מדוע חמאת קקאו שימושית, איך מכינים אותה בבית

חובבי שוקולד רבים חולמים על עץ שוקולד שצומח ליד ביתם. למעשה, פירות עץ כזה אינם נאכלים ללא עיבוד. השעועית משמשת להשגת קקאו ובסיס שומני יקר מהרימון שלו. היתרונות והנזקים של חמאת קקאו תלויים בתנאי השימוש ובכללי השימוש.

איך נראית חמאת קקאו

לכל מה שקשור למוצרי שוקולד יש גוון מיוחד של חום כהה. הבסיס השומני של הקקאו נראה שונה ממה שהוא מוצג בפרסומות ובאיורים לספרי בישול צבעוניים.

זהו מוצר שמתקבל לאחר צליית פירות עץ השוקולד, טחינתם לדגנים קטנים ולחיצתם במכונות הידראוליות.

המאפיינים הפיזיים שלה:

• צבע לבן-צהוב;
• רכוש להקפיא בטמפרטורות נמוכות;
• להמיס בטמפרטורה נמוכה;
• ארומה ספציפית של שוקולד.

סוגי חמאת קקאו

שני סוגים עיקריים של שמן מתקבלים מפרי עץ השוקולד:

1. לא מזוקק... זהו שומן טבעי עם תכולה מקסימלית של חומרים מזינים, ללא שלב הניקוי האחרון.
2. מְזוּקָק... מכיל פחות חומצות שומן, נטול זיהומים, אין לו ריח. חיי מדף מוגדלים לסוג זה.

ההרכב הכימי של חמאת קקאו

היתרון העיקרי של בסיס חמאת הקקאו הוא תכולת השומנים הצמחיים, בעלי תכונות ייחודיות.

ההרכב הבסיסי הוא תערובת של חומרים אורגניים עם חומצות צמחיות שומניות, שביניהן התוכן מוגבר:

• אולאית;
• סטארית;
• פלמטיני;
• לינולאית.

בנוסף קיימים עקבות של חומצה ארכידית.

חומצה אולאית שייכת לקבוצת חומצות השומן החד-בלתי-רוויות אומגה 9 והיא מרכיב של שומנים צמחיים ובעלי חיים. יש לו תכונות מועילות להשפיע על תגובות כימיות רבות בגוף.

השמן מכיל גם ויטמינים E, D, K. בין החומרים המעניקים לו טעם ייחודי ומעניקים לו תכונות שימושיות, מוגברת נוכחותם של טאנינים וקפאין.

תכונות שימושיות של חמאת קקאו

היתרון הבריאותי או הנזק משימוש בחמאת קקאו נקבעים על פי אופן השימוש בו. הוא מתאים כסוכן חיצוני וגם כבסיס להכנת ממתקים.

חומצות אומגה 3, -6, -9 נחוצות לגוף האדם על מנת:

• תומך בכוח החיסוני;
• כדי להבטיח צמיחה טבעית, התפתחות רקמת שריר-שלד;
• לעזור לחיזוק השיער, הציפורניים.

חומצות בלתי רוויות בחמאת קקאו נוטות להשפיע על גוף האדם:

1. החלפת בסיס השומנים האחרים מובילה למניעת טרשת עורקים, עוצרת את הנזק מהתפתחות רובדי כולסטרול.
2. טנינים וקפאין מועילים למצב השיער, לשכבות העליונות של האפידרמיס.
3. לחומרים הכלולים בהרכב יש השפעה חיובית על מצב כלי הדם, מונעים הופעה של דליות.
4. צריכה קבועה מסייעת בשיפור תפקוד המוח ומפחיתה גם את הנזק מהכיבים המתפתחים.

טיפול בחמאת קקאו

היתרונות של שימוש בחמאת קקאו לגוף נעוצים בהשפעה הייחודית של תרכובות חומרים.

תערובות שונות משמשות לטיפול:

• גרון כואב;
• דלקת ריאות;
• ברונכיטיס ודלקות אחרות בדרכי הנשימה העליונות;
• מחלות לבלב;
• גודש באף וביטויים אחרים של תסמיני הצטננות.

