Glicin: koja hrana sadrži najviše, tablica

Hrana bogata glicinom može se naći na svakom stolu. Oni koji pažljivo prate svoje zdravlje i prehranu znaju koja ga hrana sadrži i u kojoj količini. Na taj način možete nadoknaditi njegov nedostatak u tijelu.

Što je glicin u hrani

Glicin spada u najjednostavniju alifatsku aminokiselinu. Nalazi se u mnogim proteinima, kao i u nekim biološkim spojevima. Obično se sam proizvodi u tijelu, ali ako je taj proces poremećen, osoba osjeća nedostatak. To se može izraziti lošom tjelesnom i mentalnom dobrobiti.

Najveća količina glicina nalazi se u hrani životinjskog podrijetla

Glicin je tijelu potreban u određenoj količini svaki dan, jer je osnova za izgradnju bjelančevina. Uz to, aminokiselina sudjeluje u stvaranju mnogih hormona, regulira metaboličke procese u tijelu i pozitivno utječe na funkcioniranje živčanog sustava. Važna funkcija tvari je sposobnost utjecaja na rad mozga, s tim u vezi, pripravci s glicinom i proizvodi koji ga sadrže preporučuju se onima čiji je rad povezan s mentalnom aktivnošću.

Jedina je aminokiselina koja ne sadrži optičke izomere i ne smatra se neophodnom, jer je tijelo može proizvesti samostalno. To također znači da ne može sadržavati otrovne komponente i da je siguran za ljude. Naravno, to se odnosi na prihvatljive doze.

Glicin nastaje interakcijom vode s proteinima, kao i kemijskom sintezom. To je vrsta laganog praha bez mirisa slabog slatkastog okusa. U prehrambenoj industriji koristi se za poboljšanje okusa proizvoda; na naljepnicama je označen kao E640.

Prednosti hrane bogate glicinom

Glicin je neophodan za pravilno funkcioniranje receptora koji prenose inhibicijske signale na neurone. Smanjuje emocionalni i mentalni stres, potiče aktivan rad mozga. Uz to, zabilježen je njegov pozitivan učinak na tonus mišića, ritam spavanja i metaboličke procese u tijelu. Također je u stanju smanjiti negativne učinke alkohola. Hrana koja sadrži velike količine glicina pomaže u suočavanju sa preopterećenjem stresom, poremećajima u radu središnjeg živčanog sustava, srčanim i krvožilnim patologijama.

Jednom u ljudskom tijelu, glicin se u procesu metaboličkih reakcija raspada na vodu i ugljični dioksid, a da se ne nakuplja u tijelu. Dakle, da bi razina aminokiseline bila normalna, hrana s njezinim sadržajem mora se svakodnevno jesti. Stručnjaci su otkrili da ga je tijelo u stanju asimilirati u onoj mjeri u kojoj mu nedostaje.

Aminokiselina se nalazi u želatini, želeu, mesu, hashu, želeu

Druga jednako važna svojstva tvari uključuju:

• usporavanje starenja mišićnog tkiva;
• sudjelovanje u sintezi RNA i DNA;
• smanjenje potrebe za prejedanjem;
• značajno smanjenje anksioznosti;
• stimulacija obrambenih sposobnosti tijela;
• povećanje općeg tonusa;
• neutralizacija toksina;
• obnavljanje oštećenih tkiva.

Međutim, potrebno je više tvari za povećanje mentalne aktivnosti, ublažavanje mentalnog stresa, rješavanje ovisnosti o alkoholu.

Šteta hrane koja sadrži glicin

Glicin ne pripada otrovnim tvarima, iz tog razloga ne može nanijeti značajnu štetu tijelu, poput hrane u kojoj se nalazi. Šteta koju prehrambeni proizvodi koji sadrže aminokiseline mogu nanijeti je što mnogi od njih uzrokuju alergije i nepoželjni su kod nekih bolesti probavnog trakta. Osim toga, nije isključena individualna netolerancija na aminokiselinu.

