Dijeta za gastritis: tablice 5, 4, 3, 2, 1

Tabela prehrane za gastritis mora se dogovoriti s liječnikom koji dolazi. Pri odabiru vode se sustavom Pevzner. Sadrži 15 tablica od kojih se svaka koristi u liječenju određenih bolesti. Pri odabiru prehrane, uzmite u obzir u kojem se obliku bolest nastavlja - pogoršanje ili remisija.

Što određuje broj tablice za gastritis

Broj tablice za gastritis određuje se prirodom tijeka i stadijom bolesti. Bilo koja od preporučenih dijeta znači izbjegavanje hrane koja iritira zidove probavnih organa kod gastritisa. U svakom pojedinačnom slučaju morate se dodatno pridržavati općih pravila prehrane.

To uključuje sljedeće:

• odbijanje začinjene hrane i alkoholnih pića;
• ograničena konzumacija slatkiša;
• uvođenje mljevenih i sjeckanih jela u prehranu;
• povećanje broja obroka do šest puta dnevno;
• izuzeće pretjerano hladnih i vrućih jela.

Od male važnosti za gastritis je omjer proteinske i ugljikohidratne hrane u jelovniku s prehranom prema "Tablici 1". Uobičajena pića zamjenjuju se mineralnom vodom ili juhom od šipka. Posebna pažnja posvećuje se prehrani tijekom pogoršanja gastritisa. Jelovnik se sastavlja unaprijed, nakon što ste o tome razgovarali s liječnikom. Najčešće, uz pogoršanje gastritisa, preporučuje se "Tablica 5". Da biste poboljšali učinkovitost terapijske prehrane, pokušajte izbjeći stresne situacije i povećati količinu vlakana u prehrani.

Broj tablice prehrane za gastritis određuje liječnik

Dijeta za gastritis "Tablica 1"

Karakteristična značajka "Tablice 1" prema Pevzneru s gastritisom je sposobnost uključivanja ukusnih i hranjivih jela u prehranu. U razvoj su bili uključeni kliničari M. I. Pevzner, V. K. V. Vasilenko i I. S. Savoschenko. Koristili su tehnike koje osiguravaju maksimalan odmor bolesnom organu. Prehrana prvog stola za gastritis kombinirala je temelje drugih. Njegova je svrha obnoviti rad duodenuma i želuca. Dijeta je propisana i u razdoblju pogoršanja i u kroničnom tijeku gastritisa. U nekim je slučajevima sukladnost s "tablicom 1" naznačena nakon operacije.

Osnove prehrane za gastritis uključuju:

• smanjenje količine soli;
• upotreba frakcijske hrane;
• maksimalno usitnjavanje hrane;
• hrana za 2800-3200 kcal dnevno;
• prijem izuzetno toplih jela.

Dopušteni proizvodi

Izbornik "Tablica 1" sastoji se od dopuštenih proizvoda. Njihova prisutnost u prehrani uklanja nadražujuće učinke na sluznicu probavnog sustava. Temelj prehrane predstavljaju životinjske masti, vlakna i biljna ulja.Korištenje potonjeg osigurava stimulaciju izlučivanja žuči, što pozitivno utječe na metabolizam.

Dopušteni proizvodi uključuju:

• kaša s tekućim mlijekom;
• juhe od žitarica;
• mljeveno ili mljeveno nemasno meso;
• jaja;
• žele i žele;
• nemasna riba;
• vrhunska tjestenina.

Zabranjena hrana

Neke namirnice mogu izazvati pojavu plinova i povećati bolne osjećaje gastritisa. Stoga treba napustiti njihovu upotrebu s dijetom "Tablica 1".

Zabranjena hrana uključuje:

• mahunarke;
• krastavci;
• kupus;
• gljive;
• svježe bobice;
• agrumi;
• biserni ječam i kukuruzni griz;
• proizvodi od brašna;
• kobasice i kobasice;
• začiniti;
• kvas i alkoholna pića;
• soda.

Uzorak izbornika za tjedan dana

Prehrana za gastritis treba biti uravnotežena.

