Perché funchose è utile e come cucinarlo a casa

La cucina giapponese continua a guadagnare popolarità nel mercato alimentare, in particolare panini e sushi. Tuttavia, il menu dal Giappone è molto più vario, più originale e può essere di grande beneficio per l'organismo. Ad esempio, non tutti nel nostro paese hanno familiarità con un piatto come il funchose. I vantaggi e i rischi di funchose sono l'argomento dell'articolo.

Cos'è Funchose e di cosa è fatto

I vermicelli funchose sono uno dei famosi prodotti della cucina asiatica con benefici unici, che viene anche chiamato pasta di vetro. Rappresenta fili lunghi sottili, quasi trasparenti con una sfumatura bianca. Il diametro della sezione dei vermicelli può essere diverso. La pasta in sé non ha quasi nessun sapore, ma ha la capacità di assorbire tutti i gusti e gli aromi. Pertanto, questo contorno si abbina perfettamente a vari piatti di carne e pesce e si sposa bene con verdure fresche, in salamoia e in umido.

Ciò è dovuto al fatto che la pasta secca assomiglia agli spaghetti di riso, ma dopo la cottura diventano traslucidi. Questi spaghetti sono fatti con amido di fagioli mung (chiamato anche fagiolo mung).

Anche i benefici del funchose di riso sono ottimi, ma è incomparabile con le proprietà benefiche dei noodles di fagioli.

Nei paesi asiatici (Cina, Giappone, Corea), la pasta di fagioli è utilizzata come ingrediente benefico per l'organismo. I benefici ed i rischi di funchose per il corpo sono noti fin dall'antichità, questo prodotto è davvero indispensabile nella cucina asiatica. È usato raramente come piatto indipendente, il fatto è che il prodotto non ha quasi alcun sapore.

Composizione chimica e contenuto calorico di funchose

Il funchose contiene amido di fagioli (mung, patate, patate dolci, manioca e canna). Al giorno d'oggi, l'amido di mais è più spesso usato per fare le tagliatelle di vetro. Allo stesso tempo, la sostituzione di componenti più costosi con essi ha portato al fatto che il governo cinese è stato costretto a imporre sanzioni a tali produttori.

Il fatto è che l'amido di mais non conferisce lo stesso sapore dei fagioli mung. Ciò ha portato le aziende a candeggiare il prodotto con il piombo. Pertanto, i vermicelli realizzati con tali materie prime erano dannosi per la salute dei consumatori. Va notato che i noodles nocivi si sono diffusi oltre i confini del paese.

Il contenuto calorico di Funchoza per 100 grammi è di 320 kcal.

I noodles di fagioli sono privi di glutine e possono essere aggiunti alla dieta da persone in sovrappeso. I noodles di fagioli contengono vitamine del gruppo B, che hanno proprietà benefiche per il sistema nervoso, PP - avvantaggiano il sistema ematopoietico, oltre a preziosi minerali e oligoelementi.

Proprietà utili di funchose

I benefici del funchose di legumi sono noti da molto tempo:

1. Gli scienziati dicono che se includi i noodles di fagioli nella tua dieta 2-3 volte a settimana, contribuirai a una dieta equilibrata e preverrà i danni che possono essere arrecati al sistema digestivo.
2. La Funchoza di fagiolini è un'alternativa salutare alla pasta che ha molti ingredienti benefici con proprietà uniche.
3. L'assenza di glutine nella composizione del prodotto rende i Funchose Noodles un prodotto benefico e senza danni per chi soffre di allergie.
4. La vitamina E, che si trova nelle tagliatelle di vetro, rallenta il processo di invecchiamento e agisce come un potente antiossidante che neutralizza i danni ambientali.
5. Le tagliatelle di fagioli contengono un minimo di sale, il che rende questo prodotto molto utile per chi soffre di malattie renali ed epatiche.
6. Per chi soffre di diabete, anche i vermicelli di fagioli possono far parte della dieta. L'amido di fagioli è in grado di convertirsi lentamente in glucosio, quindi non danneggerà i diabetici.
7. Per gli anziani, i vermicelli di fagioli saranno di grande beneficio, vengono rapidamente assorbiti e satura il corpo di vitamine e minerali utili.

