מזונות עשירים בפלואוריד: רשימה מפורטת, טבלה

פלואור הוא יסוד כימי גזי בצבע ירוק בהיר עם ריח חריף לא נעים. החומר המחמצן החזק ביותר, שמו מתורגם מיוונית כמוות, הרס. למרות המוניטין האימתני שלו, מינון מיקרו של הלוגן זה חיוני לגוף האדם. יסוד העקבות קיים בכל האיברים והרקמות, ו -96% מרוכזים בעצמות השלד והשיניים. מזונות עשירים בפלואור מאפשרים לפצות באופן מלא על מחסור ביסוד קורט זה. עודף של חומר רעיל מסוכן כמו היעדרו המוחלט, לכן יש לנקוט בזהירות, במיוחד כאשר משתמשים במוצרים פלואוריים מלאכותיים.

למרות שאלמנט העקבות רעיל, נוכחותו בגוף הכרחית

אילו מזונות מכילים פלואור

פלואוריד הקיים במזון נספג בקלות בגוף האדם ומעורב בתהליכים הבאים:

• מחזק ומזין עצמות במינרלים חיוניים;
• מבטיח היווצרות אמייל השן וקשיותו;
• במקרה של שברים, זה עוזר לעצמות לצמוח יחד;
• מקדם שיער וציפורניים בריאים;
• מחזק את המערכת החיסונית;
• מסיר מתכות כבדות, רעלים וקרינה מהגוף, מונע היווצרות תאים סרטניים;
• מקדם תפקוד תקין של השרירים;
• מפחית חומציות בפה ובבטן, ומונע התפתחות של דלקת קיבה.

רוב יסוד העקבות הזמין נכנס לגוף האדם עם מים רגילים. באזורים שבהם מים וקרקע דלים בפלואור, נהוג בהפלרה מלאכותית. השליש הנותר של יסוד העקבות מגיע עם מזון, כאשר ריכוזו בצורת פלואורידים זניח. לכן, עם מחסור כרוני בחומר, רופאים רושמים לא דיאטה, אלא מהלך של תרופות המכילות פלואור.

עודף של יסוד קורט בגוף מלווה בתסמינים הבאים:

• האטת צמיחה, עקמומיות של עצמות;
• הפסקת חלוקת התאים וחולשה כללית;
• ישנוניות, בחילות ודחף להקיא;
• דרמטיטיס, פריחות בעור;
• צרידות ואובדן מוחלט של הקול;
• רעד בלתי נשלט של אצבעות, פרכוסים;
• חניכיים מדממים;
• קשיי נשימה ולחץ דם נמוך;
• כאבי שרירים ומפרקים;
• שיעול הדומה לדלקת ריאות מתקדמת או ברונכיטיס;
• כאבי בטן קשים, שלשולים;
• נופלים לתרדמת.

פלואוריד במזונות מעורב בתהליכים פיזיולוגיים חשובים

מוצרים המכילים כמויות גבוהות של פלואור

במינונים מיקרוסקופיים, הפלואוריד נמצא כמעט בכל המזונות. תכולתו הגבוהה ביותר נמצאה במים, בחלק מהצמחים, רכיכות ודגי האוקיאנוס.

תה

שיח התה, ללא קשר לאזור הגידול, צורך פעיל פלואוריד מאדמה, דשנים ומים, ומרכז אותו בעלים שלו. לכן תה שחור וירוק הוא אחד המנהיגים המוכרים בתוכן של יסוד קורט זה. יש לציין כי בישול משקה במים רותחים תלולים מפחית משמעותית את אחוז הפלואוריד.בעת הכנת מרתחים מעשבי תבלין חריפים ומרפאים, עד 50% מחומר הגלם עובר מחומר הגלם לתמיסה.

דג

כמות גדולה במיוחד של פלואוריד נמצאת בעצמות הדגים הימיים. לכן, אכילת מזון משומר יחד עם עצמות היא תועלת רבה. אחוז ניכר של פלואוריד נמצא במאכלי הים הבאים:

• צדפות, מולים, סרטנים;
• סלמון, מקרל;
• טונה, בקלה, פולוק;
• הייק, לובן כחול;
• הדס, flounder, rudd;
• ריח, לימונמה, דניס;
• מקרל, דג כחול, מקרל סוסים;
• פורל, ספראט, קרד;
• ראף, קרפיון קרוסיאן, דגים לבנים;
• צדפה.

ניתן לאכול מוצרי דגים מומלחים, מעושנים, מבושלים ומטוגנים. יש לזכור כי פילה פחות שימושי מפגר עם עצמות.

רכיכות הן מקור נהדר לפלואוריד.

בָּשָׂר

האחוז העיקרי של הפלואור נמצא בעצמות של בעלי חיים וציפורים שגדלו לשחיטה. לכן מרק מבושל על העצם בריא יותר מפילה טהור. יסוד העקבות קיים בסוגי מוצרי הבשר הבאים:

• בשר משומר, תבשיל;
• בשר בקר, חזיר, כבש;
• תוצרי לוואי, נקניקיות;
• עוף, אווז.