Dijeta za gastritis "Tablica 2"

Često se s gastritisom propisuje dijeta broj 2. Izbornik se detaljno usklađuje s liječnikom koji dolazi. Svrha prehrane je zaštititi ranjiva područja probavnog sustava od mehaničkih oštećenja. Što se tiče sadržaja hranjivih sastojaka, tablica 2. nije inferiorna u odnosu na druge terapijske dijete. Glavna pravila odnose se na kuhanje. Potiče se pečenje, kuhanje i dinstanje hrane. Ne možete pržiti hranu. Također se kategorički ne preporučuje raditi bogate juhe.

Dopušteni proizvodi

U procesu dijete, na jelovnik se može dodati hrana koja se teže probavlja. Ali o ovom se trenutku mora razgovarati s liječnikom. Dopušteni proizvodi prehrane "Tablica broj 2" za kronični gastritis uključuju:

• fileti puretine i zeca;
• goveđa reza;
• jetra;
• nemasne sorte ribe;
• juhe od povrća i mesa;
• kaša od heljde, griza, zobenih pahuljica i riže;
• visoke ocjene tjestenine;
• pečeno povrće;
• jaja;
• neki proizvodi od brašna;
• termički obrađeno voće;
• žele, pudinzi i tepsije od skute.

Zabranjena hrana

Od nekih proizvoda, koji podliježu tablici 2, mora se u potpunosti napustiti. Zabranjena hrana uključuje:

• bogate juhe od mesa;
• guska, janjetina i svinjetina;
• slastičarnice s visokim udjelom šećera;
• pakirani sokovi, kakao, kava;
• alkohol;
• bilo koja konzervirana hrana;
• dimljeno meso;
• ukiseljena hrana;
• začinjena jela.

Uzorak izbornika za tjedan dana

Kako se ne biste brinuli oko sastavljanja dijete, tjedan dana možete koristiti gotov meni.

Dijeta za gastritis "Tablica 3"

Dijetalni meni za gastritis želuca "Tablica 3" razmatra se u slučajevima kada je bolest popraćena lošom probavom, što dovodi do zatvora. Cilj terapijske prehrane je normalizirati probavu i ukloniti nelagodu. Podrazumijeva pet obroka dnevno u neograničenom vremenskom razdoblju. Hrana se priprema kuhanjem ili dinstanjem. Preporučljivo je samljeti čvrstu hranu kašastog tijesta. Voće i povrće možete jesti sirovo.

Sirovo povrće i voće mogu se koristiti kao međuobrok

Dopušteni proizvodi

Posebnosti ove prehrane uključuju mogućnost prehrane hladnim i nekim slatkim jelima. Kada liječite kronični gastritis dijetom "Tablica 3", možete koristiti sljedeću hranu:

• pšenica i žito jučerašnji kruh;
• juhe s juhom s malo masnoće;
• morski plodovi i riba;
• žitarice;
• mliječni proizvodi;
• povrće i lisnato zelje;
• mineralna voda, napitak od kave, čaj;
• voćni sokovi i cikorija;
• jaja;
• povrće i maslac.

Zabranjena hrana

Ako slijedite dijetu "Tablica 3", zabrana je upotrebe sljedećih jela:

• svježa pečena roba;
• masne juhe i juhe;
• riblje konzerve i dimljena riba;
• tjestenina;
• griz;
• rotkvica, repa i rotkvica;
• kava, kakao i jaki čaj;
• gljive;
• masni umaci;
• tvrdo kuhana jaja.

Uzorak izbornika za tjedan dana

Dijeta za gastritis "Tablica 4"

Medicinski "Tablica 4" za gastritis nije manje uobičajen od ostalih. Gastroenterolozi ga propisuju tijekom pogoršanja bolesti. Svrha prehrane je suočavanje s upalom i smanjenje tereta na organe probavnog sustava. Smanjivanjem konzumiranih masnoća smanjuje se i sadržaj kalorija u dnevnoj prehrani. Prosječna brojka na dijeti "Tablica 4" je 2000 kcal dnevno. Volumen porcije za gastritis smanjen je na minimum. Zajedno s tim vježbaju šest obroka dnevno.

