Quali alimenti aumentano l'insulina nel corpo umano: un elenco

L'insulina è un ormone proteico prodotto dalle cellule del pancreas umano. È responsabile della regolazione della concentrazione sierica di zucchero. Gli alimenti che aumentano l'insulina dovrebbero essere inclusi nella dieta. Con il loro aiuto, puoi migliorare il processo di assorbimento dei carboidrati da parte delle cellule del corpo.

Quali alimenti contengono insulina

La ricerca ha dimostrato che alcuni alimenti contengono una controparte naturale di insulina. Quando viene utilizzato, è possibile prevenire improvvisi picchi di zucchero nel sangue.

L'elenco dei prodotti contenenti insulina naturale include:

• Topinambur;
• cannella;
• foglie di mirtillo.

I fitormoni inclusi nella loro composizione hanno un effetto positivo sull'assorbimento del glucosio da parte delle cellule del corpo. Sotto la loro influenza, gli zuccheri del cibo penetrano rapidamente nei tessuti e diventano una fonte di energia. Questo evita l'iperglicemia.

A scopo preventivo, si consiglia di consumare giornalmente 300 g di topinambur lessati o al forno. Puoi sostituirlo con ¼ di cucchiaino. cannella o tè a base di foglie di mirtillo. In assenza di disordini metabolici, non è necessario includere queste fonti di fitormoni nella dieta.

Il topinambur è considerato una fonte di fitoinsulina, è consigliato per i pazienti con predisposizione al diabete di tipo 2.

Quali alimenti aumentano l'insulina nel sangue

La fitoinsulina si trova solo in pochi alimenti. Le persone che non hanno il diabete o una predisposizione a sviluppare questa malattia non hanno bisogno di cambiare la loro dieta. Ma il menu dovrebbe includere cibi che aumentano i livelli di insulina e abbassano i livelli di zucchero nel sangue.

Gli alimenti ricchi di fibre fanno bene alla salute. Il suo uso contribuisce al fatto che lo zucchero aumenta non bruscamente, ma gradualmente. Grazie a ciò, il pancreas ha il tempo di far fronte al carico.

I carboidrati altamente digeribili fanno aumentare rapidamente lo zucchero. Questo processo avvia le cellule beta, responsabili della produzione di insulina. Ma allo stesso tempo, il consumo di tale cibo in grandi quantità aumenta la concentrazione di glucosio nel sangue.

Nel tempo, le cellule beta si deteriorano ei tessuti diventano resistenti all'insulina. I carboidrati che sono entrati nel corpo cessano di essere una fonte di energia. Il glucosio da loro non viene assorbito dalle cellule, ma circola a lungo nel flusso sanguigno. Pertanto, mangiare cibi che innescano il rilascio di insulina e un aumento dei livelli di zucchero contribuiscono all'eccesso di peso e al deterioramento delle condizioni generali.

Per normalizzare la condizione, è necessario includere nella dieta alimenti a basso indice glicemico. Verdure, legumi, funghi, carne, pesce, latticini hanno un effetto positivo sulla salute.

Nei casi in cui la risposta insulinica del corpo è debole, le cellule smettono di assorbire il glucosio. La sua concentrazione aumenta e il paziente sviluppa il diabete mellito. Nelle fasi iniziali della malattia, la condizione può essere stabilizzata con l'aiuto di una corretta alimentazione.

Tavolo con cibi che aumentano l'insulina nel sangue

Quando formi una dieta, dovresti prestare attenzione all'indice di insulina. Mostra come l'assunzione di determinati alimenti aumenta il livello di sostanze ormonali nel sangue, che sono prodotte dal pancreas.

Per aumentare la concentrazione di insulina senza danni alla salute, è necessario includere nella dieta alimenti con un indice glicemico basso. Ma allo stesso tempo deve stimolare la produzione di un ormone necessario per l'assorbimento del glucosio.