ביצים

כל ביצי הציפור מכילות פלואוריד. בהתאם לאזור הקינון והתזונה, כמותו יכולה להשתנות באופן משמעותי. באבקת ביצה תכולת היסוד עולה כמעט פי 4.

ביצי עוף הם אחד המקורות הזמינים ביותר לפלואוריד

דִגנֵי בּוֹקֶר

צמחים מסוגלים לאגור פלואור במים, אדמה וכימיקלים. בדגנים, יסוד העקבות קיים במינונים בינוניים. החומר נמצא בדגנים המוכרים הבאים:

• כוסמת ושיבולת שועל, כולל "הרקולס";
• חיטה, כוסמין, סולת, קוסקוס;
• פסטה וקמח חיטה;
• שעורה ושעורה פנינה, דוחן מלוטש;
• אורז, סובין ולא טחון;
• קמח שיפון, פולי סויה, תירס;
• עדשים ושעועית.

בגרגר של חיטת הדורום, הפלואורידים גבוהים באופן ניכר, כמו בשיבולת שועל ושעורה שלמה.

פלואוריד נמצא בדגנים מלאים, כמו גם בכל מוצרים טחונים ומעוכים

אֱגוֹזִים

רק 300 גרם אגוזי מלך עומדים באופן מלא בדרישת הפלואוריד של מבוגר. אגוזים אחרים המכילים פלואוריד:

• פקאן;
• זרעי חמניות;
• שקד.

ניתן לייבש את המוצר במחבת לפני השימוש.

ירקות

ירקות המכילים פלואור כוללים את הדברים הבאים:

• תרד, אספרגוס;
• עגבניות, גזר, סלק וצמרותיהם;
• צנון, כרוב, כולל כרוב כבוש;
• דלעת, אבוקדו;
• שעועית ירוקה, אפונה ירוקה;
• תפוחי אדמה, בצל;
• סלט עלים;
• מלפפונים, פטרוזיליה, שום.

כמות משמעותית של פלואוריד מצויה בצמחי מזון כגון אצות, שן הארי, קמומיל, ורדים, נענע וכמון.

התוכן של יסוד קורט בירקות תלוי במידה רבה בתנאי הגידול.

כללים לשימוש במוצרים המכילים פלואור

הנורמה היומית של יסוד קורט למבוגר היא 0.5-4 מ"ג. עם צריכה רגילה של חומר עם מזון לגוף, הוא מצטבר בממוצע עד 3 גרם מהמינרל, המופרש באופן טבעי בהדרגה. מכיוון שבמוצרי מזון, למעט מים, יסוד העקבות מכיל כמויות זניחות, אתה לא צריך לפחד ממנת יתר. השימוש הבלתי נשלט בתוספים מלאכותיים הוא הרבה יותר מסוכן. מספיק 20 מ"ג פלואוריד בכדי לקבל הרעלה קשה.במינון של 10 מ"ג ליום מתחיל הרס רקמת העצם, ו -5 מ"ג לליטר מים עם הפלרה מלאכותית גורם לסרטן.

כאשר משתמשים במוצרים כמקורות פלואוריד, ישנם מספר כללים שיש לשים לב אליהם ולפעול עליהם:

• במהלך הטיפול בחום של מוצרים, חלק ניכר מהפלואור נהרס;
• כלים מאלומיניום מסוגלים להסיר לחלוטין פלואוריד הכלול במזון, מכיוון שהוא מתקשר באופן פעיל עם מתכת זו;
• מזונות עשירים בפלואוריד וסידן מעורבים באופן פעיל ביצירת רקמת עצם, שיער ושיניים;
• המינרל מפריע לספיגת המגנזיום והיוד, ולכן המזון ותוספי המינרלים עם חומרים אלה נצרכים בצורה הטובה ביותר בנפרד.

טבלת מוצרי פלואוריד

חוסר ביסוד קורט בגוף גורם להחלשת עצמות, להרס אמייל השן, לדליל שיער ולוחות הציפורניים, מחלות מפרקים ועקמומיות בעמוד השדרה, טשטוש ראייה. כדי למנוע את התוצאות המצערות, יש צורך לצרוך מזונות המכילים פלואור מדי יום.

סיכום

מאכלים עשירים בפלואורידים הם אורחים תכופים על השולחן היומיומי. מים רגילים ומינרלים, תה, דגנים ובשר מחדשים בהצלחה את היעדר יסוד קורט בגוף. החומר, שנכנס לגוף עם אוכל, מצטבר ברקמות השיניים והעצמות, משתתף באופן פעיל בתהליכי הצמיחה והשיקום. כאשר משתמשים בתרופות מסונתזות ובמוצרי פלואור, יש לזכור שמנת יתר עלולה להוות סכנה לבריאות.