Zöld fokhagyma: előnyök és károk, előkészítés

A fiatal fokhagyma előnyei és ártalma, összetétele, kalóriatartalma, gyógyászati ​​tulajdonságai - ezt minden embernek tudnia kell. Bármely zöldségtermesztő kertjének melegségével az első zöldek megjelennek, és ugyanebben az időszakban zöld fokhagyma nő. Hasznos tulajdonságainak köszönhetően felhasználható a népi gyógyászatban és a főzésben. Ha helyesen használják, figyelembe véve a tulajdonságokat és az ajánlásokat, akkor jelentős előnyökkel járhat a test számára.

A zöld fokhagyma összetétele és kalóriatartalma

Mivel zöld fokhagyma előnyei és ártanak az emberi egészség érdekében egyenlő arányban először meg kell vizsgálni annak tulajdonságait, összetételét és kalóriatartalmát. A kompozíció a következőket tartalmazza:

• kálium;
• klór;
• foszfor;
• nátrium;
• magnézium;
• Vas;
• cink;
• réz;
• jód;
• mangán.

Ezen kívül léteznek esszenciális és aromás olajok, C, B, PP, K csoportba tartozó vitaminok. Ez a termék magas energiaértékű. 100 g minden kalóriatartalma 50 kcal. A fitoncidek tartalma miatt ez a kultúra lehetővé teszi a mikroorganizmusok elleni küzdelmet az egészségének károsítása nélkül.

Miért hasznos a fiatal fokhagyma?

Mielőtt elkezdené enni ezt a terméket, fontos megérteni, hogy a fiatal fokhagyma előnyökkel jár az emberi test számára, és ugyanakkor helyrehozhatatlan egészségkárosodást okozhat. Ennek ellenére a zöldek számos hasznos tulajdonsággal rendelkeznek:

• a növény zöld része fitoncideket szabadít fel, amelyek lehetővé teszik a baktériumok elleni küzdelmet és megakadályozzák azok terjedését;
• mivel a nyilak segítenek csökkenteni a vércukorszintet, cukorbetegek számára ajánlottak;
• hozzájárul az emésztőrendszer normális működéséhez;
• lehetővé teszi a nyomás csökkentését, ezáltal jelentős előnyökkel jár a test számára;
• vízhajtó hatása van;
• jótékony hatással van a légzőrendszerre;
• segít javítani a vérkeringést.

Mielőtt elkezdené fogyasztani a zöldeket, konzultáljon orvosával, mivel a várt előnyök helyett helyrehozhatatlan kárt okozhat egészségében,

Milyen betegségek ellen segít a zöld fokhagyma?

Figyelembe véve azt a tényt, hogy a fokhagymás zöldek előnyökkel járnak az emberi egészségre nézve, számos betegség esetén enni lehet:

• influenza;
• bronchiális asztma;
• hörghurut;
• arcüreggyulladás;
• torokfájás.

Ebben az esetben a fokhagymatollak és szegfűszegek lehetnek előnyösek, amelyeket összetörnek, olajjal összekevernek. A kapott keveréket a nyak dörzsölésére használják.

Hogyan használják a zöld fokhagymát a főzés során

Amellett, hogy a fiatal fokhagymás hajtások hasznosak, kellemes finom ízűek, ennek eredményeként a gyógynövényeket főzésre használják. Segítségével javíthatja az ízét, aromásabbá teheti az ételt.

Fiatal hajtások adhatók húsokhoz, tenger gyümölcseihez, zöldségsalátákhoz. Ezenkívül a terméket gyakran konzerválásra használják. Tulajdonságai miatt a fiatal hajtások képesek megakadályozni a késztermék gyors romlását.

Baba fokhagyma receptek

A zöld fokhagyma előnyei az emberi test számára tagadhatatlanok, de fontos figyelembe venni a gondatlanságból eredő lehetséges károkat. A fiatal zöldeket számos étel elkészítéséhez használják.

Csirke pácban

A főzéshez szüksége lesz:

• tyúk;
• baracklekvár - 100 g;
• balzsamecet - 1 evőkanál l.;
• szójaszósz - 3 evőkanál l.;
• zöld fokhagyma;
• citromlé.

Főzés algoritmus:

1. A zöldeket apróra vágjuk.
2. Minden összetevőt összekeverünk.
3. A csirkét apró darabokra vágjuk.
4. Öntsön rá pácot.
5. Hagyja 2 órán át.

+ 180 ° C-on aranybarnára sütjük.

Ecetes fokhagymanyilak

Főzés folyamata:

1. A megmosott nyilakat darabokra vágják.
2. Blans 3 percig.
3. Öntsük hideg vízzel.
4. A sóoldathoz vegyen: 2 liter vizet, 100 g sót, 100 g kristálycukrot, 200 ml 9% -os ecetet.
5. A sterilizált üvegekbe 3 mustárborsót, fokhagymanyilakat adunk.
6. Öntsük sóoldattal.

Ezt követően feltekerheti a dobozokat és elküldheti tárolásra a pincébe.

A zöld fokhagyma betakarítása télire

Sok tapasztalt háziasszony tud a fokhagyma toll előnyeiről, amelynek eredményeként a zöldeket nemcsak friss főzéshez használják, hanem megpróbálják felkészíteni a télre. A fiatal lövészek:

• száraz;
• savanyú uborka;
• só;
• befagyasztására.

Fontos figyelembe venni, hogy a fokhagyma levelének előnyei ebben az esetben változatlanok maradnak, ráadásul meg kell értenie, hogy mindegyik módszer több szakaszra oszlik, amelynek eredményeként kiválaszthatja a legmegfelelőbbet.

Hogyan lehet fiatal fokhagymát termeszteni otthon

Ha szükséges, a fiatal fokhagymát otthon is lehet termeszteni, ehhez szüksége van:

1. A fokhagyma fejét szegfűszegre osztjuk.
2. Ültessen előkészített tápanyagtalajba.
3. Hagyja a tartályt jó megvilágítású helyiségben.
4. Öntözés mértékkel, szükség szerint.

7 nap után levághatja az első fiatal hajtásokat,

A fiatal zöld fokhagyma ártalma és ellenjavallatok

A fiatal fokhagyma előnyökkel és egészségkárosodással jár, ennek következtében számos ellenjavallata van. A termék használata nem ajánlott:

• szoptató nők - az anyatej íze és illata rossz lesz;
• emberek, akiknek problémái vannak a vesével, az emésztőrendszer szerveivel;
• aranyér esetén belső vérzés lehetséges;
• fekély esetén a mikroflóra megzavarodik.

Kétségtelen, hogy a termék előnyei tagadhatatlanok, de fontos figyelembe venni azt a tényt, hogy a várt előnyök helyett jelentős károkat okozhat az egészségnek.

Következtetés

A fiatal fokhagyma előnyeit és ártalmait minden kertész ismeri, akik földterületükön e növény termesztésével foglalkoznak. Fontos megérteni, hogy a zöldek semmiképpen sem alacsonyabbak a fokhagymafejekkel szembeni hasznos tulajdonságok tekintetében. Ez a termék télire elkészíthető, nagyszámú étel elkészítésére használható.