Pitypangméz: előnyök és recept az otthoni főzéshez

A méz vagy a pitypang lekvár szokatlan, de ízletes és egészséges finomság. Nemcsak desszertként, hanem betegségek kezelésére is használják. Vegye fontolóra a pitypanglekvár előnyeit és ártalmait, hogyan gyűjtsön növényt és készítsen alapanyagokat a mézhez, és milyen receptek léteznek a finomságok elkészítéséhez a főzés során.

Kalóriatartalom és összetétel

100 g lekvár 191 kcal-t tartalmaz. A lekvárban a szénhidrátok túlnyomó része 48 g / 100 g termék, míg a fehérjék és zsírok jelentéktelen mennyiségben - kevesebb, mint 1 g - tartalmazzák. A pitypanglekvár összetétele a következőket tartalmazza:

• A-, B-, C-vitamin;
• kálium;
• magnézium;
• Vas;
• nátrium;
• réz.

Ilyen gazdag összetétel magyarázza a pitypangméz jótékony tulajdonságait.

A pitypang lekvár előnyei

Az ilyen méz számos betegség megelőzésére és kezelésére egyaránt használható. A termék egyszerre több irányba hat:

1. Kedvezően hat a májra - gyakran használják hepatitisre.
2. Növeli az immunitást, elpusztítja a mikrobákat és sikeresen küzd a megfázás, a köhögés, a torokfájás, a hörghurut tünetei ellen.
3. Elősegíti az epehólyag gyógyulását műtét után.
4. Javítja az emésztést és az anyagcserét.
5. Könnyíti az asztmás rohamokat.
6. Csökkenti a koleszterinszintet.
7. Enyhe hashajtó hatása van.
8. Megelőzi a szívbetegségeket, erősíti az ereket.
9. Segít az ízületi gyulladásban és az osteochondrosisban.

A lekvár többek között fiatalítja, javítja az általános tónust és megújítja a testet, eltávolítja a méreganyagokat és megtisztítja a vért.

Mikor és hogyan kell betakarítani a pitypangot lekvárra

A pitypang lekvárhoz hozzávalók állnak rendelkezésre, így ez a csemege jó alternatíva a szupermarket édességeivel szemben. A növényeket azonban helyesen kell összegyűjteni.

A betakarítás legjobb ideje május és június. A virágokban található nektár nagy része délben található, így ez a napszak a legelőnyösebb az alapanyagok betakarításához is.

Ezenkívül a pitypang száraz időben nagy mennyiségű nektárt tart vissza, így az esős és az eső utáni nap nem a legjobb alkalom a betakarításra. Csak a teljesen virágzó virágokat érdemes levágni.

Alapanyagok előkészítése

Az összegyűjtött virágokat folyó víz alatt mossuk. Ha a pitypangot ökológiailag teljesen tiszta területen szüretelték, akkor nem szükséges túl sokáig öblíteni őket, hogy elkerüljük a nektár jelentős részének elvesztését. Főzéskor a virágokat használják, a csészeleveleket el kell távolítani.

Népszerű receptek a pitypangméz készítéséhez

A főzés során sokféle módon készíthetnek lekvárokat, a legegyszerűbbtől az eredetiekig, beleértve a méz ízének javítását szolgáló további összetevőket is.Kezdjük a legkönnyebbel.

Egyszerű pitypanglekvár recept

Könnyen elkészíthető méz 300 pitypangból a következő módon készül. 300 virágzatot 2 pohár hideg vízzel öntünk és 2 percig forralunk. Ezután a húslevest egy gézzel borított szűrőedénybe dobják. Lehűlés után a virágokat ki kell préselni. Adjunk hozzá 4 csésze cukrot a folyadékhoz, és forraljuk 7 percig. A forrón elkészített lekvárt tiszta üvegekbe öntik és papírral letakarják. Lehűlés után a mézet hűtőszekrényben tároljuk.

Vastag pitypangvirág lekvár

Hogyan készítsünk pitypanglekvárt, hogy sűrű és viszkózus legyen? Körülbelül 350 virágzatot kell ledarálni, hozzáadni 400-500 ml vizet és főzni 20 percig. Ezután hozzá kell adni 1 kg cukrot, majd további 7-10 percig forralni. Öntsük a lekvárt egy üvegedénybe, és hagyjuk kihűlni.

400 pitypangméz citrommal

A pitypang lekvár citrommal kissé nehezebb elkészíteni. A következő összetevőket igényli:

• 400 pitypang;
• 1 vagy 2 citrom;
• 500 ml víz;
• 1 kg cukor;
• 1 tk citromsav.

A főzés előtti napon a virágokat sós vízzel öntik - így könnyebb megszabadulni a rovaroktól. Egy nap után nyomja össze a virágokat, adjon hozzá vizet és forralja 15-20 percig. Ezután adjunk hozzá cukrot, héjjal reszelt citromot és citromsavat. Forralás után további 5 percig főzzük.

