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- 1 La composizione chimica della marmellata di olivello spinoso
- 2 Perché la marmellata di olivello spinoso è utile per il corpo umano
- 3 Ricette di marmellata
- 4 Controindicazioni all'uso della marmellata di olivello spinoso
- 5 Come conservare correttamente la marmellata
- 6 Conclusione
- 7 Recensioni delle proprietà benefiche della marmellata di olivello spinoso
I benefici e i rischi della marmellata di olivello spinoso dipendono dai dosaggi di utilizzo. In assenza di rigide controindicazioni, il prodotto ha un effetto benefico sullo stato del corpo.
La composizione chimica della marmellata di olivello spinoso
Quasi tutti i componenti pregiati presenti nelle bacche fresche sono conservati nella delicatezza. I benefici per la salute della marmellata di olivello spinoso sono forniti da:
- vitamine del sottogruppo B;
- glucosio e fruttosio;
- pectine;
- acido tartarico e malico;
- provitamina A;
- vitamina C;
- zinco, ferro e rame;
- flavonoidi e tannini;
- oli fissi;
- vitamine K ed E;
- manganese e boro;
- calcio e potassio.
Grazie alla sua ricca composizione, la marmellata di olivello spinoso non è solo una deliziosa prelibatezza, ha proprietà medicinali. Può essere utilizzato sia a scopo profilattico che per trattare alcuni disturbi.
Perché la marmellata di olivello spinoso è utile per il corpo umano
Le sostanze benefiche presenti nella marmellata di olivello spinoso la rendono molto preziosa per la salute umana. In particolare, il trattamento:
- rallenta l'invecchiamento grazie all'alto contenuto di vitamina A;
- partecipa ai processi di ossidazione e riduzione;
- promuove la formazione ossea sana e protegge i denti;
- attiva il sistema immunitario grazie all'acido ascorbico;
- migliora i processi metabolici;
- ha un effetto benefico sulla condizione della pelle e dei capelli nelle donne e negli uomini;
- grazie alla sostanza cumarina, serve come prevenzione del cancro, in particolare il cancro della pelle;
- rafforza il sistema cardiovascolare e protegge da infarti e ictus;
- ha un effetto purificante sul fegato e sui reni;
- aiuta a sbarazzarsi della tosse;
- rimuove l'acido urico in eccesso dalle articolazioni e previene la gotta;
- pulisce i tessuti dalle tossine e dalle tossine;
- aiuta a combattere le condizioni depressive.
La marmellata di olivello spinoso tonifica perfettamente, quindi puoi prenderla per rinvigorire e ricostituire le riserve energetiche.
I benefici della marmellata di olivello spinoso per le donne
La marmellata di olivello spinoso apporta benefici inestimabili al corpo femminile. Le bacche lavorate hanno un effetto cosmetico pronunciato. Quando si utilizza la marmellata, il tono della pelle aumenta, diventa più elastico e liscio. L'olivello spinoso aiuta a combattere le prime rughe, flaccidità e letargia dell'epidermide. C'è anche un trattamento utile per la pelle troppo secca e soggetta a desquamazione. Le preziose sostanze presenti nella composizione del prodotto nutrono i tessuti e hanno un effetto idratante. Per l'acne e la dermatite, la marmellata aiuta ad alleviare l'infiammazione e promuovere la guarigione delle ferite.
I benefici della marmellata di olivello spinoso con semi si manifestano anche in campo ginecologico.Grazie al suo pronunciato effetto antisettico e antibatterico, il prodotto aiuta a migliorare le condizioni in caso di erosione cervicale, endocervite e altre malattie. Certo, la marmellata non serve come panacea per i disturbi infiammatori, ma ha un effetto ausiliario.
È possibile utilizzare la marmellata di olivello spinoso per le donne incinte e l'allattamento
Durante la gravidanza, un dolce trattamento all'olivello spinoso può essere utile se consumato con moderazione. La marmellata rafforza notevolmente il sistema immunitario e aiuta a evitare il raffreddore, satura il corpo di vitamine e minerali. Per il feto nel primo trimestre, la vitamina E è particolarmente preziosa nella composizione del trattamento, contribuisce alla corretta formazione e sviluppo.
In questo caso, l'uso del prodotto deve essere affrontato con cautela. È necessario rifiutarlo per le donne in gravidanza con malattie del pancreas e presenza di calcoli nel tratto urinario, nonché con una tendenza al rapido aumento di peso.
Per quanto riguarda l'allattamento al seno, nei primi sei mesi dopo il parto, l'uso della marmellata è vietato. È molto probabile che i componenti nella sua composizione causino allergie in un bambino e provochino disturbi digestivi. I benefici della marmellata di olivello spinoso per l'HS compaiono dopo sei mesi di vita di un bambino. Con l'introduzione graduale nella dieta, il prodotto rafforzerà l'immunità della madre e del bambino.
Perché la marmellata di olivello spinoso è utile per gli uomini
La marmellata di olivello spinoso ha un effetto benefico sullo stato del sistema riproduttivo negli uomini. La delicatezza aiuta a mantenere una sana potenza, previene lo sviluppo di malattie infiammatorie della zona genitale.
