Triptofánban gazdag ételek: részletes lista

Az étel tápanyagforrás. Különösen az étel befolyásolhatja a hangulatot. A triptofánban gazdag ételek növelhetik a szerotonin szintjét. A neurotranszmitter felelős a depresszió teljesítéséért és megelőzéséért.

Milyen ételek tartalmaznak triptofánt

A növényi élelmiszerek alacsony fehérjetartalmúak:

1. Levek... A termék nem optimális forrás a szerotonin szintéziséhez. A magas koncentrációban jelenlévő aszkorbinsav elősegíti az anyag felszívódását.
   
   

   A természetes gyümölcslevek javítják a szerotonin termelését
2. Aszalt gyümölcsök... A táplálkozási szakemberek megjegyzik a datolya és a szárított sárgabarack előnyeit a hangulat növelése érdekében.
   
   

   A termékek nagy koncentrációban tartalmazzák a szükséges anyagot

Az esszenciális aminosavak fő forrása az állati fehérjék:

• tejtermékek;
• tojás;
• Hal és tenger gyümölcsei;
• hús.

A triptofán hasznos tulajdonságai

Minden élő szervezetnek szüksége van fehérjére. A fehérjék közé tartoznak az aminosavak. A triptofánt elengedhetetlen vegyületnek tekintik. Nem szintetizálódik a testben. A bevitelt kiegyensúlyozott étrend biztosítja.

Az aminosav közvetlenül részt vesz a szerotonin termelésében. Az anyag értékes tulajdonságokkal rendelkezik. Az élő szervezetek fehérjéiben van jelen, és elősegíti a megfelelő anyagcserét.

A triptofán felelős a melatonin szintéziséért, amely lehetővé teszi a test számára, hogy alkalmazkodjon a változó napszakokhoz. Az anyag elősegíti a hemoglobin és a B3-vitamin képződését. Az aminosavak tulajdonságai közé tartozik a nyomás normalizálása, az endokrin rendszer szabályozása. A triptofánnak köszönhetően a fehérjék és a lipidek átalakulnak. A komponens szerepeltetése a sporttáplálkozás összetételében annak köszönhető, hogy részt vesz a fizikai megterhelés utáni helyreállításban.

Antidepresszánsként a triptofán segít:

• megszabadulni a szorongástól;
• felemelő hangulat;
• az alvás minőségének javítása;
• az álmatlanság megszüntetése;
• a másnaposság-szindróma csökkentése;
• az édesség utáni vágy csökkentése.

Nagy mennyiségű triptofánt tartalmazó ételek

A források között a vezető aminosavak mennyisége döntően állati eredetű. Például a hús elegendő fehérje-koncentrációt tartalmaz.

Zöldségek és gyümölcsök

A répát és a burgonyát is fel kell venni az étrendbe. A banán, az avokádó, a citrusfélék és a gránátalma hozzájárul a szerotonin szintéziséhez. Az aminosavat tartalmazó fő termékek közül ezeket is nevezik:

• bazsalikom (39 mg);
• hagyma (20 mg);
• rutabagas (13 mg).

Hús, hal és tojás

Az állati források maximális koncentrációban tartalmaznak triptofánt.Előnyök várhatók a következő ételektől:

• marhahús;
• nyúlhús;
• pulyka.

Hal vásárlásakor a vörös fajokat kell előnyben részesíteni. A leghasznosabb termékek a következők:

• pisztráng;
• tőkehal;
• makréla;
• makréla;
• kaviár (piros, fekete).

A következő halfajok gazdag triptofánban:

• rózsaszínű lazac (220 mg);
• tintahal (300 mg);
• hering (250 mg);
• tőkehal (210 mg).

Diófélék, gabonafélék és hüvelyesek

Előnyben kell részesíteni a mandulát, a földimogyorót, a pisztáciát, a fenyőmagot. A triptofán élelmiszereket is tartalmaz:

• szárított makk (98 mg);
• kesudió (287 mg);
• szezámmag (297 mg);
• mogyoró (190 mg).

Az aminosav megtalálható a babban, a borsóban és a lencsében. Hasznos az étrendbe csíráztatott szemeket, korpát, zabpehelyet bevinni. A tésztatermékek előkészítése során célszerű teljes kiőrlésű lisztet használni.

A gabonafélék a következő aminosavmennyiségeket tartalmazzák:

• hajdina (180 mg);
• kukorica (60 mg);
• gyöngy árpa (100 mg);
• búza (80 mg);
• rizs (100 mg).

Tejtermékek

A táplálkozási szakemberek figyelnek arra, hogy az erjesztett tejétel jó aminosavforrás. A triptofánban gazdag ételek listája a következőket tartalmazza:

• sajtok: svájci, Roquefort, Cheddar, Poshekhonsky (700-1000 mg);
• tejpor (350 mg);
• túró 220 mg.

Gazdag triptofán asztal

Az aminosav napi igénye 250-1000 mg. Anyaghiány okozza:

• a B3-vitamin hiánya;
• a szerotonin szintézisének csökkenése, ami álmatlansághoz és depresszióhoz vezet;
• krónikus fáradtság;
• csökkent teljesítmény;
• bőrgyulladás.

Bizonyos esetekben a szervezet elégtelen bevitele a kardiovaszkuláris rendszer patológiáinak kialakulásával jár. Az anyag iránti igény fokozott fizikai megterheléssel növekszik.

A magas triptofántartalmú ételeket a táblázat tartalmazza.

A táplálkozásnak kiegyensúlyozottnak kell lennie. Az anyagfelesleg okozhat álmosságot, szédülést és az emésztőrendszer működési zavarait. A napi 4 g-nál nagyobb triptofánbevitel veszélyes a szerotonin-szindróma előfordulására. Ezt a szövődményt görcsök és láz jellemzi.

A triptofánnal készült ételek használatának szabályai

Bizonyított, hogy egy anyag bevitele szénhidrátokkal biztosítja annak maximális felszívódását. A következő vegyületek javítják a szerotonin szintézisét:

• C vitamin;
• B9 és B6 vitaminok.

A test magnéziumszintje szintén elengedhetetlen.

Következtetés

A triptofánban gazdag ételek elősegítik a szerotonin szintézist. A hormon felelős az összes testrendszer érzelmi hátteréért, teljesítményéért és megfelelő működéséért. Célszerű a napi menübe felvenni a húst és tejtermékeket, tojást, halat. A tápláléknak kiegyensúlyozottnak kell lennie a tápanyagok elegendő ellátásának biztosítása érdekében.