Pulire il chiaro di luna con il latte a casa: benefici e rischi

Sebbene i benefici e i danni della pulizia del chiaro di luna con il latte siano scientificamente infondati, sono stati a lungo dimostrati dalla gente comune. Questo è il metodo più antico per sbarazzarsi di oli di fusel e impurità alcoliche fatte in casa. Le regole per l'uso di prodotti lattiero-caseari con proprietà utili, le proporzioni necessarie, le possibili difficoltà saranno descritte nell'articolo.

Come il latte pulisce il chiaro di luna

Quando sentono parlare per la prima volta dell'uso di un prodotto di mucca per pulire il chiaro di luna, molti sono perplessi. In effetti, un prodotto naturale è il più adatto a questi scopi. Ha proprietà benefiche, è ricco di vitamine e minerali. Oltre al latte naturale, puoi usare il contrario siero e latte in polvere.

Le proteine ​​del latte sono composte da 2 elementi: albumina e caseina. Quando vengono a contatto con l'alcol, catturano i costituenti nocivi e li trasformano in fiocchi bianchi, che poi precipitano.

La pulizia del latte non influisce negativamente sul gusto del chiaro di luna. Al contrario, la bevanda fatta in casa diventa cristallina e morbida.

I vantaggi di pulire il chiaro di luna con il latte

Il chiaro di luna rimane un liquido che può danneggiare il corpo a causa del suo alto contenuto di sostanze tossiche e di un odore specifico. Sono queste proprietà che non piacciono a tutti. È difficile sopravvalutare i benefici della pulizia del chiaro di luna con il latte dagli olii e dalle impurità della fusoliera. Ecco la prova:

1. I costi di pulizia sono minimi in quanto è necessaria solo una piccola quantità di liquido o polvere.
2. La tecnologia è così semplice che un principiante può gestirla.
3. L'odore sgradevole scompare, le sostanze nocive cadono nel sedimento.
4. Il sapore aspro della bevanda scompare.
5. Le proprietà benefiche del chiaro di luna sono migliorate.

C'è qualche danno dalla pulizia del chiaro di luna con il latte

Pertanto, non c'è nulla di male nel pulire l'alcol domestico con il latte. L'unico inconveniente della pulizia è che la proporzione errata di chiaro di luna e latte può rendere torbida la bevanda e influenzarne il gusto.

Lo stesso processo di rimozione delle impurità nocive e degli odori sgradevoli richiede almeno 7 giorni, il che non è molto conveniente.

Chi ha bisogno di stare attento

Il chiaro di luna raffinato con il latte non è sempre utile. Se una persona è intollerante al lattosio, anche una seconda distillazione non risolverà la situazione. Pertanto, se devi trattare qualcuno con alcol fatto in casa, devi chiedere se quella persona ha un'intolleranza ai latticini.

Come pulire il chiaro di luna con il latte a casa

Esistono 2 modi per pulire l'alcol grezzo con i latticini: senza e con distillazione secondaria. Il chiaro di luna di Pervach deve essere diluito al 45-60%; in una concentrazione inferiore, le proteine ​​del latte non si coagulano.

Nessuna distillazione

Il chiaro di luna viene versato in un barattolo, quindi viene aggiunto il latte. Se tutto è fatto correttamente, la reazione inizierà immediatamente. Dopo aver mescolato i prodotti, nel barattolo appariranno piselli bianchi, simili alla ricotta.Tenere i contenitori a temperatura ambiente.

A volte la reazione non si avvia immediatamente, il liquido contenente alcol diventa solo bianco. Per accelerare il processo, puoi aggiungere acido citrico o versare una piccola quantità di succo di limone appena spremuto. Puoi inserire bucce d'arancia, come nella foto sotto.

Il processo di pulizia del chiaro di luna con il latte dura 7 giorni. Durante questo periodo, un precipitato cadrà sul fondo, il liquido si illumina. Il chiaro di luna viene drenato dal sedimento e filtrato attraverso batuffoli di cotone o garza, in cui è incorporato un batuffolo di cotone.

La cagliata rimarrà su di loro. Per una migliore chiarificazione della bevanda e la rimozione di residui di sostanze nocive, si consiglia una pulizia aggiuntiva con carbone.