התכונות המועילות עוזרות להקלה על שיעול. זה הופך להיות אפשרי בגלל יכולתם של החומרים הכלולים להשפיע מכייח.

להצטננות, שיעול ונזלת

הופעת תסמיני הצטננות מחייבת פעולה מיידית בכדי לסלק את הנזק מהם. משתמשים בחמאת קקאו במגוון תכשירים דרך הפה ומפיקים תועלת לא רק מההשפעות הטיפוליות שלה על הבריאות, אלא גם משפרים את מצב הרוח. הודות לייצור "הורמון השמחה", לכל המוצרים המיוצרים על בסיסם יש תכונה כל כך שימושית של פרי עץ השוקולד.

כדי להיפטר מהתכווצויות שיעול, מכינים משקה על בסיס:

• 1 כף. חלב חם;
• 1 כף. l. שומן קקאו.

את השתייה שותים פעמיים ביום במשך 7 ימים. התערובת מרככת את הגרון המודלק, משפיעה לטובה על מצב הקרום הרירי.

הצטננות מטופלת בתרופה לא מזוקקת, המיושמת חיצונית. ריריות האף משומנות בבסיס שומני 4-5 פעמים ביום. היתרון בשיטה זו טמון בריכוך הרקמות ופועל עליהן מבפנים. זה עוזר להיפטר מנזלת מבלי לנקוט בשיטת התכווצות כלי הדם.

הפגיעה בשיעול חמור מופחתת באמצעות אריח המשמש כקופסת. שיטה זו מסייעת בהקלה על עווית בשיעול, מסייעת בהקלה על דלקת הגרון.

עם אנגינה, שחפת ודלקת ריאות

התכונות של חמאת קקאו מועילות לטיפול במצבי נשימה מורכבים, ולא רק בשיעול. לשם כך הוא מעורבב עם רכיבים נוספים.

עם שומן גירית

שני השומנים נלקחים בכמויות שוות, נמסים, מעורבבים. אכלו לפני הארוחות פעמיים ביום.

עם פרופוליס

ההכנה מוכנה בפרופורציה: 10 חלקי שומן קקאו לחלק אחד של פרופוליס כתוש. הרכיבים נמסים ומעורבים. קח 1/2 כפית. 3 פעמים ביום. ההרכב מסייע לריכוך כאבי גרון, ויש לו גם את התכונה המועילה להפעלת תהליכי התחדשות, שהוא בעל ערך רב במיוחד למי שחולה בשחפת.

עם טחורים

שומן עשוי להועיל כאשר משתמשים בו באופן מקומי לטיפול בסדקים טחורים. המאפיין המתחדש מקדם ריפוי ומונע התפשטות דלקת.

כדי להקל על הסימפטומים ולהקל על הגירוד, מכינים קרמים 4 עד 5 פעמים ביום.

למחלות ונגעים בעור

המרכיבים של חמאת קקאו יכולים להועיל לנגעי עור ולמחלות עור אלרגיות. הוא נוטה לרכך אזורים פגומים לאחר כוויות קור, וכן להפחית כאבים לאחר כוויות.

פרוסטביט מטופל בתערובת של שני שומנים: אשחר הים וקקאו. הם נלקחים בפרופורציות שוות, מעורבבים, מוחלים על העור בשכבה עבה או מתחת לקרם מתחבושת גזה.

השימוש בחמאת קקאו בקוסמטיקה

משתמשים בתכונות שימושיות בייצור תעשייתי של מוצרי קוסמטיקה, כמו גם במתכונים לקוסמטיקה ביתית.

הם מועילים לעור הפנים, הקרקפת ומשפרים את מבנה השיער. זה אפשרי עקב מספר פעולות של המוצר:

• נוגד דלקת;
• מתחדש;
• חיידקים.

בקנה מידה תעשייתי משתמשים בשומן קקאו להכנת מוצרי שיער, מסכות פנים ושפתון.

