Soddisfare
I fan dei metodi di trattamento tradizionali conoscono le proprietà benefiche delle cipolle Suvorov (Anzura). Si consiglia di includere questa pianta nel menu per stimolare l'immunità, la funzione cerebrale e migliorare la condizione in una serie di malattie. Anzur è considerato un buon tonico. Il suo uso regolare ha un effetto positivo sulla salute e migliora il benessere.
Che aspetto ha la descrizione dell'arco di Suvorov?
Anzur è un'erba, un membro della famiglia Amaryllis. Questa è una cipolla selvatica, si differenzia dalle altre varietà per un aroma e un gusto specifici dell'aglio. Si trova naturalmente nei paesi asiatici. Lo puoi trovare ai piedi occidentali del Tien Shan, in Altai.
La cipolla di Anzur si differenzia dalle altre specie per una breve stagione di crescita e un lungo periodo di riposo. Esternamente, sembrano giovani tulipani.
Le lampadine Anzura sono piatte o ovoidali, ricoperte di scaglie bianche in cima con una tonalità grigiastra o argentea. Raggiungono 4-9 cm di diametro.
Le foglie sono larghe e piatte, crescono fino a 40-50 cm di lunghezza e sono pubescenti lungo i bordi. Durante il periodo di fioritura dal bulbo si forma una freccia flessibile verde scuro lunga fino a 150 cm. Alla fine si forma un ombrello sferico o semisferico del diametro di 10-15 cm. Il colore dei fiori varia dal lilla scuro al rosa porpora.

I bulbi crescono lentamente. Solo nel quarto anno di sviluppo vegetativo raggiungono i 5 cm di diametro e iniziano a rilasciare frecce. I terreni fertili, sciolti e con pH neutro sono i più adatti per la coltivazione.
Composizione chimica
Puoi scoprire le proprietà utili delle cipolle Suvorov leggendo la descrizione e la composizione chimica. I componenti contenuti nella pianta la rendono curativa.
Anzur è una fonte di sostanze necessarie per il corpo. Include:
- vitamine C, D, B, E, K, PP;
- sali minerali;
- phytoncides;
- oli essenziali;
- acido malico e citrico;
- alcaloidi;
- carotenoidi;
- saponine;
- steroni.
La concentrazione di acido ascorbico è 4-5 volte superiore rispetto ad altri tipi di cipolle. Il contenuto di minerali dipende direttamente dal terreno in cui è stata coltivata la coltura. Quando si mangiano foglie verdi e succose, i seguenti minerali entrano nel corpo:
- calcio;
- potassio;
- fosforo;
- ferro;
- magnesio;
- selenio;
- zinco.
La cipolla di Suvorov appartiene alle piante medicinali, molti la equiparano al ginseng. L'effetto positivo sul corpo è dovuto alla sua composizione.
Perché è utile l'arco di Suvorov?
L'uso dei verdi Anzura ha un effetto positivo sulla salute. Viene utilizzato attivamente nella medicina tradizionale. Le sostanze contenute nelle cipolle aiutano ad alleviare il mal di testa e i dolori articolari. Si raccomanda di essere utilizzato per scopi medicinali in questi casi:
- epilessia;
- malattie articolari;
- problemi dermatologici;
- alopecia;
- calcoli renali, vescica;
- disturbi digestivi;
- problemi respiratori;
- depressione.
Sotto l'influenza dei componenti attivi di Anzura, l'attività cerebrale migliora, il lavoro delle difese del corpo viene stimolato e il tono aumenta. Ma questo non è un elenco completo delle proprietà benefiche della cipolla e dell'aglio di Suvorov. Con il suo uso regolare:
- la gravità del dolore nelle malattie articolari diminuisce;
- la concentrazione di glucosio nel sangue è normalizzata;
- lo stato del sistema respiratorio migliora;
- rallentano i processi di invecchiamento;
- il rischio di sviluppare malattie senili diminuisce;
- il tessuto osseo è rafforzato;
- la pressione sanguigna si stabilizza;
- viene stimolata la circolazione sanguigna.
È raccomandato per i pazienti con glaucoma e altre malattie degli occhi. Ha anche un effetto positivo sugli uomini che soffrono di disfunzione erettile. Le cipolle sono più utili per gli anziani. Può essere consumato fresco o utilizzato per preparare infusi, decotti. Le cipolle sono usate come agente cicatrizzante, diuretico, riduttore di zucchero e immunostimolante.

Applicazioni di cottura
A causa del gusto specifico di Anzur, molti hanno paura di includerlo nella dieta. Sia le giovani foglie verdi che i bulbi sono adatti al cibo. Hai solo bisogno di capire le peculiarità della loro preparazione e utilizzo.
A causa della sua elevata resistenza al gelo, i verdi sono uno dei primi ad apparire. Le foglie di cipolla giovane possono essere aggiunte a insalate, zuppe e utilizzate per preparare panini. Fresche sono commestibili solo nelle prime settimane di sviluppo vegetativo. Diventano difficili nel tempo. Puoi salvare le verdure congelandole. Il gusto e le proprietà utili delle cipolle sono preservati, cambia solo l'aspetto. Le foglie assumono una tinta bluastra.
La ricetta per l'insalata di cipolline con uovo sodo è popolare. Per cucinare, le foglie di Anzura vengono schiacciate, l'uovo viene tagliato a cubetti. I componenti devono essere mescolati, salati e conditi con panna acida o maionese.
I bulbi possono essere inclusi nella dieta in salamoia, al forno, fritti o bolliti. Ma prima, dovrebbero essere ben bagnati. Questo aiuta a sbarazzarsi dello sgradevole odore solforoso. Il suo aspetto è causato dalla grande quantità di oli essenziali contenuti nella composizione.
Per marinare il prodotto si sbucciano teste di cipolla intere e si mettono in un contenitore di vetro. Versarli con salamoia al 10% per 1,5 mesi. Devi cambiarlo ogni 2-3 giorni. Dopo 45 giorni, i bulbi vengono versati con aceto d'uva per 72 ore. Dopo che è trascorso il tempo specificato, è possibile consumare Anzur in salamoia. Ma dovrebbe essere aggiunto al menu in piccole quantità.

Controindicazioni all'uso delle cipolle Suvorov
Prima di includere Anzur nella dieta, dovresti comprendere le caratteristiche di questo prodotto. Le lampadine non dovrebbero essere incluse fresche nella dieta. Contengono sostanze tossiche. Pertanto, è così importante immergere o riscaldare le teste.
Se ci sono controindicazioni da usare, il danno della cipolla Suvorov Anzura sarà più vantaggioso. Le persone che hanno tali problemi di salute dovrebbero rifiutare il prodotto:
- allergia al cibo;
- lesione ulcerosa del tratto digestivo;
- gastrite.
Verdi e lampadine causano reazioni di intolleranza in alcune persone. Se dopo il consumo ci sono segni di sviluppo di allergie, dolore, problemi di digestione, il prodotto deve essere escluso dalla dieta.
Conclusione
Le proprietà benefiche della cipolla di Suvorov rendono questo prodotto indispensabile per chi soffre di frequenti raffreddori, problemi di pressione, mal di testa e dolori articolari. I verdi possono essere consumati freschi e le lampadine dopo l'immersione e il trattamento termico. Ma prima di aggiungere Anzur al menu, dovresti assicurarti che non ci siano controindicazioni.