Zöld fokhagyma: előnyök és károk, előkészítés

A fiatal fokhagyma előnyei és ártalma, összetétele, kalóriatartalma, gyógyászati ​​tulajdonságai - ezt minden embernek tudnia kell. Bármely zöldségtermesztő kertjének melegségével az első zöldek megjelennek, és ugyanebben az időszakban zöld fokhagyma nő. Hasznos tulajdonságainak köszönhetően felhasználható a népi gyógyászatban és a főzésben. Ha helyesen használják, figyelembe véve a tulajdonságokat és az ajánlásokat, akkor jelentős előnyökkel járhat a test számára.

 

A zöld fokhagyma összetétele és kalóriatartalma

Mivel zöld fokhagyma előnyei és ártanak az emberi egészség érdekében egyenlő arányban először meg kell vizsgálni annak tulajdonságait, összetételét és kalóriatartalmát. A kompozíció a következőket tartalmazza:

  • kálium;
  • klór;
  • foszfor;
  • nátrium;
  • magnézium;
  • Vas;
  • cink;
  • réz;
  • jód;
  • mangán.

Ezen kívül léteznek esszenciális és aromás olajok, C, B, PP, K csoportba tartozó vitaminok. Ez a termék magas energiaértékű. 100 g minden kalóriatartalma 50 kcal. A fitoncidek tartalma miatt ez a kultúra lehetővé teszi a mikroorganizmusok elleni küzdelmet az egészségének károsítása nélkül.

Tanács! Mielőtt zöld nyilakat vezetne be étrendjébe, először tanulmányoznia kell a tulajdonságokat és az összetételt. Ennek oka az a tény, hogy egyes összetevők egyéni intoleranciája miatt ellenjavallt a termék fogyasztása.

Miért hasznos a fiatal fokhagyma?

Mielőtt elkezdené enni ezt a terméket, fontos megérteni, hogy a fiatal fokhagyma előnyökkel jár az emberi test számára, és ugyanakkor helyrehozhatatlan egészségkárosodást okozhat. Ennek ellenére a zöldek számos hasznos tulajdonsággal rendelkeznek:

  • a növény zöld része fitoncideket szabadít fel, amelyek lehetővé teszik a baktériumok elleni küzdelmet és megakadályozzák azok terjedését;
  • mivel a nyilak segítenek csökkenteni a vércukorszintet, cukorbetegek számára ajánlottak;
  • hozzájárul az emésztőrendszer normális működéséhez;
  • lehetővé teszi a nyomás csökkentését, ezáltal jelentős előnyökkel jár a test számára;
  • vízhajtó hatása van;
  • jótékony hatással van a légzőrendszerre;
  • segít javítani a vérkeringést.
Ajánlott olvasmány:  Zöld (margelán) retek: hasznos tulajdonságok és ellenjavallatok

Mielőtt elkezdené fogyasztani a zöldeket, konzultáljon orvosával, mivel a várt előnyök helyett helyrehozhatatlan kárt okozhat egészségében,

Milyen betegségek ellen segít a zöld fokhagyma?

Figyelembe véve azt a tényt, hogy a fokhagymás zöldek előnyökkel járnak az emberi egészségre nézve, számos betegség esetén enni lehet:

  • influenza;
  • bronchiális asztma;
  • hörghurut;
  • arcüreggyulladás;
  • torokfájás.

Ebben az esetben a fokhagymatollak és szegfűszegek lehetnek előnyösek, amelyeket összetörnek, olajjal összekevernek. A kapott keveréket a nyak dörzsölésére használják.

Figyelem! Ha ezt a keveréket sokáig hagyja a bőrön, megéghet.

Hogyan használják a zöld fokhagymát a főzés során

Amellett, hogy a fiatal fokhagymás hajtások hasznosak, kellemes finom ízűek, ennek eredményeként a gyógynövényeket főzésre használják. Segítségével javíthatja az ízét, aromásabbá teheti az ételt.

Fiatal hajtások adhatók húsokhoz, tenger gyümölcseihez, zöldségsalátákhoz. Ezenkívül a terméket gyakran konzerválásra használják. Tulajdonságai miatt a fiatal hajtások képesek megakadályozni a késztermék gyors romlását.