לעור פנים

השימוש במוצר לעור פנים נובע מרשימה שלמה של תכונות מועילות.

• הוא מרכך ומלחלח עור יבש;
• עוזר להחלקת קמטים עדינים;
• מגביר את האלסטיות הטבעית של האפידרמיס;
• מועיל מבחינת מנרמל עור.

התכונות של חמאת קקאו משמשות לטיפול בעור העדין סביב העיניים. הוא מסוגל לחות וגם למנוע היווצרות של עיגולים כהים מתחת לעיניים.

טיפול פנים אוניברסלי

משמנים את העור בבסיס שומני, משאירים אותו למשך 10 דקות ואז מנגבים את הפנים בחלב חם. לשיטה זו באמצעות חמאת קקאו יש את התכונה המועילה של ריכוך והחזרת מאזן הלחות של העור.

מסכת התחדשות

שלב חלקים שווים של שמנים:

• קקאו;
• חוחובה;
• זית.

תרופה מועילה זו מוחלת על הפנים, ונמנעת מאזור העפעפיים. לאחר 30-35 דקות הסר שאריות לא נספגות בעזרת צמר גפן. היתרונות של חמאת קקאו לעור הפנים במסכה זו היא להחזיר את האלסטיות לשכבה העליונה.

ליופי ובריאות השיער

היתרונות בשימוש קבוע בחמאת קקאו לשיער נעוצים בשיפור מראה השיער: הוא מחזק את המבנה, ממריץ צמיחה ומפחית דלקת סביב זקיקי השיער.

לחות, העלמת שיער שביר

משתמשים במוצר טבעי. הוא נמס באמבט מים, משפשפים אותו, מכוסה במגבת ומושאר למשך 30 דקות. ואז הוא נשטף עם שמפו רגיל.

לשיער דק

למסכה יש את המאפיין לעזור לחיזוק השיער לכל אורכו.

• 2 כפות. l. שומן קקאו;
• ויטמינים A, E 6 טיפות כל אחד;
• תמצית תפוזים 3 טיפות.

התערובת נמרחת בקרקפת, השיער משומן לכל אורכו, עטוף במגבת והושאר למשך שעתיים.

לשפתיים

התכונות של חמאת קקאו מפרי עץ השוקולד יכולות להועיל לעור הפנים ולשטח השפתיים. סדקים בשפתיים מופיעים לאחר חשיפה לכפור קשה, לאחר נטילת אנטיביוטיקה, טמפרטורה גבוהה הנמשכת מספר ימים.

שפתיים פגומות נמרחות באריח קטן מספר פעמים במהלך היום. הכלי אינו יעיל רק להעלמת צרה זו, אלא גם טעים.

לטיפול בסדקים המופיעים באופן קבוע, מכינים משחה על בסיס שומן קקאו ושעוות דבורים. הם נמסים, מערבבים ונמזגים לצנצנת אחסון. עם הזמן התערובת הופכת להיות דומה לשפתון תעשייתי.

לריסים

הריסים משומנים בבסיס שומני. זה מפעיל צמיחה בגלל תכולת הויטמינים המועילים. המוצר גם נוטה לעזור לעיבוי הריסים.

לידיים

יישום לידיים ולציפורניים אינו מצריך הכנה נוספת. קח אריח ושפשף אותו בעור הידיים שלך. התרופה שימושית במיוחד לציפורן. זה משמש לעתים קרובות לפני תחילת מניקור.

לרגליים

כמה טיפות נלקחות משלוחה בעקב או סדקים בכפות הרגליים, משמנים את כפות הרגליים, לובשים גרביים ומשאירים קומפרס כזה בן לילה. בבוקר כפות הרגליים נעשות חלקות ואחידות.

לשיזוף יפה

המוצר משמש באופן פעיל לשיזוף, יש לו את המאפיין להפעיל ייצור מלנין ולהפחית חלקית את הנזק מחשיפה לקרינה אולטרה סגולה.

הוא מוחל כמוצר עצמאי או מוסף למוצרים תזונתיים ומגנים.

