חוסר בוויטמין B12: כיצד לקבוע וכיצד לחדש

מחסור בוויטמין B12 שכיח. אביטמינוזיס שכיח יותר בקרב אנשים מבוגרים, כמו גם צמחונים שאינם אוכלים מוצרים מן החי. מחסור בוויטמין B12 מוביל לתוצאות חמורות על הגוף, מה שמעיד על הצורך באיתור פתולוגיה בזמן.

גורם למחסור בוויטמין B12

קובלאמין, המכונה ויטמין B12, הוא מרכיב מסיס בשומן. היסוד מעורב בייצור DNA ותאי דם אדומים. השפעה על תפקודה הולם של מערכת העצבים חיונית.

לעתים קרובות, בקטגוריות הבאות של אנשים אין ויטמין B12:

1. גברים ונשים מבוגרים. זה ידוע שעם ההזדקנות, מנגנון העיבוד של רכיב זה בגוף מופרע.
2. אוכלים גולמיים, טבעונים וטבעונים. עליכם לדעת כי ויטמין B12 נמצא בכמויות מספיקות רק במוצרים מן החי.
3. נשים בהריון. הצורך המוגבר ברכיב קשור לצורך לספק להם אורגניזם הולך וגדל.
4. הפרת מנגנון ההטמעה של קובלאמין. פתולוגיה מתרחשת במחלת הצליאק ובקרוהן, כריתה של חלקי המעי.
5. נטילת תרופות. עם ירידה ברמות הגלוקוז בדם עם מטפורמין, לעיתים קרובות מציינים ספיגה לא מספקת של קובלאמין.

תסמינים של מחסור בוויטמין B12 אצל מבוגרים

מחסור בוויטמין B12 מלווה בתסמינים מסוימים. אם סימנים אלה מופיעים, עליך לפנות לרופא כדי לשלול מחסור בוויטמינים.

תסמינים של מחסור בויטמין B12 בגוף האדם כוללים:

1. חיוורון העור וגוון צהבהב שלו... בדרך כלל, צהבות ניכרת על קרנית העיניים. גוון העור האופייני מתרחש עקב ירידה בייצור כדוריות הדם האדומות, האחראיות על צבע העור הוורוד. מולקולות DNA המושפעות מקובלמין אחראיות לסינתזה של כדוריות הדם האדומות. מחסור בוויטמין B12 גורם לסוג של אנמיה, המרמז על היווצרות תאי דם לא פונקציונליים בגודל משמעותי. הם אינם מסוגלים לעזוב את מוח העצם ולהיכנס לזרם הדם. תאים שאינם תפקודיים נהרסים בקלות, מה שמעורר עלייה בריכוז הבילירובין (החומר מיוצר על ידי הכבד במהלך השימוש בכדוריות הדם האדומות). בילירובין מכתים את קרנית העין בצהוב.
2. עייפות וחולשה מוגברת... הסימפטום למחסור בוויטמין B12 הוא תוצאה של אנמיה. במצב זה יש הפרה של ייצור כדוריות הדם האדומות האחראיות על הובלת חמצן לרקמות. ידוע שהוא מעורב בהשגת אנרגיה מהמזון. מחסור בחמצן גורם לחולשה ועייפות.
3. עקצוצים בגפיים. סימפטום למחסור בוויטמין B12 קשור לפגיעה בתאי עצב ולהרס קרוםיהם (מיאלין). לעתים קרובות פרסטזיה מלווה באנמיה.
4. פגיעה בתיאום... בדרך כלל, תוצאה של מחסור בוויטמין B12 מתרחשת עם טיפול בטרם עת במחסור בוויטמינים. הסיכון לתיאום לקוי קשור לעלייה בסיכון לנפילות ולפציעה קשה. יש לקחת בחשבון את הסימפטום של מחסור בוויטמין B12 בקרב קשישים בגלל אוסטאופורוזיס. נפילה גורמת לעיתים קרובות לשבר בירך.
5. סרטן הפה, דלקת בלשון... גלוסיטיס מלווה בכאב, שינויים בצורת ורקמות הצבע. הלשון מקבלת גוון אדום. המשטח חלק בגלל היעלמות הבליטות המכילות בלוטות טעם.
6. סחרחורת, קוצר נשימה... סימנים אלה נובעים מאנמיה. אם תפקוד התחבורה של הדם נפגע, הגוף מניע נפח אוויר גדול יותר דרך הריאות, המתבטא בעלייה בקצב הנשימה. עם זאת, תסמינים אלה מצביעים גם על מספר פתולוגיות אפשריות אחרות.
7. חדות ראייה מופחתת... מחסור בקובלאמין מוביל לפגיעה בעצב הראייה. בזכותו נשלחים אותות מהרשתית למוח. צריכה בזמן של קובלאמין מונעת נוירופתיה אופטית.
8. דיכאון, דמנציה... עם ירידה ברמות הקובלאמין, ריכוז חומצת האמינו הומוציסטאין עולה. התהליך הפתולוגי גורם לפגיעה במוח ולהפרת התפשטות הדחפים העצביים.
9. טמפרטורה גבוהה... הסימפטום הוא נדיר למדי ואין לו בסיס מדעי.