Pitypang lekvár főzés nélkül

Tedd pitypangot és cukrot rétegenként egy üvegbe. 1 rész virághoz 2 rész cukor van. A masszát gondosan be kell taposni. Cukorréteggel kell befejezni. Ezután az edényt fedővel lezárjuk, és 2 hétig napos helyen állni hagyjuk. Ezen időszak után a lekvárt hűtőszekrényben tárolják.

A pitypang lekvárjának használata

Ez a gyógyító termék különféle recepteknél hasznos. A méz felhasználásának különféle módjai vannak azonban különféle betegségek vagy betegségek kezelésére.

Gyulladás és általános tónus kezelésére

A gyulladásos folyamatok negatív hatásának csökkentése érdekében mézet adnak a tej bogáncs oldatához. Az általános egészségi állapot javítása érdekében a szer hozzáadható a zöld teához. Javasoljuk, hogy egy evőkanál lekvárt feloldjon egy pohár vízben, és éhgyomorra igyon.

Ideges túlterheléssel

Az érzelmi stressz csökkenthető néhány teáskanál pitypanglekvár használatával. Ebben az esetben a terméket meleg tejjel vagy gyógyteával mossuk le.

Krónikus székrekedés kezelésére

Székrekedés esetén ajánlott 10-15 g mézet adni egy pohár meleg tejhez, és minden nap inni éjjel. Fél pohár fehérrépaléhez 50 g lekvárt adhat. Ezt a gyógymódot éhgyomorra, reggeli előtt itatják.

Hepatitisszel

Kevernie kell egy pohár mézet, répalevet, tormát, sárgarépát, valamint 30 ml vodkát és 2 citrom levét. A gyógymód ragaszkodik hozzá, és minden nap 1 evőkanál étkezés előtt fél órával.

A pitypang lekvár terhesség alatti használatának jellemzői

A pitypang méz a nők számára is hasznos lehet terhesség és szoptatás alatt. Miért különösen hasznos egy ilyen finomság ebben a pillanatban?

1. A méz segít pótolni a női test számára szükséges vitaminok és ásványi anyagok hiányát a baba hordozása és etetése során.
2. A pitypang lekvár enyhíti a duzzanatot és javítja a bőr állapotát.
3. A gyógymód erősíti az immunrendszert és véd a megfázás ellen, amelyek a terhesség alatt rendkívül nem kívánatosak.

A pitypanglekvárt azonban óvatosan kell alkalmazni terhesség alatt. Naponta legfeljebb 3 evőkanál fogyasztása ajánlott. Ha a terhesség szövődményekkel jár, akkor a mellékhatások kockázata nő, ezért használat előtt feltétlenül konzultáljon orvosával.

Lehet-e gyermekeknek pitypanglekvárt készíteni?

A csemegék néha negatívan befolyásolják a gyermekek egészségét. Az 5 évesnél fiatalabb csecsemőknél súlyos allergia alakulhat ki a pitypangvirágok ellen.

Mindenesetre jobb, ha nem kockáztat, és konzultáljon egy gyermekorvossal, mielőtt a gyermeket ilyen lekvárral kezelné.

Mit lehet kombinálni a pitypangmézzel?

Általában a mézet teával és tejjel fogyasztják, szendvicsekre kenik és pékárukhoz adják. Az ilyen egyszerű használat mellett a pitypang lekvár jól passzol a citromfűhöz, a meggylevelekhez, az édesgyökérhez, a fiatal tűkhöz és a különféle hasznos gyógynövényekhez.

Ellenjavallatok és termékkárosodás

A pitypang lekvár hatalmas előnyei ellenére ennek a finomságnak számos ellenjavallata van.

1. A cukorbetegek számára nem ajánlott a méz fogyasztása a benne lévő nagy mennyiségű cukor miatt.
2. Az allergiára hajlamos embereknek, különösen minden mézre, óvatosan, alkalmanként és kis mennyiségben kell fogyasztaniuk a lekvárt.
3. A lekvár hipotenzióval történő fogyasztása tovább csökkentheti a vérnyomást.
4. A gyomorfekély, az akut gyomorhurut és a gyomor-bél traktus számos más patológiája olyan betegség, amelyben nagyon nem ajánlott visszaélni a pitypangmézzel. Nagy mennyiségű lekvár irritálja a bélfalakat és a gyomor bélését.
5. A lekvár hashajtó hatása miatt nem szabad laza székletre és bélrendellenességekre hajlamos embereknek fogyasztaniuk.

Ráadásul a pitypang lekvárjuk még mindig édesség. Sok cukrot tartalmaz, ezért a súlygyarapodás elkerülése érdekében mértékkel kell fogyasztani.

Következtetés

A pitypang lekvár előnyei és ártalmai mindenki számára eltérőek lehetnek egészségi állapottól vagy kortól függően. A pitypangméz egészséges, ízletes és természetes termék, amely a desszert és a különféle gyógyszerészeti termékek helyettesítésére használható. A szervezet számára nyilvánvaló előnyök ellenére azonban a gyógyszer alkalmazása előtt fontos figyelembe venni a lehetséges ellenjavallatokat.

Vélemények

Számos vélemény a méz testre gyakorolt ​​jótékony hatásáról megerősíti előnyeit.