Soddisfare
Tra le bacche più utili ci sono i mirtilli rossi, che appartengono alla famiglia Heather. Gli arbusti nani sempreverdi crescono nelle paludi, principalmente nell'emisfero settentrionale. È interessante notare che tutti i tipi di mirtilli rossi sono commestibili. Le bacche sono ampiamente utilizzate non solo in cucina, ma anche nella medicina popolare. Le proprietà benefiche del succo di mirtillo rosso sono dovute alla combinazione unica di sostanze preziose.
Composizione chimica
Il nettare è ottenuto sia da bacche fresche che congelate. Un prodotto naturale contiene molti componenti preziosi:
- vitamina C;
- Composti del gruppo B come tiamina, riboflavina, piridossina;
- retinolo;
- vitamina K;
- oligoelementi, compresi ferro, molibdeno, cobalto, rame, iodio e zinco, manganese e cromo;
- macronutrienti, in particolare potassio, magnesio, calcio, fosforo;
- acidi organici, ad esempio, malico e citrico, oleico, benzoico, chinico, ursolico, clorogenico;
- glucosio e fruttosio;
- polisaccaridi;
- bioflavonoidi, rappresentati da catechine, antociani.
Perché il succo di mirtillo è utile?
La composizione del nettare è identica al contenuto di nutrienti delle bacche. Bere succo di mirtillo rosso contribuisce a:
- migliorare le prestazioni durante lo stress mentale e fisico;
- Trattamento e prevenzione ARVI;
- rafforzare il sistema immunitario;
- prevenzione dello sviluppo di carie, scorbuto, urolitiasi, tumori maligni;
- placca detergente;
- diminuzione della viscosità del sangue e dei livelli di glucosio;
- alleviare gli spasmi vascolari e il mal di testa;
- aumentare l'elasticità dei capillari;
- eliminazione del colesterolo;
- normalizzazione dei processi metabolici;
- ripristinare il sonno;
- eliminazione della stanchezza cronica.
Il nettare ha i seguenti effetti:
- antipiretico;
- antinfiammatorio;
- antibatterico;
- anti età.
Il succo di mirtillo rosso integra la terapia principale per la malattia parodontale, la tonsillite, le malattie gengivali e le malattie dell'apparato digerente.
Vantaggi per le donne
Le bacche contengono una quantità significativa di antiossidanti che prolungano la giovinezza e la bellezza. Il succo di mirtillo rosso è raccomandato per essere incluso nella dieta su base continuativa come prevenzione delle malattie del sistema endocrino, urinario e circolatorio. Il prodotto è adatto anche per uso cosmetico.
Vantaggi per gli uomini
Il succo di mirtillo ha un effetto benefico sul sistema genito-urinario. Il suo utilizzo è consigliato per la prostatite. L'infiammazione della ghiandola prostatica ha spesso un'eziologia infettiva. Il nettare ha proprietà antibatteriche pronunciate, che influiscono positivamente sulla potenza quando il prodotto è incluso nella dieta.
Come cucinare correttamente
Il nettare può essere acquistato presso il negozio. Tuttavia, il massimo beneficio viene da una bevanda fatta da te. Per ogni chilogrammo di mirtilli rossi, prendi un bicchiere di acqua di sorgente o semplice.
La preparazione della bevanda è semplice:
- I mirtilli vengono lavati e puliti dai detriti.
- Le bacche vengono schiacciate con una cotta. L'uso di un frullatore semplifica la procedura. Tuttavia, il contatto tra metallo e pasta di legno porta alla perdita di componenti di valore.
- La materia prima viene posta in un contenitore smaltato, viene aggiunta acqua.
- La massa viene riscaldata a una temperatura di 75 ° C. Il languore dura dieci minuti.
- La miscela viene pulita con un setaccio. Il liquido viene portato a ebollizione e cotto per cinque minuti.
- Quindi il succo viene versato in barattoli e arrotolato.
La bevanda può essere preparata da cibo congelato. Per ogni chilogrammo di mirtilli rossi, dovresti prendere 2 cucchiai. l. zucchero granulare.
La bevanda è prodotta secondo le istruzioni:
- I mirtilli scongelati vengono macinati con una cotta fino a ottenere la purea.
- La massa viene strizzata con una garza piegata in più strati.
- Il liquido viene versato in un barattolo, ricoperto di zucchero, coperto con un coperchio e messo a sterilizzare per 25 minuti.
- Quindi il contenitore viene sigillato, posto sui coperchi e avvolto.
Come fare scorta per l'inverno
Il nettare viene consumato fresco e raccolto per un successivo utilizzo durante l'anno solare. Le bacche possono essere congelate e conservate per diversi mesi. Per facilità d'uso, il succo di mirtillo rosso viene conservato. Questo metodo consente di preservare le proprietà utili del prodotto.
Applicazione nella medicina tradizionale
Il succo di mirtillo rosso è utilizzato non solo nella cucina e nell'industria alimentare. Il nettare viene utilizzato attivamente per scopi medicinali e profilattici.
Bruciore di stomaco
La bevanda è consigliata per un'elevata acidità dello stomaco. Il succo di mirtillo promuove la digestione dei fast food. Si consiglia di consumare il nettare senza additivi artificiali.