Con distillazione

La distillazione ripetuta di alcol fatto in casa dopo la pulizia con il latte dà risultati sorprendenti: gli odori scompaiono nel liquido, diventa cristallino.

Fasi di pulizia:

1. L'alcol grezzo viene diluito a 55 gradi e vengono aggiunti 100 g di latte scremato per litro.
2. Mescolare bene, coprire il barattolo con un coperchio.
3. Metti da parte il contenitore per 5-6 giorni in cucina. Agitando ogni giorno.
4. Il 7 ° giorno, rimuovere dal sedimento, versare il liquido nell'alambicco chiaro di luna e distillare di nuovo.

Latte in polvere

Se non c'è latte scremato, siero di latte, puoi prendere il latte in polvere per pulire l'alcol fatto in casa.

Ricetta per pulire il chiaro di luna con latte secco:

1. Innanzitutto, il chiaro di luna viene portato al 40% della forza e versato in una ciotola pulita.
2. Il latte in polvere per litro di alcol fatto in casa viene preso da 30-60 g.
3. Questa quantità di polvere viene diluita in 100 ml di acqua bollita. L'acqua dovrebbe avere una temperatura compresa tra 35 e 40 gradi.
4. Dopo un'accurata miscelazione e frantumazione dei grumi, la massa si gonfia per 2-3 ore.
5. Versare il liquido del latte nel chiaro di luna, mescolare e attendere che la reazione finisca per 3 ore.
6. Durante questo periodo appariranno dei fiocchi nel barattolo, in cui vengono raccolte le sostanze nocive, come in una spugna.
7. Dopo alcuni giorni, il chiaro di luna si depositerà, deve essere rimosso dal sedimento. Per fare ciò, utilizzare filtri al carbone o tamponi di cotone.

Il risultato è una bevanda leggera senza brodo e dal gusto delicato.

Che tipo di latte è meglio per pulire il chiaro di luna

Per pulire l'alcol fatto in casa, si consiglia di utilizzare latte scremato, inverso, siero di latte. Se si prende latte intero, dovrà essere diluito a metà per ridurre il contenuto di grassi. È questo prodotto lattiero-caseario che è utile per la pulizia.

Puoi usare il latte in polvere, è, secondo persone esperte, anche meglio di un prodotto naturale. Dopotutto, c'è pochissimo grasso in esso, grazie a questa proprietà, il chiaro di luna si ottiene senza torbidità e odore.

Cosa fare se il chiaro di luna diventa torbido dopo la pulizia

Se decidi di pulire la tua bevanda alcolica fatta in casa con prodotti lattiero-caseari, dovresti sapere che la bevanda dopo la pulizia diventerà più debole di 2-3 gradi.

C'è un altro problema: quando si utilizza latte grasso, il chiaro di luna può risultare torbido anche dopo la filtrazione.

In questo caso puoi agire in diversi modi:

1. Aspetta che il fango si depositi sul fondo (a volte ci vorrà molto tempo per aspettare).
2. Filtrare nuovamente su carbone avvolto in una garza di cotone o su carta da filtro. Puoi usare un filtro per l'acqua.
3. Alcuni moonshiners usano permanganato di potassio, soda, trucioli di quercia o pane di segale per la ripulitura.

Giustificazione scientifica del metodo

La purificazione del chiaro di luna con il latte non è stata testata dagli scienziati, non c'è giustificazione scientifica. Pertanto, è impossibile affermare che il metodo sia utile o dannoso. Sebbene i prodotti lattiero-caseari siano stati utilizzati per molto tempo per rimuovere oli di fusoliera e impurità pericolose. Ci sono informazioni su Internet, anche i video sono stati girati su questo argomento, ma questo è tutto nella fase dell'esperimento.

Quindi, se pulire o meno il chiaro di luna con il latte, devi decidere su base individuale.

Conclusione

Sfortunatamente, i benefici e i danni della pulizia del chiaro di luna con il latte non sono stati dimostrati dalla scienza. Ma in pratica, questo prodotto fa miracoli: nell'alcool fatto in casa, l'odore di fusoli scompare, appare una proprietà come la morbidezza, la purezza cristallina.Cos'altro è necessario!

Pertanto, non è necessario ascoltare gli scettici, ma in pratica verificare le proprietà del latte per pulire il chiaro di luna.