Soddisfare
- 1 Cos'è sbiten
- 2 Composizione e contenuto calorico di sbitn
- 3 In che modo lo sbiten differisce dall'idromele
- 4 Perché lo sbiten è utile per la salute
- 5 Ricette Sbitn
- 6 Come bere correttamente un drink
- 7 L'uso di sbitn in cosmetologia
- 8 Danno e controindicazioni
- 9 Come conservare correttamente sbiten
- 10 Conclusione
I benefici e i danni della sbitnya meritano considerazione, la bevanda tradizionale slava è spesso usata per trattare e in generale rafforzare il corpo. È interessante studiare le ricette di cucina e scoprire se il prodotto può essere dannoso.
Cos'è sbiten
Sbitn è chiamato una bevanda a base di acqua e miele. Si prepara mescolando, montando e facendo bollire gli ingredienti. La composizione di sbitn ai vecchi tempi comprendeva erbe medicinali, spezie e spezie selezionate a piacere, e questo è rimasto invariato fino ad oggi. Molto spesso, il prodotto contiene erba di San Giovanni e zenzero in polvere, foglie di ribes e lampone, salvia e pepe, timo.
La bevanda può essere sia analcolica che di una certa intensità, a seconda della ricetta. Si consuma caldo e freddo. In ogni caso, con un uso corretto, il prodotto apporta benefici all'organismo e ha un potente effetto rinforzante.
Composizione e contenuto calorico di sbitn
L'esatta composizione della bevanda è determinata dagli ingredienti aggiuntivi. Poiché è preparato in una dozzina di ricette diverse, la quantità di nutrienti può variare. Tuttavia, qualsiasi opzione deve contenere:
- amido e fibra alimentare;
- acidi organici;
- riboflavina e niacina;
- retinolo;
- vitamina E;
- vitamina C;
- fosforo e manganese;
- mono - e disaccaridi;
- sodio, iodio, ferro e selenio;
- zinco e rame;
- potassio.
Il valore nutritivo del prodotto è in media di 60 calorie per 100 ml.
In che modo lo sbiten differisce dall'idromele
Entrambe le bevande includono il miele come ingrediente principale, quindi sono spesso confuse tra loro. Ma in realtà, la differenza tra i prodotti è piuttosto grande:
- Lo sbiten si prepara mescolando e facendo bollire e consumato subito dopo la preparazione. Una bevanda calda senza alcool nella composizione non è adatta nemmeno per un breve stoccaggio. Il prodotto freddo può essere conservato in frigorifero per circa un anno se lo si desidera. L'alcol nella bevanda è facoltativo, viene aggiunto solo in alcune ricette.
- L'idromele viene creato dalla fermentazione e conservato a lungo prima dell'uso. L'alcol è sempre presente nella bevanda e la forza è solitamente superiore a 10 ° C. L'idromele non è solo adatto per la conservazione a lungo termine, ma diventa anche più gustoso dopo di esso.
Perché lo sbiten è utile per la salute
È possibile utilizzare il decotto al miele con le spezie non solo per il suo gusto gradevole. La bevanda ha proprietà preziose, ovvero:
- disseta e ripristina l'equilibrio idrico nel corpo;
- aiuta con il raffreddore e allevia la febbre;
- migliora il funzionamento del sistema nervoso e riduce i livelli di stress;
- migliora l'appetito e accelera i processi metabolici;
- stimola la circolazione sanguigna e attiva il cervello;
- aiuta a ripristinare rapidamente la salute normale con i postumi di una sbornia;
- aiuta con eventuali processi infettivi e infiammatori nel corpo;
- disinfetta la cavità orale e migliora le condizioni delle gengive e dei denti;
- rinfresca l'alito;
- allevia rapidamente la tosse.
Anche la bevanda più semplice, che è una normale soluzione di miele, ha gli effetti benefici elencati. Quando si utilizza sbitn con erbe e spezie, l'effetto benefico aumenta solo.
Per donne
Le proprietà lenitive del prodotto sono di particolare pregio per le donne; la bevanda al miele aiuta a far fronte allo stress e all'aumento dell'ansia. Puoi usarlo per combattere qualsiasi infiammazione e processi batterici.
Quando viene utilizzato a dieta, la bevanda sbiten attiva i processi di combustione dei grassi e aiuta a mantenere l'equilibrio idrico. Aiuta a sbarazzarsi dei chili di troppo, soprattutto quando si pratica sport, e sopprime l'appetito.
Bere decotto al miele per le donne fa bene alla cura della bellezza. Il miele e le erbe nella composizione della bevanda purificano l'epidermide e rinforzano i follicoli piliferi, anche con uso interno, purché sia regolare.