È una scelta utile per perdere peso

Funchoza e i suoi benefici e danni durante la dieta sono spesso oggetto di controversia. Sulla base delle tagliatelle di vetro, sono state sviluppate molte diete che non solo ti aiuteranno a perdere peso, ma anche a beneficio del corpo. Il prodotto a base di legumi non solo è ben digerito, ma ha anche la proprietà di soddisfare a lungo la fame. Il contenuto calorico di funchose è piuttosto alto, ma con la perdita di peso può essere utile. Il punto è nell'indice glicemico, le calorie dei noodles di fagioli tendono ad essere assorbite rapidamente dal corpo, in modo che i depositi di grasso non abbiano il tempo di formarsi. A cottura ultimata, il contenuto calorico di funchose è di soli 90 kcal per 100 grammi di prodotto.

Funchoza e i suoi benefici quando si perde peso sono spiegati dal fatto che le tagliatelle di fagioli cotte correttamente hanno la proprietà benefica di migliorare il tono del tratto gastrointestinale, rimuovere le tossine e le tossine, e anche normalizzare l'equilibrio del sale marino e neutralizzare i danni dagli effetti di un ambiente sfavorevole. Queste proprietà sono utili per i processi metabolici nel corpo. Tuttavia, oltre alle qualità per la perdita di peso, il prodotto può essere dannoso per il processo. Questo può accadere se una persona ha un'intolleranza individuale o se abusa del prodotto. Pertanto, è necessario monitorare lo stato del corpo al momento dell'introduzione di funchose nella dieta, nonché controllare la dimensione della porzione, nel qual caso ne trarrà beneficio, non dannoso.

Ai bambini può essere data la possibilità di scegliere

Le tagliatelle di vetro ei loro benefici e danni per il corpo del bambino causano molte controversie tra gli specialisti. Funchoza può essere incluso nella dieta dei bambini a partire da un anno. L'uso di questo prodotto è particolarmente importante per chi soffre di allergie.

Funchoza non danneggerà una madre che allatta, anzi, sarà molto utile: i vermicelli facilmente digeribili e ipoallergenici tendono a soddisfare rapidamente la fame. Rilevanti sono anche le proprietà benefiche del funchose per le donne incinte. La massa di vitamine e microelementi nella pasta di fagioli aiuterà la formazione del feto e le loro proprietà benefiche stimoleranno l'attività del tratto digestivo della donna.

Come cucinare e con cosa servire a scelta

Affinché funchose abbia tutte le proprietà utili, è importante cucinarlo correttamente, ma non è facile. Non è sufficiente cucinare spaghetti di fagioli simili alla normale pasta. Il metodo di cottura è prescritto sulla confezione delle tagliatelle. Le tagliatelle di vetro asciutte devono essere poste in una ciotola e coperte con acqua bollente. In questa forma, viene lasciato per 5 minuti. Quindi l'acqua viene scaricata.

Inoltre, affinché i vermicelli cotti non perdano le sue proprietà benefiche, vale la pena seguire queste regole:

1. Se lo spessore della pasta è inferiore a 0,5 mm, non va bollita, è sufficiente versarvi sopra dell'acqua bollente per 5 minuti.
2. Se gli spaghetti sono più spessi, lessali in una grande quantità di acqua bollente.
3. Puoi aggiungere un filo d'olio d'oliva nella pentola d'acqua per evitare che si grumi.
4. L'opzione migliore sarebbe cucinare le tagliatelle prima della festa, se lasci i prodotti finiti per più di un'ora, perderanno tutte le loro qualità e si uniranno in un grumo.
5. Inoltre, puoi friggere leggermente gli spaghetti.

A causa del fatto che il prodotto a base di fagioli non ha un gusto pronunciato, viene aggiunto alle insalate o come contorno, a condizione che venga aggiunta una grande quantità di salsa.

