Perché il burro di cacao è utile, come farlo in casa

Molti amanti del cioccolato sognano un albero di cioccolato che cresce vicino a casa loro. In effetti, i frutti di un tale albero non vengono mangiati senza elaborazione. Con le fave si ricava dalle sue vinacce un prezioso cacao e una base grassa. I benefici e i rischi del burro di cacao dipendono dalle condizioni d'uso e dalle regole d'uso.

Che aspetto ha il burro di cacao

Tutto ciò che riguarda i prodotti di cioccolato ha una tonalità speciale di marrone scuro. La base grassa del cacao ha un aspetto diverso da come viene presentata negli spot pubblicitari e nelle illustrazioni per libri di cucina colorati.

Si tratta di un prodotto che si ottiene dopo aver tostato i frutti dell'albero del cioccolato, macinandoli in piccoli cereali e pressandoli in macchine idrauliche.

Le sue caratteristiche fisiche:

• colore bianco-giallo;
• proprietà da congelare a basse temperature;
• sciogliere a bassa temperatura;
• aroma specifico di cioccolato.

Tipi di burro di cacao

Dal frutto dell'albero del cioccolato si ottengono due tipi principali di burro:

1. Non raffinato... Questo è un grasso naturale con il massimo contenuto di sostanze nutritive, senza l'ultima fase di pulizia.
2. Raffinato... Contiene meno acidi grassi, è privo di impurità, non ha odore. Questo tipo ha una maggiore durata.

La composizione chimica del burro di cacao

Il vantaggio principale della base di burro di cacao è il contenuto di grassi vegetali, che hanno proprietà uniche.

La composizione di base è una miscela di sostanze organiche con acidi grassi vegetali, tra i quali viene aumentato il contenuto:

• oleico;
• stearico;
• palmetinico;
• Linoleico.

Inoltre sono presenti tracce di acido arachidico.

L'acido oleico appartiene al gruppo degli acidi grassi monoinsaturi Omega-9 ed è un componente dei grassi vegetali e animali. Ha proprietà benefiche per influenzare molte reazioni chimiche nel corpo.

L'olio contiene anche vitamine E, D, K. Tra le sostanze che gli conferiscono un gusto unico e gli conferiscono proprietà utili, è aumentata la presenza di tannini e caffeina.

Proprietà utili del burro di cacao

Il beneficio o danno per la salute derivante dall'utilizzo del burro di cacao è determinato dal modo in cui viene utilizzato. È adatto come agente esterno e anche come base per la preparazione di dolci.

Gli acidi Omega-3, -6, -9 sono necessari al corpo umano per:

• sostenere la forza immunitaria;
• per garantire la crescita naturale, lo sviluppo del tessuto muscolo-scheletrico;
• aiuta a rafforzare i capelli, le unghie.

Gli acidi insaturi nel burro di cacao tendono ad avere un effetto curativo sul corpo umano:

1. Sostituire la base di altri grassi porta alla prevenzione dell'aterosclerosi, arresta il danno dallo sviluppo delle placche di colesterolo.
2. I tannini e la caffeina sono benefici per la condizione dei capelli, gli strati superiori dell'epidermide.
3. Le sostanze contenute nella composizione hanno un effetto positivo sullo stato dei vasi sanguigni, prevengono la comparsa di vene varicose.
4. Il consumo regolare aiuta a migliorare la funzione cerebrale e riduce anche i danni derivanti dallo sviluppo di ulcere.

Trattamento al burro di cacao

I vantaggi dell'uso del burro di cacao per il corpo risiedono nell'effetto unico dei composti di sostanze.

Per il trattamento vengono utilizzate varie miscele:

• mal di gola;
• polmonite;
• bronchite e altre infiammazioni del tratto respiratorio superiore;
• malattie pancreatiche;
• congestione nasale e altre manifestazioni di sintomi del raffreddore.

Le proprietà benefiche aiutano ad alleviare la tosse. Ciò diventa possibile grazie alla capacità delle sostanze contenute di avere un effetto espettorante.

Per raffreddori, tosse e naso che cola

La comparsa dei sintomi del raffreddore richiede un'azione immediata per eliminare il danno da essi. Il burro di cacao viene utilizzato in una varietà di preparazioni orali, non solo ha un effetto curativo sulla salute, ma migliora anche l'umore. Grazie alla produzione dell '"ormone della gioia", tutti i prodotti realizzati sulla loro base hanno una proprietà così utile del frutto dell'albero del cioccolato.

Per sbarazzarsi degli spasmi di tosse, viene preparata una bevanda basata su:

• 1 cucchiaio. latte caldo;
• 1 cucchiaio. l. grasso di cacao.

La bevanda viene bevuta 2 volte al giorno per 7 giorni. La miscela ammorbidisce la laringe infiammata, ha un effetto benefico sulla condizione della mucosa.

I raffreddori sono trattati con un rimedio non raffinato, applicato esternamente. Le mucose del naso vengono lubrificate con una base grassa 4-5 volte al giorno. Il vantaggio di questo metodo sta nell'ammorbidire i tessuti, agendo su di essi dall'interno. Questo aiuta a sbarazzarsi di un naso che cola senza ricorrere al metodo di vasocostrizione.

