslių sistemai stiprinti

Magnio ir kalio dėka širdies ir kraujagyslių sistema sugeba išlaikyti darbą ir išvengti daugelio patologijų vystymosi. Ficino kiekis džiovintose figose padeda skystinti kraują, mažinti blogojo cholesterolio kiekį ir sumažinti kraujo krešulių riziką.

Naudingos uogų užpilo savybės padės sustiprinti širdies ir kraujagyslių sistemą.

Supilkite 50 g džiovintų figų 1 valgomasis šaukštas. pašildyto vandens, reikalauti 6 valandų.Gerkite ketvirtadalį stiklinės prieš valgį dvi savaites. Valgomi mirkyti vaisiai.

Vaisto nauda pasireikš mažinant aterosklerozės riziką, apsaugant nuo trombozės, tachikardijos.

Vienodos figų dalys, džiovinti abrikosai, slyvos, razinos, graikiniai riešutai ir medus sumaišomi, susmulkinami maišytuvu ir vartojami tris kartus per dieną 30 minučių. prieš valgį, 2 arbatinius šaukštelius.

Nustačius prieširdžių virpėjimą, bus naudingas skanus figų, razinų, medaus ir graikinių riešutų branduolių dalių mišinys. Riešutai susmulkinami kavamale ir sumaišomi su razinomis ir figomis, perduodamomis per mėsmalę, pagardinamos medumi. Vartokite tarp valgių po 1 valg. l.

Dėl stuburo

Tarpslankstelinių minkštųjų diskų atkūrimą padės patogus pavidalas - 6 savaičių vakaro suvartojimas džiovintų abrikosų (5 vnt.), Figų (1 vnt.) Ir slyvų (1 vnt.). Šių džiovintų vaisių naudinga vitaminų ir mineralų sudėtis kartu su kitais prisotindama kūną padeda atstatyti audinius taip, kad slanksteliai net be rankinių procedūrų galės užimti natūralią padėtį.

Su odos pažeidimais

Figų košė naudojama kaip žaizdas gydanti priemonė. Jūs netgi galite uždėti džiovintų uogų minkštimą ant žaizdos. Pusės garų džiovintų figų kompresas padės susidoroti su abscesu ir srautu: tepant ant pūlingos, taip pat virimo ir kt.

Naudingos antiseptinės figų nuoviro savybės padės paviršiumi, kuris naudojamas paveiktose vietose. Mirkytos džiovintos uogos taip pat padeda subrandinti pūlinį.

Sausų figų infuzija yra naudinga grybelinėms odos problemoms spręsti.

Su menopauze

Hormoniniai pokyčiai menopauzės metu yra išoriškai nemalonūs pasireiškimai prakaitavimo, kaitaliojimo ir šaltkrėtimo pojūčių pavidalu. Tokių karščio bangos padarinių žala, pasireiškianti silpnumu, sumažėjusiu našumu, padidėjusiu dirglumu ir bendru savijautos pablogėjimu, naudingomis savybėmis padės pašalinti keturių figų arbatą, patvirtintą stiklinėje verdančio vandens ir pagardintą 1 arbatiniu šaukšteliu medaus ir 5 lašais melisų eterinio aliejaus. Reikalaukite ir gerkite šaukštą 4 kartus per dieną.

Kaip tinkamai vartoti džiovintas figas

Norma, kad suaugęs žmogus naudos džiovintas figas naudai sveikatai, yra nuo 30 iki 50 g per dieną, tai yra apie 3–5 uogas.

Idealiai tiktų figų derinys su daržovių patiekalais ir paukštiena. Džiovinti vaisiai į šviežias salotas suteiks pikantiškų natų.

Prieš naudojimą nupirktos figos mirkomos šiltame vandenyje. Dėl to cheminio perdirbimo produktai pateks į vandenį, išmirkyta uoga taps ne tokia saldi, bet naudingesnė.

Kurios figos yra sveikesnės: džiovintos ar šviežios

Pasirinkimas priklauso nuo individualaus skonio ir pageidavimų. Apsvarstykite džiovintų ir šviežių figų cheminės sudėties skirtumą.

Dėl drėgmės ir tūrio sumažėjimo džiovintuose vaisiuose yra mineralų koncentrato, tačiau džiovinant vaisius B grupės vitaminų kiekis šiek tiek sumažėja, todėl jų rodikliai sausoje produkto formoje dažniausiai išlieka nepakitę:

Susitraukus, figų kalorijų kiekis padidėja nuo 60 iki 257 kcal 100 g svorio.

Be to, padidėja cukrų koncentracija džiovintose figose.

Atsižvelgiant į šį maistinės vertės skirtumą, vidutinė šviežių figų norma yra dvigubai didesnė nei džiovintų figų: 50–100 gramų per dieną arba 5–10 uogų.

Taip pat reikia nepamiršti, kad figos, skirtos gabenti į regionus, esančius atokiau nuo jos auginimo zonos, yra nuskintos neprinokusios, ir tai žymiai sumažina naudingas savybes.

Džiovintų uogų paviršiuje susiformavęs baltas žiedas, be fruktozės ir gliukozės, yra lizinas, nepakeičiama amino rūgštis, kuri dalyvauja ląstelių statyboje, taip pat padeda kovoti su herpesu ir vėžiu.

Džiovintos figos taip pat turi neginčijamą pranašumą, kalbant apie paprastumą ir galimybę ilgai išlaikyti savo savybes.

