Kókuszvíz (lé): előnyös tulajdonságok és receptek

A kókuszvíz nem más, mint a kókuszfa éretlen gyümölcsének endospermája. Ez a fő összetevője a trópusi régiók lakóinak szépségében és fiatalságában, és az egyik legjobb növényi összetevőnek számít az egész világon. Hosszú évszázadok óta használják a főzésben, a kozmetológiában és az orvostudományban is. Mi az oka ennek a népszerűségnek, és valójában milyen előnyei és ártalmai vannak a kókuszvíz számára?

A kókuszvíz kémiai összetétele és kalóriatartalma

Egy kókuszdió 200 ml és 1 liter vizet tartalmaz. Az ital alacsony kalóriatartalmú (20 kcal / 100 gramm), és legfeljebb 8% -kal elégíti ki a szervezet napi tápanyagigényét. Ennek fényében a kókuszvíz nem működhet energiaforrásként és nem helyettesítheti a teljes étkezést. Számos vitamint és elektrolitot tartalmaz azonban, amelyek a vizet kiválóan kiegészítik a szokásos étrenddel, és felbecsülhetetlen egészségügyi előnyökkel járnak.

Kémiai összetétel és energiaérték 100 gramm kókuszvízre vonatkoztatva:

A kókuszvíz előnyei

A kókuszlé a természetes elektrolitok gazdag készletének köszönheti jótékony tulajdonságait. Ezek az anyagok fontos szerepet játszanak az emberi vér összetételében, felelősek az anyagcsere sebességéért, a pulzusért, a fokozott immunitásért, a vér és a gyomor-bél traktus tisztításáért, valamint számos rendszer és fiziológiai folyamat munkájáért.

A szomjat oltja

A kókuszvíz nemcsak tökéletesen csillapítja a szomjat, hanem segít a mérgezésben is. 95% vízből áll, és magas a magnéziumtartalma, ami nagyon hasznos a kiszáradáshoz (a teljes folyadék elvesztése hasmenés, hányás, fizikai megterhelés során).

Stabilizálja a nyomást

Magas káliumtartalma miatt az ital képes normalizálni a szívösszehúzódások munkáját. Ez a tulajdonság felbecsülhetetlen előnyökkel jár a hipertóniás betegek számára, mivel lehetővé teszi számukra a vérnyomás stabilizálását és a negatív következmények lehetséges kockázatának minimalizálását.

Megakadályozza a veseköveket

Vízhajtó tulajdonságainak köszönhetően a természetes gyümölcslé megtisztíthatja a szervezetet a káros méreganyagoktól, és megelőző intézkedésként szolgálhat a vesekövek megjelenése ellen.

Csökkenti a vércukorszintet

Az ital jó magnéziumforrás, amely javítja az inzulinérzékenységet és képes csökkenteni a vércukorszintet.

Segít a másnaposságban

A másnaposság májelégtelenség következtében jelentkezik. Nagy mennyiségű káros toxin zavarja a szerv működését, ezért az ember erős szomjúságot és kényelmetlenséget érez. A kókuszvíz normalizálja a víz egyensúlyát a szervezetben, a C-vitamin pedig segít enyhíteni a rossz egészségi állapot maradványos tüneteit.

Csökkenti a szívbetegségek kockázatát

A dió csodálatos tulajdonságai között megtisztelő helyet foglal el az a képesség, hogy képes csökkenteni a koleszterin- és trigliceridszintet a káros anyagok eltávolításával. Ez segít minimalizálni a szívhibák és betegségek kialakulásának kockázatát.

Normalizálja a test pH-szintjét

A pálma gyümölcsvíz segít normalizálni a savasság szintjét. Ez a tulajdonság egyaránt hasznos a patogén mikrobák kialakulásának megelőzésében a testben, valamint gyomorégéstől, gyomorhuruttól és cukorbetegségtől szenvedő betegek kezelésében.

Gyógyítja a fejfájást

A fejfájás gyakran a kiszáradás vagy a magas vérnyomás következménye. Mivel ez az ital a dehidráció és a magas vérnyomás szempontjából egyaránt kiváló asszisztens, migrénes alkalmazása csak előnyös.

Segít kezelni a stresszt

Az elektrolitszint fenntartása segít csökkenteni a fáradtságot és a stresszt. A kálium és a magnézium kombinációja jó módszer az izomfeszültség enyhítésére, a kókuszvíz kellemes semleges íze pedig lehetővé teszi a test számára a szerotonin (jó hangulatú hormon) aktív előállítását.