È possibile sorprendere la gravidanza e l'allattamento
Anche se una bevanda analcolica è sicuramente salutare, è meglio non usare lo sbiten durante la gravidanza. Il miele nel decotto è un forte allergene e può influire negativamente sullo sviluppo del feto nell'utero. Spezie ed erbe aromatiche possono avere un effetto negativo come ingredienti aggiuntivi. Molto spesso, accelerano la circolazione sanguigna e per le donne incinte è pericoloso abortire.
Durante il periodo dell'allattamento al seno, non è inoltre consigliabile utilizzare lo sbiten. Il miele è ancora pericoloso per un neonato, poiché entra nel suo corpo con il latte materno. Se lo si desidera, una donna può provare la bevanda solo 3 mesi dopo il parto e nel volume di letteralmente un paio di sorsi, per poi osservare la reazione del bambino. Se non compaiono segni di allergia, gradualmente il miele può essere completamente reintegrato nella dieta.
Per uomo
Per gli uomini, il decotto al miele è utile, prima di tutto, per i vasi sanguigni e il sistema cardiaco. La bevanda aiuta a normalizzare i livelli di colesterolo e previene lo sviluppo di aterosclerosi.
Puoi bere il rimedio la mattina successiva dopo una festa per ripristinare forza e benessere. Poiché l'infuso di miele migliora la circolazione sanguigna, può indirettamente avere un effetto positivo sulla potenza e sulla libido.
Per bambini
Lo sbiten analcolico può essere un buon modo per rafforzare l'immunità dei bambini. Ma non puoi offrire da bere a un bambino fino a 3 anni, poiché c'è un'alta probabilità di allergia al miele. Per i bambini adulti, un prodotto curativo viene prima somministrato solo 1-2 cucchiaini e il dosaggio viene aumentato solo in assenza di effetti negativi.
Quando si perde peso
La bevanda al miele può essere consumata con una dieta, il suo contenuto calorico è basso e l'effetto benefico è significativo. Il prodotto accelera i processi metabolici, sullo sfondo dei quali l'edema scompare e le tossine e le sostanze tossiche vengono rimosse dall'intestino. Ha un lieve effetto lassativo, il miele e le erbe nella sua composizione ripristinano la microflora del tratto gastrointestinale e l'appetito diminuisce durante l'assunzione della bevanda.
Ricette Sbitn
Poiché per la creazione di una bevanda viene utilizzata un'ampia varietà di ingredienti, ci sono molte ricette. Un decotto di miele analcolico o forte può essere preparato con erbe e spezie, tinture alcoliche o succhi di bacche possono essere aggiunti alla composizione.
Ricetta classica
Per preparare una bevanda al miele secondo l'algoritmo classico, avrai bisogno di:
- in 5 litri d'acqua, portare a ebollizione 1 kg di melassa e raffreddare a 40-10 ° C;
- aggiungere 250 g di miele e far bollire il composto per altri 20 minuti a fuoco basso;
- un paio di minuti prima pronti per aggiungere le spezie - un pizzico di cannella, qualche chiodo di garofano e boccioli di cardamomo e un paio di pepe nero in grani.
Lo sbiten classico dovrebbe essere consumato estremamente caldo.
Abete sbiten con zenzero in polvere
La bevanda con zenzero ed estratto di abete ha spiccate proprietà rinforzanti e anti-freddo. Preparalo in questo modo:
- 150 g di miele vengono versati in un bicchiere d'acqua e portati a ebollizione;
- il calore si riduce a medio e il prodotto viene fatto bollire per diversi minuti, senza dimenticare di rimuovere la schiuma;
- in un altro contenitore in 250 ml di acqua si diluiscono 100 g di zucchero e si prepara uno sciroppo standard;
- entrambi i brodi vengono uniti e tenuti, mescolando, a fuoco basso, fino a quando il liquido non si trasforma in una massa omogenea.
Mentre si prepara il brodo di miele, in un pentolino versare un po 'di pepe nero in grani, un paio di ombrelli di chiodi di garofano, cannella in polvere e menta secca, aggiungere 50 g di radice di zenzero grattugiata. Le spezie vengono bollite per 3 minuti, quindi filtrate in un brodo di miele dolce e si aggiungono 50 ml di estratto di abete. Bevono lo sbiten caldo di abete con lo zenzero, è particolarmente utile per la prevenzione e il trattamento dell'ARVI.
Juniper sbiten
Una bevanda molto aromatica e preziosa può essere preparata utilizzando bacche di ginepro. Lo fanno in questo modo:
- mescolare in una padella smaltata 100 g di miele e 10 frutti di ginepro lavati;
- aggiungere spezie e spezie, un pezzetto di radice di zenzero, 3 chiodi di garofano, un po 'di anice stellato e un pisello di pepe nero;
- versare gli ingredienti con il succo spremuto di limone maturo;
- far bollire in 500 ml di acqua per mezz'ora dopo l'ebollizione.
