Miért hasznos és káros a jaltai vöröshagyma?

A jaltai hagyma előnyei a test számára a Krím-félszigeten túl is ismertek. Ezt a fajtát a 20. század 30-as éveiben tenyésztették. Nemcsak színében, ízében, hanem összetételében is különbözik a többi fajtól. A jaltai hagyma nagy mennyiségű vitamin, ásványi anyag, antioxidáns, illóolaj forrása. Ellenjavallatok hiányában bekerülhet a napi étrendbe.

Hogyan néz ki és hogyan lehet megkülönböztetni a többi fajtától

Külföldi tulajdonságai alapján megkülönböztetheti a jaltai hagymát más típusoktól. A Krím legnépszerűbb fajtája. Más régiókban termesztve a zöldség íze megváltozik.

A jaltai izzók kerek alakúak, gömbhöz hasonlítanak, felül és alul lapítottak. Lila héj borítja őket. A krími hagymát megkülönböztetheti más fajtáktól a következő jellegzetes külső jellemzők szerint:

• a héj színe egyenletes, élénk, a cékla színéhez hasonlít, lila árnyalatú keverékkel;
• az alak túlságosan ellaposodott, a gyökérzet mintha az izzó belsejébe húzódna;
• a vágáson legfeljebb hét réteg látható.

A vörös krími fajta húsa húsos, lédús. A belső pikkelyek fehér színűek, de mindegyik szélén lila árnyalat van. A hús íze édes, harapással, keserűség jelenik meg a végén, de gyorsan elmúlik.

Célszerű a jaltai hagymát szövött formában tárolni, jól szellőző helyen lógva.

Ismerni kell a megkülönböztető jegyeket, hogy ne tévesszék össze a krími fajtát más fajokkal. Külsőleg a holland Brusquik hibrid néz ki. Egyes gátlástalan eladók fehér lapos hagymát festékekben áztatnak, hogy a krími vörös leple alatt árulják őket. Ebben az esetben nemcsak a "mérleg" színes, hanem a pép is.

Az izzók vágásakor nem lehet erős szag, ezek nem okoznak könnyeket, ellentétben más fajokkal. Ha vörös krími fajtát termesztenek más természeti és éghajlati adottságokkal rendelkező régiókban, az íz jellemzőinek megváltozása lehetséges. A pép keserűbbé, fűszeresebbé válik.

A jaltai hagyma kémiai összetétele és kalóriatartalma

A jaltai hagymát ajánlott felvenni az étrendbe azok számára, akiknek tápanyagokkal kell telíteniük a testet. Számos alapvető összetevő forrása. Tartalmaz:

• C vitamin;
• B-vitaminok;
• béta-karotin, A-vitamin;
• alfa-tokoferol (E);
• filokinol (K);
• szelén;
• mangán;
• cink;
• kálium;
• réz;
• kén;
• foszfor;
• nátrium;
• magnézium;
• kalcium;
• Vas.

Az antioxidáns anyagok (szelén, antocianinok) tartalma a krími lilahagymában 1,5-2,3-szor nagyobb, mint más fajtáknál. A termék kvercetin és más polifenol vegyületek forrása.

A vörös izzók kalóriatartalma 42 kcal. Tartalmazzák:

• 1,4 g fehérje;
• 9,1 g szénhidrát;
• 0,19 g zsír.

A pép rostforrás, aminosavak és számos szervetlen anyag forrása.

Miért hasznos a jaltai lilahagyma?

A vörös krími hagyma rendszeres fogyasztása pozitív hatással van az egészségre. Az összetételben található anyagok:

• serkentik a test védekezésének munkáját;
• gyulladáscsökkentő hatása van;
• csökkentse a rák kialakulásának valószínűségét;
• daganatellenes hatásúak;
• csökkenti a koleszterinszintet;
• távolítsa el a mérgező anyagokat;
• javítja az erek állapotát;
• elősegíti a gyorsított kollagén szintézist;
• erősítse az erek falát;
• stabilizálja a vérnyomást;
• parazitaellenes hatást fejtenek ki.

Ez a vörös krími hagyma hasznos tulajdonságainak hiányos listája. Ezt a terméket ajánlott az étrendbe felvenni az idegrendszer megerősítése érdekében. A jaltai izzókon hangsúlyt kell fektetni azokra az emberekre, akik álmatlanságban, fokozott fáradtságban, ingerlékenységben szenvednek. Használatuk pozitív hatással van az agy működésére. Ez a hatás a megnövekedett B-vitamin-tartalomnak köszönhető.

A leghasznosabbak a vörös krími izzók frissen, ezeket terhes nők, szoptató nők és kisgyermekek fogyaszthatják.

A jaltai hagyma segít normalizálni az emésztőrendszer és a szív- és érrendszer működését. A készítményben található antioxidánsok gyulladáscsökkentő hatásúak.

Lehetséges terhes nőknél és HB-vel

Ellenjavallatok hiányában a terhes nők a krími hagymát felvehetik a menübe. Segít a test telítésében vitaminokkal, ásványi anyagokkal, aminosavakkal és más hasznos anyagokkal. De nem kívánatos visszaélni a zöldséggel. Nagy mennyiségben irritálja a nyálkahártyát, gyomorégéshez és émelygéshez vezethet.

A terhes nőknek azt javasolják, hogy vegyék fel ezt a zöldséget a menübe, hogy telítsék a testet vitaminokkal, amelyek szükségessége nő a terhesség alatt. A vörös izzókban lévő komponensek hatása alatt csökken a megfázás kialakulásának kockázata.