Dopušteni proizvodi

Popis dopuštenih namirnica ako se pridržavate prehrane iz tablice 4 pomoći će vam da razumijete na čemu će se temeljiti prehrana. Izbornik mora sadržavati:

• svježi sir;
• slabe biljne infuzije, kava, kompoti, mineralna voda;
• biljna ulja;
• kokošja jaja;
• nekuhani kolačići i kruh;
• suho bilje;
• povrće na pari i kuhano;
• žitarice;
• nemasno meso.

Svježina je važna

Zabranjena hrana

Pri sastavljanju jelovnika posebna se pažnja posvećuje zabranjenim jelima. Iz svakodnevne prehrane treba isključiti sljedeće:

• životinjske masti;
• umaci i začini;
• peciva i svježi kruh;
• teška vrhnja i kiselo vrhnje;
• mahunarke;
• masno meso i kobasice;
• čokolada i slastičarstvo.

Uzorak izbornika za tjedan dana

Dijeta za gastritis "Tablica 5"

S gastritisom se hrana po principu "Tablice 5" smatra najpoželjnijom. Dijeta uključuje maksimalnu toplinsku obradu hrane. Obroci se uzimaju svaka 3-4 sata. Preporučljivo je najmanje dvije godine slijediti dijetu broj pet za gastritis. U budućnosti je dopušteno uvođenje zabranjenih jela u prehranu.

Dopušteni proizvodi

Gastroenterolozi su se pobrinuli za stvaranje popisa proizvoda dopuštenih na "Tablici 5". To uključuje sljedeće:

• nemasno meso;
• morski plodovi i riba;
• riža, heljda i zobene pahuljice;
• jaja;
• termički obrađeno voće i povrće;
• mliječni proizvodi;
• raženi i pšenični kruh.

Zabranjena hrana

Ako slijedite dijetu broj pet s gastritisom želuca, morate pažljivo pratiti da u prehrani nema neželjene hrane. To će vam pomoći poboljšati dobrobit i spriječiti daljnja pogoršanja bolesti. "Tablica 5" podrazumijeva odbijanje od:

• kukuruz;
• gljive;
• peršin;
• bijeli kupus;
• masno meso;
• slatkiši;
• jaka kava i alkohol;
• soda.

Tijekom liječenja gastritisa poželjno je prestati koristiti začine

Uzorak izbornika za tjedan dana

Dijeta za gastritis "Tablica 6"

Dijeta broj 6 za gastritis prakticira se 1-2 mjeseca. Propisuje se kada je bolest u fazi slabljenja. Glavno prepoznatljivo obilježje prehrane za gastritis "Tablica 6" je sposobnost jesti grickalice, neke začine, kobasice i umake. Istodobno, jela na dijeti "Stol 6" kuhaju se na pari i kuhaju.

Dopušteni proizvodi

Ljudima kojima je propisana tablica 6 dopušteno je puno više od ostalih pacijenata

To je zbog lakšeg tijeka bolesti. Dopušteni proizvodi uključuju:

• povrće;
• pileća i prepeličja jaja;
• mliječni proizvodi;
• svježe bilje;
• proizvodi od brašna bez šećera;
• marmelada, med, džem, žele;
• vrhunska tjestenina;
• biljni čajevi, čaj, kava, mineralna voda;
• nemasna riba;
• dijetalno meso;
• liječnička kobasica;
• žitarice;
• umaci na bazi mlijeka i kiselog vrhnja.

Zabranjena hrana

Ograničenja u hrani vrijede i za tablicu 6. Na takvoj prehrani iz prehrane biste trebali isključiti:

• dimljeno meso;
• pretjerano slatki deserti;
• masne juhe;
• brza hrana;
• gazirana pića i alkohol;
• začinjena jela.

Uzorak izbornika za tjedan dana

Zaključak

Dijetalni stol za gastritis prije svega treba biti uravnotežen. Stoga morate unaprijed sastaviti izbornik, uzimajući u obzir sve nijanse. Vrlo je nepoželjno samostalno odabrati princip prehrane. To bi trebao učiniti liječnik koji dolazi.