Filtrare la bevanda finita e bere finché non si raffredda. I benefici dello sbiten al ginepro sono le sue spiccate proprietà antinfiammatorie e antiossidanti, aiuta contro raffreddori, sbalzi di pressione, tosse e bronchiti.
Cedar sbiten
Con un sistema immunitario indebolito e malattie respiratorie, è utile usare il cedro sbiten. La ricetta è molto semplice:
- per prima cosa fare una base di miele, far bollire 150 g di miele per diversi minuti in 250 ml di acqua;
- contemporaneamente preparare lo sciroppo di zucchero e aggiungerlo al primo brodo;
- dopo 15-20 minuti, le spezie e le spezie selezionate vengono versate nella miscela, tradizionalmente si usano chiodi di garofano, cannella e pepe nero, oltre allo zenzero tritato.
Dopo un paio di minuti, lo sbiten viene rimosso dal fuoco e vengono aggiunti 50 ml di mezzi di cedro, quindi consumati caldi.
Come bere correttamente un drink
Le regole per l'utilizzo di sbitnya dipendono principalmente dalla sua varietà:
- I decotti al miele analcolici possono essere consumati a piacimento in qualsiasi momento della giornata su base giornaliera. Al mattino, lo sbiten aiuterà ad avviare più velocemente il sistema digestivo e la sera avrà un effetto calmante e ti aiuterà ad addormentarti più velocemente.
- Lo sbiten forte con tinture alcoliche nella composizione viene consumato in un volume non superiore a 1 bicchiere al giorno. È vietato bere il prodotto prima di guidare e non utilizzare una bevanda al miele prima di guidare. Anche in dosaggi molto piccoli, l'alcol nella composizione riduce ancora le prestazioni e l'attenzione.
Una bevanda calda va assunta subito dopo la preparazione, finché non si è raffreddata e non ha perso le sue proprietà benefiche.
L'uso di sbitn in cosmetologia
Lo sbiten al miele non viene solo consumato internamente, ma anche usato esternamente. Con un'attenta manipolazione, il prodotto può lenire la pelle irritata del viso, nutrire l'epidermide con sostanze benefiche e rinforzare i capelli.
Tonico per il viso Sbitan
La bevanda al miele può essere utilizzata come tonico nutriente che aiuterà con desquamazione e aumento della secchezza dell'epidermide. È sufficiente sciacquare il viso con sbitn analcolico diluito al mattino e prima di coricarsi.
Puoi anche preparare un'opzione cosmetica speciale: mescola 1 cucchiaino di miele in 1 cucchiaio grande d'acqua. In entrambi i casi, il prodotto ammorbidirà l'epidermide e allevia l'irritazione.
Balsamo Sbitn per capelli
Le proprietà benefiche di sbitn con spezie e senza additivi alcolici sono adatte per il risciacquo dei capelli dopo il lavaggio. Dopo poche applicazioni, i ricci diventeranno più spessi e acquisiranno una sana lucentezza.
Inoltre, puoi fare uno spesso sbiten cosmetico. Il miele liquido e l'acqua vengono mescolati in proporzioni uguali per 1 cucchiaio grande, distribuire delicatamente la miscela sui capelli e sulla pelle alle radici. La maschera viene tenuta sulla testa sotto un film e dopo un'ora viene lavata via con uno shampoo delicato.
Danno e controindicazioni
Sbiten non ha solo proprietà benefiche, ma è anche in grado di causare danni. Va ricordato che la bevanda contiene miele e quest'ultimo appartiene alla categoria degli allergeni più forti. Se hai un'intolleranza individuale ai prodotti dell'apicoltura, devi rifiutare sbitn, darà un effetto negativo.
La bevanda non è consigliata per l'uso:
- con insufficienza cardiaca;
- in presenza di malattie croniche del fegato e dei reni;
- con allergie a componenti ausiliari - spezie ed erbe;
- durante la gravidanza e l'allattamento;
- con diabete mellito e tendenza all'obesità;
- con esacerbazioni di ulcere gastriche e pancreatite.
Lo sbiten alcolico non deve essere assunto con epatite e cirrosi epatica e la bevanda è vietata anche ai bambini di età inferiore ai 18 anni.
Come conservare correttamente sbiten
Una bevanda al miele preparata in modo tradizionale caldo viene consumata immediatamente, perde le sue preziose proprietà entro un'ora. Lo sbiten freddo può essere conservato in frigorifero per un anno. Non puoi usare piatti di metallo per questo, il contenitore deve essere in vetro o ceramica.
Conclusione
I benefici ed i rischi di sbitn dipendono da diverse sfumature, in particolare, dal tipo di bevanda e dalla presenza di controindicazioni. Fondamentalmente, la soluzione di miele ha un effetto benefico, devi solo assicurarti che tutti i componenti della composizione siano sicuri.
