Dieta e menu per la cirrosi epatica con ascite

L'ascite è solitamente intesa come l'accumulo di liquido nella cavità addominale. Questa malattia non si manifesta da sola. Altre patologie più gravi diventano la causa. Spesso, l'idropisia si manifesta come conseguenza della cirrosi epatica o del cancro degli organi addominali. Quando si verificano i primi sintomi, il trattamento deve essere iniziato il prima possibile. Allo stesso tempo, ai pazienti viene spesso prescritta una dieta per l'ascite.

Regole nutrizionali di base per l'ascite

Se al paziente viene diagnosticata l'idropisia, è necessario aderire a una dieta rigorosa per l'ascite.

I medici danno sempre diversi consigli di base:

1. Il sale viene completamente rimosso dalla dieta. Questo prodotto favorisce l'accumulo di liquidi, con conseguente aumento del gonfiore.
2. Il paziente deve rifiutare pane bianco fresco, muffin.
3. La dieta con ascite proibisce di mangiare cibi fritti e grassi.
4. Non mangiare salsicce, carni affumicate, carni grasse e pesce.
5. Per rimuovere rapidamente i liquidi dal corpo, dovresti includere nella dieta alimenti che hanno un effetto diuretico, sotto forma di anguria, ravanello, cetriolo, melone, barbabietola, carota, zucca, ravanello, asparagi, spinaci, carciofi, rosa canina, mirtilli rossi.
6. La dieta con ascite esclude una diminuzione dell'assunzione di liquidi. Devi bere fino a 2 litri di acqua al giorno. Inoltre, il menu comprende tè verde, brodo di rosa canina, bevanda alla camomilla, succhi di frutta e verdura, composte.
7. Tasso di frequenza dell'assunzione di cibo - fino a 6 volte al giorno a intervalli regolari.
8. Il cibo è servito caldo. Prima di questo, il piatto viene schiacciato allo stato di purea.
9. La base della dieta è costituita da carboidrati complessi sotto forma di cereali, pasta e verdure. La dieta proteica con ascite è severamente vietata.

Consigli di base per seguire una dieta per l'ascite

Prodotti consentiti

La dieta per l'ascite è uno dei componenti principali del trattamento. Se vengono seguite tutte le raccomandazioni, è possibile accelerare il processo di rimozione del fluido e migliorare le condizioni generali del paziente.

La dieta è nutriente. È ricco di carboidrati. Allo stesso tempo, proteine ​​e grassi sono inclusi in piccole quantità. Il cibo è cotto a vapore o bollito.

La dieta per l'ascite prevede l'uso di:

• verdure ed erbe aromatiche - carciofi, melanzane, piselli, cavoli, broccoli, cipolle verdi, carote, cetrioli, olive, peperoni, prezzemolo, ravanelli, barbabietole, sedano, asparagi, pomodoro, zucca, aneto, aglio e spinaci;
• frutti e bacche - anguria, melone, mirtillo rosso, viburno, mirtillo rosso, rosa canina;
• cereali e cereali - grano saraceno, farina d'avena, riso;
• crostini di pane bianco;
• cumino;
• latticini - kefir magro, yogurt naturale senza additivi, ricotta;
• carni magre - coniglio, tacchino, pollo;
• alga marina;
• oli vegetali - semi di lino, oliva.

Se parliamo di bevande, si consiglia a un paziente con ascite di assumere cicoria istantanea, tè verde, brodo di rosa canina, succhi di frutta e verdura.

Prodotti parzialmente soggetti a restrizioni

La dieta per l'ascite comprende cibi che possono essere consumati in piccole quantità e non spesso. Questo include il vitello. La carne può essere bollita o al vapore.

I pazienti con ascite possono mangiare le uova, ma non più di 3 volte a settimana. È consentito cucinare omelette, ma senza aggiungere tuorlo.

1-2 volte a settimana nella dieta includono cibi dolci sotto forma di marshmallow o gelatina di frutta. Puoi aggiungere un po 'di miele alle bevande. È consentito mangiare noci e frutta secca 2-3 volte a settimana.

Alimenti vietati per l'ascite

La dieta con ascite esclude completamente l'uso di cibi grassi e fritti. Per evitare che il liquido si conservi nel corpo, non è consigliabile aggiungere sale e altre spezie al cibo.

