מדוע גלוקוז, היפרגליקמיה והיפוגליקמיה מועילים ומסוכנים?

אדם משלים אנרגיה עקב צריכת מיקרו אלמנטים שימושיים, חומרים מזינים, ויטמינים, כמו גם שומנים, פחמימות וחלבונים יחד עם מזון. ידוע כי פחמימות הן אחד ממרכיבי האנרגיה העיקריים. היתרונות והנזקים של הגלוקוז הכלול בפחמימות נובעים מתכונותיו.

מה זה גלוקוז ולמה הוא מיועד

גלוקוז הוא החד-סוכר הפשוט ביותר מבין הפחמימות, בעל מולקולת סוכר אחת. חד סוכרים אחרים כוללים:

• ריבוז;
• גלקטוז;
• פרוקטוז.

גלוקוז בתרגום מילולי מיוונית פירושו "מתוק". באופן אחר, זה נקרא גם דקסטרוז או סוכר ענבים. בטבע גלוקוז נמצא במיץ של פירות וגרגרים. היתרון של החומר טמון בעובדה שגלוקוז נחשב גם לתוצר העיקרי של פוטוסינתזה.

המולקולה המרכיבה דקסטרוז היא חלק מהסוכרים המורכבים כביכול:

• פוליסכרידים (תאית, גליקוגן, עמילן);
• סוכרים (לקטוז, מלטוז, סוכרוז).

גלוקוז הוא התוצר הסופי של פירוק (הידרוליזה) של סוכרים מורכבים בסיסיים. בפרט, סוכרים הנכנסים לקיבה מתפרקים לפרוקטוז וגלוקוז.

המאפיינים הבאים מובחנים:

• חומר דמוי קריסטל;
• חוסר צבע וריח בולטים;
• נוכחות של טעם מתוק;
• מסיסות במים.

התכונות המועילות של גלוקוז הן לספק את האנרגיה שהגוף זקוק לה. יתרון זה נתפס גם בשומנים וגלוקוז כפחמימות. הרכיב נמצא בקבוצות המאכלים השימושיים הבאים:

• מוצרי לחם;
• פרי;
• ירקות;
• מוצרי חלב.

היתרונות של סוכר הם ברורים. הנזק נציין כאשר כמות עודפת של חומר נכנסת לגוף.

היתרונות של גלוקוז לגוף

החומר חיוני לתהליכים מטבוליים בסיסיים בגוף. המוח זקוק לסוכר. עם חסרונה מתעוררת תחושת רעב, שהיא מעין אות.

מחצית מכל האנרגיה שאדם מקבל בתהליכים מועילים של המרת סוכר. בתחילה הוא עובר הידרוליזה. בתופעה זו נוצרות 2 מולקולות של חומצה פירובית כביכול ממולקולת גלוקוז אחת.

המאפיינים המועילים של סוכר מובחנים:

• מקור אנרגיה;
• אלמנט של תחליפי דם, תרופות נגד הלם;
• מבטל מתח;
• מרכיב של תהליכים מטבוליים;
• תורם לתפקוד הולם של הלב;
• משפר את הרווחה הכללית.

אילו מזונות מכילים גלוקוז

ניתן למצוא דקסטרוז במזונות מועילים רבים. גלוקוז הוא חלק מהדם.מזונות נאכלים מחולקים למרכיבים הבאים:

• חלבונים;
• שומנים;
• פחמימות.

ידוע שפחמימות מתפרקות לפרוקטוז וגלוקוז. כמות משמעותית של החומר כלולה במוצרים הבאים:

• ממתק;
• דבש;
• פירות יער ופירות;
• שעועית, עדשים, שעועית;
• דִגנֵי בּוֹקֶר;
• סוכר;
• לחם לבן;
• כרוב;
• גזר;
• דלעת.

ניתן למצוא סוכר בצורת עמילן בתפוחי אדמה מבושלים ותירס. דבש כולל לא רק גלוקוז אלא גם פרוקטוז מועיל.

צריכה יומית

כמויות משמעותיות של דקסטרוז מזיקות. הצריכה היומית, המועילה, היא 30-50 גרם. מומחים ממליצים לצרוך פחות סוכר. זה הכרחי על מנת לעורר את ייצור החד-סוכרים על ידי הגוף ממזונות שונים.