Gli alimenti che promuovono la produzione di insulina aumentano notevolmente i livelli di zucchero nel sangue. Pertanto, è meglio ridurre al minimo la loro quantità nella dieta.

L'insulina è prodotta dalle cellule beta del pancreas, la sua produzione inizia quando i carboidrati e le proteine ​​entrano nel corpo

È possibile normalizzare la produzione dell'ormone e prevenire lo sviluppo del diabete mellito se si mangia pesce, manzo, noci e latticini. Il loro livello di indice di insulina è superiore a quello glicemico. Stimolano le cellule beta, ma non aumentano lo zucchero.

TOP 10 alimenti con un alto indice di insulina

La produzione di una sostanza ormonale da parte del pancreas viene attivata quando il corpo riceve prodotti che aumentano l'insulina nel sangue. La TOP-10 include:

• dolci (pillole dolci);
• barrette di cioccolato;
• patate;
• Riso bianco;
• yogurt dolce;
• Pane bianco;
• stufato di fagioli;
• gelato;
• biscotto;
• torta.

Ci sono altri alimenti che stimolano le cellule beta.

Come aumentare l'insulina nel corpo con gli alimenti

I carboidrati aumentano rapidamente il livello degli ormoni pancreatici. Se fai panini e patate la base della dieta, puoi provocare lo sviluppo dell'insulino-resistenza. Questa è una condizione in cui le sostanze ormonali vengono prodotte in grandi quantità, ma le cellule diventano insensibili ad esse. Una persona sviluppa il diabete di tipo 2 e l'obesità.

Gli alimenti con un alto contenuto di insulina includono non solo fonti di fitormoni (pera di terra, foglie di mirtillo). L'elenco include anche cibi proteici a basso contenuto di grassi.

I medici raccomandano di concentrarsi su:

• carne magra - manzo, pollo, tacchino;
• fonti di proteine ​​vegetali - legumi e loro derivati;
• latticini;
• verdure ricche di fibre.

Ad esempio, una bistecca di manzo non contiene carboidrati, ma produce la stessa ondata di insulina di una porzione di pane ai cereali. Questa reazione del corpo è dovuta al fatto che questo ormone è coinvolto nella produzione di nuove proteine ​​e nell'assorbimento degli amminoacidi. Quando si mangia carne, la concentrazione di glucosio nel sangue rimane praticamente invariata.

Il consumo di cibi a base di carboidrati in combinazione con cibi proteici aumenta rapidamente i livelli di insulina. Questo è l'effetto del porridge di riso al latte o della ricotta con lo zucchero. Gli studi hanno dimostrato che la risposta dell'insulina a una combinazione di proteine ​​e carboidrati è superiore del 127% rispetto a quando viene ingerito solo il glucosio.

Puoi aumentare la produzione di insulina con l'aiuto dei latticini. Il massimo rilascio dell'ormone proteico si osserva con l'uso di yogurt dolci magri, masse di cagliata. Ma la sua quantità eccessiva provoca lo sviluppo di disturbi metabolici. A poco a poco, le cellule diventano insensibili all'ormone pancreatico e si verifica la resistenza all'insulina. Questo porta all'obesità, al diabete di tipo 2.

Yogurt magro senza zucchero, la cagliata può innescare lo sviluppo di iperinsulinemia

Si consiglia di includere nella dieta alimenti contenenti insulina solo su raccomandazione del medico curante. Questo è necessario per le persone in cui il pancreas produce ormoni insufficienti. In assenza di disturbi metabolici, è meglio aderire ai principi di una buona alimentazione.

Conclusione

Gli alimenti che stimolano l'insulina sono essenziali per le persone per stimolare le cellule beta del pancreas. Le sue fonti naturali sono il topinambur, le foglie di mirtillo, la cannella. Aumenta la produzione di sostanze ormonali includendo i carboidrati nel menu. Il suo massimo rilascio nel flusso sanguigno si osserva con l'uso simultaneo di glucosio e alimenti proteici.