Nutrizione per la gastrite acuta: dieta e menu

La dieta è un trattamento non farmacologico per la gastrite. Le opzioni dietetiche variano a seconda del tipo di malattia. Una dieta per la gastrite acuta aiuta a proteggere dal deterioramento e migliorare il benessere. Questa è una parte importante della terapia poiché la malattia tende a svilupparsi continuamente e può portare al cancro.

Caratteristiche della nutrizione per la gastrite acuta dello stomaco

La nutrizione e la dieta per la gastrite acuta vengono discusse con un gastroenterologo o un nutrizionista. Con questa malattia, è consigliabile riposare l'apparato digerente.

Importante! Se la gastrite acuta è provocata da alcuni farmaci o causata da avvelenamento, è necessario lavare il tratto gastrointestinale.

Il primo giorno viene mostrato al paziente di bere. I decotti di erbe medicinali, liquidi caldi o tè vengono bevuti tutto il giorno. Il cibo solido è completamente escluso. Se il secondo giorno la condizione è migliorata, inizia il processo di alimentazione con cibo liquido. Si tratta di zuppe (grattugiate) a base di latte, pesce o carne.

La camomilla aiuta a fornire una sorta di protezione contro gli effetti aggressivi del succo gastrico nella gastrite acuta

Un approccio integrato al trattamento della gastrite acuta elimina i sintomi della malattia, la dieta è una parte importante della terapia, che ha alcune regole:

1. Fai piccoli pasti 5 volte al giorno. Masticare il cibo lentamente, non ingerirlo a pezzi.
2. La colazione è abbondante, la cena è leggera.
3. Il rapido assorbimento del cibo sullo sfondo del disagio emotivo causa anche gastrite acuta. Per ottenere il recupero, è importante non inceppare lo stress con il cibo.
4. Un prerequisito per un sano processo digestivo è un'idratazione efficace. Bere 8-10 bicchieri d'acqua ogni giorno è indispensabile per prevenire eventuali complicazioni gastriche. I primi 2-3 bicchieri di acqua calda al mattino aiutano a muoversi nell'intestino e ad alleviare l'indigestione, la flatulenza. È preferibile consumare 1 bicchiere d'acqua prima di ogni pasto, dopo i pasti, ma non durante.
5. Non mangiare prima di andare a letto.
6. Riduci l'esposizione alle tossine. Smetti di fumare, poiché il tabacco rallenta la guarigione del rivestimento dello stomaco.
7. Non mangiare cibi caldi o troppo freddi. La temperatura del cibo che entra nello stomaco dovrebbe essere compresa tra 15 e 60 ° C. Non mangiare troppo.
8. Riposa per 15 minuti dopo aver mangiato.

L'automedicazione per un attacco acuto è pericolosa e può portare a conseguenze imprevedibili. Mangiare una dieta sana è il modo più semplice per prevenire la gastrite. Ma non puoi prescrivere una dieta da solo.

Menu dietetico per gastrite acuta dello stomaco

Quando il rivestimento dello stomaco si irrita durante la gastrite, una piccola quantità di acido viene espulsa attraverso un'apertura nella parte superiore dello stomaco e nell'esofago, una condizione nota come reflusso acido. Mangiare una dieta nutriente e delicata può aiutare ad alleviare i sintomi. Inoltre, tale cibo non danneggia lo stomaco e l'intestino.

Cosa puoi mangiare a dieta per la gastrite acuta

La parte più importante del trattamento per la gastrite acuta è la dieta.Non esiste una dieta appositamente formulata, ma c'è del cibo che i pazienti dovrebbero mangiare e che è controindicato in questa malattia.

I seguenti alimenti allevieranno la condizione e aiuteranno a combattere l'infiammazione con gastrite acuta nello stomaco:

1. Ad alto contenuto di antiossidanti... Include alimenti con vitamine C e A, oltre a flavonoidi. Le bacche ad alto contenuto di questi nutrienti riducono l'infiammazione e regolano il sistema digestivo. La frutta e la verdura fresche sono le migliori fonti di antiossidanti. Alcuni di loro sono: cipolle, zucca, peperoni, verdure a foglia verde, sedano, zenzero, bacche, mele, mirtilli e verdure crocifere.
2. Prodotti probiotici... Il modo migliore per combattere l'infiammazione dello stomaco è mangiare cibo che contiene microculture vive. Regolano la digestione, migliorano il sistema digestivo e controllano i batteri nello stomaco. Alcuni probiotici includono verdure coltivate, kefir, yogurt. Il kefir e lo yogurt sono prodotti lattiero-caseari, quindi se hai un'intolleranza al lattosio, dovresti limitarti alle verdure coltivate.
   
   