Ricette di pasta di vetro

Funchoza è il noodle perfetto per coloro che cercano di perdere chili in più in quanto contiene meno calorie rispetto ai normali noodles. Può essere aggiunto ad insalate, antipasti o come contorno al sugo.

Insalata funchose coreana

La Funchoza coreana è un'insalata con enormi benefici per la salute e può essere servita come pasto festivo o come spuntino quotidiano. Questo delizioso piatto insolito non lascerà nessuno indifferente.

Composizione:

• tagliatelle funchose - 200 g;
• Salsa funchose coreana - 80 g;
• carote - 3 pezzi;
• 1 cetriolo;
• 1 peperone rosso;
• peperone giallo;
• 2 spicchi d'aglio;
• un mazzetto di prezzemolo;
• salsa di soia e olio vegetale raffinato - 50 g ciascuno

Preparazione:

1. I vermicelli devono essere lessati secondo le istruzioni della confezione. Quindi dovresti sciacquare le tagliatelle sotto l'acqua corrente.
2. La salsa di soia e l'olio vengono aggiunti al funchose finito, quindi si mescolano accuratamente.
3. Tagliare le verdure a listarelle sottili, tritare finemente l'aglio.
4. Mettete le carote in una ciotola e sciacquate un po 'con le mani, in modo che la verdura dia il succo.
5. Aggiungere le tagliatelle e le restanti verdure alle carote e mescolare bene.
6. Quindi aggiungere il condimento e il prezzemolo tritato.
7. Mettere l'insalata su un piatto e guarnire con le erbe.

Funchoza con pollo

Tutti i tipi di carne, funghi, frutti di mare si sposano bene con le tagliatelle di fagioli. Le combinazioni di tali ingredienti con funchose ti permetteranno di ottenere un piatto gustoso e sano che non danneggerà, ma gioverà alla tua salute.

Composizione:

• tagliatelle di fagioli - 200 g;
• 1 cetriolo;
• 1 peperone;
• 1 carota;
• 300 g di filetto di pollo al forno;
• peperoncino a piacere
• olio di noci qb.

Preparazione:

1. Prepara la funchoza secondo le istruzioni.
2. Tagliare le verdure e il filetto di pollo a listarelle.
3. Le tagliatelle vengono mescolate con carne, verdure e condite con olio e pepe.
4. L'insalata finita è decorata con erbe.

Danno di funchose e controindicazioni da usare

Le tagliatelle sono ricche di proprietà utili e praticamente non hanno controindicazioni e utilizzo e non provocano danni. Il rischio di danni al corpo esiste quando si mangiano spaghetti di amido di mais economici di bassa qualità. Pertanto, è importante studiare attentamente la composizione prima di acquistare funchose.

Come scegliere la giusta scelta

Per beneficiare del prodotto, è importante scegliere gli spaghetti giusti in negozio. Prima di tutto, devi prestare attenzione alla data di scadenza e alla composizione:

1. Questo funchose non può contenere analoghi di amido di fagioli, nessun additivo artificiale, conservante, emulsionante.
2. Un prodotto di scarsa qualità sarà visibile anche visivamente, poiché risparmiano sulla composizione di tali spaghetti, quindi la confezione sarà rotta e incollata insieme.

Regole di archiviazione per funchose

1. Il prodotto assorbe rapidamente gli odori, quindi tieni il funchose lontano da cibi con aromi forti.
2. Le tagliatelle di vetro devono essere conservate a temperatura ambiente, in un luogo asciutto e ben ventilato.
3. Puoi conservare gli spaghetti di fagioli in sacchetti di carta o in contenitori per cereali e pasta.

Conclusione

I vantaggi e i danni di funchose sono evidenti. I veri spaghetti di vetro non possono danneggiare il corpo. È importante monitorare la qualità degli spaghetti. Per fare ciò, al momento dell'acquisto, dovresti studiare la composizione sulla confezione. Le istruzioni sulla confezione aiuteranno anche per la corretta preparazione delle tagliatelle di vetro. I prodotti finiti vengono utilizzati da aggiungere a insalate, snack o come contorno.