מרשמלו: יתרונות ונזקים, הרכב ותכולת קלוריות

מרשמלו הוא המתיקות מאוד שמשפיעה לטובה על הגוף מבלי להרוס את שיני הילדים. תזונאים לא ממליצים לנטוש לחלוטין את הקינוח הזה, גם לאלה שמרזים. אז מה כלול בעדינות הזו, מה הסיבה ליתרונות ולנזקים של המרשמלו?

מהו מרשמלו וממה הוא עשוי

מרשמלו הוא חביב מתוק על רבים. ובתחילה בבית הוא הוכן קצת אחרת ממה שהוא עכשיו. קרוב המשפחה הקרוב ביותר הוא מרשמלו. היא הייתה זו שהתחילה את המעדן והייתה עשויה מסוכר ותפוחים. מאוחר יותר הוא כלל תוספים שונים. המראה הקלאסי הוא שתי חצאי כדור מודבקים בצבע לבן או ורוד. טעמו של קלאסיקה ביתית שונה ממוצר מפעל, וזאת בשל המספר הרב של תוספי המזון הזמינים.

באופן מסורתי הוא מכיל מים, סוכר, חומצת לימון וג'לטין. מתיקות זו לא תפגע ותועיל רק במתינות. בהתאם לטעם הרצוי, מוסיפים לו פטל, תפוח, דובדבן ופירה אחר. בייצור מתקבלת מתיקות על ידי טחינת חלבון עם סוכר ומוסיפים פירה, פקטינים, אגר-אגר או ג'לטין. זפיר על אגר-אגר מועיל יותר. נמכרת גם מתיקות מכוסה שוקולד, ובמקרה זה מוסיפים מרכיבים אחרים. ותכולת הקלוריות תהיה מעט גבוהה יותר.

ההרכב הכימי של המרשמלו

היתרונות והנזקים של המוצר תלויים בהרכב הכימי. אז במרשמלו יש סוכר קל לעיכול, שממנו מכינים את הסירופ. זהו מקור האנרגיה. חלבונים נכנסים להרכב עם ביצים ומהווים מחסן של חומצות אמינו שימושיות. כאשר מוסיפים פקטין או אגר-אגר, מופיעים סיבים המגנים על כלי הדם ומנרמלים את העיכול. בשימוש בג'לטין מוסיפים שומנים וחלבונים נוספים מכיוון שהג'לטין עצמו הוא ממוצא מן החי. אך חומצות מזון מעוררות את ייצור מיץ הקיבה ואנזימים.

כמה קלוריות יש במרשמלו

מרשמלו הוא מעדן שמכינים בתוספת סוכר. הוא עתיר בפחמימות. והרבה קלוריות. 100 גרם מהמוצר מכיל 326 קק"ל. אבל לא הכל כל כך מפחיד, כי זה שוקל מעט מאוד. קינוח קל מאפשר לכם להתמלא גם לאחר אכילת כמה חצאי כדור. תכולת הקלוריות של מרשמלו אחד היא 107 קק"ל. מספר הקלוריות תלוי בתכולת המזון. אם מוסיפים ממתיק או אגר-אגר, תכולת הקלוריות מופחתת. סוכר וג'לטין מגבירים אותו.

מדוע המרשמלו מועיל לגוף?

כחלק מהמרשמלו האמיתי, תפוח עץ הראשון מגיע במקום הראשון. הוא מכיל כמות גדולה של פקטין. אלמנט זה הוא בעל השפעה חיובית על כל הגוף:

1. מסיר חומרים מזיקים, מתכות, רעלים, סיגים, חומרי הדברה.
2. בעל השפעה אנטי דלקתית על כיבים.
3. כאב משכך לא יותר מכמה תרופות.
4. יש לו השפעה חיובית על רמות הכולסטרול, ומחזיר אותו למצב נורמלי.
5. משפר את זרימת הדם.

היתרונות הבריאותיים של מרשמלו:

1. היוד במוצר זה הוא הנורמה היומית לבני אדם, ויש לו השפעה חיובית על בלוטת התריס.
2. ברזל מונע אנמיה. הזרחן אחראי לבריאות השיניים, הסידן לשלד.
3. אין להכחיש את היתרונות של מרשמלו לנשים, מכיוון שהוא מסייע להחזיר את מצב הציפורניים והשיער.
4. מנקה את הכבד.
5. יש לו השפעה חיובית על מצב המפרקים.