Erősíti az immunrendszert

A dióvíz immunmodulátorokat és gazdag vitaminkomplexet tartalmaz. Egy ilyen kompozíció, bár jelentéktelen mértékben, mégis képes növelni az immunitást.

Fiatalítja a testet

A dióvíz gazdag citokininekben, amelyek felelősek a testsejtek növekedéséért, fejlődéséért és regenerációjáért. Ezekben a folyamatokban nyújtott segítség az italt a fiatalság forrásává és a belső szépség megőrzésének alapvető eszközévé teszi.

A kókuszvíz előnyei a sportolók számára

Érdekes kijelentés hangzott el az American Chemical Society ülésén. Bhattacharya professzor számos tanulmányt végzett, amelyek során rögzítette a kókuszlé pozitív hatását a sportolók testére. Az a tény, hogy a természetes ital tulajdonságai lehetővé teszik a hasznos nyomelemek és antioxidánsok szükséges mennyiségének feltöltését. Így az edzés előtt és után egy pohár gyümölcslé megivásával a testet pontosan azokkal a tápanyagokkal telítheti meg, amelyek a magas fizikai aktivitás során elvesztek.

Karcsúsító kókuszvíz

A kókuszdió népszerű diétás termék, ennek ellenére levét tartják a legalkalmasabbnak a fogyáshoz. A zsírhiány miatt még a nagy mennyiségű fogyasztása sem okoz kárt. De a magas rost- és egyéb elektrolittartalom elősegíti a puffadást, eltávolítja a felesleges folyadékot a szervezetből és normalizálja az anyagcsere folyamatait. A táplálkozási szakemberek azt javasolják, hogy éhgyomorra vegyék be a kókuszvizet. Ez a használati módszer lehetővé teszi az egzotikus ital előnyös tulajdonságainak maximalizálását.

A kókuszvíz használata a kozmetológiában

A kókuszdiót sok kozmetikum értékes összetevőjének tekintik. Megalapozottan természetes hidratáló és tápláló összetevő. A kókuszolaj nagyon népszerű a kozmetológiában, mivel tökéletesen felszívódik és könnyen alkalmazható állagú. A diómagból származó víz azonban nem kevésbé hasznos, és gyakran használják a szépség fenntartására:

• A kókuszvíz elengedhetetlen gyógymód a törékeny hajra. Egzotikus országokban a fürtöket folyadékkal öblítik, hogy erőt és fényt kapjanak.A haj előnyei a laursav jelenlétének köszönhetők, amely jótékony hatással van a haj és a fejbőr szerkezetére;
• Jó a bőrnek. Természetesen a kókuszvíz értékes anyagai pozitív hatással vannak az arc bőrére is. Rendszeres mosással a citokininek és a fitohormonok elősegítik a bőrsejtek aktív megújulását, ami rugalmassá teszi a bőrt és meghosszabbítja a fiatalságot.

Hogyan kell inni a kókuszvizet rendesen

A kókuszvíz nagyon népszerű a trópusi országokban. Malajziában és Thaiföldön „élet levének” hívják, és szó szerint mindenhol eladják - az utcákon, a piacokon és a szupermarketekben. A legjobb minőségű és legegészségesebb gyümölcslé az éretlen zöld kókuszdióban található. Az ipar azonban nem áll helyben, és szuper italt találhat a világ bármely egészséges élelmiszerboltjában. A gyártótól függetlenül a bolti italok kevésbé egészségesek. Több cukrot, tartósítószert és más káros adalékot tartalmaznak. Ezenkívül az igazi kókuszlé és az bolti ital ízében van némi különbség. Ennek ellenére a konzerv kókuszvizet is sokkal magasabbra becsülik, mint az elismert ásványvizet. Éhgyomorra, diéta és akár sportedzés közben is fogyasztható.

Hogyan használjuk a kókuszvizet gyógyászati ​​célokra

A kókuszlé az orvostudományban is hasznos. Profilaktikusan alkalmazzák betegségek, vírusok és még paraziták ellen is.

A férgektől

Az 1980-as években olyan vizsgálatokat végeztek, amelyek során kiderült, hogy a kókusztermékek kiváló eszközei a paraziták elleni küzdelemnek. Feltehetően a dió rostjában található egyik zsírsav felelős a kártevők elleni védekezésért. A férgek megszabadulása érdekében az orvosok pépet, tejet vagy kókuszlevet írnak elő. Szedése után a betegnek hashajtót kell szednie. Ez a módszer az első napon 10-ből 9 fertőzöttből kiküszöböli a parazitákat.

