Pesce Argentina: foto e descrizione, vantaggi e rischi

I piatti di pesce dovrebbero essere presenti nella dieta di qualsiasi persona. Sono arricchiti con acidi polinsaturi. Mangiare tale cibo 1-2 volte a settimana migliora la funzione cerebrale e normalizza l'attività dell'intero organismo nel suo insieme. Esistono varie varietà di questo prodotto. I benefici e i danni del pesce argentino non sono stati ancora completamente esplorati. Questo è un tipo di prodotto dietetico e molto nutriente.

Che aspetto ha il pesce argentino?

Il pesce argentino ha alcune somiglianze con le aringhe, ma differisce per un aspetto insolito. Con il suo nome, molti possono concludere che vive vicino all'Argentina. Ma questo non è del tutto vero. Il pesce appartiene alla famiglia dei salmoni. E questo nome le è stato dato, in base al colore delle squame, che hanno una tinta argentea.

L'Argentina è anche chiamata odore d'oro o pesce d'argento. Ha un corpo allungato e stretto. La lunghezza non supera i 56 cm in età adulta, mentre il peso del pesce è di 500 g Ai lati il ​​corpo è fortemente compresso. È visibile un significativo restringimento della coda.

L'aspetto dell'Argentina è considerato insolito. La testa dell'odore d'oro non è grande, dove ci sono grandi occhi e una piccola bocca appuntita. Su tutto il corpo ci sono scaglie di tonalità bluastre, dorate e argentate. La parte posteriore è dipinta di giallo scuro o grigio-verde.

Il pesce argentino non può essere confuso con altri a causa del suo aspetto

Dove si trova il pesce in Argentina

L'odore dorato si trova principalmente nelle acque temperate e fredde degli oceani Atlantico, Indiano e Pacifico. Si trova più vicino al fondo a una profondità di 55-500 m, ma può andare oltre. Gli adulti amano le acque profonde, mentre i giovani si stabiliscono in acque poco profonde.

Il pesce argentino è considerato un predatore superficiale profondo. Abita in stormi. L'aspettativa di vita media è di 20-25 anni. Le uova iniziano a deporre le uova tra maggio e settembre all'età di 9-12 anni.

Sapore di pesce argentino

I piatti a base di odore dorato hanno un gusto gradevole e delicato. L'Argentina può essere bollita, in umido, fritta o utilizzata per la carne macinata.

Composizione chimica del pesce argentino

Gli scienziati stanno ancora discutendo sui vantaggi e sui pericoli dell'Argentina. Molte persone credono che questo prodotto sia molto prezioso per il corpo.

Tutto è spiegato dalla ricca composizione chimica, che include tali sostanze:

• vitamina PP - 39,5%;
• riboflavina - 16,7%;
• fosforo - 27,5%;
• zolfo - 17,6%;
• potassio - 13,4%;
• cromo - 110%;
• fluoro - 10,8%;
• molibdeno - 8,7%;
• niacina - 5%;
• nichel - 6%;
• cobalto - 20%;
• zinco - 7%.

Inoltre, la composizione contiene sodio non più di 100 g, che aiuta ad attivare gli enzimi.

A causa della sua composizione chimica, il pesce è considerato non solo sano, ma appartiene anche alla categoria dei piatti dietetici.

Benefici del pesce argentino

I pesci sono considerati varietà preziose. Sarà utile consumare tali piatti non solo per gli adulti, ma anche per bambini di età diverse, donne in gravidanza e in allattamento.

Questo tipo di prodotto aiuta a migliorare le condizioni del tessuto dentale e osseo.Normalizza il funzionamento del sistema nervoso centrale e dei reni. Il pesce contiene fino a 330 g di potassio, grazie al quale è possibile rimuovere il fluido in eccesso dal corpo e migliorare l'attività del muscolo cardiaco.

100 g di prodotto rappresentano 165 g di cloro, necessario per una vita attiva e la normalizzazione della pressione bassa.

Contiene zinco in quantità sufficiente. Questo oligoelemento aiuta a far fronte rapidamente allo stress, migliora l'umore e migliora la potenza.