Il danno di una tosse grave viene ridotto usando una piastrella, che viene usata come una losanga. Questo metodo aiuta ad alleviare lo spasmo della tosse, aiuta ad alleviare l'infiammazione della laringe.

Con angina, tubercolosi e polmonite

Le proprietà del burro di cacao sono utili nel trattamento di condizioni respiratorie complesse, non solo della tosse. Per fare ciò, viene miscelato con componenti aggiuntivi.

Con grasso di tasso

Entrambi i grassi sono presi in quantità uguali, sciolti, mescolati. Mangia prima dei pasti 2 volte al giorno.

Con propoli

La composizione è preparata nella proporzione: 10 parti di grasso di cacao in 1 parte di propoli schiacciato. I componenti vengono fusi e miscelati. Prendi 1/2 cucchiaino. 3 volte al giorno. La composizione aiuta ad ammorbidire il mal di gola e ha anche la proprietà benefica di attivare i processi di rigenerazione, che è particolarmente prezioso per chi è malato di tubercolosi.

Con le emorroidi

Il grasso può essere utile se usato localmente per trattare le ragadi emorroidali. La proprietà rigenerante favorisce la guarigione e previene la diffusione dell'infiammazione.

Per alleviare i sintomi e alleviare il prurito, le lozioni vengono preparate da 4 a 5 volte al giorno.

Per malattie e lesioni cutanee

I componenti del burro di cacao possono essere utili per lesioni cutanee e malattie allergiche della pelle. Tende ad ammorbidire le aree danneggiate dopo il congelamento, oltre a ridurre il dolore dopo le ustioni.

Frostbite viene trattato con una miscela di due grassi: olivello spinoso e cacao. Sono presi in proporzioni uguali, mescolati, applicati sulla pelle in uno spesso strato o sotto una lozione da una benda di garza.

L'uso del burro di cacao in cosmetologia

Le proprietà utili sono utilizzate nella produzione industriale di cosmetici, nonché nelle ricette cosmetologiche domestiche.

Apportano benefici alla pelle del viso, del cuoio capelluto e migliorano la struttura dei capelli. Ciò è possibile a causa di diverse azioni del prodotto:

• antinfiammatorio;
• rigenerante;
• battericida.

Su scala industriale, il grasso di cacao viene utilizzato per preparare prodotti per capelli, maschere per il viso e balsami per le labbra.

Per la pelle del viso

L'uso del prodotto per la pelle del viso è dovuto a un intero elenco di proprietà benefiche.

• ammorbidisce e idrata la pelle secca;
• aiuta a levigare le rughe sottili;
• aumenta la naturale elasticità dell'epidermide;
• è utile in termini di normalizzazione della carnagione.

Le proprietà del burro di cacao vengono utilizzate per trattare la pelle delicata del contorno occhi. È in grado di idratare e anche prevenire la formazione di occhiaie sotto gli occhi.

Cura del viso universale

Ungere la pelle con una base grassa, lasciarla per 10 minuti, quindi pulire il viso con latte caldo. Questo metodo a base di burro di cacao ha la benefica proprietà di ammorbidire e ripristinare l'equilibrio idrico della pelle.

Maschera ringiovanente

Combina parti uguali di oli:

• cacao;
• jojoba;
• oliva.

Questo rimedio benefico si applica sul viso, evitando la zona delle palpebre. Dopo 30-35 minuti, rimuovere i residui non assorbiti con un batuffolo di cotone. Il vantaggio del burro di cacao per la pelle del viso in questa maschera è quello di ripristinare l'elasticità dello strato superiore.

Per la bellezza e la salute dei capelli

I benefici di un uso regolare del burro di cacao per capelli risiedono nel migliorare l'aspetto dei capelli: rinforza la struttura, stimola la crescita e riduce l'infiammazione intorno ai follicoli piliferi.

Per idratare, eliminare i capelli fragili

Viene utilizzato un prodotto naturale. Si scioglie a bagnomaria, si strofina, si avvolge con un asciugamano e si lascia per 30 minuti. Quindi viene lavato via con uno shampoo normale.

Per capelli sottili

La maschera ha la proprietà di aiutare a rinforzare i capelli su tutta la loro lunghezza.

• 2 cucchiai. l. grasso di cacao;
• vitamine A, E 6 gocce ciascuna;
• estratto di arancia 3 gocce.

La miscela viene strofinata sul cuoio capelluto, sui capelli lubrificati per tutta la lunghezza, avvolta con un asciugamano, lasciata per 2 ore.

Per le labbra

Le proprietà del burro di cacao del frutto dell'albero del cioccolato possono essere benefiche per la pelle del viso e la superficie delle labbra. Le crepe sulle labbra compaiono dopo essere stato in forte gelo, dopo aver assunto antibiotici, una temperatura elevata, che dura per diversi giorni.