Ar galima numesti svorio ant džiovintų figų

Dietos pranašumus metant svorį pirmiausia teikia džiovintų figų balastinės medžiagos, kurių savybę sumažinti alkį papildo valomasis poveikis uogų grūdų virškinamajam traktui.

Norintiems natūraliai pašalinti papildomus kilogramus, rekomendacija yra paprasta: tris kartus per savaitę vakarienę pakeiskite trimis džiovintomis figomis, pamirkytomis vandenyje pusvalandžiui - kad būtų geriau virškinamas.

Ši iškrovimo ant džiovintų figų galimybė bus puiki pagalba svorio netekimo produktų komplekse.

Džiovintos figos veido kaukės

Tiek šviežios, tiek džiovintos figos yra naudingos kosmetikos pramonėje kaip veido ir kūno priežiūros produktų dalis.

Figų savybės taip pat naudojamos namų kosmetologijoje:

• odai drėkinti, maitinti ir regeneruoti;
• stiprinant plaukus ir spartinant jų augimą.

Atjauninanti kaukė visiems odos tipams.

Maišytuve suplakite vieną išmirkytą figą su vienu kiaušinio tryniu, 2 valg. l. alyvuogių aliejaus ir 1 valgomasis šaukštas. l. medus. Kompozicija tepama ant nuvalytos, drėgnos veido odos, laikoma 15 minučių, nuplaunama vandeniu kambario temperatūroje.

Drėkinanti ir maitinanti kaukė

1 džiovinta figos uoga verdama 1/2 valg. pieno, įpilkite 1/2 valg. l. medaus, 1 kiaušinis, ketvirtadalis stiklinės miltų ir viską išplakite. Atlaikykite 40 minučių. Kaukė ypač gerai palaiko odą rudens-žiemos laikotarpiu. Rekomenduojamas kursas yra 2 procedūros per savaitę 2 mėnesius.

Kaip namuose džiovinti figas

Vaisių paruošimas apima plovimą, pažeidimų pašalinimą. Saldesnės versijos gerbėjai figas verda iš anksto iki 10 minučių. cukraus sirupe santykiu 1: 3 cukraus ir vandens atitinkamai ir paskleiskite kiaurasamtyje, kad pašalintumėte drėgmės perteklių. Norėdami pagreitinti džiūvimo laiką, figos perpjaunamos per pusę.

Džiovinimo procesas atliekamas keliais būdais.

1. Saulėje... Džiovintos uogos dedamos ant grotelių ir apvyniojamos marle, kad būtų išvengta galimos žalos dėl dulkių ir vabzdžių, taip pat būtų užtikrinta oro cirkuliacija. Po 5 - 6 dienų vaisiai suveriami ant griežto siūlo ir pakabinami šešėlinėje vietoje, kad vėliau būtų džiovinami.
2. Orkaitėje... Uogos dedamos ant orkaitės lentynos, įjungiamos iki minimalios temperatūros, o durys paliekamos praviros. Po 2 valandų periodiškai pasukite figas. Gauti rezultatą užtruks iki 3 dienų.
   Dėmesio! Džiovinti negalima ant kepimo skardos, nes reikia laisvo patekimo į orą.
3. Elektrinėje džiovykloje... Vaisiai supjaustomi per pusę ir paskleidžiami ant rankšluosčio, kad pašalintų drėgmės perteklių, jei buvo atliktas blanšavimas. Tolygiai paskirstykite džiovyklėje. Mažoms uogoms laikas bus iki 10 valandų.

Džiovintų figų žala ir kontraindikacijos

• Didelis gliukozės ir fruktozės kiekis neleidžia antsvorio žmonėms be apribojimų vartoti sausas uogas;
• cukriniu diabetu sergantiems pacientams figos vartoti draudžiama;
• jis nerekomenduojamas pacientams, sergantiems pankreatitu;
• pakenkti galima ir linkus į akmenų susidarymą.

Kaip išsirinkti ir laikyti džiovintas figas

Džiovintas figas geriau pirkti pagal poreikį iš patikimo pardavėjo.

Renkantis džiovintas figas, turėtumėte prisiminti, kad visi džiovinti vaisiai yra apdorojami chemija, kad būtų pateikiama ir padidinamas tinkamumo laikas:

• visų pirma, tai sieros dioksidas (E 220), leidžiantis apsaugoti džiovintus vaisius nuo vabzdžių ir padidinti galiojimo laiką;
• patraukliam blizgesiui naudojami rūkyti sieros garuose;
• trečiasis perdirbimo variantas yra naftos produktų pagalba.

Remiantis tuo, geriau rinktis matinius džiovintus vaisius.

Neperdirbtos džiovintos figos bus pilkos, smėlio ar šviesiai rudos.

Aliejaus perdirbimo buvimą galite nustatyti pagal kvapą - grėsmingi vaisiai turės specifinį aliejaus kvapą.

Džiovintos figos išlaikys naudingas savybes lininiuose ar popieriniuose maišeliuose, leidžiančiuose cirkuliuoti orui ir neleidžiančiam pelėsio. Laikymo vieta turi būti sausa.

Išvada

Džiovintų figų nauda ir žala priklauso nuo jos kompetentingo naudojimo. Figmedžio vaisiai gali tapti tikru pirmosios pagalbos rinkiniu virtuvėje, tačiau, atsižvelgiant į jų kalorijų kiekį ir aukštą gliukozės kiekį, svarbu kontroliuoti suvalgomų uogų kiekį per dieną.

Atsiliepimai