Influenza és megfázás esetén

Természetesen egy egzotikus ital nem gyógyítja meg a megfázást egyik napról a másikra. A kókuszvizet a komplex terápia részeként használják, és melegen veszik. Az ital éhgyomorra történő elfogyasztása segít maximalizálni vírusellenes, antibakteriális és gyulladáscsökkentő tulajdonságait.

Kiszáradással

Enyhe dehidratációval (a teljes folyadék legfeljebb 3% -ának elvesztése) a kókuszlé töredékesen, kis adagokban iszik. Ez segít fokozatosan pótolni a folyadék- és tápanyagveszteséget.

Kókuszvíz a főzés során

A kókuszdió nélkülözhetetlen eszköz a helyes táplálkozás és az egészséges életmód hívei számára. Levét a nyári frissítők, joghurtok és desszertek alapjaként használják. A diólé jól passzol olyan trópusi gyümölcsízekhez, mint az ananász, a banán, a mangó vagy az avokádó. A kókuszvízen és bogyókon alapuló turmixokra számos recept létezik, a híres trópusi koktél, a "Pina Colada" kókuszpépből, gyümölcsléből, rumból és ananászból készül.

Kókuszos vízital receptek

A kókuszvíz turmixok nagyszerű tápláló reggeli vagy snack egész nap.Elkészítéséhez szüksége lesz:

• kókuszvíz - 200 ml;
• banán - 1 db;
• mangó - 1 db;
• őszibarack - 1 db.

Az elkészítés módja: Alaposan öblítse le a gyümölcsöket és vágja kockákra. Keverje össze az összes hozzávalót egy turmixgépben, és simítsa meg simára.

A második népszerű kókuszvíz ital a trópusi jeges tea.

Elkészítéséhez szüksége lesz:

• kókuszvíz - 200 ml;
• gyömbérgyökér - 10 g;
• mész - ¼ db .;
• friss kakukkfű.

Főzés módja:

1. Helyezze a kakukkfüvet, a gyömbért és a meszet egy pohár pohárba, és nyomja le sárral (törje össze).
2. Adjunk hozzá néhány jégkockát, és fedjük le kókuszlével.

A kókuszvíz ártalma és ellenjavallatok

Mint minden más természetes összetevő, a kókuszlé nemcsak előnyökkel járhat a szervezet számára, hanem ártalmas is. Annak ellenére, hogy jelenleg nem azonosítottak jelentős ellenjavallatokat, mégis érdemes néhány ajánlást betartani. Az embereknek el kell utasítaniuk a lé fogyasztását:

• Egyéni intoleranciával;
• felesleges kálium.

Azt is javasoljuk, hogy közvetlenül a műtéti beavatkozás előtt zárja ki a levet. Bizonyos esetekben a pulzusra gyakorolt ​​hatása káros lehet.

Miben különbözik a kókuszvíz a kókusztejtől?

Lehetetlen összekeverni a tejet és a vizet. A kókuszvíz és a kókusztej közötti látható különbség a jellegzetes színben és állagban rejlik. A tejet mesterségesen állítják elő diópép, érett endospermium-folyadék és víz keverésével. Kalóriatartalma magas és zsírsavtartalma gazdag, míg a víz könnyebb, átlátszó, természetes eredetű ital.

Kókuszvíz tárolása

Annak érdekében, hogy a kókuszvíz előnyökkel járjon a szervezet számára, és ne okozzon kárt, fontos betartani a tárolási előírásokat. Amikor a zöld kókuszdióról van szó, a legjobb, ha azonnal megissza az italt. Ellenkező esetben legfeljebb egy napig tárolható. A bolti konzervek nem sokáig romlanak. Akár 12 hónapig is megtarthatja hasznos tulajdonságait (0 ° C hőmérsékleten) ^{ról ről}30-ig ^{ról ről}C), és nyitott csomagolásban - legfeljebb 1 hét.

Következtetés

A kókuszvíz előnyei és ártalmai a minőségétől függenek. Friss italt fogyasztva biztos lehet benne a táplálkozási tulajdonságai és a szervezetre gyakorolt ​​pozitív hatása.

Vélemények