Con il diabete
La bacca è ricca di antiossidanti che hanno un effetto positivo sul funzionamento di tutti i sistemi del corpo. È noto che il diabete è spesso aggravato dall'aterosclerosi. Bere succo di mirtillo rosso aiuta ad abbassare i livelli di colesterolo e normalizzare la concentrazione di zucchero. La prevenzione del danno alla vescica, che spesso si verifica in presenza di diabete, è essenziale.
Per rafforzare il sistema cardiovascolare
Bere la bevanda aiuta a migliorare le condizioni dei vasi sanguigni. Per aumentare l'effetto, si consiglia di utilizzare succo di mirtillo rosso e barbabietola. Il nettare viene preparato in un rapporto 2: 3.
Per fare una bevanda sana, devi seguire le istruzioni:
- Il raccolto di radici viene lavato e passato attraverso un tritacarne.
- Le materie prime vengono spremute con una garza.
- I mirtilli puri vengono accartocciati con una cotta e passati al setaccio.
- Entrambi i liquidi vengono combinati, riscaldati a una temperatura di 75 ° C.
Prevenzione della cistite
Spesso le patologie della vescica sono causate da organismi patogeni. L'inclusione di una bevanda a base di mirtilli nella dieta inibisce la crescita della flora patogena. L'acido ascorbico, che fa parte del nettare, aumenta le difese e la resistenza del corpo.
Per mantenere la salute orale
Il prodotto può essere utilizzato come gargarismo per malattie gengivali e parodontali. Le procedure prevengono anche lo sviluppo della carie. Le sostanze contenute nelle bacche impediscono la formazione della placca sui denti.
Applicazione in cosmetologia
Il prodotto ha un effetto positivo sulla condizione della pelle. Il succo di mirtillo rosso può essere utilizzato per scopi cosmetici.
Per l'acne
Per l'acne e i brufoli, il nettare può essere utilizzato in diversi modi:
- pulire la pelle con cubetti di ghiaccio cosmetici dal succo di mirtillo congelato;
- lavaggio con una soluzione concentrata;
- aggiungere il prodotto ai cosmetici prima di utilizzarli.
Un prodotto senza zuccheri aggiunti e altri ingredienti è adatto alla procedura. Dopo aver trattato la pelle, applicare una crema dall'effetto nutriente.
Per un viso fresco
L'impacco, che include:
- acqua bollita o minerale;
- succo di mirtillo.
Questi componenti sono presi in un rapporto 1: 1. Un pezzo di garza pulito viene impregnato di prodotto e applicato sul viso. La durata della procedura è di 15 minuti.
Maschera nutriente
Nel periodo autunno-inverno, la pelle è più soggetta a desquamazione e secchezza. Nella stagione fredda, si consiglia di utilizzare regolarmente una maschera che includa i seguenti componenti:
- 1 cucchiaino succo di mirtillo;
- 1 tuorlo;
- 2 cucchiaini panna acida.
Questi ingredienti vengono miscelati e applicati sul viso in uno strato sottile. La maschera viene rimossa lavando con acqua fredda.
Si consiglia di eseguire procedure per una nutrizione aggiuntiva della pelle due volte a settimana.
Sbiancamento della pelle
Per illuminare il viso ed eliminare le zone di maggiore pigmentazione, puoi utilizzare una maschera contenente:
- 1 st. l. succo di mirtillo rosso e ricotta a basso contenuto di grassi;
- un pizzico di sale.
I componenti vengono accuratamente miscelati e quindi applicati su una faccia pulita. La durata dell'esposizione alla composizione è di 15 minuti. La maschera viene rimossa usando acqua fredda.
Applicazioni di cottura
Il nettare viene aggiunto a varie bevande e piatti:
- frullati;
- cocktail;
- Dolce;
- salse per pesce, pollame e carne.
Spesso i mirtilli vengono aggiunti anche durante la preparazione dei crauti. Per dare al pezzo un gusto speciale, puoi aggiungere una piccola quantità di succo fresco. Aiuta a fermare la fermentazione.
Con l'aiuto del succo di mirtillo rosso, puoi dare al borsch un'acidità speciale. Il prodotto può sostituire l'aceto. La bevanda viene utilizzata nel processo di preparazione della gelatina. Il succo di mirtillo rosso viene aggiunto a tè e caffè invece dello sciroppo.
Controindicazioni all'uso del succo di mirtillo rosso
La bevanda ha un notevole potenziale di guarigione. Tuttavia, in alcuni casi, è consigliabile astenersi dall'utilizzarlo. Si chiamano le seguenti controindicazioni all'uso del succo di mirtillo:
- processo infiammatorio dell'intestino e dello stomaco nella fase acuta;
- ulcera peptica;
- patologia epatica;
- maggiore acidità.
Il succo di mirtillo rosso non è compatibile con i farmaci:
- Diclofenac;
- Elavil;
- Tamoxifene;
- Glucotrol;
- Diazepam o Valium.
Le bacche devono essere raccolte in un'area ecologicamente pulita. La distanza dagli impianti industriali è essenziale. In caso contrario, il consumo di nettare può essere dannoso per la salute.
Conclusione
Le proprietà benefiche del succo di mirtillo rosso sono state utilizzate per il trattamento e la prevenzione delle malattie fin dall'antichità. Il nettare viene utilizzato attivamente non solo in cucina, ma anche nella medicina popolare e per scopi cosmetici. Va ricordato che il succo di mirtillo rosso può essere non solo benefico ma anche dannoso.Prima di utilizzarlo, è necessario studiare attentamente ed escludere possibili controindicazioni.
