Mi hasznos és káros Sukrasite

A szukrazit előnyeit és ártalmait létezése során többször vitatták és vitatták meg. A kutatás eredményeitől függően a termékhez való viszonyulás pozitív vagy negatív volt. Még ma sem sikerült végleg eldönteni, hogy ez az élelmiszer hasznos vagy káros-e.

Mi a Sukrasite

A szukrazit édesítőszer, amely több tízszer édesebb, mint a cukor.

A szukrazitot 1950-ben találták ki az izraeli "Biskol" vállalatban. A Sukrasit-ot a társaság egyik alapítója találta ki, aki egyébként még mindig életben van.

A Sukrasite felszabadulási formája és összetétele

A Sucrasit 74 mg-os tablettákban kapható. Egy csomag 300 vagy 1200 tablettát tartalmazhat. Ennek megfelelően a csomag súlya 22-88 g.

A gyógyszeriparban a gyógyszert bioaktív adalékokként (étrend-kiegészítők) osztályozzák.

A következő anyagokat tartalmazza:

• szacharin (ismertebb nevén E954 adalék) - 27%;
• fumársav (E927 élelmiszer-adalékanyag) - 16%;
• szóda - 57%.

A Sukrasit cukorhelyettesítő szacharin alapú. Ez az édesítőszer körülbelül 400-500-szor édesebb, mint a cukor. Molekuláris szerkezete miatt (az egyik nátriumatom kémiai szempontból túl "szabad") fémes ízt hagy a nyelven.

A fumársav hozzáadása semlegesítheti ennek az atomnak a aktivitását, azonban a termék "édességének" mértéke csaknem tízszeresére csökken. Mivel azonban a szacharint és a savat sem szívja fel az emberi test, az édesítő hatás meglehetősen lenyűgöző.

A Sukrasit gyógyszer egy kis tablettája egy kanál cukrot helyettesít egy diával.

A Sukrasit cukorpótló előnyei

A Sukrasit cukorpótló fő előnye abban rejlik, hogy képes a lehető legtöbb ételben és italban helyettesíteni a cukrot, viszonylag biztonságos következményekkel és nulla kalóriával.

Külön meg kell jegyezni, hogy a szukrazitot +300 ° C-ig terjedő hőmérsékleten nem bomlik le termikusan, ami lehetővé teszi főtt és sült ételek készítéséhez való felhasználását, ellentétben például ugyanazzal az aszpartámmal, amely jelenleg az egyik leggyakoribb cukorpótló.

Éppen ezért a Sukrasit gyógyszer előnyei mind a diéták, mind a fogyókúrák sokféleségében nyilvánulnak meg. A Sukrasit a test megtévesztésében és hasznos, de viszonylag íztelen ételek bevitelében képes szerepet játszani, édes ízt kölcsönözve neki.

A szukrazit előnyei és ártalmai a cukorbetegségben

Figyelembe véve a Sucrasit előnyeit és ártalmait a diabetes mellitusban, azt mondhatjuk, hogy a gyógyszert az egyik legjobb glükózpótlónak tekintik az élelmiszerben ennek a betegségnek. Kalóriatartalma nulla, ugyanakkor (más gyógyszerekkel összehasonlítva) a kár viszonylag kicsi.

Úgy gondolják, hogy a gyógyszer ismételt szisztematikus alkalmazásával allergiás reakciók léphetnek fel, és megkezdődhet az immunitás csökkenése.Ez utóbbi cukorbetegségnél rendkívül nem kívánatos, azonban a Sukrasit hasonló koncentrációjának elérése érdekében a maximálisan megengedett dózisokhoz közeli mennyiségben kell fogyasztani.

Lehetséges-e a Sukrasit terhesség és szoptatás alatt?

A gyártó nem javasolja a Sukrasit terhesség alatti alkalmazását, mivel a szacharin behatolhat a méhlepénybe a gyermek testébe, és a magzat fejlődésére gyakorolt ​​hatásának részletes tanulmányozására nem került sor. Ezért lehetetlen mondani valamit a gyógyszer terhes nők számára történő előnyeiről vagy ártalmairól az elégtelen adatok miatt.

Hogyan kell használni a Sukrasit-ot

Úgy gondolják, hogy az édesség szempontjából egy nagy csomag (súlya 88 g, 1200 tabletta) kb. 5,5-6,5 kg cukornak felel meg. De a Sukrasit használata semmilyen módon nem befolyásolja az alak karcsúságát, az utóbbival ellentétben.

Olyan italok édesítésére használják, mint a tea vagy a kávé. Jól oldódik vízben. Általában a terméket a következő elv szerint alkalmazzák: egy tabletta 200-300 ml italhoz.

Használhatja a gyógyszert lisztből készült ételek, valamint különféle lekvárok, zselék, habok és más hasonló termékek előállításához, amelyekben cukrot használnak. Annak ellenére, hogy vannak bizonyos normák az édesítőszer bevezetésére, egyes folyadékokban kissé másként oldódik, mint a vízben, és íze torzulhat. Ezért ajánlatos folyamatosan ellenőrizni a termék édességének mértékét.

Hány Sucrasit tablettát tud bevenni naponta

Úgy gondolják, hogy a szervezet károsítása nélkül naponta legfeljebb 0,7 g terméket lehet elfogyasztani, ami körülbelül 9,5 tablettának felel meg, körülbelül 70 kg emberi testsúly mellett.

Sukrasit ártalma és ellenjavallatok

A szukrazit fő összetevője a szacharin. Az emberi testre teljesen nem mérgező szódával és fumársavval ellentétben ez a komponens az elmúlt 60 évben komoly vitákat váltott ki.

A szukrazitot emberi fogyasztásra háromszor betiltották, és ismét háromszor engedélyezték. Utoljára 2000-ben tették ezt meg. És bár a klinikai vizsgálatok kétszer is megerősítették az anyag rákkeltő hatását (1960-ban és 1977-ben), új vizsgálatokat végeztek, amelyek cáfolják ezeket az eredményeket.

Ezek a legutóbbi, a szacharin veszélyeiről szóló tanulmányok meglepő módon egybeesnek a marketingbizottság azon megállapításaival, miszerint az aszpartám-termékek iránti kereslet visszaesett, mivel utóbbi rendszeres fogyasztása allergia kialakulásához vezetett. Úgy gondolják, hogy a szacharin rezolválása, valamint az abból származó termékek, például a Sucrasit csak előkészítő szakasz az aszpartám szacharinnal való helyettesítésére.

Az ellenjavallatok közé tartozik a terhesség, a szoptatás és az egyéni intolerancia.

A Sukrasit használata vagy sem - mindenki maga dönt. Csak nem szabad elfelejteni, hogy az ilyen "félig legális" eszközök használata veszélyekkel járhat.

A Sukrasit cukorhelyettesítő analógjai

A következő anyagok analógak a Sukrasittal. A zárójelek azt mutatják, hogy hányszor édesebbek, mint a cukor:

• aszpartám (200);
• aceszulfám-kálium (200);
• neohezizált (1500);
• neotám (8000);
• szukralóz (600);
• ciklamát (30);
• alitam (2000).

Következtetés

Még nem szűnt meg a kérdés, hogy milyen előnyökkel és ártalmakkal jár a Sukrasit.Lehetséges, hogy ennek a cukorpótlónak éveken át nehéz út áll majd a fogyasztók előtt, akik ízletes ételeket akarnak enni, és mégsem híznak. Az a tény azonban, hogy a szacharin alapú termékek előnyeiről folytatott vitában még mindig nincs konszenzus, bizonyos gondolatokhoz vezethet.

Vélemények az orvosokról és a fogyásról