Sadržaj tirozina u hrani: tablica

Odgovarajući rad tijela osigurava se unosom korisnih hranjivih sastojaka, među kojima se nazivaju aminokiseline. Ti se organski spojevi mogu unositi ili sintetizirati u tijelu. Neesencijalne aminokiseline uključuju tirozin. Tvar se nalazi u svim staničnim elementima ljudskog tijela. Hranu bogatu tirozinom važno je uključiti u svoju prehranu.

Učinak tirozina na tijelo

Kemijski naziv aminokiseline je 4-hidroksifenilalanin. Tirozin je jedna od 20 esencijalnih tvari koje predstavljaju organski spojevi. To je zamjenjiva jedinica. Tijelo je sposobno samostalno sintetizirati tirozin. Konzumacija dovoljne količine izvora aminokiselina čini nepotrebnim uzimanje dodatnih dodataka prehrani.

Tirozin utječe na mnoge procese u tijelu. Jedna od funkcija tvari je proizvodnja neurotransmitera neophodnih za pravilan rad mozga i održavanje dobre emocionalne pozadine.

Izraz je s grčkog preveden kao "sir". Tvar je svoje ime dobila 50-ih godina 19. stoljeća. Tirozin je pronađen u kazeinu. To je protein koji se nalazi u siru.

Postoje 3 oblika organskih spojeva:

• L-tirozin, koji je prisutan u proteinima živih organizama;
• D-tirozin, neurotransmiter u enzimima;
• DL-tirozin, koji se ne razlikuje po optičkoj energiji.

Aminokiselina ima i drugo značenje. Uključen je u sintezu hormona i kemikalija, posebno melanina. Zahvaljujući nebitnoj aminokiselini, djeluju organi (štitnjača, hipofiza, nadbubrežne žlijezde) koji su odgovorni za proizvodnju i regulaciju razine hormona.

Tirozin utječe na stvaranje bjelančevina u ljudskom tijelu

Sljedeća pozitivna svojstva nazivaju se:

• poboljšanje raspoloženja, stvaranje osjećaja blagostanja;
• povećana kognitivna funkcija tijekom razdoblja stresa;
• zaštita tijela od posljedica uzrokovanih tjeskobom i živčanim šokovima;
• sudjelovanje u proizvodnji hormona sreće i užitka (dopamin).

Među glavnim funkcijama organskog spoja su:

1. Sinteza proteina. Tijelo koristi razne kombinacije 20 aminokiselina za izgradnju odgovarajućih molekula. Jedan od njih je tirozin. Proteini ili proteini su u stanju kontrolirati aktivnost gena, pružaju kemijske reakcije, strukturnu potporu potrebnu staničnim elementima.
2. Održavanje mozga u radu. Funkcija se provodi stvaranjem neurotransmitera koji prenose živčane impulse.
3. Smanjivanje stresa. To je zbog proizvodnje noradrenalina i adrenalina. Tirozin također može ublažiti posljedice boravka na hladnoći, ublažiti umor nakon aktivnog rada. Aminokiselina utječe na san, povećava intelektualni potencijal i performanse.
4. Provedba fizioloških procesa.Organski spoj izravno je uključen u sintezu melanina. Ovaj pigment daje koži boju dok je štiti od štetnih učinaka UV zraka.
5. Učinci na hormone. Tvar kontrolira rad štitnjače i hipofize. Suzbijanje apetita i smanjenje skladištenja masti događa se povećanjem razine hormona epinefrina i noradrenalina.

Znakovi nedostatka i suviška tirozina

Zlouporaba proteinske hrane rijetko uzrokuje povećanu koncentraciju tvari u tijelu. Do viška obično dolazi uz upotrebu odgovarajućih dodataka prehrani, što se očituje:

• bol u zglobovima;
• migrene;
• alergijske reakcije;
• poremećaji probavnog sustava;
• nesanica.

Često stručnjaci utvrđuju nedostatak nebitnih aminokiselina, koji je uzrokovan nedovoljnim unosom hrane koja sadrži L-tirozin. Kronični nedostatak tvari provocira razvoj hipotireoze. Ostali simptomi uključuju:

• debljanje;
• smanjenje volumena mišićnog tkiva;
• demencija;
• kršenje menstrualnog ciklusa;
• suha i lomljiva kosa;
• letargija;
• smanjenje pritiska.