גלוקוז בדם תקין

גוף האדם מעבד דקסטרוז מדי יום. תהליך זה נצפה במהלך צריכת המזון עקב תפקוד הלבלב, המייצר הורמונים. אינסולין כמו גם הכבד שולט ברמות הסוכר בדם.

בסוכרת, האינסולין הנדרש אינו מיוצר. זריקות אינסולין מסייעות בשליטה על רמות הסוכר בדם.

רוב האנשים בודקים באמצעות מערכת ריכוז סוכר ביתית.

ביצועי הגוף תלויים במידה רבה בריכוז הסוכר בדם. רמות הגלוקוז לפני הארוחה נעות בין 90 ל -130 מ"ג לד"ל. לאחר 1-2 שעות, ריכוז החומר לא צריך להיות יותר מ 10 מ"ג / ד"ל.

הנורמה של גלוקוז בדם בילדים (עד גיל 14) נעה בין 3.3 ל 5.5 mmol / l. אצל מבוגרים (בני 14-60) אינדיקטור זה עולה. נורמת הגלוקוז אצל גברים היא מ -3.3 עד 5.5 ממול / ליטר. הגיל, ולא המגדר, הוא הגורם הקובע. שיעור הגלוקוז אצל נשים זהה לגברים.

הטבלה כוללת מידע המשקף את קצב הגלוקוז בדם.

תסמינים של חוסר גלוקוז בגוף

היפוגליקמיה עלולה לגרום לנזק בריאותי חמור. מצב פתולוגי זה מתבטא בסימנים הקשורים לתכונות של דקסטרוז:

• סְחַרחוֹרֶת;
• חוּלשָׁה;
• כאבי ראש;
• חיוורון העור;
• דופק מהיר.

היפוגליקמיה יכולה לפעול כתוצאה מסוכרת ותסמין עצמאי. האינדיקטורים יורדים ל -2.5 (גברים) ו- 1.9 (לנשים) mmol / l. כאשר מופיעים סחרחורת, עננות תודעה, עליכם לאכול, למשל, לחמניה. זה יאפשר לרמת הסוכר לעלות לרמה הרצויה ולבטל את התסמינים המתאימים.

מדוע גלוקוז גבוה בדם מסוכן

מובחנים הגורמים הבאים המובילים לעלייה ברמת הגלוקוז בדם:

• אוכל כבד;
• מצב מלחיץ;
• פתולוגיות סומטיות;
• חוסר בפעילות גופנית;
• מעבר בנטילת תרופות לסוכרת.

עלייה ברמה המותרת של חומר יכולה להוביל לעלייה במשקל, להתפתחות סוכרת ומחלות אחרות. במקרים כאלה נדרשת תזונה להורדת ריכוז הגלוקוז שעלול להזיק.

תזונה להיפרגליקמיה

על רקע היפרגליקמיה נצפית עלייה ברמת הסוכר המותרת בדם. הנזק נגרם כתוצאה מסיבוכים מסוכנים. אנדוקרינולוגים מכנים את המזונות השימושיים הבאים להורדת רמות הגלוקוז בדם:

• פירות ים: סרטנים, לובסטרים, לובסטרים;
• גבינת סויה;
• אגוזי מלך ואגוזים אחרים: אגוזי קשיו, שקדים, בוטנים;
• תרד;
• עגבניות, לפת, זיתים, ג'ינג'ר (שורש), מלפפונים, זיתים, ארטישוק ירושלמי;
• דומדמניות שחורות;
• חסה, כרוב, קישואים, דלעת;
• קְוֵקֶר;
• אשכולית, לימון;
• קינמון;
• שמן פשתן וזרעים;
• קטניות;
• אוכמניות, אבטיח, דובדבנים, אבוקדו;
• מיץ תפוחי אדמה (צעיר) וכרוב כבוש;
• תה ירוק;
• מוצרי חלב (גבינה, חמאה);
• בצל (אפוי) ושום, פטריות;
• בשר (עוף), דגים;
• תה בתוספת ירכי ורדים, דומדמניות שחורות, עוזרד.