צלוליט

היתרונות של חמאת קקאו לגוף הם באפקט אנטי צלוליט. משתמשים בו באופן פעיל בעיסויים.

לפני העיסוי העור מתחמם עם מקלחת חמה או שפשוף קל ואז מבצעים את ההליך.

עטיפות שוקולד הן הצלחה. לשם כך יש לשפשף את האזורים הבעייתיים בכמה טיפות של המוצר, ואז לעטוף אותם בניילון ולהשאיר למשך מספר שעות. ההשפעה של שיטה זו מופיעה לאחר היישום הראשון.

לסימני מתיחה

התכונות המועילות של השומן משמשות להיפטר מסימני מתיחה המופיעים בגוף לאחר ירידה דרסטית במשקל. תופעה זו לעיתים קרובות מעוררת הריון או דיאטות לא מאוזנות מבלי לקחת בחשבון פעילות גופנית.

המוצר נשפשף בתנועות עיסוי קלות לבטן, לישבן, לדפנות. הרכיבים משפיעים על השכבה העליונה של האפידרמיס, מפעילים את תהליכי ההחלמה.

לגמישות השדיים

הגדלת גמישות העור על השדיים ומסביבם עוזרת לגוון ולעצב את השדיים.

לשם כך, לאחר ביצוע הליכי היגיינה, המוצר נשפשף בתנועות עיסוי. שיטה זו תהיה שימושית במיוחד בעת ביצוע עיסוי במצב שכיבה.

כיצד משתמשים בחמאת קקאו בבישול

המוצר הלא מזוקק משמש ליצירת קינוחי שוקולד מיוחדים. בסיס השומן משמש להכנת זיגוג, משקאות, רטבים. כמעט ולא נגרם שום נזק ממאכלים כאלה, אם הם לא מנוצלים יתר על המידה.

המוצר הפך למרכיב חיוני להכנת סוכריות מלאות, חטיפי שוקולד פשוטים ומאפיות שוקולד.

פגיעה בחמאת קקאו והתוויות נגד

ניתן למזער את היתרונות של בליעה או שימוש חיצוני אם השימוש בתווית אינו נובע מהימצאות מחלות שאינן תואמות למוצר, כמו גם במקרים:

• הנטייה לצבור קילוגרמים מיותרים;
• לתגובות אלרגיות: נזק יכול להיגרם גם על ידי שימוש חיצוני;
• אם נצרך יתר על המידה: קפאין וטאנינים עלולים לפגוע במערכת העצבים.

איך מכינים חמאת קקאו בבית

בישול בבית ידרוש כלים נוספים, כמו גם את המוצר המקורי - פרי עץ השוקולד. השעועית מטוגנת במהירות, ואז מקלפת ומניחים אותה במסחטת מיץ. ניתן להשתמש במטחנת בשר או בפומפיה. המוצר המעובד צריך להיות נוזל צהבהב, שיתחיל להתמצק כאשר הטמפרטורה יורדת.

כיצד לבחור ולאחסן חמאת קקאו

המוצר נבחר על פי מספר פרמטרים. שמן או שומן באיכות ירודה המוכנים בניגוד לדרישות הטכנולוגיות עלולים לפגוע בגוף.

כל חריגה מהנורמות מהווה עדות לכך שמטפלים במוצר. חומר כזה עלול להזיק אם משתמשים בצורתו הטהורה או כאשר מוסיפים אותו לכלים.

מקום קריר וחשוך מתאים לאחסון. בטמפרטורות גבוהות, שומן מתדרדר ומאבד מתכונותיו המועילות.

סיכום

היתרונות והנזקים של חמאת קקאו תלויים בשיטות הייצור וההכנה. הבסיס השומני של פרי עץ השוקולד נבדל על ידי טעמו המיוחד ותכונותיו השימושיות. האצטקים הקדומים כינו את פולי הקקאו "המתנה הקדושה של האלים", ומשקאות ונוזלים שהושגו לאחר הלחיצה - "משקה קדוש".

ביקורות