תוֹכֶן
בין תוספי המזון הנפוצים, מומחים מתקשרים ל- E171. הרכיב משמש בתעשיית המזון, הקוסמטיקה. עם זאת, ההשפעה של טיטניום דו חמצני על גוף האדם לא נחקרה מספיק.
מהו התוסף טיטניום דו חמצני E171
הכימיקל הוא חומר מזון חזק והלבנה. המדד בסיווג הבינלאומי הוא E171. לחומר יש כמה שמות:
- תחמוצת (IV) או דו תחמוצת טיטניום;
- E171;
- טיטניום דו - חמצני;
- אנהידריד טיטניום;
- פיגמנט לבן;
- חומצה טיטאנית אנהידריד;
- טיטניאוקסיד;
- לבן טיטניום;
- טיטניום דו - חמצני.
הצבע הוא אבקה לבנה המאופיינת בהיעדר טעם וארומה. הוא עמיד בפני חשיפה ממושכת לקרניים אולטרה סגולות, תנודות טמפרטורה, אלקליות וסביבות חומציות.
E171 מיוצר על ידי המדינות הבאות:
- פינלנד;
- רוּסִיָה;
- אוקראינה;
- חרסינה.
התוסף מאושר לשימוש בכל רחבי העולם. בתוניסיה ובמלזיה משתמשים בצבע להכנת זיגוג.
הרכב טיטניום דו חמצני
התוסף כולל את המרכיבים הבאים:
- טיטניום דו - חמצני;
- טיטניום לבן.
ידוע כי טיטניום דו חמצני אחראי לתהליך ההלבנה. החומר אינרטי. הצבע אינו מתמוסס בתקשורת הבאה:
- שמן צמחי (זית וחמניות);
- כּוֹהֶל.
טיטניום דו חמצני אינו מסיס גם במים ובחומצות. נכס זה משמש בתעשייה. הפירוק מתרחש בסביבת מימן פלואוריד. התוסף מאופיין בהיעדר כמעט מוחלט של אינטראקציה עם כמות משמעותית של תרכובות כימיות.
לצבע יש אינדקס שבירה גבוה. הוא מסיט, משקף קרניים אולטרה סגולות.
התוסף שייך לזרזים. הצבע מופק משקעים טבעיים. הוא נמצא אך ורק בשילוב עם תחמוצות סיליקון ואלומיניום, הנחשבות לתרכובות רעילות.
יתרונות ונזקים של טיטניום דו חמצני
לתוסף יש את המאפיינים הבאים:
- חוסר רעילות;
- עמידות כימית;
- שינוי בצל בתנאי חימום;
- עמידות לחות גבוהה;
- תאימות מלאה למוצרי סרט;
- יכולת הלבנה וצביעה.
התכונות המועילות של התוסף משמשות לייצור קרמי כוויות שמש ומשחות המשמשות לתגובות אלרגיות. מומחים מסווגים את הצבע כאחד החומרים הטובים ביותר המגנים על העור מפני קרינה אולטרה סגולה ומלנומה.
E171 מאפשר לך ליצור מוצרים איכותיים:
- קוסמטיקה דקורטיבית (שפתון, אבקה);
- משחת שיניים;
- סַבּוֹן;
- נוגדי הזעה.
תוסף מזון מסוכן או לא E171
טיטניום דו חמצני משמש בתעשיות שונות בשל תכונות החומר.התוסף מאושר לשימוש במדינות רבות ברחבי העולם.
ההשפעה של תוסף המזון e171 על הגוף לא נחקרה מספיק. השימוש בחומר במזון נחשב לבטוח יחסית.
הוכח כי החומר אינו מצטבר ואינו נספג בגוף. הסרתו מתבצעת תוך מספר שעות. יש דעה כי ל- E171 יש השפעה שלילית על יסודות הסלולר. החומר אינו טבעי. השימוש בו מסוכן בגלל הופעת מנת יתר.
השימוש בטיטניום דו חמצני, למשל, בממתקים, אינו מומלץ לפתולוגיות של הכבד, הכליות ומערכת החיסון. שאיפת האבקה עלולה לעורר התפתחות של גידולים ממאירים. לא מומלץ להשתמש במזונות המכילים טיטניום דו חמצני. זאת בשל היעדר נתונים על בטיחותו המלאה של הצבע.
הוספת דו תחמוצת טיטניום למזון יכולה להיות בטוחה במינונים מינימליים בלבד. מומחים מאמינים כי המוצר יכול להגיב עם רכיבים ביולוגיים אחרים בגוף ולעורר סיבוכים שונים:
- דמנציה בקרב קשישים;
- רגישות מוגברת;
- הפרעות נוירולוגיות;
- הפרעות תנועה בילדים;
- כאבי ראש;
- אֲנֶמִיָה;
- פתולוגיית כבד וכליות;
- הוצאת זרחן וסידן;
- השפעה על הפעילות החיונית של אלמנטים תאיים.
מה מכיל טיטניום דו חמצני
E171 משמש לייצור תרופות וקוסמטיקה. התוסף נכלל בהרכב מוצרי מזון. החומר מעניק למוצרים מראה ייצוגי. השגת E171 ממקורות טבעיים היא חיונית.
טיטניום דו חמצני E171 בתרופות
דו חמצני טיטניום נמצא בתרופות. זאת בשל תכונותיו הבסיסיות. הבטיחות היחסית של החומר חיונית.
דו תחמוצת טיטניום כלולה בטבליות לצורך:
- הפיכת הקליפה לבנה;
- שיפור מראה הגלולות;
- הארכת חיי המדף.
החומר מתווסף לתלויים, קרמים, משחות. טיטניום דו חמצני נמצא גם בוויטמינים.
דו תחמוצת טיטניום בתעשיית המזון
התוסף משמש בתעשיית המזון. ראוי לציין כי נפח השימוש גדל מדי שנה. אבל היא לא ממלאת תפקיד ראשוני. גבישים לבנים (חלקים) מתקבלים בשתי דרכים:
- גופרתי מתרכיז מוזנח;
- כלוריד מטיטראן כלור.
התוסף החל לשמש בשנת 1994 כצבע טבעי בשל אפקט ההלבנה שלו. E 171 משמש לייצור:
- תערובות יבשות;
- ארוחות בוקר (מזון מהיר);
- מוצרי חלב.
דו תחמוצת טיטניום מתווספת למסטיקים ולמקלות סרטנים כאלבן טבעי. E 171 משמש בתעשיות מזון שונות. בפרט, טיטניום דו חמצני נמצא בשימוש נרחב בבישול בייצור של:
- לחמניות;
- עוגיות;
- דִברֵי מְתִיקָה.
לשוקולד מוסיפים טיטניום דו חמצני. יש לקחת זאת בחשבון אם ישנן התוויות נגד לשימוש בסמים.
סיכום
ההשפעה של דו תחמוצת הטיטניום על גוף האדם נחקרת על ידי מדענים במדינות שונות בעולם. הוכח כי הצבע אינו מתמוסס במיץ קיבה ולא יכול להיספג במערכת העיכול. החומר מופרש לחלוטין מהגוף. עם זאת, שאיפתו כרוכה בסיכון מוגבר לחלות בסרטן. המוצר עלול להיות מסוכן במהלך הייצור. לפיכך, יש להימנע ממגע עימו על ידי אנשים עם מערכת חיסונית חלשה ופתולוגיות כבד וכליות.
