Soddisfare
Gli alimenti che aumentano l'appetito di un adulto o di un bambino possono essere sia benefici che pericolosi. Per usarli senza danneggiare il corpo, devi capire esattamente come funzionano.
Caratteristiche degli alimenti che inducono l'appetito
Fondamentalmente, la sensazione di fame è causata da cibi di due gruppi:
- con un alto contenuto di zucchero, quando si mangia tale cibo, il livello di insulina nel sangue aumenta bruscamente, a causa del quale si ha una sensazione di fame;
- con un alto contenuto di acidi e amarezza, tali cibi irritano le pareti dello stomaco e gli fanno produrre vigorosamente succo, e questo provoca appetito.
Le caratteristiche di tali prodotti possono essere sia utili che dannose per l'uomo. Da un lato, in alcune malattie l'appetito naturale è notevolmente ridotto e occorre stimolarlo. Quindi i prodotti giusti possono essere utili.
Ma con un buon appetito naturale, alcuni cibi possono semplicemente portare a mangiare troppo. La sensazione di fame persisterà anche dopo aver soddisfatto il fabbisogno calorico effettivo.
Quali cibi innescano l'appetito
Per mangiare correttamente e non affrontare spiacevoli conseguenze, è necessario sapere quali cibi provocano la fame. Per adulti e bambini, l'elenco degli alimenti sarà leggermente diverso.
Quali alimenti aumentano l'appetito negli adulti
La dieta di un adulto è la più diversificata: in assenza di restrizioni alimentari, include quasi tutti i gruppi di alimenti. L'aumento della secrezione di succo gastrico è promosso da:
- spezie piccanti e condimenti: zenzero, pepe nero, aglio, coriandolo e altri;
- prodotti a base di farina - pane e panini di grano, pasticcini;
- piatti dolci - cioccolato bianco e al latte, dolci, gelati, marshmallow e biscotti;
- frutta agrodolce, in particolare mele e uva scura;
- verdure, soprattutto cavoli, carote coreane, peperoni rossi e gialli;
- bevande ad alto contenuto di acidi e zucchero.
Alcuni alimenti, come i dolci e le bibite gassate, sono considerati più dannosi e dovrebbero essere consumati in piccole quantità. Ma altri sono prevalentemente benefici. Ad esempio, gli alimenti che aumentano l'appetito delle persone anziane, come frutta e verdura, possono aiutare a prevenire la stitichezza.
Quali alimenti aumentano l'appetito nei bambini
Nei bambini, la sensazione di fame è rafforzata dagli stessi cibi degli adulti, ma allo stesso tempo, è necessario prestare particolare attenzione alla dieta dei bambini. Anche per migliorare l'appetito, al bambino non dovrebbero essere offerti condimenti caldi, le spezie dovrebbero essere escluse dalla dieta, danneggeranno il corpo del bambino.
I cibi sani sono adatti per aumentare l'appetito di un bambino, ad esempio:
- bacche acide o succhi appena spremuti a base di essi;
- mele;
- carote fresche;
- cavolo cappuccio, cavolfiore e cavolo cappuccio bianco.
Se il bambino non è allergico ai prodotti delle api, può essere offerto anche il miele per stimolare la fame. Pappa reale, pane d'api e propoli nella sua composizione migliorano delicatamente la digestione.
I migliori cibi che stimolano l'appetito
Esistono diverse categorie di alimenti che provocano la fame. Meritano una considerazione più dettagliata, poiché alcuni di loro sono abbastanza sicuri, mentre altri sono molto dannosi per il corpo.
Prodotti da forno
Il pane bianco e i panini sono alcuni dei cibi che provocano l'appetito più popolari. Anche l'aroma dei prodotti da forno freschi evoca emozioni positive; c'è un immediato desiderio di assaggiare un pane morbido e fragrante.