Le labbra danneggiate vengono imbrattate con una piccola piastrella più volte durante il giorno. Lo strumento non è solo efficace nell'eliminare questo problema, ma ha anche un buon sapore.

Per il trattamento delle crepe che appaiono regolarmente, viene preparato un unguento a base di grasso di cacao e cera d'api. Vengono sciolti, mescolati e versati in un barattolo di conservazione. Nel tempo, la miscela diventa simile a un balsamo per le labbra commerciale.

Per le ciglia

Le ciglia sono lubrificate con una base grassa. Questo attiva la crescita grazie al contenuto di vitamine benefiche. Il prodotto tende anche ad aiutare ad ispessire le ciglia.

Per le mani

L'applicazione per mani e unghie non richiede una preparazione aggiuntiva. Prendi una piastrella e strofinala sulla pelle delle tue mani. Il rimedio è di particolare beneficio per la cuticola. Viene spesso utilizzato prima di iniziare una manicure.

Per i piedi

Alcune gocce vengono prese dallo sperone calcaneare o dalle crepe nei piedi, lubrificare i piedi, indossare calze e lasciare un tale impacco durante la notte. Al mattino, i piedi diventano lisci e uniformi.

Per una bella abbronzatura

Il prodotto è attivamente utilizzato per l'abbronzatura, ha la proprietà di attivare la produzione di melanina e di ridurre parzialmente i danni derivanti dall'esposizione alle radiazioni ultraviolette.

Viene applicato come prodotto autonomo o aggiunto a prodotti nutritivi e protettivi.

Cellulite

I benefici del burro di cacao per il corpo sono nell'effetto anticellulite. Viene utilizzato attivamente nei massaggi.

Prima del massaggio, la pelle viene riscaldata con una doccia calda o un leggero sfregamento, quindi viene eseguita la procedura.

Gli impacchi al cioccolato sono un successo. Per fare questo, strofinare le zone problematiche con qualche goccia di prodotto, quindi avvolgerle con pellicola trasparente e lasciar riposare per diverse ore. L'effetto di questo metodo appare dopo la prima applicazione.

Per le smagliature

Le proprietà benefiche del grasso vengono utilizzate per eliminare le smagliature che compaiono sul corpo dopo una drastica perdita di peso. Questo fenomeno provoca spesso gravidanze o diete squilibrate senza tener conto dell'attività fisica.

Il prodotto viene sfregato con leggeri movimenti massaggianti su addome, glutei, fianchi. I componenti influenzano lo strato superiore dell'epidermide, attivano i processi di recupero.

Per l'elasticità del seno

Aumentare l'elasticità della pelle su e intorno al seno aiuta a tonificare e modellare il seno.

Per fare ciò, dopo aver eseguito le procedure igieniche, il prodotto viene strofinato con movimenti di massaggio. Questo metodo sarà particolarmente utile quando si esegue il massaggio in posizione sdraiata.

Come si usa il burro di cacao in cucina

Il prodotto grezzo viene utilizzato per creare speciali dessert al cioccolato. La base grassa viene utilizzata per la preparazione di glasse, bevande, salse. Non c'è quasi alcun danno da tali piatti, se non sono abusati.

Il prodotto è diventato un ingrediente essenziale per la preparazione di caramelle ripiene, semplici barrette di cioccolato e prodotti da forno al cioccolato.

Danno del burro di cacao e controindicazioni

I benefici dell'ingestione o dell'uso esterno possono essere ridotti al minimo se l'uso è controindicato per la presenza di malattie incompatibili con il prodotto, nonché nei casi:

• la tendenza ad accumulare chili in più;
• a reazioni allergiche: il danno può essere causato anche da uso esterno;
• se consumato eccessivamente: Caffeina e tannini possono danneggiare il sistema nervoso.

Come fare il burro di cacao a casa

Cucinare a casa richiederà strumenti aggiuntivi, così come il prodotto originale: il frutto dell'albero del cioccolato. I fagioli vengono fritti velocemente, quindi pelati e messi in uno spremiagrumi. Puoi usare un tritacarne o una grattugia. Il prodotto trasformato dovrebbe essere un liquido giallastro, che inizierà a solidificarsi quando la temperatura scende.

Come scegliere e conservare il burro di cacao

Il prodotto viene scelto in base a diversi parametri. Olio o grasso di scarsa qualità preparati in violazione dei requisiti tecnologici possono danneggiare il corpo.

Eventuali scostamenti dalle norme sono prova di manomissione del prodotto. Tale sostanza può essere dannosa se usata in forma pura o se aggiunta ai piatti.

Un luogo fresco e buio è adatto per la conservazione. A temperature elevate, il grasso si deteriora e perde le sue proprietà benefiche.

Conclusione

I benefici e i rischi del burro di cacao dipendono dai metodi di produzione e preparazione. La base grassa del frutto dell'albero del cioccolato si distingue per il suo gusto speciale e le sue proprietà utili. Gli antichi Aztechi chiamavano le fave di cacao "il dono sacro degli dei" e le bevande e i liquidi ottenuti dopo la pressatura - "bevanda sacra".

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