A fekete tea hasznos tulajdonságai és kalóriatartalma

A fekete tea előnyei és ártalma sürgető kérdés, mivel ez az ital a népszerűség egyik első helyét foglalja el. A tea tulajdonságainak értékeléséhez meg kell vizsgálnia a test tulajdonságait és hatásait.

Mi a fekete tea

Valójában a fekete teát ugyanazon növény leveleiből készítik, amelyet felhasználnak zöld tea... Az egész különbség a levelek feldolgozásában rejlik. Fekete fajták esetében a feldolgozás a következő:

• az összegyűjtött tealeveleket néhány órán át enyhén szárítják, hogy megszabaduljanak a felesleges nedvességtől;
• majd a leveleket felgöngyölítik és erjesztik - ez lehetővé teszi a tea eltarthatóságának meghosszabbítását és az íz felfedését;
• az utolsó szakaszban a nyersanyagot 90 ° C feletti hőmérsékleten szárítják, és ha szükséges, finomra vágják.

A kész teát a fajtától függően válogatják, ízesítik vagy kiegészítik, és értékesítésre csomagolják. A fekete tea előnyei és ártalmai a test számára eltérnek a zöld tea tulajdonságaitól, mivel az értékes anyagok egy része elkerülhetetlenül elveszik az erjedési folyamat során. A levelek azonban továbbra is megőrzik jótékony tulajdonságukat.

A fekete tea fajtái

A teafőzést általában több kategóriába sorolják. Először a tealevelek mérete szerint rendezik.

1. A leghasznosabb teának azokat a nagy levelű teákat tekintjük, amelyeket a gyártási folyamat során nem szeleteltek fel. Legmélyebb ízük és lágyabb illatuk van.
2. A törött teafajták tulajdonságaikban kissé elmaradnak tőlük - itt a tealevelek már vágottak, de elég nagyok, így a tea gazdag aromát és mély színt őriz.
3. A finomra aprított tealeveleket nevezzük magozásnak vagy legyezésnek. Ezeknek a fajtáknak az előnyei közé tartozik a gyors sör és az erős íz, de előnyeik valamivel kisebbek.
4. A teaport, amely a tealevelek nagyon apró részecskéi, egyszer használatos papírzacskókba csomagolják. Az italt megnövelt erősség jellemzi, de az íze rosszabb, mint más fajtáké.

A tea nagysága nem az egyetlen módja a termék válogatásának. A teákat a feldolgozás típusa szerint is fel lehet osztani:

• hosszútávú - ez egy hagyományos tealevelekből készült közönséges laza tea;
• kivonták - por vagy "folyékony" tea ízekkel és enyhe ízzel;
• sajtolt - tea "tablettákban", "téglákban" vagy csempe formájában, amelynek fényes íze van, de nagyon gyenge aromája van.

Előfordul, hogy akciósan találhat szemcsés fajtákat. Az ilyen teát az előállítás során speciális hengerlésnek vetik alá, ennek eredményeként a levelek halvány aromát adnak, de kifejezett íze van.

A fekete tea összetétele és kalóriatartalma

A fekete tea egészségügyi előnyei és ártalma kémiai összetétel kérdése. A tea levelek tartalmazzák:

• kis mennyiségű C-vitamin;
• B1 és B2 vitamin;
• K- és P-vitamin;
• karotin és nikotinsav;
• aminosavak és pektinek;
• pantoténsav;
• kálium és fluor, jód;
• koffein és tanninok.

Így a termék egyedülállóan előnyös és potenciálisan káros elemeket is tartalmaz. A tea kalóriatartalma teljesen egyedülállónak tekinthető, ha cukrot és egyéb adalékokat nem tartalmazó italt főz, akkor egyáltalán nem lesz kalória.

Lehetséges a fekete tea terhes és szoptató nők számára

A fekete tea előnyei a helyzetben lévő nők számára meglehetősen nagyok - az ital élénkít, melegít, ritkán okoz hányingert. De ugyanakkor az ital tulajdonságai károsak is lehetnek, növelve a vérnyomást és a pulzusszámot. Ezért a fekete tea ivása terhesség alatt naponta legfeljebb néhány csésze mennyiségben ajánlott, és nagyon gyengén kell főzni. Ennek előnye a tea lesz, gyógynövények vagy szárított bogyók hozzáadásával.