Alimenti consentiti e vietati per l'ascite

Inoltre, l'elenco degli alimenti proibiti include:

• alcuni tipi di verdure ed erbe aromatiche - in scatola, patate, sedano, pomodori in salamoia;
• banane;
• funghi fritti e in salamoia;
• patatine;
• gnocchi, gnocchi;
• focacce, pane bianco;
• torte, gelati, conserve, marmellate, dolci, cioccolato;
• zucchero;
• latticini con un'elevata percentuale di grassi;
• carni grasse - maiale, manzo, strutto, fegato di manzo, pancetta, prosciutto, anatra, oca;
• salsicce;
• pesce grasso - salmone, trota, sardina, salmone, tonno;
• Grasso animale.

Dieta n. 10 per l'ascite addominale

Prima di iniziare a seguire una dieta con ascite, è necessario scoprire qual è il motivo dell'accumulo di liquidi nella cavità addominale. La Tabella 10 è indicata per le persone con ischemia cardiaca, ipertensione arteriosa, infarto miocardico e cirrosi epatica.

Le caratteristiche nutrizionali sono le seguenti:

1. Il corpo non dovrebbe ricevere più di 2600 calorie al giorno.
2. La quantità totale di sale è ridotta a 5 g al giorno.
3. Ridurre la quantità di grassi a 70 ge proteine ​​a 90 g In questo caso, dovrebbero essere forniti 350 g di carboidrati al giorno.
4. I piatti vengono serviti bolliti o al vapore. È severamente vietato mangiare fast food, cibi pronti, patatine e snack.

Dopo una diagnosi accurata, ai pazienti con ascite vengono fornite diverse raccomandazioni:

1. La dieta consiste in brodi vegetali e di pollo, cereali nel latte o acqua con frutta secca e noci.
2. Puoi mangiare crostini di pane di segale.
3. Il corpo dovrebbe sempre ricevere proteine, ma in piccole quantità. Pertanto, i pazienti con ascite possono mangiare carne bollita a basso contenuto di grassi.
4. Le verdure vengono cotte o stufate e poi schiacciate fino a ottenere una purea.
5. Puoi mangiare bacche e frutti che hanno un effetto diuretico.
6. La quantità di liquido consumato al giorno non supera 1 litro.

La dieta n. 10 per l'ascite comporta l'arricchimento della dieta con potassio

Dieta per ascite con oncologia

Con le malattie oncologiche, nel 50% dei casi, si riscontra un accumulo di liquidi nella cavità addominale.

Alcune patologie possono portare all'ascite:

• cancro ovarico;
• formazioni maligne nelle ghiandole mammarie;
• cancro uterino;
• cancro allo stomaco o al colon.

Con tali malattie, la cavità addominale è interessata. Spesso, l'ascite colpisce pazienti a cui è stata precedentemente diagnosticata la cirrosi epatica.

Una grande pancia porta molti disagi. Se non vengono prese misure, la malattia progredirà ulteriormente. Se i medici diagnosticano un caso grave, il paziente viene sottoposto a laparopentesi, pompando così il fluido accumulato. Alla fine dell'operazione, al paziente viene prescritta una dieta dopo l'ascite.

I medici proibiscono categoricamente di mangiare cibi nocivi e grassi. La quantità di acqua al giorno è ridotta a 800-1000 ml. Non si deve permettere al liquido di continuare ad accumularsi nella cavità addominale. I piatti sono al vapore, bolliti o al forno. La dieta per l'ascite consente l'utilizzo di zuppe con l'aggiunta di erbe.

Se ai malati di cancro è stata diagnosticata una forma avanzata della malattia, viene prescritta una dieta per l'ascite n. 5. Quindi la dieta include ricotta a basso contenuto di grassi, frutta e bacche non acide, carne e prodotti a base di pesce di varietà a basso contenuto di grassi.

Dieta per la cirrosi epatica con ascite

La cirrosi epatica è considerata la fase finale dei cambiamenti morfologici diffusi nel fegato. C'è una violazione della struttura della struttura lobulare dell'organo. Se non trattato, il tessuto addominale viene danneggiato, con conseguente accumulo di liquidi.

Elenco degli alimenti consentiti e vietati per la cirrosi epatica con ascite

Ai pazienti con cirrosi epatica e ascite viene prescritta la dieta n. 5. Alcuni prodotti sono esclusi dalla dieta sotto forma di:

• cibo in scatola;
• salsicce;
• carni e pesce grassi;
• brodi concentrati;
• grassi animali refrattari;
• verdure con un alto contenuto di fibre grossolane e oli essenziali - ravanello, ravanello, cipolla;
• funghi;
• marinate.

Metodi per preparare i piatti seguendo una dieta con ascite: cottura, stufatura e cottura al forno.