הוראות לשימוש בטבליות גלוקוז

בפרקטיקה הרפואית, טבליות נקבעות במקרים הבאים:

• צריכה מספקת של פחמימות עם אוכל;
• היפוגליקמיה;
• התייבשות עם שלשולים והקאות;
• הַרעָלָה.

היתרונות של סירופ גלוקוז מושגים כאשר משתמשים בתמיסות איזוטוניות והיפרטוניות. טופס זה יכול לשמש גם כחומר דילול לתרופות מסוימות.

עם סוכרת

טבליות גלוקוז יכולות להיות מועילות ומזיקות כאחד. תרופות בדרך כלל אינן נקבעות לסוכרת. היוצאים מן הכלל הם מקרים שבהם יש צורך להגדיל את ריכוז החומר בדחיפות. היפוגליקמיה מתפתחת עם מנת יתר של אינסולין.

מומחים שמים לב שצורת הלוח נחשבת אופטימלית לסוכרת. המאפיינים החיוביים העיקריים של תרופות בטבליות נקראים:

• מהירות השפעה גבוהה;
• יכולת החיזוי של התוצאה.

מומלצת תמיסת גלוקוז להיפוגליקמיה קשה.

ספורטאים

השימוש בחומר בצורת טבליות שימושי למאמץ גופני אינטנסיבי. שרירים זקוקים לדקסטרוז על מנת לחדש במהירות את האנרגיה המושקעת. ניתן לצפות להטבות אם נוטלים את התרופות 1-2 שעות לפני האימון. דפוס שימוש זה קשור לתכונות הסוכר.

יש תוכנית מיוחדת לנטילת חומר שימושי. 7 טבליות (1 גרם כל אחת) מומסים בליטר מים. יש צורך לשתות 3-4 כוסות של הפתרון שהתקבל במרווח של דקה אחת.

במקרה של הרעלה

על מנת למנוע את ההשלכות של הרעלה, משתמשים בדקסטרוז בצורה של טבליות. היתרונות של גלוקוז מושגים כאשר התרופה ניתנת לווריד.

גלוקוז מסומן להרעלה עם רעלים (hepatotropic) בדרגת חומרה בינונית או בינונית:

• פחמן טטרכלוריד;
• אנילין;
• פרצטמול.

תופעות לוואי

היתרונות והנזקים של גלוקוז לגוף האדם הוא הסיכון להיפוגליקמיה והיפרגליקמיה. צריכה מוגזמת של ממתקים עלולה להוביל להשמנה ולהשלכות חמורות אחרות הקשורות לתכונות הסוכר. עם זאת, היפוגליקמיה אינה גם מצב מועיל. פתולוגיה גורמת להידרדרות ברווחה, לירידה בביצועים ולקלילות.

לאחר השימוש בדקסטרוז, ניתן לציין פגיעה בצורה של עלייה בריכוז הכולסטרול. מאפיין זה מסוכן על ידי היווצרות קרישי דם והתפתחות טרומבופלביטיס.

על רקע השימוש בסוכר בצורות מינון שונות עלולות להתרחש התגובות הלא רצויות הבאות, המזיקות לבריאות:

• תיאבון מופחת;
• אי ספיקת חדר שמאל;
• hypervolemia;
• בעיות בעיכול;
• תחושת צמא;
• בחילה;
• הֲפָחָה.

התוויות נגד לשימוש בגלוקוז

השימוש בסמים יכול להזיק במקרים הבאים:

• אלרגיה למרכיבי התרופה;
• היפר גליקמיה;
• hyperlactacidemia;
• הפרעה במחזור הדם שעלולה להוביל לבצקת ריאתית או מוחית;
• בצקת של המוח, הריאות;
• הפרעות לאחר הניתוח המתבטאות בהפרעת שימוש בגלוקוז;
• צורה חריפה של אי ספיקת חדר שמאל.

ניתן לרשום תרופות בזהירות על רקע פתולוגיות:

• אי ספיקת לב כרונית מפוזרת;
• אי ספיקת כליות כרונית;
• היפונטרמיה (ירידה בריכוז הנתרן המותר).

סיכום

היתרונות והנזקים של הגלוקוז מאפשרים להשתמש בו למטרות מונעות וטיפוליות. תכונות שימושיות קובעות את השימוש ברכיב כסוכן ניקוי רעלים.