Szoptatáskor az ital tulajdonságai is előnyösek, segítenek elkerülni a gyomorpanaszokat. De meg kell inni gyengén főzve, vagy még jobb, ha tejet ad a teához - ez hozzájárul a fokozott laktációhoz.

Adható-e fekete tea a gyerekeknek

12 éves kor alatt az erős teaital gyermekek számára tilos, a tulajdonságok károsíthatják a szív és az erek egészségét, és megzavarhatják a gyermek idegrendszerének működését. De e kor elérése után a gyermekeknek szánt fekete tea előnyös lesz, ha legfeljebb napi egy csészét kínál fel gyengén, tejjel vagy cukorral.

A 12 évesnél fiatalabb gyermekek számára van egy speciális gyermek granulált tea, amelyet az élet első hónapjaitól kezdve lehet fogyasztani. A termék tulajdonságai nyugtató hatásúak és normalizálják az emésztést. De legfeljebb 100 ml / nap mennyiségben adhatja a babának.

A fekete tea emeli vagy csökkenti a vérnyomást

Az egészséges ital meglehetősen sok koffeint és cseranyagot tartalmaz, ezért a magas vérnyomásban szenvedő betegeknek óvatosan kell használniuk. A fekete tea növeli a vérnyomást és felgyorsítja a szívverést, ami káros lehet.

De a hipotonikus emberek számára az ital pótolhatatlan. Az erős fekete tea segít felébredni és megszabadulni a fáradtság érzésétől, javítja az érrendszeri tónust és pozitívan befolyásolja a szívműködést.

A fekete tea jó a fogyáshoz?

A fekete tea előnyei és ártalmai a férfiak és a nők számára az, hogy az ital lehetővé teszi, hogy gyorsan megszabaduljon a felesleges kilóktól. Amellett, hogy maga a termék kalóriatartalma nulla, a készítmény olyan anyagokat tartalmaz, amelyek elősegítik az anyagcserét, mint például a pektinek, a tein és a jód.

Fogyáshoz fekete tea fogyasztása étkezés előtt éhgyomorra ajánlott. Ebben az esetben az előnyök maximálisak lesznek, mivel az ital egyszerre akár 200 kalóriát is meg tud égetni. De nem ajánlott közvetlenül teát inni evés közben - nem lesz kárt, de a tulajdonságok nem lesznek képesek ilyen hasznot hozni a szervezet számára.

Hogyan kell főzni helyesen a fekete teát

A fekete tea előnyei az emberi test számára csak akkor derülnek ki teljesen, ha az italt helyesen főzik. Javasoljuk a tea elkészítését a klasszikus eljárás szerint - nincs semmi bonyolult, de lehetővé teszi, hogy élvezze az ital jó ízét, aromáját és hasznos tulajdonságait.

• A teát üveg, kerámia vagy porcelán teáskannában kell főzni - fém edények nem használhatók erre a célra.
• Az eljárás megkezdése előtt egy üres vízforralót belülről többször felöntünk forrásban lévő vízzel annak megfelelő fertőtlenítése és a falak felmelegedése érdekében.
• Tegyen 1-2 teáskanál tealevelet a vízforralóba, és hagyja pár percig az edényben.
• Ezt követően a kannát félig forrásban lévő vízzel feltöltjük, és ismét fedővel fedjük le, majd további 3 perc múlva adunk hozzá egy kevés friss forrásban lévő vizet, és várjunk 3-4 percet.

Ezen idő után az egészséges ital teljesen kész lesz. Igyon csak úgy, vagy adhat hozzá cukrot, egy kis természetes mézet vagy egy citromszeletet.

Főzhetek újra teát

Ha pénzt takarít meg, többször öntsön forró vizet ugyanazokra a tealevelekre, ez nem okoz kárt. Az ital előnyei azonban már nem lesznek. A tea az első főzés során minden értékes tulajdonságát kiadja, majd ismételt főzés után elveszíti ízét, illatát és még gazdag színét is.

