Tartalom
- 1 A zöld fokhagyma összetétele és kalóriatartalma
- 2 Miért hasznos a fiatal fokhagyma?
- 3 Milyen betegségek ellen segít a zöld fokhagyma?
- 4 Hogyan használják a zöld fokhagymát a főzés során
- 5 Baba fokhagyma receptek
- 6 A zöld fokhagyma betakarítása télire
- 7 Hogyan lehet fiatal fokhagymát termeszteni otthon
- 8 A fiatal zöld fokhagyma ártalma és ellenjavallatok
- 9 Következtetés
A fiatal fokhagyma előnyei és ártalma, összetétele, kalóriatartalma, gyógyászati tulajdonságai - ezt minden embernek tudnia kell. Bármely zöldségtermesztő kertjének melegségével az első zöldek megjelennek, és ugyanebben az időszakban zöld fokhagyma nő. Hasznos tulajdonságainak köszönhetően felhasználható a népi gyógyászatban és a főzésben. Ha helyesen használják, figyelembe véve a tulajdonságokat és az ajánlásokat, akkor jelentős előnyökkel járhat a test számára.
A zöld fokhagyma összetétele és kalóriatartalma
Mivel zöld fokhagyma előnyei és ártanak az emberi egészség érdekében egyenlő arányban először meg kell vizsgálni annak tulajdonságait, összetételét és kalóriatartalmát. A kompozíció a következőket tartalmazza:
- kálium;
- klór;
- foszfor;
- nátrium;
- magnézium;
- Vas;
- cink;
- réz;
- jód;
- mangán.
Ezen kívül léteznek esszenciális és aromás olajok, C, B, PP, K csoportba tartozó vitaminok. Ez a termék magas energiaértékű. 100 g minden kalóriatartalma 50 kcal. A fitoncidek tartalma miatt ez a kultúra lehetővé teszi a mikroorganizmusok elleni küzdelmet az egészségének károsítása nélkül.
Miért hasznos a fiatal fokhagyma?
Mielőtt elkezdené enni ezt a terméket, fontos megérteni, hogy a fiatal fokhagyma előnyökkel jár az emberi test számára, és ugyanakkor helyrehozhatatlan egészségkárosodást okozhat. Ennek ellenére a zöldek számos hasznos tulajdonsággal rendelkeznek:
- a növény zöld része fitoncideket szabadít fel, amelyek lehetővé teszik a baktériumok elleni küzdelmet és megakadályozzák azok terjedését;
- mivel a nyilak segítenek csökkenteni a vércukorszintet, cukorbetegek számára ajánlottak;
- hozzájárul az emésztőrendszer normális működéséhez;
- lehetővé teszi a nyomás csökkentését, ezáltal jelentős előnyökkel jár a test számára;
- vízhajtó hatása van;
- jótékony hatással van a légzőrendszerre;
- segít javítani a vérkeringést.
Mielőtt elkezdené fogyasztani a zöldeket, konzultáljon orvosával, mivel a várt előnyök helyett helyrehozhatatlan kárt okozhat egészségében,
Milyen betegségek ellen segít a zöld fokhagyma?
Figyelembe véve azt a tényt, hogy a fokhagymás zöldek előnyökkel járnak az emberi egészségre nézve, számos betegség esetén enni lehet:
- influenza;
- bronchiális asztma;
- hörghurut;
- arcüreggyulladás;
- torokfájás.
Ebben az esetben a fokhagymatollak és szegfűszegek lehetnek előnyösek, amelyeket összetörnek, olajjal összekevernek. A kapott keveréket a nyak dörzsölésére használják.
Hogyan használják a zöld fokhagymát a főzés során
Amellett, hogy a fiatal fokhagymás hajtások hasznosak, kellemes finom ízűek, ennek eredményeként a gyógynövényeket főzésre használják. Segítségével javíthatja az ízét, aromásabbá teheti az ételt.
Fiatal hajtások adhatók húsokhoz, tenger gyümölcseihez, zöldségsalátákhoz. Ezenkívül a terméket gyakran konzerválásra használják. Tulajdonságai miatt a fiatal hajtások képesek megakadályozni a késztermék gyors romlását.
Baba fokhagyma receptek
A zöld fokhagyma előnyei az emberi test számára tagadhatatlanok, de fontos figyelembe venni a gondatlanságból eredő lehetséges károkat. A fiatal zöldeket számos étel elkészítéséhez használják.
Csirke pácban
A főzéshez szüksége lesz:
- tyúk;
- baracklekvár - 100 g;
- balzsamecet - 1 evőkanál l.;
- szójaszósz - 3 evőkanál l.;
- zöld fokhagyma;
- citromlé.
Főzés algoritmus:
- A zöldeket apróra vágjuk.
- Minden összetevőt összekeverünk.
- A csirkét apró darabokra vágjuk.
- Öntsön rá pácot.
- Hagyja 2 órán át.
+ 180 ° C-on aranybarnára sütjük.
Ecetes fokhagymanyilak
Főzés folyamata:
- A megmosott nyilakat darabokra vágják.
- Blans 3 percig.
- Öntsük hideg vízzel.
- A sóoldathoz vegyen: 2 liter vizet, 100 g sót, 100 g kristálycukrot, 200 ml 9% -os ecetet.
- A sterilizált üvegekbe 3 mustárborsót, fokhagymanyilakat adunk.
- Öntsük sóoldattal.
Ezt követően feltekerheti a dobozokat és elküldheti tárolásra a pincébe.
A zöld fokhagyma betakarítása télire
Sok tapasztalt háziasszony tud a fokhagyma toll előnyeiről, amelynek eredményeként a zöldeket nemcsak friss főzéshez használják, hanem megpróbálják felkészíteni a télre. A fiatal lövészek:
- száraz;
- savanyú uborka;
- só;
- befagyasztására.
Fontos figyelembe venni, hogy a fokhagyma levelének előnyei ebben az esetben változatlanok maradnak, ráadásul meg kell értenie, hogy mindegyik módszer több szakaszra oszlik, amelynek eredményeként kiválaszthatja a legmegfelelőbbet.
Hogyan lehet fiatal fokhagymát termeszteni otthon
Ha szükséges, a fiatal fokhagymát otthon is lehet termeszteni, ehhez szüksége van:
- A fokhagyma fejét szegfűszegre osztjuk.
- Ültessen előkészített tápanyagtalajba.
- Hagyja a tartályt jó megvilágítású helyiségben.
- Öntözés mértékkel, szükség szerint.
7 nap után levághatja az első fiatal hajtásokat,
A fiatal zöld fokhagyma ártalma és ellenjavallatok
A fiatal fokhagyma előnyökkel és egészségkárosodással jár, ennek következtében számos ellenjavallata van. A termék használata nem ajánlott:
- szoptató nők - az anyatej íze és illata rossz lesz;
- emberek, akiknek problémái vannak a vesével, az emésztőrendszer szerveivel;
- aranyér esetén belső vérzés lehetséges;
- fekély esetén a mikroflóra megzavarodik.
Kétségtelen, hogy a termék előnyei tagadhatatlanok, de fontos figyelembe venni azt a tényt, hogy a várt előnyök helyett jelentős károkat okozhat az egészségnek.
Következtetés
A fiatal fokhagyma előnyeit és ártalmait minden kertész ismeri, akik földterületükön e növény termesztésével foglalkoznak. Fontos megérteni, hogy a zöldek semmiképpen sem alacsonyabbak a fokhagymafejekkel szembeni hasznos tulajdonságok tekintetében. Ez a termék télire elkészíthető, nagyszámú étel elkészítésére használható.