   Oltre a ridurre l'infiammazione, i probiotici combattono le infezioni, regolano i movimenti intestinali e controllano le reazioni alle allergie alimentari
3. aglio... È un altro alimento antiossidante, ma merita un'attenzione particolare. Puoi mangiarlo crudo o cotto. L'aglio è uno dei migliori rimedi naturali per i disturbi gastrointestinali. È stato usato per secoli come alimento antinfiammatorio naturale. Inoltre, ha proprietà antibiotiche, con alcune ricerche che dimostrano che l'aglio è migliore degli antibiotici da banco. Può ridurre i batteri H. pylori e bloccare la crescita di batteri nocivi nell'intestino.
4. Liquirizia... La liquirizia è nota come rimedio popolare naturale per problemi digestivi, comprese ulcere e reflusso acido. La radice viene utilizzata nella dieta per la gastrite acuta. Contiene acido glicirrizico, un composto che può calmare lo stomaco e migliorare la funzione gastrointestinale. Il tè viene preparato dalla radice di liquirizia per ottenere proprietà antivirali, antimicrobiche e antiossidanti.
   Attenzione! L'uso a lungo termine può causare ritenzione di liquidi nel corpo e, di conseguenza, la comparsa di gonfiore.
5. Alimenti ricchi di fibre. La fibra alimentare è nota per migliorare la digestione e la funzione intestinale. La dieta per la gastrite acuta nei bambini e negli adulti dovrebbe contenere una quantità sufficiente di questo componente. La fibra alimentare tratta tutti i disturbi digestivi, non solo l'infiammazione del rivestimento dello stomaco. Gli studi hanno dimostrato che una dieta ricca di fibre può ridurre il rischio di ulcere gastriche del 60%. Le migliori fonti di fibre sono noci (mandorle), legumi, fagioli, cereali integrali, broccoli e semi di chia.
6. Grassi e proteine ​​sani... L'enzima magro ricostruisce le pareti intestinali e aiuta con i problemi digestivi. Tratta la sindrome dell'intestino permeabile, una delle cause dell'infiammazione. Le migliori fonti di proteine ​​magre sono carni magre, pesce selvatico, uova e pollame. Si consiglia di consumare il salmone 3-4 volte a settimana con una dieta per la gastrite acuta. Contiene acidi grassi omega-3 oltre alle proteine.
7. Spezie... Alcuni di questi fanno parte della dieta della gastrite acuta. Bevi erbe sotto forma di tinture o tè. È meglio consultare un nutrizionista o un erborista. I medici naturopati hanno anche molte conoscenze sulle erbe e su come usarle per la gastrite acuta. Alcune delle piante sono menta, mastice, liquirizia e mirtilli rossi.

Cosa non puoi mangiare con una dieta con gastrite acuta

In generale, i cibi ricchi di grassi malsani dovrebbero essere evitati. Possono peggiorare i disturbi di stomaco.Non causano infiammazione, ma peggiorano la condizione.

Anche i seguenti prodotti rientrano nell'elenco dei vietati:

1. Agrumi... Sono buoni perché sono ricchi di vitamina C, e questo in parte è vero. Il fatto è che gli agrumi contengono una grande quantità di acidi naturali che causano dolore.
   
   

   I mandarini sono consentiti per i pazienti con bassa acidità, le arance sono vietate per i pazienti con elevata acidità.
2. Pomodori... Come per il primo elemento, questo ortaggio è generalmente sano. Tuttavia, la sua acidità irrita uno stomaco sensibile.
3. Latte e latticini... Contiene calcio e aminoacidi che imitano la produzione di acido. Quando un paziente ha un'infiammazione intestinale, l'ultima cosa è produrre acido, che peggiorerà solo i sintomi. Si consiglia di testare la reazione allo yogurt e al kefir poiché sono prodotti lattiero-caseari che sono anche considerati probiotici e aiutano con l'infiammazione.
4. caffè... Nella maggior parte dei casi, non causerà problemi di stomaco. Ma se al paziente viene diagnosticata una gastrite acuta, la dieta dovrebbe escludere questo prodotto. Anche una tazza di caffè decaffeinato causerà problemi e forti dolori.
5. Cibo piccante... Pepe di Caienna, polvere di Caienna, curry e salse piccanti possono peggiorare i sintomi della gastrite acuta. La dieta esclude i pasti caldi piccanti se c'è un'infiammazione minore.

Con la gastrite ad alta acidità, viene prescritto il tavolo numero 1. La dieta esclude carne e prodotti ittici con un alto contenuto di grassi, carni affumicate, sottaceti, conserve fatte in casa, salse e spezie. Non cibi fritti, cibi ricchi di fibre.

Per la gastrite acuta a bassa acidità, si consiglia la dieta numero 2, sono esclusi brodi di carne saturi, uova sode, legumi, funghi, salse piccanti, pane fresco

La dieta n. 1 e n. 2 proibisce cibi trasformati e cibi pronti. Le raccomandazioni includono evitare oli vegetali raffinati, pasta bianca, grassi trans, pane bianco e cibi con zuccheri aggiunti.

Menu di esempio per una settimana

Il menu fornito è approssimativo per un decorso acuto di gastrite, che procede senza complicazioni. Può essere utilizzato nella remissione della malattia. Se ti avvicini correttamente, sarà completo e vario.

Le zuppe a basso contenuto di grassi sono la componente ideale della tavola curativa

Le ricette dietetiche per la gastrite acuta sono varie, si tratta di piatti sani e gustosi che mangiano molti atleti che seguono uno stile di vita sano.

Un esempio di nutrizione per la gastrite acuta dello stomaco: il menu per una settimana è presentato nella tabella:

Una deliziosa ricetta per preparare la gelatina di farina d'avena:

Dieta dopo gastrite acuta

Il recupero dopo un attacco della malattia e il trattamento della forma cronica richiedono un'alimentazione speciale. Viene seguita anche la dieta dopo la gastrite acuta (cioè durante il periodo di remissione). La violazione del regime e del ritmo del cibo, i disturbi emotivi possono provocare un altro attacco.

Qualche tempo dopo un attacco acuto, ma non prima di un mese dopo (è necessario consolidare il risultato ottenuto), il paziente può tornare a una buona alimentazione. Allo stesso tempo, i medici con gastrite raccomandano di ridurre al minimo l'uso di sale da cucina, cibi piccanti e affumicati.

Conclusione

La dieta per la gastrite acuta è l'eliminazione di cibi nocivi che irritano lo stomaco. Una corretta alimentazione non danneggia un corpo indebolito e il rispetto delle regole aiuta ad eliminare dolore, nausea e gravità. In combinazione con i farmaci, la dieta accelera la rigenerazione della mucosa.