Milyen gyakran és mivel ihat fekete teát

Mivel a tea nemcsak hasznos anyagokat, hanem koffeint és tanninokat is tartalmaz, nem ajánlott visszaélni az itallal. Az egészséges ember maximális megengedett napi adagja 5 csésze naponta - akkor a tea káros hatással lesz a szervezetre. Normál körülmények között jobb, ha még kisebb mennyiségekre korlátozódik - legfeljebb 2-3 csészére, különösen, ha az erős fekete tea előnyeiről és ártalmairól van szó.

A klasszikus teaszertartás nem jár további összetevők hozzáadásával a teához. A mindennapi használat során azonban a teát sok édességgel, gyümölcsökkel és szárított gyümölcsökkel fogyasztják.

1. Például cukrot és mézet, citromot vagy más citrusfélék szeletét, fűszereket - gyömbért, fahéjat, kardamont adhatunk az italhoz.
2. Törökországban és Iránban a fekete teát általában mandulával, fügével és mazsolával fogyasztják.
3. Az arab országokban gyakran mentát adnak az italhoz, ez üdítő ízt kölcsönöz a teának.
4. A tejes tea nagyon gyakori Európában.

Ami Oroszországot illeti, szokás teát inni édességekkel és édes süteményekkel, almával és áfonyával, homoktövisvel és citrusfélékkel. A tea ízét és előnyeit szirupok és konzervek, lekvárok és lekvár javítják.

A fekete tea használatának jellemzői

A fekete tea gyógyászati ​​tulajdonságai bizonyos körülmények között előnyösek lehetnek. De ugyanígy az ital képes kárt okozni, hogy ez ne történjen meg, tudnia kell, hogyan kell inni a teát különböző betegségek és akut állapotok esetén.

Gasztritisz esetén

A gyomorhuruthoz bármilyen savtartalmú tea megengedett, de bizonyos feltételek mellett.

1. Először is tanácsos cukor nélkül és alacsony erősséggel használni, különben az ital kényelmetlenséget okoz.
2. Gasztritisz esetén teli gyomorra és melegre kell inni teát. Az éhgyomorra elfogyasztott forró ital irritálja a nyálkahártyát - a belőle származó fájdalom csak fokozódik, megjelenik a gyomorégés.

Jobb, ha a teáskanna főzésére szánt laza teákat részesítjük előnyben, a teazsákok mindig gyengébb minőségűek maradnak.

Cukorbetegségben

A cukorbetegek számára a cukormentes fekete tea előnyös lesz - sok polifenolt tartalmaz, amelyek jótékony hatással vannak a vér összetételére és az alacsonyabb glükózszintre. Iszik az ital szabványos mennyiségben - napi 2-4 csésze, ez nem árt, de javítja a test állapotát. Ugyanakkor tanácsos nem inni erős teát éhgyomorra - ez negatívan befolyásolhatja az emésztőrendszert.

Hasnyálmirigy-gyulladással és epehólyag-gyulladással

A hasnyálmirigy-gyulladás vagy kolecisztitisz éles súlyosbodásának időszakában a fekete teát el kell dobni. Csak árt az egészségnek - ebben az állapotban sokkal hasznosabb sima vizet vagy gyógynövényes főzeteket inni, amelyeket orvos javasol.

De remissziós állapotban használhat fekete teát. Ennek azonban gyengének és a lehető legtermészetesebbnek kell lennie - aromák és adalékanyagok nélkül. A napi mennyiség legfeljebb 3 csésze lehet.

Mérgezés esetén

Az éhgyomorra érkező fekete tea előnyei mérgezés esetén teljes mértékben megnyilvánulnak. Az ital segít enyhíteni a szervezet mérgezés tüneteit, helyreállítja a cukorszintet és normalizálja a vérnyomást.

Ahhoz, hogy kihasználhassa a tea tulajdonságait, 200 ml forrásban lévő vízre fél teáskanálnyi tealevelet és pár teáskanál cukrot kell tennie. A teát mindig melegen fogyasztják, a túl forró folyadék károsítja a legyengült beleket. Egészséges italt naponta akár ötször is fogyaszthat.