האם מרשמלו אפשרי במהלך ההריון וההנקה

הריון והנקה היא תקופה בה העדפות הטעם של האישה משתנות, היא זקוקה למינרלים ואלמנטים אחרים להתפתחות תקינה של התינוק. אך לבריאותו, הדיאטה צריכה להיות מוגבלת. תזונאים לא רק שאינם אוסרים על מרשמלו במהלך ההריון, אלא גם ממליצים בחום להשתמש בו. בכמויות מתונות, המוצר ישפיע לטובה על הגוף.

יש הרבה פרוקטוז בממתקים, מה שעוזר למוח לעבוד טוב יותר, והאישה לא חווה כאבי ראש איומים. ופחמימות מסוגלות להיות אחראיות על ההורמון "שמחה", זה עוזר לאישה להתכוונן לאירוע הקרוב או להתגבר על לחץ או דיכאון לאחר לידה. בקרת משקל הרבה יותר קלה עם המתיקות הזו מאשר עם שוקולד.

מרסמלו אינו אסור בזמן ההנקה. אך עדינות זו מוחדרת בהדרגה ובזהירות, בעקבות תגובת התינוק. בחודשיים הראשונים מומלץ להימנע מכך. רופאי ילדים ממליצים למלא מארשמלו לארוחת הבוקר. באופן אופטימלי - 3 חתיכות בשבוע לאחר שהאלרגיה למוצר זה אינה נכללת. חלב מתוק יכול לא רק להשפיע לרעה על מערכת העיכול של התינוק, אלא גם לגרום לו להיות צמא.

אל תשכח מבחירת המטעמים. מרשמלו עם הכי הרבה תוספים ירוויח. הקינוח הלבן הרגיל יכול להתפאר בכך. הוא אינו מכיל צבעים או תוספים אחרים שיפגעו בתינוקך. שוקולד, אגוזים, פתיתי קוקוס אינם רצויים להנקה.

יתרונות המרשמלו לילדים

הורים רבים עוקבים אחר חלקי הממתקים שילדם אוכל. התרגשות נגרמת על ידי מצב השיניים. אבל מרשמלו לא רק לא מזיק, אלא גם טוב לילדים. תזונאים ממליצים בחום לקחת אותו לחטיפים. במיוחד בבוקר.

מרשמלו ייתן דחיפה גדולה של אנרגיה לילד, ישפר את פעילות המוח. לכן, זה שימושי במיוחד עבור תלמידי בית הספר. עם זאת, עם פעילות נפשית רבה, פחמימות "מתאדות" במהירות, יהיה נכון לתת לילד פינוק איתך. חטיף כזה יועיל לא רק לפני הבדיקה, אלא גם לאחר אימון גופני, מכיוון שהוא מחזיר את הכוח בצורה מושלמת, מספק את תחושת הרעב.

אגר-אגר מסיר רעלים היטב ואחראי על תפקוד תקין של הכבד. ופקטין מגביר את החסינות, הנחוצה לגוף במהלך צמיחתו והיווצרותו. במהלך התפתחות פעילה, יש לו השפעה טובה על מצב רקמת העצם, המפרקים, השיניים.

באיזה גיל ניתן לתת מרשמלו לילד

תזונאים אומרים שמרשמלו מותר מגיל שלוש. בגיל צעיר, אפילו פינוק בריא שכזה עדיף להשאיר להורים. ילדים בני שלוש מקבלים לא יותר משניים ביום, החל מכמות קטנה יותר, ועולים בהדרגה. בגיל צעיר, עדיף להחליף כל ממתק בפירות.

היתרונות והנזקים של מרשמלו לירידה במשקל

המילה "דיאטה" כשלעצמה מורידה את שמחת החיים ויוצרת מתח. הגבלה בתזונה משפיעה לרעה על מצב מערכת העצבים. המקור הטוב ביותר לשמחה הוא גלוקוז. והשימוש במרשמלו הוא זה שייתן מטען חיובי, אפילו לזמן קצר. אבל מה לגבי הדיאטה? ותזונאים אינם אוסרים על מרשמלו, בניגוד לעוגיות, עדינות זו לא תפגע בדמות. אם אתה יודע רק מתי לעצור. למרות שהנזק והיתרונות של מרשמלו לדמות הם נושא ידוע למחלוקת.