Ai pazienti con ascite viene prescritta una dieta a basso contenuto di sale. Allo stesso tempo, l'assunzione di liquidi è limitata. Contemporaneamente alla dieta, al paziente viene somministrata una terapia diuretica.

Se i sintomi dell'ascite continuano ad aumentare, il sale è completamente limitato. Il menu include cibi fortificati con potassio. Il succo di limone o di pomodoro, così come la cannella, i semi di cumino e la curcuma possono aiutare a migliorare il gusto. La quantità di proteine ​​e grassi è ridotta a 20-30 g al giorno.

Menu approssimativo per una settimana con ascite

I medici ritengono che la dieta per l'ascite debba essere seguita per tutta la vita. Ciò consentirà non solo di migliorare le condizioni generali del paziente, ma anche di riprendersi rapidamente.

Un menu di esempio potrebbe essere simile a questo.

Il primo giorno:

1. Al mattino - farina d'avena in acqua con frutta secca, tè verde.
2. Per pranzo - ricotta a basso contenuto di grassi.
3. Nel pomeriggio - zuppa di verdure, filetto di pollo e riso bollito, composta.
4. Per uno spuntino pomeridiano: frittata proteica al vapore, brodo di rosa canina.
5. La sera - porridge di grano saraceno, succo di bacche.

Sopra secondo giorno:

1. Al mattino - porridge di riso con latte diluito, camomilla.
2. Melone a pranzo.
3. Pomeriggio - zuppa di noodle, soufflé di carne, insalata di barbabietole e uva passa.
4. Per uno spuntino pomeridiano - 2 biscotti di farina d'avena, gelatina.
5. La sera: verdure al forno, insalata di cetrioli e peperoni, tè verde.

Sopra il terzo giorno:

1. Al mattino - un bicchiere di yogurt naturale con noci.
2. Per pranzo - torte al formaggio dietetiche, tè verde.
3. Nel pomeriggio - brodo di pollo con aneto, soufflé al forno, grano saraceno, bevanda alla frutta.
4. Per uno spuntino pomeridiano: kefir a basso contenuto di grassi.
5. La sera - involtini di cavolo al vapore, camomilla.

Menu per un giorno con lo sviluppo dell'ascite

Sopra quarto giorno:

1. Al mattino - ricotta a basso contenuto di grassi con uvetta.
2. Per pranzo - una mela al forno.
3. Nel pomeriggio - zuppa di verdure, purea di broccoli, una fetta di vitello al forno, gelatina.
4. Per uno spuntino pomeridiano: un'anguria.
5. La sera - crostini con kefir.

Sopra il quinto giorno:

1. Al mattino - porridge di semolino con latte diluito, tè verde.
2. Per pranzo - un uovo sodo con erbe aromatiche.
3. Nel pomeriggio - zuppa vegetariana, una fetta di tacchino, riso bollito, gelatina.
4. Per uno spuntino pomeridiano - melone.
5. La sera - insalata di ravanelli, pasta, soufflé di carne, camomilla.

Sopra sesto giorno:

1. Al mattino - frittata al vapore, brodo di rosa canina.
2. Per pranzo - cracker con yogurt naturale senza additivi.
3. Nel pomeriggio - brodo di pollo alle erbe, petto al forno, grano saraceno, composta di frutta secca.
4. Per uno spuntino pomeridiano - ricotta senza grassi.
5. La sera - insalata di pesce bianco al forno, cetrioli e peperoni con olio d'oliva.

Sopra settimo giorno:

1. Al mattino - farina d'avena nel latte diluito, una fetta di pane nero, tè verde.
2. Per pranzo - casseruola di ricotta con uvetta e albicocche secche.
3. Nel pomeriggio - zuppa di purea di verdure, riso con tacchino, composta di mele.
4. Per uno spuntino pomeridiano - biscotti con tè verde.
5. La sera - frittelle di ricotta al vapore, brodo di rosa canina.

Una tale dieta per l'ascite è considerata un po 'costosa. Nessuna abilità è richiesta in cucina. Ma lo svantaggio di una tale dieta è che dovrai aderire al regime per molto tempo.

Conclusione

La dieta per l'ascite si distingue per la sua efficacia.Seguendo tutte le raccomandazioni, è possibile rimuovere tutto il liquido in eccesso dal corpo. Allo stesso tempo, il funzionamento degli organi del tratto digestivo è normalizzato, la perdita di peso e il benessere generale migliorano. Ma la monotonia della dieta con l'ascite può portare a un guasto, il che è inaccettabile in questo caso. Ci vuole un po 'per abituarsi. In caso di problemi, è meglio venire a consultare un medico.