Baba fokhagyma receptek

A zöld fokhagyma előnyei az emberi test számára tagadhatatlanok, de fontos figyelembe venni a gondatlanságból eredő lehetséges károkat. A fiatal zöldeket számos étel elkészítéséhez használják.

Csirke pácban

A főzéshez szüksége lesz:

  • tyúk;
  • baracklekvár - 100 g;
  • balzsamecet - 1 evőkanál l.;
  • szójaszósz - 3 evőkanál l.;
  • zöld fokhagyma;
  • citromlé.

Főzés algoritmus:

  1. A zöldeket apróra vágjuk.
  2. Minden összetevőt összekeverünk.
  3. A csirkét apró darabokra vágjuk.
  4. Öntsön rá pácot.
  5. Hagyja 2 órán át.

+ 180 ° C-on aranybarnára sütjük.

Ecetes fokhagymanyilak

Főzés folyamata:

  1. A megmosott nyilakat darabokra vágják.
  2. Blans 3 percig.
  3. Öntsük hideg vízzel.
  4. A sóoldathoz vegyen: 2 liter vizet, 100 g sót, 100 g kristálycukrot, 200 ml 9% -os ecetet.
  5. A sterilizált üvegekbe 3 mustárborsót, fokhagymanyilakat adunk.
  6. Öntsük sóoldattal.
Ajánlott olvasmány:  Kohlrabi: hasznos tulajdonságok és ellenjavallatok

Ezt követően feltekerheti a dobozokat és elküldheti tárolásra a pincébe.

A zöld fokhagyma betakarítása télire

Sok tapasztalt háziasszony tud a fokhagyma toll előnyeiről, amelynek eredményeként a zöldeket nemcsak friss főzéshez használják, hanem megpróbálják felkészíteni a télre. A fiatal lövészek:

  • száraz;
  • savanyú uborka;
  • só;
  • befagyasztására.

Fontos figyelembe venni, hogy a fokhagyma levelének előnyei ebben az esetben változatlanok maradnak, ráadásul meg kell értenie, hogy mindegyik módszer több szakaszra oszlik, amelynek eredményeként kiválaszthatja a legmegfelelőbbet.

Hogyan lehet fiatal fokhagymát termeszteni otthon

Ha szükséges, a fiatal fokhagymát otthon is lehet termeszteni, ehhez szüksége van:

  1. A fokhagyma fejét szegfűszegre osztjuk.
  2. Ültessen előkészített tápanyagtalajba.
  3. Hagyja a tartályt jó megvilágítású helyiségben.
  4. Öntözés mértékkel, szükség szerint.

7 nap után levághatja az első fiatal hajtásokat,

Fontos! A zöld fokhagyma hasznos férfiaknak, nőknek és gyermekeknek. De mielőtt elkezdené adni a terméket egy gyermeknek, konzultációra van szükség szakemberrel, amely megakadályozza az egészség károsodását.

A fiatal zöld fokhagyma ártalma és ellenjavallatok

A fiatal fokhagyma előnyökkel és egészségkárosodással jár, ennek következtében számos ellenjavallata van. A termék használata nem ajánlott:

  • szoptató nők - az anyatej íze és illata rossz lesz;
  • emberek, akiknek problémái vannak a vesével, az emésztőrendszer szerveivel;
  • aranyér esetén belső vérzés lehetséges;
  • fekély esetén a mikroflóra megzavarodik.

Kétségtelen, hogy a termék előnyei tagadhatatlanok, de fontos figyelembe venni azt a tényt, hogy a várt előnyök helyett jelentős károkat okozhat az egészségnek.

Következtetés

A fiatal fokhagyma előnyeit és ártalmait minden kertész ismeri, akik földterületükön e növény termesztésével foglalkoznak. Fontos megérteni, hogy a zöldek semmiképpen sem alacsonyabbak a fokhagymafejekkel szembeni hasznos tulajdonságok tekintetében. Ez a termék télire elkészíthető, nagyszámú étel elkészítésére használható.

Link a fő bejegyzéshez

Egészség

a szépség

Étel