כיצד לזהות מחסור בוויטמין B12

מומחים מצביעים על קשיים מסוימים בזיהוי מחסור בוויטמינים. זאת בשל הופעתם של סימני מחסור בוויטמינים כמה שנים לאחר התפתחותו. קשיי אבחון נובעים גם מהיעדר תסמיני מחסור ספציפיים.

ביצוע בדיקת דם בלבד לקביעת ריכוז ויטמין B12 אינו מאפשר לאבחן באופן חד משמעי מחסור בוויטמינים. סוג הגירעון הספציפי הוא חיוני.

התמונה הקלינית של מחסור בוויטמין B9 ו- B12 דומה. הריכוזים שלהם בגוף קשורים זה בזה. ירידה ברמות חומצה פולית (B9) מובילה לירידה בריכוז הקובלאמין.

בעת אבחון מחסור בוויטמינים, הרופא מעריך את הביטויים הקליניים ואת נתוני האבחון במעבדה. חיוני להחריג פתולוגיות עם תסמינים דומים. בחלק מהמקרים נדרשת התייעצות עם רופא עיניים, פסיכותרפיסט ומומחים אחרים.

אילו מחלות נגרמות על ידי מחסור בויטמין B12

לקובלאמין מספר פונקציות חשובות בגוף:

1. השתתפות בייצור כדוריות דם אדומות (אריתרוציטים). הודות למרכיבי הדם, חמצן מועבר לרקמות, למשל, איברים, שרירים. רמת ההמוגלובין תלויה ישירות בריכוז כדוריות הדם האדומות. מחסור בוויטמין B12 מוביל לעיתים קרובות לאנמיה, שתסמינים שלה הם סחרחורת, חולשת שרירים ועייפות מתמדת.
2. הקפדה על התפתחות מספקת של העובר במהלך ההריון (מוחו, כמו גם מערכת העצבים). מחסור בוויטמינים מסוכן על ידי התפתחות חריגות בעובר, הפלה.
3. מניעת עייפות כרונית, השתתפות בתהליכים מטבוליים. קובלאמין מסייע בהפיכת שומנים, חלבונים ופחמימות לאנרגיה. מחסור בוויטמין B12 גורם לחולשת שרירים ולעייפות מתמדת.
4. שמירה על מצב נאות של מערכת העצבים ובריאות המוח. בזכות קובלאמין נוצרים מעטפות המגן של תאי עצב. מחסור ברכיב מוביל לפגיעה בקרומים, המסוכנת על ידי פגיעה בתפקוד המוח. כך מתפתחת דמנציה, פגיעה בקואורדינציה ופגיעה בזיכרון כאשר רמת הוויטמין מתקרבת לגבול התחתון. השלכות אלה קשורות לניוון של היסודות התאיים של המוח.
5. נורמליזציה של המצב הפסיכו-רגשי. מחסור בקובלאמין מעורר התפתחות של דיכאון.זאת בשל השפעת הרכיב על ייצור ההורמון סרוטונין, האחראי על ויסות הרגשות. חוסר בוויטמין B12 מעלה את הסיכון לדיכאון פי 2.
6. יתרונות לראייה. קובלאמין משפיע על רקמת העצבים. מידע חזותי נכנס למוח דרך עצב הראייה. הנזק שלה, מלווה באובדן ראייה, נקרא נוירופתיה אופטית.
7. השפעה חיובית על מצב רקמת העצם. מחסור בוויטמין B12 מוביל לסיכון מוגבר לאוסטיאופורוזיס.