I prodotti a base di farina bianca contengono una grande quantità di carboidrati "veloci" con un alto indice glicemico. Il pane, se consumato, inizialmente smorza la fame, ma l'effetto non dura a lungo. Il prodotto a base di cereali viene rapidamente assorbito, il livello di glucosio nel sangue oscilla e il desiderio di mangiare si ripresenta.
Succhi di frutta appena spremuti
Il succo fresco, appena spremuto da frutta o verdura, contiene molte vitamine e minerali preziosi. Tuttavia, ha anche proprietà negative, nel succo c'è un'enorme quantità di zuccheri naturali, ma la fibra è quasi completamente assente.
A causa di ciò, immediatamente dopo aver bevuto il succo, il livello di insulina nel corpo aumenta rapidamente. Inoltre, gli acidi organici nella bevanda irritano le mucose dello stomaco e provocano la produzione di acido cloridrico. Il corpo inizia a provare fame, motivo per cui si consiglia di bere il succo poco prima di sedersi a tavola.
Se hai uno scarso appetito, puoi usare succhi di frutta appena spremuti con beneficio. Ma i dosaggi devono essere mantenuti piccoli, altrimenti le bevande porteranno al verificarsi di disturbi gastrici e contribuiranno persino all'aumento di peso in eccesso.
Alcol
Le bevande alcoliche sono un mezzo affidabile per aumentare l'appetito di un adulto. Le osservazioni confermano che in presenza di alcol in tavola durante le vacanze, gli spuntini vengono consumati molto di più rispetto a quando si bevono bevande alla frutta e acqua minerale.
L'effetto delle bevande alcoliche sull'appetito è spiegato dal fatto che la maggior parte di esse, se consumate, provoca fluttuazioni dei livelli di glucosio nel sangue. E anche gli spiriti, che non contengono quasi zucchero, portano alla disidratazione, e questo si riflette di nuovo nel livello di glucosio. Pertanto, dopo l'alcol, l'appetito aumenta sempre.
Non è consigliabile trattare un debole appetito con l'alcol. Ma di tanto in tanto, prima di pranzo o cena, puoi bere un bicchiere di vino rosso secco, è il meno dannoso per il corpo.
Sostituti dello zucchero
Per molto tempo i sostituti dello zucchero sono stati considerati sicuri, sono stati utilizzati proprio per eliminare gli effetti nocivi del normale zucchero sul corpo. Ma la ricerca ha scoperto che i sostituti dello zucchero stimolano ancora l'appetito nonostante la mancanza di calorie.
Quando prendi un integratore dal sapore dolce, il tuo cervello riceve un segnale che l'insulina è entrata nel corpo.In questo caso, la produzione di glucosio non avviene effettivamente. Con l'aiuto della fame, il corpo cerca di richiedere zucchero vero e spesso lo ottiene con altri cibi ipercalorici. Pertanto, stimolare l'appetito con i sostituti può essere molto efficace, solo i loro benefici dietetici sono in discussione.
Muesli e cereali
Sia i cereali che il muesli sono considerati cereali sani che compensano le carenze energetiche. Ma le barrette a base di muesli e i cereali sono molto poveri. In pratica, dopo averli mangiati, la fame aumenta e c'è il desiderio di mangiare qualcos'altro.
Questo perché i cereali e le barrette per la colazione contengono molti dolcificanti oltre a piccole quantità di cereali. Di conseguenza il prodotto risulta essere gustoso, ma poco salutare; se consumato, stuzzica solo l'appetito. Si consiglia di mangiare muesli e cereali a colazione solo come uno dei piatti; da soli, questi prodotti non satureranno lo stomaco per molto tempo.
Sottaceti e marinate
Cetrioli e pomodori sottaceto e sottaceto, crauti e altri sottaceti sono alimenti che migliorano l'appetito. Contengono molto sale, spezie e condimenti, che hanno un leggero effetto irritante per lo stomaco e innescano la produzione di acido cloridrico.
