ביצי פסיון: יתרונות ופוגעים

ביצים הן מוצר חיוני בתזונה של כל אדם. הם מכילים חומרים וויטמינים רבים ושימושיים. היתרונות והנזקים של ביצי פסיון צריכים לעניין את הצרכן מכיוון שניתן למצוא אותם יותר ויותר על המדפים בחנויות מכולת.

איך נראות ביצי פסיון

אם ניקח בחשבון את המראה, ניתן להבחין בין המאפיינים הבאים:

1. אם נשווה לעוף, אז הם יהיו קטנים פי כמה.
2. קליפות ביצה של פסיון עשויות להשתנות בצבען מאפור לירוק בהיר. יש מקרים שיש דפוס על הקליפה.
3. הם דומים לצורת עוף.
4. המשקל הממוצע הוא כ 30 גרם.

ניתן להשיג ביצים חומות גדולות מגזעים קווקזים ורומניים.

הרכב ותכולת קלוריות של ביצי פסיון

מוצר זה די שומני ועתיר קלוריות. יש 700 קק"ל למאה גרם. לכן לאנשים עם עודף משקל לא מומלץ לאכול.

100 גרם מכיל:

• חלבון - 5.6 גרם;
• שומנים - 70.8 גרם;
• פחמימות - 4.2 גרם;
• אפר - 1.3 גרם;
• מים - 1.5 גרם

ביצי פסיון מכילות כמות גדולה של ויטמינים:

1. A - תורם לוויסות חילוף החומרים.
2. B1 - מייצר חילופי פחמימות במוח.
3. B2 - לוקח חלק בתהליכי אנרגיה במהלך פירוק הסוכר.
4. B3 - מפחית כולסטרול, משפר את חילוף החומרים של תאי השומן, ממיר שומן לאנרגיה.
5. B4 - משפיע לטובה על מערכת העצבים, מקדם את התפתחות המוח.

יסודות קורט כוללים:

1. פלוּאוֹר - המחסור מוביל לעקמת עמוד השדרה ולאובדן הראייה.
2. מגנזיום - לוקח חלק בתהליכים מטבוליים ויצירת עצם.
3. אָבָץ - מסייע ביצירת הורמונים, תאי דם.
4. בַּרזֶל - מונע עייפות וכאבי ראש.
5. אֶשׁלָגָן - המחסור משפיע לרעה על עבודת הלב.
6. סִידָן - מחזק ומנרמל את צמיחת רקמת העצם.

חומצות אמינו משפרות את הבריאות, הציפורניים והשיער.

האם ניתן לאכול ביצי פסיון

באופן טבעי, ניתן וצריך לאכול את המוצר. בכמויות קטנות הם מועילים לגוף. אך אל תשכח מהתוויות נגד הקיימות ומהעובדה שהן יכולות לפגוע בקטגוריות מסוימות של אנשים.

לפני שתתחיל לאכול ביצים, יש לשטוף אותן היטב במים חמים, שהטמפרטורה שלהם תהיה לפחות +45⁰ ג.כתוצאה מטיפול זה, כל החיידקים הנמצאים בקליפה ימותו. אפשר לאכול אותו רק מבושל.

תכונות שימושיות של ביצי פסיון

בין המאפיינים השימושיים הם:

1. הודות לתכולתם הגבוהה של ויטמינים ומינרלים, ביצים עוזרות להגביר את החסינות.
2. ניתן להשתמש בהם להכנת מגוון רחב של ארוחות מזינות.
3. שימוש למטרות קוסמטיות יכול לשפר משמעותית את מבנה השיער ועור הפנים.
4. מחזק את צלחת הציפורן.
5. כולין חיוני לתפקוד תקין של המוח.
6. מונע הופעה של מחסור בוויטמינים.
7. בכמויות קטנות הוא יכול לשמש כמזון במהלך ההריון.

למוצר יש מספר רב של תכונות שימושיות, וכתוצאה מכך הוא יכול לשמש למטרות קוסמטיות.

היתרונות של ביצי פסיון

הודות לתכולת החלבון והמזין הגבוהה שלהם, ביצים יכולות לספק את הרעב במהירות. לכן המוצר מומלץ לארוחת בוקר.

בגלל המחסור בברזל מתחילים כאבי ראש, עייפות מופיעה. חשוב להבין כי ברזל ממלא תפקיד משמעותי בגוף מכיוון שהוא נושא חמצן. חלמון ביצה של פסיון מכיל חומר זה, המאפשר למוצר להביא יתרונות בריאותיים.

השימוש בביצי פסיון בקוסמטיקה

בשל התכונות המועילות שלו, השימוש במוצר מאפשר להגביר את החסינות, מומלץ לנשים בהריון ומניקות. ביצי פסיון משמשות לעיתים קרובות למטרות קוסמטיות; הם משמשים להכנת מסכות פנים ושיער.

לאנשים עם עור יבש ומתקלף, תוכלו להכין מסיכת פנים. ביצה אחת תדרוש 1 כפית. שמנת מתוקה. המסה נעשית הומוגנית, ולאחר מכן היא מוחלת על הפנים למשך 25 דקות, ואז נשטפת.

מתכון אחר משמש לסוגי עור רגילים. טוחנים את החלמון, מוסיפים 1 כף. l. שמן צמחי וכף אחת. l. מיץ לימון. המסה המתקבלת נשפשפת בעור.

איך לבשל ביצי פסיון כמו שצריך

מוצר זה משמש לעתים קרובות בבישול. חשוב להבין שלמרות כל המאפיינים השימושיים, יש מגבלות.

מומלץ להרתיח ביצי פסיון לפני השימוש. זאת בשל העובדה שמוצר גולמי עלול להזיק - להשפיע לרעה על עבודת מערכת העיכול. כמו כן, לא ניתן לשלול את האפשרות לחלות בסלמונלוזיס.

אין הבדלים בהכנת ביצי עוף ופסיון. הם יכולים להיות מטוגנים, מבושלים, מוסיפים לסלט, משמשים להכנת רטבים, קינוחים. ביצים עשויות לטעום שונות בהתאם לגזע הציפור, אך ההבדלים כמעט בלתי נראים במנה.

פגיעה בביצי פסיון והתוויות נגד

למרות העובדה שיש מספר רב של מאפיינים שימושיים, אל תשכח מהנזק של המוצר ומספר התוויות נגד לשימוש. מכיוון שהמוצר עשיר בקלוריות, לא מומלץ לאכול אותו לאנשים הסובלים מעודף משקל. כמו כן, אל תשכח את חוסר הסובלנות האישי של מוצרי מזון מסוימים.

סיכום

היתרונות והנזקים של ביצי פסיון מעניינים אנשים שמנהלים אורח חיים בריא ושומרים על בריאותם. חשוב להבין כי המוצר עלול להזיק אם קיימת חוסר סובלנות לרכיבים מסוימים. במקרים שיש ספקות, עדיף להתייעץ עם הרופא שלך.