כיצד לפצות על המחסור בויטמין B12

מחסור בקובלאמין יכול להוביל להפרעות שונות בתפקוד האיברים והמערכות. כדי לבטל מחסור בוויטמינים, עליך לכלול בתזונה מזונות עשירים בוויטמין B12. במקרים חמורים יותר, הרופא רושם צריכת תוספי תזונה ותרופות.

מקורות טבעיים של B12

קובלאמין נמצא במוצרים מהחי הבאים:

• דגים (פורל, סלמון);
• בשר וזרמים (כבד, כליות, בקר, עוף);
• מוצרי חלב;
• ביצים.

מזונות מסוימים מועשרים גם בויטמין B12:

• תזונת ספורט;
• לחם;
• ארוחות בוקר יבשות;
• שקדים, אורז, סויה וסוגים אחרים של חלב שאינו מן החי.

תוספי תזונה ותרופות

עם מחסור בוויטמין B12, זריקות של ציאנוקובלמין או הידרוקסוקובלמין נקבעות לעיתים קרובות. השימוש בתרופות אלו לרוב אינו מלווה בתופעות לוואי קשות. לעיתים מתרחשות תגובות אלרגיות.

כתוצאה ממחקר מדעי הוכח כי נטילת תרופות דרך הפה יעילה כמו זריקות. טבעונים או צמחונים צריכים לקחת לפחות 10 מק"ג קובלאמין ליום (או 2000 מק"ג פעם בשבוע).

התרופות היעילות ביותר לטיפול במחסור בוויטמין B12 מיוצגות בשמות הבאים:

1. מחקר על מתילקובלאמין תורן... האריזה מכילה 60 כמוסות. התרופה תומכת בבריאות המוח ומערכת העצבים, אינה מכילה גלוטן. המינון הוא 1-3 כמוסות ליום.
   
2. מתילקובלאמין סולגרי תת לשוני... התרופה מוצגת בצורה של קואנזים פעיל. תוסף תזונה זה הינו מוצר כשר המתאים גם לטבעונים. יש ליטול את הכמוסות אחת ליום. המספר הכולל של כמוסות באריזה הוא 60 יח '.
   
3. המיטב של הרופא B12 פעיל לחלוטין... היתרונות של מוצר טבעוני מוכחים מדעית. כדי להגביר את רמת הקובלאמין, תוספי תזונה נלקחים כמוסה אחת ליום. האריזה מכילה 60 כמוסות.
   
4. עכשיו מזונות B-12... כוסניות (250 לאריזה) מכילות גם חומצה פולית. המוצר מתאים לטבעונים וצמחונים. על פי ההוראות, המינון הוא 1 קופסא ליום.
   

מניעת מחסור בוויטמין B12

מניעת מחסור בוויטמינים מורכבת משימוש מספיק במוצרים מן החי. אלה כוללים בשר ופסלים, ביצים, מוצרי חלב. כדאי לשים לב גם למועשרים בקובלאמין: לחם, דגני בוקר, תזונת ספורט.

כדי לחדש את המחסור בוויטמין B12, ניתן ליטול תוספי תזונה בצורה אוראלית. מומחים רבים מצביעים על יעילותם של זריקות למניעת מחסור בוויטמינים.

סיכום

מחסור בוויטמין B12 הוא מסוכן עם השלכות בריאותיות חמורות בכל גיל שלא תמיד הפיך. לרוב מופיעים סימני מחסור בוויטמינים לאחר פרק זמן ארוך. זה מצביע על הצורך בתזונה מספקת ובצריכת ויטמינים מונעת עבור אנשים בסיכון.