Hasmenés ellen

A cukormentes fekete tea előnyei segíthetnek a hasmenés megállításában. Hasmenés esetén ajánlott 1,5 teáskanál teát önteni 150 ml forrásban lévő vízzel, kicsit ragaszkodni hozzá és naponta négyszer inni tej és bármilyen édesítőszer nélkül. A termék összetételében található értékes anyagok eltávolítják a puffadást és erősítő hatást fejtenek ki.

Székrekedésre

A fekete tea tulajdonságai segítenek a székrekedésben is. Ehhez öntsön 200 ml forrásban lévő vizet fél teáskanál tealevélre, és adjon hozzá egy citrom éket. A terméket naponta legfeljebb 6 alkalommal kell meginni, egy csészében, hogy fokozza a teával való jótékony hatást, ehet szárított barackot vagy aszalt szilvát - adagonként legfeljebb 4 darabot.

A fekete tea külső használata

A fekete tea jótékony tulajdonságai és ellenjavallatai nemcsak belső, hanem külső felhasználással is megnyilvánulnak. A tealevelek nagyon jótékony hatással vannak a bőrre, enyhítik a gyulladásokat, és színező hatással is rendelkeznek, ha a hajra kenik őket.

A szem alatti duzzanatért

Ha az alváshiány vagy a fáradtság miatt táskák jelennek meg a szem alatt, egyszerű teazsákokat használhat a probléma kijavítására. Teát főznek, majd kiveszik a zacskókat, megvárják, amíg kihűlnek, és felveszik a szemhéjakat. Ha a laza teát erős folyadékban használja, akkor ugyanúgy megnedvesítheti a pamutpárnákat és a szemére is teheti.

10 percig kell tartania a testápolókat, ez idő alatt ideje lesz megnyilvánulni a fekete tea előnyeinek a szem számára.

Szemgyulladással

A fekete tea gyorsan enyhíti a szem irritációját és a gyulladásokat, amelyeket a nyálkahártya szárazsága vagy a kötőhártya-gyulladás okoz. Gyógyászati ​​célokra ajánlott naponta többször nedvesíteni a gyapot tamponokat gyenge teában, és törölni velük a szemet.

Hajfestéshez

A fekete tea hajnak nemcsak az előnye, hogy erősíti a fürtöket. A jó sör világos színű tulajdonságokkal rendelkezik. Kozmetikai oldat elkészítéséhez öntsön 30 g tealevelet 400 ml vízzel, majd közepes lángon 40 percig forralja.

A kapott húslevest leszűrjük és a fürtökbe dörzsöljük teljes hosszában, majd a fejet egy órán át fóliával csomagoljuk. Nem kell utána öblítenie a haját. A fekete tea segít elérni a gyönyörű sötétbarna árnyalatot, bár ez a szín nem tart sokáig.

Arc ránctalanító

Az egészséges teában található tanninok megfeszítik a bőrt és helyreállítják annak rugalmasságát. A ráncok megszabadulása érdekében egyenlő részeket keverjen össze a tealevelekkel, a mézzel és a zabpehellyel. A maszkot a tiszta bőrre terítjük, és negyed órán át tartjuk öblítésig.

Jobb, ha rendszeresen megismétli az eljárást, akkor a maszk tulajdonságai észrevehető öregedésgátló hatással bírnak.

Sárgája maszk arcbőrre

A tea és a tojássárgája alapú hasznos maszk hidratáló és tápláló hatású lesz. Könnyű elkészíteni:

• meg kell hígítania egy nagy kanál lisztet egy teafőzőben;
• majd hozzáadjuk a sárgáját;
• majd tejfölt adunk az összetevőkhöz.

Alkalmazza a maszkot a szokásos ideig, körülbelül negyed órán át, majd mossa le és kenje meg a bőrt tápláló krémmel.

Melyik tea egészségesebb: fekete vagy zöld

A zöld és a fekete tea levelei feldolgozásukban különböznek egymástól. A zöld tea nem erjed, ezért sokkal több antioxidánst, vitamint és polifenolt tartalmaz. A kalóriatartalom szempontjából az italok gyakorlatilag megegyeznek - sem az egyik, sem a másik nem árt az alaknak.

