Kronični gastroduodenitis: prehrana, popis hrane

Posebno mjesto u sustavu terapijskih mjera zauzima dijeta za gastroduodenitis. Redovita pravilna prehrana pomaže u suočavanju sa znakovima bolesti i potpuno uništava njezin uzrok - upalu.

Vrijednost prehrane za gastroduodenitis

Pravilna prehrana pola je uspjeha na putu oporavka. Glavni uzrok bolesti leži u upotrebi nezdrave hrane. Stoga je dijeta za gastroduodenitis kod djece i odraslih presudna.

Bez promjene prehrane nije potrebno računati na poboljšanje stanja, čak i uz uporabu novih tehnologija liječenja i farmakoloških lijekova

Nježna prehrana s gastroduodenitisom vraća rad duodenuma i želučane sluznice. Što pruža pravilna prehrana:

• normalizira probavni sustav;
• obnavlja funkcije probavnog trakta;
• pojačava proces želučanog lučenja, lučenja želučanog soka i pojačanu aktivnost enzima;
• ublažava upalu i iritaciju organa;
• ubrzava proces ozdravljenja.

Prehrambene značajke za različite vrste gastroduodenitisa

Neophodan uvjet za uspješnu terapiju je strogo pridržavanje prehrane s prevladavanjem nemasne i blage hrane. Norma hrane dnevno za kronični gastroduodenitis je 10 g biljnih bjelančevina i 60 g životinja, 80 g masti, 230 g ugljikohidrata. Sadržaj kalorija - 1900 kcal dnevno.

S gastroduodenitisom s niskom kiselošću, primjećuje se nedovoljno lučenje želučanog soka. Pacijentu se propisuje dijeta koja se sastoji od hrane koja pospješuje njegovo lučenje. Značajke prehrane za gastroduodenitis s niskom kiselošću:

• temeljito žvakati hranu;
• sjeckanje hrane;
• izuzeće vruće, gorke, hladne, začinjene i slane hrane;
• jesti voće i povrće zrelo, bez kora i sjemenki;
• broj obroka do 4 puta dnevno;
• odvikavanje od pušenja i alkohola;
• hrana treba stimulirati želučanu sekreciju, a ne potiskivati;
• jedite lako probavljivu hranu kako ne biste oštetili sluznicu organa.

Zadatak dijete za gastroduodenitis s niskom kiselošću je potaknuti oslobađanje probavnih enzima i želučanog soka. Dopušteno je uključiti proizvode s mliječnom kiselinom.

Dopušteno je kiselo povrće i voće, ali u malim količinama

Gastroduodenitis s visokom kiselošću karakterizira pojačano lučenje želučanog soka. Zadatak prehrane je zaštititi sluznicu što je više moguće. Dijeta bi trebala sadržavati hranu koja smanjuje kiselost.

Značajke prehrane s gastroduodenitisom s visokom kiselošću:

• obrišite hranu;
• proizvodi na pari, dinstati, kuhati, peći;
• prženo, dimljeno, slano, začinjeno;
• obroci su česti više od 4 puta dnevno u redovitim razmacima, ali sustavno i u malim obrocima;
• hrana se bolje probavlja ako joj je temperatura unutar 37 ° C (nepoštivanje temperaturnih pravila dovest će do smanjenja učinkovitosti liječenja).

Dijeta za površinski gastroduodenitis poštuje opće zakone izgradnje jelovnika. Preporučuju se mliječni proizvodi koji pomažu u smanjenju boli.Jedite povrće i voće samo kuhano. Prehrana je štedljiva, s prevladavanjem kuhanih, pirjanih i pečenih jela. Nakon ublažavanja akutne upale, preporučuje se tablica 5.

Posljednji obrok s površinskim oblikom bolesti je 2 sata prije spavanja. U prehranu dodajte više masti i proteina, a količinu ugljikohidrata smanjite za 2 puta.

Dijeta za bebu s kroničnim gastroduodenitisom temelji se na dobnim karakteristikama tijela. Načelo snage:

1. Povećajte učestalost hranjenja zadržavajući brzinu unosa mlijeka.
2. Kad se pojave znakovi dehidracije (suhe usne, rijetka deurinacija, nedostatak suza), dodaju se dopunska hrana i voda. Količina tekućine povećava se za 20% dnevne potrebe.
3. Voda se daje odvojeno od mješavine mlijeka. Ovo će sačuvati hranjivu vrijednost potonjeg.
4. Ako su se simptomi kroničnog gastroduodenitisa pojavili nakon uvođenja komplementarne hrane, tada se neko vrijeme preporučuje izuzeće novog proizvoda.

Dojilja bi trebala biti pažljivija prema prehrani: ne uvoditi novu hranu, posebno onu alergenu. Uklonite slatka pića ostavljajući vodu. Jedite male obroke 6 puta dnevno.

Dijeta za kronični gastroduodenitis: popis namirnica

Pravilna prehrana važna je sastavnica cjelovitog liječenja bolesti. Da bi gastroduodenitis tekao glatko i bez komplikacija, važno je pridržavati se posebne prehrane, koja vam, zajedno s drugim metodama terapije, omogućuje potpuno oporavak.