Può essere consumato dagli sportivi, in quanto il prodotto ha un alto contenuto proteico. È sufficiente mangiare un piccolo pezzo di pesce prima dell'allenamento, dopodiché il corpo non si sentirà stanco.

Il pesce può essere incluso in qualsiasi dieta, poiché è povero di grassi e carboidrati. Un piatto del genere ti aiuterà a riprenderti rapidamente da un grave esaurimento e dopo l'intervento chirurgico.

Danno al pesce argentino

Nessun danno è stato visto mangiando pesce argentino. Può essere stufato, fritto o al forno. Si sposa bene con vari prodotti: verdure, funghi, erbe aromatiche.

L'unica cosa è che non puoi abusare di questo piatto. L'eccesso di cibo minaccia disturbi intestinali e sintomi di avvelenamento.

Per evitare conseguenze negative, è importante scegliere il prodotto giusto. La carne dovrebbe essere di colore bianco. Il pesce è di piccole dimensioni. Di solito il suo peso non supera i 500 g Le bilance sono disposte in modo uniforme. Non dovrebbero esserci crepe sulla pelle.

Pesce calorico argentina

L'Argentina è considerata un pesce dietetico. Contiene 17,5 g di proteine, 2 g di grassi e 0 g di carboidrati. Il valore energetico è di 88 kcal.

Controindicazioni del pesce argentino

L'unica controindicazione è una maggiore suscettibilità al prodotto. Il piatto è consigliato per essere consumato da bambini di età diverse, donne in gravidanza e in allattamento.

Condizioni d'uso

Il pesce argentino è abbastanza facile da preparare

Va bene con questi prodotti:

• verdure - cipolle, pomodori, carote, cavolfiori, cetrioli, patate, zenzero, peperoncino;
• verdure - prezzemolo, aneto, acetosa;
• oli e grassi vegetali - girasole, burro, oliva, margarina;
• condimenti e spezie - senape, pepe, aceto, origano, basilico, aglio, lievito;
• latticini - panna, formaggio, latte, kefir;
• frutta - ananas, lime, limone;
• maionese, salsa bianca;
• uovo;
• pollo e pancetta;
• grano saraceno e semole di riso;
• funghi.

La zuppa deliziosa è fatta dall'odore dorato. Se trasformi la carcassa in carne macinata, puoi cucinare cotolette o polpette. L'Argentina è cotta con ananas, pastella, formaggio o salsa di panna.

Se non ti piace l'odore di cetriolo del prodotto, la carcassa viene trattata con succo di limone o aceto prima della cottura. Di conseguenza, il piatto risulta essere tenero e non eccessivamente essiccato.

L'Argentina può essere conservata congelata fino a 6 mesi. Se il prodotto è stato acquistato fresco, deve essere cotto entro 10-12 ore.

Il miglior metodo di lavorazione è considerato la tostatura. L'intero processo non richiede più di 10-15 minuti. Sorprendentemente, i nutrienti non vengono distrutti, quindi il pesce argentino, anche dopo la cottura, rimane il più utile possibile.

Per preparare un piatto, devi pulire il pesce dalle squame sotto l'acqua fredda. Assicurati di rimuovere la testa, le pinne e la coda. Alcune persone preferiscono rimuovere completamente la pelle: questo rende il piatto ancora più gustoso. La carcassa viene tagliata a pezzetti, cosparsa di pepe e arrotolata nella farina. Durante la frittura, puoi aggiungere anelli di cipolla.

Piccolo e leggero, con occhi grandi e corpo stretto

Conclusione

I benefici e i danni del pesce argentino sono stati a lungo studiati, ma alcuni hanno ancora dubbi. Questo prodotto è dietetico e quindi adatto a molte persone, compresi i bambini.Gli effetti negativi si verificano raramente a causa dell'uso dell'odore dorato. Ma i sintomi di avvelenamento possono comparire se mangi molto cibo o non lo riscaldi a sufficienza.

Recensioni sui benefici e sui pericoli del pesce argentino