Mangiare marinate e sottaceti è molto utile per lo scarso appetito. In piccole quantità, tali alimenti aiutano a risvegliare la sensazione di fame, accelerano i processi metabolici e hanno un effetto benefico sulla digestione. Ma allo stesso tempo, è necessario osservare la misura: sottaceti e marinate in grandi quantità danneggiano lo stomaco e, inoltre, disidratano il corpo.
Maionese
La maionese è di gran lunga la salsa più popolare sulla tavola russa. Viene utilizzato nelle insalate e nei primi piatti, aggiunto alle zuppe e persino utilizzato nella preparazione di panini. Con la maionese, il gusto dei piatti diventa davvero più luminoso e il cibo stesso sembra più soddisfacente.
Ma in realtà, la maionese contiene un'enorme quantità di grassi e aromi che provocano l'appetito. Il prodotto non solo è dannoso per la figura in sé, ma ti fa anche mangiare più cibo del solito. Durante le feste natalizie, è facile notare che le insalate condite con la maionese si mangiano molto più velocemente di quelle normali. Questo non accade perché sono più gustosi, ma perché la fame non è quasi soddisfatta del loro uso.
Spezie e sapori
È generalmente accettato che le spezie non influiscano sul contenuto calorico degli alimenti. Questo è vero, alloro, aneto, basilico e prezzemolo praticamente non modificano il valore nutritivo dei piatti. Ma anche in quantità minuscole, le spezie irritano le papille gustative e aumentano l'acidità dello stomaco, rispettivamente, risvegliano l'appetito e la voglia di mangiare di più di questo o quel piatto.
Lo stesso vale per gli aromi, tra i quali è particolarmente noto il glutammato monosodico. L'additivo E621 fa parte di molti semilavorati, dolci e carni affumicate, rende più luminoso il gusto dei prodotti, ma allo stesso tempo aumenta l'appetito e provoca una sensazione di fame costante.
Va notato che le spezie e i condimenti, se consumati con moderazione, sono utili, aiutano il corpo ad abbattere i grassi e funzionano bene per la nausea.Puoi usarli senza paura quando indebolisci l'appetito. Ma gli esaltatori sintetici del gusto per il corpo sono decisamente dannosi e dovrebbero essere evitati in tutte le situazioni.
Regole per l'uso di cibi che stimolano l'appetito
I benefici e i danni degli alimenti che provocano l'appetito dipendono dallo stato del corpo e dagli obiettivi di una determinata persona.
Quando si tratta di stimolare il lavoro di digestione dopo una malattia o in uno sfondo di stress, mangiare tali prodotti è piuttosto utile, aiutano a tornare rapidamente a un ritmo normale. Ma con grande cura devono essere trattati con una tendenza all'obesità. Il consumo incontrollato di cibi "pericolosi" può portare ad un aumento di peso.
Quando si consumano dolci, succhi freschi, semilavorati con esaltatori di sapidità e altri prodotti, è necessario monitorare attentamente la quantità mangiata. Non puoi concentrarti solo sui tuoi sentimenti, è meglio pre-calcolare le calorie.
Si consiglia di consumare cibi che aumentano la sensazione di fame in piccole quantità poco prima o subito dopo i pasti. Ad esempio, è meglio bere succo fresco a stomaco vuoto, quindi procedere al cibo principale e mangiare dolci dolci dopo cena con il tè, quando il corpo è già pieno.
Se hai bisogno di aumentare l'appetito per migliorare la tua salute, dovresti prestare attenzione a succhi, sottaceti e spezie. I disturbi digestivi non devono essere trattati con dolci e cibi aromatizzati.
Conclusione
Gli alimenti che aumentano l'appetito di un adulto possono essere utili, ma a volte si rivelano dannosi. Devono essere consumati in piccole porzioni in modo che la stimolazione dell'appetito non porti a un rapido aumento di peso.