A szoptató nőknek nem szükséges megtagadniuk egy termék felvételét a menübe. Azt az információt, miszerint a krími vöröshagyma megváltoztathatja a tej íztulajdonságait, tudományosan nem erősítették meg. Kis mennyiségben az étrendbe való felvétele mind az anya, mind a gyermek immunitását erősíti.

Alkalmazás a hagyományos orvoslásban

A gyógyítók aktívan használják a krími vöröshagyma gyulladáscsökkentő, parazitaellenes és immunstimuláló tulajdonságait. Olyan eszközként is előírják, amely normalizálja a vérnyomást, javítja az erek, a szív, az emésztőszervek állapotát.

Megfázással

A vírusfertőzésekből való felépülés felgyorsítása érdekében ajánlott friss lilahagymát fogyasztani. Növelheti a hatékonyságot, ha kinyomja belőle a levét, és egyenlő mennyiségben keverje össze a mézzel. A gyógymódot naponta négyszer kell bevenni 1 evőkanál. l.

A vörös krími hagymából és a mézből készült gyógyszer javítja a köptetést, a nyálkaelválasztást

A köhögés kíséretében megfázott betegeknek javasoljuk, hogy a lilahagymás zacskót egyenlő mennyiségben keverjék sűrű mézzel vagy libazsírral. A kapott terméket a mellkasba kell dörzsölni. Az eljárás után be kell burkolóznia.

Tisztításhoz

Javíthatja az erek, a szív állapotát és megtisztíthatja a májat, ha időnként gyógyszert szed a vörös jaltai vöröshagymából. A terápiás tanfolyam ajánlott időtartama 1-3 hét.

A főzéshez 0,5 kg hámozott krími izzóra és 0,45 kg cukorra lesz szükség. Az összetevőket keverőben kell őrölni, hogy homogén pépes keveréket kapjunk. A gyógymódot tíz napig sötét hűvös helyen kell beadni. A megadott időszak letelte után a keveréket át kell préselni a cheesecloth-en.A kapott folyadékot gyógyászati ​​célokra kell inni 1 evőkanál. l. 30 perccel étkezés előtt naponta háromszor.

Antihelmintikus szer

A parazitáktól való megszabadulás érdekében a hagyományos gyógyítók azt tanácsolják, hogy egy pohár meleg vizet öntsenek egy vörös krími hagyma fejére. A folyadékot 7-8 órán át kell infundálni. A vizet éhgyomorra kell bevenni ½ csészére. A kezelés ajánlott időtartama öt nap.

A menstruáció rendszerességének normalizálása

Azoknak a nőknek, akiknek menstruációs ciklusa folyamatosan változik, a vörös krími hagyma héjának főzete ajánlott. Elkészítéséhez 0,5 kg előmosott alapanyagot kell összegyűjteni. A mérleget vízzel leöntjük úgy, hogy teljesen ellepje, és 20 percig forraljuk. A lehűtött szert két hétig egy kanállal kell inni éhgyomorra.

Főzés alkalmazások

A lilahagyma frissen fogyasztható snackként, vagy salátával kiegészítve. Hőkezelésre is alkalmas. Apróra vágott jaltai hagymát adunk hozzá köret, hús, hal, sós sütemények főzéséhez. A készételek lédúsabbak és aromásabbak. A zöldségek jóak grillezett hagymakarikákkal.

Megmentheti a krími lilahagymának jótékony hatásait, ha sóval, mézzel és ecettel savanyítja.

Alkalmazás a kozmetológiában

A jaltai hagymát olyan gyógymódként használják, amely segít javítani a bőr állapotát és megszabadulni a dermatológiai problémáktól. Arc- és kézmaszkokhoz adják. A pépből préselt gyümölcslé elősegíti a pattanásokkal járó bőr állapotának javítását. Kenniük kell a problémás területeket. Ezenkívül a lé csökkenti az öregedési foltok megjelenését.

A hagymaküretet a haj erősítésére használják. Ehhez dörzsölje be a fejbőrbe, és hagyja 30-40 percig. Egy ilyen eljárás után alaposan meg kell mosnia a haját samponnal.

Ellenjavallatok és a jaltai hagyma esetleges károsodása a szervezetben

Nehéz túlbecsülni a krími vörös lapos hagyma előnyeit, de mielőtt bekerülne a napi étrendbe, tanácsos megismerkedni az ellenjavallatokkal. Nem ajánlott olyan embereknek, akik:

• vesebetegség;
• visszafordíthatatlan változások a májban;
• a gyomor-bél traktus patológiája.

Óvatosan kell eljárni azoknál a betegeknél, akiknek magas a gyomornedv savtartalma. A vörös jaltai vöröshagyma fogyasztása tovább ronthatja a helyzetet.

Célszerű a krími hagymát kis mennyiségben bevenni az étrendbe. Ha napi 150 g-nál többet fogyaszt, a savasság kockázata nő. Egy személy gyomorégést, hányingert és hasi kellemetlenségeket tapasztalhat. A terméktől való megtagadásnak egyéni intoleranciája esetén is meg kell történnie.

Következtetés

A jaltai hagyma előnyei a test számára az, hogy ez a termék vitaminokkal, antioxidánsokkal és ásványi anyagokkal telítődik. Javítja az erek, a szív, az idegrendszer állapotát, immunstimuláló és gyulladáscsökkentő hatása van. A termék segít eltávolítani a mérgező anyagokat a szervezetből. Mielőtt azonban a vörös krími hagymát felvenné az étrendbe, meg kell győződnie arról, hogy nincsenek ellenjavallatok.