Proprietà utili del caffè con cardamomo e possibili danni

I benefici del caffè con cardamomo sono l'attivazione dei processi mentali e la regolazione del sistema nervoso. La bevanda ha un effetto tonificante sul corpo, aumentando l'efficienza e la resistenza fisica. È particolarmente richiesto nelle caffetterie di Roma.

Storia della bevanda

Il cardamomo è una spezia ricavata dal frutto dell'albero dello zenzero. I suoi semi contengono sostanze utili che vengono rilasciate quando vengono frantumate in uno stato polveroso. In cucina, il cardamomo iniziò ad essere usato per il suo gusto piccante e l'aroma pronunciato.

La bevanda va preparata ad una temperatura non superiore a 90 ° C

Nei paesi dell'Est il caffè al cardamomo è considerato un vero e proprio elisir di vitalità. Ha avuto la sua distribuzione nei villaggi beduini. Per preparare la bevanda si usavano i turchi, che venivano preriscaldati con sabbia calda. Era consuetudine servire il caffè con cardamomo agli ospiti d'onore. La spezia è stata aggiunta per conferire un sapore pungente e una tonalità gialla alla bevanda. L'unicità del caffè non stava solo in questo, ma anche nel ricco contenuto di sostanze nutritive. Si credeva che ripristinasse la vitalità per molto tempo e attivasse i processi di pensiero.

Composizione chimica e contenuto calorico

Anche nella sua forma pura, il caffè naturale è molto benefico per il corpo umano. Con l'aggiunta del cardamomo, le sue preziose proprietà vengono esaltate più volte. Ciò è dovuto alla sua ricca composizione chimica.

Include i seguenti componenti:

• sodio;
• cineolo;
• manganese;
• ferro;
• borneolo;
• linalolo;
• proteine;
• vitamine dei gruppi PP, B e C;
• potassio;
• zinco;
• fosforo;
• aminoacidi;
• oli essenziali.

Lo zinco nella bevanda rafforza il sistema immunitario ed è coinvolto nella produzione di cellule germinali. La sua azione è potenziata dalle vitamine. Il ferro previene l'anemia e migliora la composizione del sangue. Cineol aiuta con le malattie dello stomaco e del sistema respiratorio. Il magnesio e gli oli essenziali, a loro volta, normalizzano il sistema nervoso.

Nonostante l'abbondanza di componenti, la bevanda ha un basso contenuto calorico. È 8,3 kcal per 1 porzione. Ecco perché il caffè con cardamomo non è vietato alle persone che controllano il proprio peso. In alcuni casi, viene utilizzato specificamente per avviare processi metabolici.

Perché il cardamomo è utile nel caffè

A contatto con il caffè caldo, il cardamomo rilascia molti nutrienti. Migliorano il funzionamento del sistema immunitario e supportano le funzioni degli organi vitali. La bevanda è particolarmente utile per le persone che soffrono di ipertensione. Ti permette di migliorare il tuo benessere e migliorare le prestazioni. Inoltre, il caffè con cardamomo ha un pronunciato effetto diuretico. Le proprietà altrettanto importanti della bevanda includono:

• prevenzione dei calcoli renali;
• liquefazione e rimozione del catarro dai polmoni;
• effetto disinfettante;
• rimozione del muco dal corpo;
• disinfezione delle superfici mucose degli organi digestivi;
• stimolazione della produzione di succo gastrico;
• accelerazione del metabolismo;
• miglioramento della circolazione sanguigna;
• prevenzione della carie;
• ricostituzione della riserva energetica.

Circa il 10% della bevanda consumata viene escreta immodificata dai reni

I benefici del caffè con cardamomo per gli uomini

Il cardamomo ha un effetto benefico sul funzionamento della ghiandola prostatica. Allevia l'infiammazione e stimola la circolazione sanguigna nella zona genitale. In combinazione con il caffè, la spezia satura anche il corpo di energia. Questo migliora le prestazioni fisiche e mentali. Il consumo regolare della bevanda aumenta il desiderio sessuale e mantiene il livello desiderato di androgeni nel sangue. Questo migliora la fertilità maschile.

Proprietà utili per le donne

Il caffè al cardamomo fa bene anche alle donne. Con la sindrome premestruale e durante la menopausa aiuta ad allineare lo stato emotivo. Per le malattie ginecologiche, viene utilizzato per stabilizzare i livelli ormonali. Inoltre, la bevanda ha la capacità di stimolare la produzione di collagene. Ciò migliora le condizioni di capelli, unghie e pelle. Se consumato con moderazione, il caffè può avere lievi effetti analgesici e antispasmodici. Alcune donne aggiungono la bevanda alla loro dieta per dimagrire. L'effetto desiderato si ottiene attivando i processi metabolici.

Ciò che è utile per i bambini

I bambini possono dare il caffè con il cardamomo solo dopo l'inizio di 7 anni. Ciò è dovuto al fatto che può provocare iperattività e disturbi del sonno. In età avanzata, la bevanda viene consumata solo in quantità limitate, poiché contiene caffeina. Il caffè forte naturale può essere somministrato solo a partire dai 14 anni. Se consumato con moderazione, aumenta la prontezza mentale e rende il corpo più resistente.

Come cucinare

I benefici del caffè con cardamomo possono variare a seconda della ricetta per prepararlo. Oltre ai componenti principali, alla bevanda possono essere aggiunte varie spezie, latte, miele, frutta secca e panna. Per rendere il caffè abbastanza gustoso e sano, devi seguire la ricetta.