A zöld tea fogyasztása során azonban óvatosnak kell lennie. Nem szabad naponta 2 pohárnál többet inni, különben károsíthatja a csontvázat a kalcium kimosódása miatt. A fekete italokat gyakrabban lehet fogyasztani.Lehetetlen egyértelműen megmondani, hogy a teák közül melyik rendelkezik egészségesebb tulajdonságokkal - mindez az egészségi állapottól és a teaivás céljaitól függ.

A fekete tea ártalma és ellenjavallatok

A fekete tea önmagában nem rendelkezik káros tulajdonságokkal. Figyelnie kell azonban a mérsékelt adagolást - túlzott mennyiségben az ital a vérnyomás emelkedéséhez vezet. Az erős teát nem ajánlott magas hőmérsékleten fogyasztani, ebben az esetben a testet károsítja a vérkeringés felgyorsulása.

Az ital ellenjavallatai:

• életkor 12 évig;
• akut vesebetegségek;
• magas vérnyomás;
• glaukóma;
• fekély, gyomorhurut és más gyomorbetegségek az akut fázisban.

Az erős tea nem ajánlott terhes nők számára, mivel az ital a vérnyomás emelkedését váltja ki, ez károsíthatja a magzatot. Jobb, ha a gyenge teát előnyben részesítjük tej hozzáadásával. Nem kívánatos a terméket alkohollal kombinálni - mindkét ital felgyorsítja a véráramlást, és egyidejűleg fogyasztva túlzott terhelést okoz az erekben és a szívben.

Hogyan válasszuk ki a fekete teát vásárláskor

Az egészséges fekete tea vásárlásakor fontos figyelni arra, hogy az egyes tealevelek hogyan néznek ki. A tea minőségét a következők bizonyítják:

• a tealevelek gazdag fekete színe - a szürke és a barna árnyalat alacsony minőséget jelez;
• a tea egyenletessége - az egész vagy zúzott leveleknek körülbelül azonos méretűeknek kell lenniük;
• törmelék hiánya a tealevelekben, ha a tealevelek között sok szár- és gallytöredék található, ez a termék gyenge minőségét jelzi.

A jó minőségű tealeveleket jól kell göndöríteni. A tealevelek ne legyenek túl szárazak vagy túl nedvesek, főleg, hogy a tea ne legyen penész- vagy égett fűszagú.

Figyelnie kell a csomagoláson feltüntetett gyártási dátumra. Ha a teát több mint 5 hónappal ezelőtt állították elő, akkor már nem lehet beszélni a frissességéről. Hat hónap elteltével a sör fokozatosan elveszíti jótékony tulajdonságait.

Hogyan kell tárolni a fekete teát

A jó tea jó tárolást igényel.

1. Mindenekelőtt üvegből vagy porcelánból készült, légmentesen lezárt és száraz edényben kell tárolni, a konzervdobozok tárolásra is alkalmasak. Jobb, ha nem teát tárolunk műanyag edényekben, ez elveszíti az illatának és ízének gazdagságát, és hasznos tulajdonságai csökkennek.
2. A tea nem szereti a magas páratartalmat, a napfénytől távol kell elhelyezni. A száraz, sötét és elég hűvös szekrény ideális.
3. Mivel a tealevelek levelei jól felszívják a szagokat, meg kell győződnie arról, hogy a tea mellett nincsenek-e fényes aromájú termékek. Ne tárolja a terméket fűszerek és fűszerek mellett, ezek negatívan befolyásolják a sör aromáját és rontják annak ízét.

A természetes tea eltarthatósági ideje - egész évben használható. Ez idő után nem kezd ártani, azonban elveszíti jótékony tulajdonságait is, csak szárított fűvé válik.

Következtetés

A fekete tea előnyei és ártalmai a természetes sör minőségétől és az emberi egészség állapotától függenek. Ha nincs szigorú tilalom a teaivásra, az pozitív hatással lesz a szervezetre, és érezhetően javíthatja a közérzetet.

Vélemények