Inoltre, l'olivello spinoso aumenta la resistenza negli uomini, rafforza i vasi sanguigni e il cuore. Con l'uso regolare di marmellata, il rischio di sviluppare disturbi pericolosi diminuisce, le condizioni dei muscoli e delle articolazioni migliorano. Abbassa il colesterolo maschile e mantiene la salute dell'intestino, aiuta ad eliminare le tossine dal corpo e protegge il fegato.
Ricette di marmellata
La deliziosa marmellata di olivello spinoso può essere preparata secondo diverse ricette. La tecnologia e il tempo di elaborazione differiscono, ma i vantaggi del trattamento rimangono gli stessi.
Marmellata di olivello spinoso classica
La più popolare è la ricetta classica per fare una marmellata viscosa, ma non troppo densa. L'algoritmo ha questo aspetto:
- le bacche acquistate o raccolte in un grande contenitore vengono generosamente cosparse di zucchero in proporzioni uguali;
- l'olivello spinoso viene leggermente impastato in modo che lasci il succo;
- il pezzo viene lasciato per 5-12 ore, durante le quali si forma una grande quantità di sciroppo dolce nel contenitore;
- dopo un po ', le bacche vengono accuratamente mescolate alla massa di zucchero e messe a bollire a fuoco vivo.
Quando la delicatezza bolle, dovrà essere tenuta a fuoco alto per circa cinque minuti, mescolando continuamente, quindi rimossa e versata in barattoli sterili.
Ricetta di marmellata di olivello spinoso morbido senza semi
I semi di olivello spinoso nella marmellata non danneggiano e aumentano persino i benefici del prodotto. Tuttavia, molte persone preferiscono un trattamento delicato e omogeneo fatto interamente di polpa.
Puoi fare marmellata senza semi secondo la seguente ricetta:
- 1 kg di bacche fresche viene lavato, separato e pulito da ramoscelli e detriti, quindi leggermente essiccato;
- usando uno spremiagrumi o un tritacarne, i frutti vengono trasformati in purea;
- la massa viene spinta attraverso un colino fine, che manterrà tutte le ossa e la pelle dell'olivello spinoso;
- 800 g di zucchero vengono versati nel succo risultante con una leggera miscela di torta e gli ingredienti vengono mescolati;
- la marmellata viene messa a fuoco medio e portata a circa 95 ° C.
Occorrono circa due minuti per mantenere la massa dolce a questa temperatura, mescolando continuamente. Allo stesso tempo, è auspicabile che la delicatezza non bolle. Quando i cristalli di zucchero sono completamente sciolti, la marmellata viene tolta dal fuoco e confezionata in contenitori sterili con coperchi sigillati.
Marmellata di olivello spinoso senza cottura
Tale marmellata è detta anche "cruda", poiché le bacche non vengono sottoposte a trattamento termico durante la cottura. Puoi preparare un prodotto dolce secondo la seguente semplice ricetta:
- le bacche di olivello spinoso in una quantità di 1 kg vengono lavate e versate in una grande casseruola;
- aggiungere 1,5 kg di zucchero alla frutta;
- macinare a fondo la massa con un frullatore fino a che liscio;
- disporre la delicatezza in barattoli puliti;
- spolverare con lo zucchero rimasto e chiudere bene con i coperchi.
Controindicazioni all'uso della marmellata di olivello spinoso
Come ogni prodotto, se usato in modo errato o eccessivo, la marmellata di olivello spinoso può essere dannosa. Si consiglia di assumere non più di 100 g di dolce al giorno in più porzioni, altrimenti il prodotto può provocare aumento di peso. Inoltre, anche l'olivello spinoso bollito aumenta l'acidità gastrica.
Le controindicazioni per la marmellata includono:
- diabete;
- allergia alle bacche di olivello spinoso;
- una tendenza alla diarrea;
- ulcera e gastrite con aumento della produzione di succo gastrico;
- malattia epatica cronica;
- malattia da urolitiasi.
Devi cucinare la marmellata solo dalle bacche raccolte in una zona ecologica. Se i frutti hanno accumulato sostanze tossiche dall'aria, il prodotto non porterà alcun beneficio e si trasformerà in danni alla salute.
Come conservare correttamente la marmellata
Una dolce billetta a base di bacche di olivello spinoso può essere conservata fino a un anno, a condizione che dopo la cottura la marmellata venga immediatamente versata in barattoli sterili e ben arrotolata con i coperchi. Conservare il prodotto in un luogo buio e fresco. Allo stesso tempo, la temperatura non deve scendere sotto i 10 ° C, altrimenti la marmellata diventerà zuccherata e diventerà meno gustosa.
Conclusione
I benefici e i rischi della marmellata di olivello spinoso sono correlati tra loro. Non è possibile utilizzare la delicatezza in caso di allergie e altre controindicazioni, si sconsiglia di superare piccoli dosaggi. Ma in piccole quantità, il prodotto rafforzerà le forze immunitarie del corpo e aiuterà a combattere l'infiammazione.