Kad tirozina nema, trebate jesti više hrane koja ga sadrži. To će ukloniti patološke znakove.

Učinak prehrane na sadržaj tirozina u tijelu

Poznato je da tvar pripada nebitnim aminokiselinama. Njegovim nedovoljnim unosom u tijelo nedostatak nadoknađuje fenilalanin koji se sintetizira.

Dnevni zahtjev

Stručnjaci ne preporučuju prekoračenje doze tvari. Da biste dobili dnevnu vrijednost, morate u prehranu uvrstiti raznovrsnu hranu.

Maksimalna dnevna doza ne prelazi 12 g. Prosječna doza je 1-5 g tvari. Ta je količina dovoljna za adekvatno obavljanje funkcija u ljudskom tijelu.

Povećanje doze tirozina potrebno je u sljedećim slučajevima:

• prekomjerna težina;
• loše pamćenje;
• disfunkcija štitnjače;
• hiperaktivnost;
• sklonost depresiji;
• Parkinsonova bolest;
• Simptomi PMS-a;
• intenzivna tjelesna aktivnost.

Ne biste trebali zloupotrijebiti hranu koja sadrži tirozin ako imate probavne smetnje, Fellingovu bolest ili ako uzimate antidepresive.

Probavljivost

Tijelo metabolizira aminokiselinu u obliku adrenalina, noradrenalina i dopamina (kateholamini). Ovi neurotransmiteri ispravljaju sljedeće procese:

• Pažnja;
• energija;
• memorija;
• raspoloženje.

Nedovoljan unos kateholamina u tijelo dovodi do kognitivne disfunkcije. Da biste normalizirali njihovu razinu, morate jesti hranu sa značajnim koncentracijama tvari. To uključuje puretinu, ribu, piletinu. U nekim je slučajevima poželjno uzimati lijekove i dodatke prehrani.

Tirozin se uvodi u živčani sustav (središnji) zbog brzog prevladavanja krvno-moždane barijere. To povećava razinu dopamina, noradrenalina, adrenalina. Dakle, organski spoj utječe na čitav niz procesa u tijelu.

Koja hrana sadrži tirozin

Aminokiselina je uglavnom prisutna u proteinima:

• meso (pileća puretina);
• riba (bakalar, tuna, skuša, morska ploda);
• mliječni proizvodi (jogurt, svježi sir);
• orašasti plodovi (bademi, kikiriki, pistacije);
• voće (banane, avokado);

• mahunarke (slanutak, grah, leća);
• sjeme (sezam, suncokret);
• soja;
• morski plodovi (škampi, rakovi).

Lider u prisutnosti organskih spojeva je sir.

Tabela bogata tirozinom

Esencijalna aminokiselina nalazi se u životinjskoj i biljnoj hrani. Tirozin se nalazi u hrani navedenoj u tablici:

Pravila za uzimanje proizvoda koji sadrže tirozin

Treba imati na umu da u nekim slučajevima unos aminokiseline u tijelo može izazvati neugodne simptome:

• anksioznost;
• probavne smetnje;
• migrena;
• tahikardija;
• nervoza.

Ne biste trebali davati prednost određenoj skupini proizvoda. Obroci trebaju biti što raznolikiji.

Predozirati

Smanjenje količine tirozina opskrbljenog hranom i dodacima prehrani neophodno je kada se pojave sljedeći znakovi:

• povećan broj otkucaja srca;
• povećana ekscitabilnost;
• gubitak apetita;
• anksioznost;
• promjena tlaka;
• proljev;
• pospanost;
• vrtoglavica;
• alergijski osip;
• poremećaj rada štitnjače;
• mučnina;
• nesanica.

Zaključak

Hrana bogata tirozinom neophodna je za održavanje razine aminokiselina. Uz njihovu nedovoljnu upotrebu, organski spoj se sintetizira zahvaljujući fenilalaninu. Tvar utječe na funkcioniranje organa i sustava, odgovorna je za emocionalnu pozadinu. Aminokiselina tirozin nalazi se u proteinskoj hrani. Njihovo uključivanje u prehranu osigurava dobrobit i subjektivan osjećaj dobrobiti.