מרשמלו מסוגל לחזק שיער, ציפורניים, חסינות, לתמוך בגוף בתקופת ההגבלות על המזון.

בעת דיאטה, מרשמלו נצרך במתינות בין 17-18. רצוי לבחור במעדן לבן רגיל, מכיוון שהיתרונות של מרשמלו בשוקולד הם פחותים.

האם ניתן למרשמלו עם סוכרת

לאנשים עם סוכרת קשה למצוא קינוח שניתן לצרוך. למרבה המזל, לא כל כך קשה למצוא מוצרים מיוחדים למחלת סוכר על מדפי החנויות. הם אינם מכילים סוכר או מכילים תחליפים. אתה לא יכול לאכול ממתקים רגילים. מרמלדה, מרשמלו וממתקים יכולים להעלות את רמות הסוכר בדם. אבל בקינוחים מיוחדים מותרים כחלק מפרוקטוז או קסיליטול. מרשמלו על פרוקטוז רק ירוויח. עם סוכרת מסוג 2, יש לצרוך אפילו פינוקים כאלה במתינות כדי למנוע השמנת יתר.

איך מכינים מרשמלו בבית

מרשמלו עשה זאת בעצמך מבושל בבית יביא יתרונות נוספים לגוף. הוא אינו מכיל תוספים נוספים. על איכות החומרים ניתן לשלוט באופן עצמאי.

מה אתה צריך:

1. 250 גרם מחית תפוחים.
2. 450 גרם סוכר.
3. אגר אגר 9 גרם.
4. 150 מיליליטר מים.
5. חלבון אחד.

פירה מבושל בצפיפות כזו שהוא לא זורם מהכף. אתה יכול לאפות תפוחים טריים ואז לחתוך אותם לניקוז המיץ. הזרעים וכל ליבת הפרי מוסרים ואז משפשפים דרך מסננת.

אגר-אגר נשפך עם מים והשאיר למשך 10 דקות, ואז יוצקים סוכר ומביאים לרתיחה על האש. לאחר תחילת הרתיחה, האש מצטמצמת והסירופ נשאר למשך 5 דקות נוספות. בסיום הוא זורם מכף כמו דבש.

לאחר מכן, מחית מקורר עם חלבון, עדיף לעשות זאת עם מערבל. קצף עבה אמור להישאר בקערה הפוך. מערבבים לאט, מוסיפים סירופ למסה. ואז הכל מעורבב עד שהוא מתקרר. כאשר הטמפרטורה היא בערך +40 ⁰C, ניתן למלא שקיות מאפה.

על הנייר לאפייה, "הפקד" את המסה בעיגולים קטנים, ככל שנוח. הקינוח נשאר להקפיא בן לילה. ניתן להסיר אותו בקלות בבוקר. מפזרים אבקת סוכר אם רוצים.

מה בריא יותר: מרשמלו או מרשמלו

מרשמלו וממתקי פירות שימושיים. עם זאת, יש להם יתרונות רבים, בעיקר לבישול ביתי. אבל היצרנים מתקמצנים על טבעיים ומוסיפים כימיה. כדי לבחור בין מרשמלו למרשמלו, עליכם להמשיך מהרכבם. יש יותר סוכר במרשמלו, מעבה במרשמלו. לאלו שמאבדים במשקל, עדיף בהחלט לבחור במרשמלו.

פגיעה במרשמלו והתוויות נגד

הנזק של המרשמלו הוא שהשימוש המוגזם בו עדיין לא רצוי. עם מנות גדולות, הנתון לא יהיה שימושי. ואם כבר יש לך מחלות שיניים, אז לא מומלץ להשתמש במוצר כזה. התוויות נגד כוללות אלרגיות למרכיבי הקינוח.

סיכום

"היתרונות והנזקים של המרשמלו" הוא נושא שגורם לך להתווכח. אחרי הכל, לא כולם מאמינים כי קינוח יכול להיות שימושי גם להרזיה. וזה אחד הממתקים הבודדים המועילים לגוף, נותן דחיפה של אנרגיה ומותר לילדים מגיל שלוש. התוויות נגד היחידות הן סוכרת ואלרגיות. אבל לחולי סוכרת הם כבר הגיעו למוצא - מרשמלו עם תחליף סוכר.