Koja hrana sadrži glicin

Velika količina glicina nalazi se u proteinima, na primjer u jetri i mesu životinja. Naročito je ima u vezivnom tkivu, kostima, hrskavicama, ligamentima i koži, u pilećim i prepeličjim jajima, jetri nekih vrsta riba i svježem siru. Od biljne hrane, orašasti plodovi, sjemenke i zobene pahuljice najbogatiji su glicinom. Hrana s želatinom sadrži puno aminokiselina. Glavni izvori hrane su sljedeći:

• mliječni proizvodi;
• meso i jetra;
• riba;
• jaja (posebno prepelica);
• masni sirevi;
• mahunarke;
• bundeva;
• bijeli kupus i cvjetača;
• špinat;
• kivi i banane.

Također, puno aminokiselina se nalazi u želeu, zasićenim bujonima, orasima, pinjolima, kikirikiju i pistacijama. Vrijedno je istaknuti komorač, sjeme sezama, bosiljak i đumbir, u kojima je sadržaj tvari nešto niži nego u životinjskim proizvodima.

Glicin se dobro dokazao u kozmetologiji. Odavno je poznat kao stimulator ljepote. Jesti hranu s njezinim sadržajem poboljšava strukturu noktiju, kose, a također značajno povećava elastičnost kože.

Kontraindikacije za proizvode s glicinom

Marmelada od voćnih žele također je bogata glicinom

Glicin u hrani nema kontraindikacija i u većini je slučajeva siguran. Međutim, ne biste trebali namjerno konzumirati hranu koja je sadrži u velikim količinama. Prehrana treba biti što uravnoteženija. Kontraindikacije mogu biti povezane samo s hranom, a ne s aminokiselinama.

Tablica bogata glicinom

Popis namirnica s visokim udjelom aminokiseline glicina:

Pravila za upotrebu proizvoda s glicinom

Dnevni unos glicina u prosjeku je 0,3 g za odraslo tijelo

Ljudsko tijelo svakodnevno treba različite vitamine, makro i mikroelemente te razne aminokiseline, pa ne biste trebali pokušavati jesti samo onu hranu koja sadrži glicin. Prehrana treba biti što raznovrsnija.

Dnevna potreba za ovom aminokiselinom nije veća od 0,3 g za odraslu osobu. Potreba za njom može se povećati na 0,6 g u nekim uvjetima:

• patologije središnjeg živčanog sustava;
• intoksikacija drogom ili alkoholom;
• dugotrajno emocionalno, mentalno preopterećenje;
• trauma mozga;
• moždani i srčani napadi;
• mentalni stres;
• problemi sa spavanjem.

Tijekom trudnoće i dojenja trebali biste ograničiti upotrebu hrane koja sadrži glicin sa znakovima individualne netolerancije, niskog krvnog tlaka.

Postoje neki znakovi po kojima se može suditi o nedostatku aminokiselina u tijelu. To uključuje depresiju, poremećaj spavanja, asteniju, drhtanje udova, živčanu razdražljivost.Pretjeranim otkucajima srca, crvenilom kože, alergijama, hiperaktivnošću može se zaključiti da u tijelu ima viška glicina.

Aminokiselina je vrlo korisna za sportaše. Potrebna je priprema za natjecanje, jer ublažava mišićnu i psihoemocionalnu napetost, pomaže koncentraciji i povećava motivaciju.

Korisni savjeti

Kada pokušavate jesti hranu koja sadrži tu tvar, trebali biste znati da se za pravilnu asimilaciju moraju poštivati ​​određena pravila. Prije svega, potrebno je pridržavati se zdravog načina života i uravnotežene prehrane. Važni su ispravan režim pijenja i aktivan životni stil. Također su vam potrebne svakodnevne šetnje na svježem zraku i fizička aktivnost što je više moguće. Bez ovih uvjeta nemoguća je pravilna asimilacija aminokiseline u tijelu.

Zaključak

Hranu bogatu glicinom lako je dobiti iz namirnica koje su svakodnevno na stolu svake obitelji. Za potpunu asimilaciju aminokiseline trebali biste voditi zdrav način života i pridržavati se prehrane. To će omogućiti glicinu da svakodnevno ulazi u tijelo s hranom i izbjeći dodatnu upotrebu u obliku tableta, pogotovo jer njihove blagodati do danas nisu dokazane.