Što možete jesti s gastroduodenitisom

U kroničnom obliku tečaja često se propisuje tablica broj 5. Podrazumijeva stabilizaciju i normalizaciju žučnih kanala i jetre. Dijeta s tablicom gastroduodenitisa broj 5 značajno smanjuje teško topive masti. Sadrži dovoljno ugljikohidrata i peptida.

Dijeta br. 1 preporučuje se za kronični gastroduodenitis tijekom pogoršanja, u fazi remisije i s visokom kiselošću. Češće se koristi u posljednjoj fazi liječenja, jer ne sadrži proizvode koji potiču želučanu sekreciju. S bolešću koja se javlja s niskom kiselošću, koristi se dijeta br.

Juha od pirea od gljiva izvrsno je rješenje za ručak s medicinskom prehranom Tablica broj 2

Griz je najbolja dijetalna hrana. Dopušteno ga je koristiti za bilo koji oblik bolesti.

Uz povećanu kiselost, prehrana za gastroduodenitis trebala bi biti u skladu s načelima tablice broj 1:

• krekeri;
• jučer sivi i bijeli kruh;
• tjestenina od tvrde pšenice;
• maslina, suncokret, laneno sjeme, maslac;
• sokovi od povrća i voća, zeleni i crni čaj, juha od šipka;
• nemasno meso (zec, govedina, puretina);
• žitarice;
• termički prethodno obrađeno slatko povrće i voće;
• vegetarijanske juhe od pirea;
• mrkva, buča, tikvice, grašak, kopar i krumpir;
• kajgana).

S niskom kiselošću (pored gore navedenih proizvoda) - sirovo povrće, meso, gljive i riblje bujone, čokolada u malim količinama.

Prvo mjesto na jelovniku zauzimaju žitarice: zobene pahuljice, riža, griz. Prirodna sluz od zobenih pahuljica obavija sluznicu želuca i štiti od djelovanja solne kiseline.

Na drugom - juhe od kaše i povrća, juhe od pireja i juhe, s sitno sjeckanim ili nasjeckanim povrćem. Nemasno meso, kuhana morska riba, povrće na pari. Od pića su dopuštena želatinozna jela, mlijeko, juha od šipka.

Dijeta s površinskim kroničnim gastroduodenitisom ograničava upotrebu pretvrde i teške hrane, poluproizvoda.Jelovnik uključuje nemasno meso, plodove mora, ribu, mliječne proizvode bogate proteinima. Dopušteno je sirovo povrće i voće.

Dijeta za površinski gastroduodenitis uključuje:

• kuhani krumpiri;
• cikla;
• voćne kaše;
• kuhano ili na pari meso.

Osnovna prehrana za atrofični gastroduodenitis je tablica broj 2. Omogućuje upotrebu jela od mesa i ribe, mliječnih proizvoda i proizvoda od brašna, jaja, raženog kruha, žitarica s mlijekom i beskvasnih sira. Možete imati malu količinu šunke bez masnoće.

Tijekom razdoblja remisije kroničnog gastroduodenitisa, prehrana se nadopunjuje povrtnim pireima, pečenim jabukama, narančama i mandarinama. Možete dodati biljna ulja, ali samo u gotova jela. Mliječni i fermentirani mliječni proizvodi konzumiraju se u malim obrocima. Dopuštene su rajčice, nemasno meso, pekmez, marmelada, tepsije i meko kuhana jaja.

Što nije dopušteno u prehrani za gastroduodenitis

Zabranjena hrana ne smije se jesti ni u malim količinama. Oni utječu na ozlijeđenu sluznicu, što može izazvati pogoršanje kroničnog gastroduodenitisa.

Sljedeće namirnice potpadaju pod zabranu prehrane:

• kaša od ječma, kukuruza, bisernog ječma i prosa;
• začinjena, pržena i masna hrana;
• gazirana i alkoholna pića;
• bobice s grubim žitaricama (maline i ribiz);
• svježe pečeni kruh i peciva;
• masna, dimljena i konzervirana riba;
• mast;
• topljeni maslac;
• konzervirana hrana i poluproizvodi;
• masno meso i perad.

Ako je prehrana propisana za gastritis, tada morate zaboraviti na deserte, međutim, tiramisu se savršeno uklapa u tablicu broj 2

Dijeta za gastroduodenitis s niskom kiselošću isključuje ogrozd, smokve i datulje. Ne možete piti sok od grožđa, slatku papriku i sve mahunarke.

Dijeta s bolešću s visokom kiselošću zabranjuje upotrebu prženih i kuhanih jaja. Ne jedite rotkvice, rotkvice, kupus, sladoled.

Dijetalni jelovnik za gastroduodenitis za svaki dan

Jelovnik razvija nutricionist ili gastroenterolog. Ispod je približni prehrambeni plan za kronični gastroduodenitis.

Dijeta za gastroduodenitis po danima - detaljan meni:

Zaključak

Prehrana s gastroduodenitisom ima velik utjecaj na dobrobit pacijenta. Ovo je medicinski prehrambeni sustav s određenim pravilima kojih se treba pridržavati tijekom cijelog razdoblja bolesti i u fazi remisije. Važno je jer je bolest pred-čirno stanje.