Ricetta tradizionale

Per mantenere il necessario livello di energia nell'organismo, è sufficiente consumare 1 tazza di caffè al giorno, preparato secondo una ricetta tradizionale. Utilizza solo gli ingredienti disponibili.

Componenti:

• 1 cucchiaio. l. chicchi di caffè macinati;
• 120 ml di acqua;
• un pizzico di vaniglia e cannella;
• 2 chicchi di cardamomo.

Processo di cottura:

1. Il cardamomo viene macinato con un macinacaffè, quindi, insieme al resto dei componenti, viene posto in un turco preriscaldato.
2. Il contenitore viene messo a fuoco e portato a ebollizione.
3. Dopodiché, devi tenere la bevanda sul fornello per 2-3 minuti.
4. Il caffè caldo viene versato nelle tazze. Se necessario, aggiungi lo zucchero.

Il sapore della bevanda al cardamomo dipende dal grado di tostatura e dal paese di origine dei chicchi di caffè.

Caffè dimagrante al cardamomo

Componenti:

• 2 cucchiaini chicchi di caffè;
• 2 gemme di garofano;
• 30 ml di brodo allo zenzero;
• 200 ml di acqua;
• 1 stecca di cannella;
• 4 chicchi di cardamomo.

Processo di cottura:

1. I semi di cardamomo vengono macinati in un mortaio e versati con acqua. Quindi vengono bruciati e conservati per 5 minuti. Dopo aver tolto dal fuoco, l'infuso viene tenuto sotto il coperchio per altri 30 minuti.
2. Viene preparato un decotto di zenzero. Per fare questo, il raccolto di radici viene schiacciato e bollito per 5 minuti.
3. Il caffè viene preparato in un turco. Dopo l'ebollizione, vengono aggiunti decotti di cardamomo e zenzero in proporzioni uguali.
4. Dopo l'ebollizione, cannella e chiodi di garofano vengono gettati nella bevanda.
5. Il caffè pronto viene versato nelle tazze.

Quando si prepara una bevanda, si consiglia di utilizzare 100% Arabica

Bevanda che stimola l'immunità

Ingredienti:

• 50 ml di latte;
• 1 cucchiaino caffè;
• 1 cucchiaino miele;
• 2 pz. echinacea;
• 2 spicchi di limone;
• 150 ml di acqua.

Ricetta:

1. Spezie, limone ed echinacea vengono versati con acqua e messi a fuoco. Dopo l'ebollizione, filtra il brodo.
2. Il caffè viene aggiunto e messo di nuovo sul fornello.
3. Dopo la comparsa della schiuma, la bevanda viene rimossa dal fuoco.
4. Il latte e il miele vengono aggiunti direttamente nelle tazzine da caffè prima di servire.

Si consiglia di consumare questa bevanda con frutta secca o noci.

Caffè alla frutta con cardamomo

Ingredienti:

• 1,5 cucchiaini. chicchi di caffè macinati;
• 6 ciliegie candite;
• ¼ h. L. polvere di cardamomo;
• 200 ml di acqua;
• 3 fette di ananas in scatola;
• 3 cubetti di ghiaccio.

Fasi di cottura:

1. Il cardamomo viene versato con acqua e fatto bollire per 7 minuti.
2. Dopo il raffreddamento, il liquido risultante viene versato in un turco. Ad esso viene aggiunto il caffè.
3. Mentre la bevanda bolle, il ghiaccio e la frutta vengono posti in un contenitore separato.
4. Il caffè finito viene raffreddato e poi aggiunto alla base di frutta.

La bevanda è ottima per sopportare la calura estiva

Come bere correttamente

Si consiglia di bere caffè con cardamomo nella prima metà della giornata. Ciò contribuirà a evitare l'insonnia a causa di una maggiore attività. Per evitare effetti collaterali, bere non più di 2 tazze di bevanda al giorno. Durante la preparazione, tenere presente che viene fornito solo ¼ di cucchiaino per 200 ml di caffè finito. cardamomo. Per escludere lo sviluppo di allergie, si consiglia di aggiungere per la prima volta un pizzico di spezie.

È possibile bere perdendo peso

Il cardamomo ha la capacità di attivare i processi metabolici e il caffè produce un effetto diuretico. Questo è il motivo per cui la bevanda viene spesso utilizzata per scopi di perdita di peso. Il risultato soddisferà le aspettative, se allo stesso tempo con l'uso del caffè rifiuti dolci e piatti ipercalorici.

Controindicazioni e possibili danni

In determinate circostanze, il caffè con cardamomo può essere dannoso per la salute. Soprattutto se lo prendi senza tener conto delle controindicazioni. Questi includono:

• malattie croniche del fegato e del pancreas;
• disturbi nervosi;
• malattie cardiache;
• ulcera peptica e gastrite;
• funzione renale compromessa;
• ipertensione;
• età fino a 7 anni;
• reazione allergica.

Il superamento del dosaggio raccomandato della bevanda è irto dello sviluppo di reazioni avverse. I più comuni di questi includono diarrea e palpitazioni cardiache. A volte si sviluppa una reazione allergica, accompagnata da prurito. Va anche ricordato che il caffè rende più frequente la voglia di urinare e aumenta la pressione sanguigna. Con l'assunzione a lungo termine della bevanda in grandi quantità, si osserva una diminuzione del sodio nel corpo.

Conclusione

I benefici del caffè con cardamomo appariranno solo se consumato con moderazione. Con il giusto approccio, puoi migliorare il tuo benessere e ricostituire l'apporto energetico del corpo per lungo tempo. Se prendi la bevanda in modo errato, puoi affrontare reazioni indesiderate.

Opinioni sui benefici e sui pericoli del caffè con cardamomo