Sadržaj
Među elementima naznačenim u periodnom sustavu, kalij i magnezij su od posebne važnosti. Te tvari podržavaju kardiovaskularno zdravlje. Hrana bogata kalijem i magnezijem trebala bi biti uključena u svakodnevnu prehranu. Doprinose očuvanju zdravlja i dobrobiti.
Gdje i koja hrana sadrži kalij i magnezij
K i Mg su važne komponente koje osiguravaju ispravno funkcioniranje PSS-a (srčanog provodnog sustava). Nazvane su sljedeće funkcije:
- automatizam, podrazumijevajući sposobnost srčanog mišića da se skuplja i uzbuđuje bez sudjelovanja vanjskog podražaja;
- provođenje, što ukazuje na sposobnost isporuke impulsa u pretkomore, kao i u klijetke;
- ekscitabilnost, koja se razumijeva kao svojstvo reagiranja na razne čimbenike iritacije.
Adekvatan rad srca i krvnih žila osigurava se opskrbom potrebnim tvarima zajedno s hranom. Sljedeće su namirnice bogate kalijem:
- suho voće (suhe marelice, grožđice);
- orašasti plodovi (kikiriki, indijski orah, lješnjaci, bademi);
- voće (grožđe, banane, agrumi);
- povrće (krumpir, špinat, rajčica, buča);
- gljive;
- mahunarke i žitarice (heljda, grah, zobene pahuljice).
Kalij u kombinaciji s magnezijem održava unutarnju hemostazu, posebno stabilnost takozvanog električnog potencijala na površini staničnih membrana i živaca. Ti elementi omogućuju kontrakciju mišića, kako srčane tako i koštane. Zahvaljujući tvarima provodi se odgovarajuća opskrba krvlju.
Kalij ima sljedeće funkcije:
- sudjelovanje u održavanju vitalne aktivnosti stanica i metabolizmu masti, bjelančevina i ugljikohidrata;
- održavanje ravnoteže vode i elektrolita;
- promicanje prijenosa živčanih impulsa;
- regulacija tlaka.
Značajne koncentracije magnezija nalaze se u sljedećim namirnicama:
- orašasti plodovi (kikiriki, lješnjaci, pistacije, orasi i pinjoli);
- voće (marelice, lubenica, agrumi);
- povrće (rajčica, bundeva, krumpir);
- mahunarke i žitarice, heljda, grah);
- proizvodi mliječne kiseline;
- alge;
- crna čokolada.
Glavne funkcije magnezija uključuju:
- zaštita zidova arterija;
- usporavanje nakupljanja kolesterola i sprečavanje stvaranja krvnih ugrušaka;
- razrjeđivanje krvi;
- jačanje živčanog sustava;
- prevencija stresa.
Da biste spriječili nedostatak važnih tvari, morate jesti hranu bogatu magnezijem i kalijem. Dnevni unos u organizam je:
- K - od 2,5 do 4,5 mg;
- Mg - 350 do 550 mg.
Povećanje potrebe za tim elementima uočava se u sljedećim slučajevima:
- patologije gastrointestinalnog trakta (gastritis, čir, enteritis);
- intenzivna tjelesna aktivnost;
- kronični stres;
- akutni koronarni sindrom.
U pozadini nedostatka kalija opažaju se bolovi u prsima, tahikardija, povećani tlak, koji imaju sljedeće razloge:
- blokade i drugi kvarovi ritma;
- povećana viskoznost krvi;
- smanjeni tonus, kao i vaskularna elastičnost;
- rast aterosklerotskih plakova;
- distrofija srčanog mišića.
Često jedenje hrane bogate kalijem i magnezijem ne uzrokuje predoziranje važnih elemenata. To se obično događa u pozadini bubrežnih patologija, endokrinih poremećaja i zlouporabe droga. Višak tvari izaziva ozbiljne promjene u radu živčanog i kardiovaskularnog sustava.
Stol za hranu s kalijem i magnezijem
Korisni predmeti sadrže različita imena. Pri sastavljanju dnevne prehrane treba uzeti u obzir prisutnost kalija i magnezija u biljnim i životinjskim izvorima.
Top 10 hrane bogate kalijem i magnezijem za srce i grčeve
Pravilna prehrana pomaže u prevenciji nedostataka bitnih zdravstvenih elemenata. Popis namirnica koje sadrže kalij i magnezij uključuje različita imena.
Masna riba
Nutricionisti preporučuju u prehranu:
- skuša;
- srdele;
- losos.
Redovita konzumacija masne ribe smanjuje rizik od stvaranja kolesterolskih plakova i začepljenja arterija. Ovo pospješuje normalan protok krvi.
Rajčica
Rajčica je izvor likopena, kalija i magnezija. Hranjive tvari pozitivno djeluju na arterije, pomažući im u jačanju. Ako redovito jedete rajčicu, možete normalizirati puls.
Orašasti plodovi
To su namirnice bogate kalijem i magnezijem. Blagodati za tijelo donose:
- badem;
- lješnjak;
- pistacije;
- orasi i pinjoli.
Ova su imena bogata EFA-ima (nezasićenim masnim kiselinama), kao i fitosterolima, tokoferolom. Blagotvorno djeluju na krvožilne zidove.
Zobena kaša
Žitarice su bogate vrijednim vlaknima. Tvar uklanja štetni kolesterol. Uključivanje zobenih pahuljica u prehranu pomaže smanjiti rizik od nastanka aterosklerotičnih naslaga u vaskularnom području.
Češnjak
Ovaj proizvod sadrži kalij i magnezij. Elementi normaliziraju stanje krvožilnog zida i smanjuju tlak u hipertenziji. Češnjak također sadrži:
- mangan;
- askorbinska kiselina;
- Vitamini B skupine.
Korištenje usitnjenog povrća pomaže u aktiviranju hlapljivog alicina, koji opušta zidove krvnih žila uklanjajući grč.
Mahunarke
To su namirnice bogate kalijem i magnezijem. Vrijedni biljni proteini uključuju:
- slanutak;
- grah;
- grašak;
- leća.
Navedena imena sadrže:
- vlakno;
- aminokiseline;
- folna kiselina.
Tamna čokolada
Neke namirnice sadrže više kalija i magnezija. Uključuju i tamnu čokoladu.Blagotvoran učinak očituje se u normalizaciji tlaka i sprečavanju razvoja upale.
Zeleni čaj
Među hranom bogatom magnezijem i kalijem, uključujući i djecu, zove se ovaj napitak. Pijenje zelenog čaja povećava lumen arterija i smanjuje rizik od tromboze. Čišćenje organizma od štetnog kolesterola je neophodno.
Jabuke
Plodovi su izvor flavonoida. Te tvari sprečavaju razvoj ishemijske bolesti srca i drugih patologija krvožilnog sustava.
Citrusa
Ovo voće sadrži značajne količine askorbinske kiseline. Vitamin C povoljno utječe na stanje kardiovaskularnog sustava. Izvor kalija i magnezija u hrani je limun. Također uključuje cink, fosfor i željezo.
Zaključak
Namirnice bogate kalijem i magnezijem trebale bi se stalno pojavljivati na jelovniku. Njihova uporaba jača vaskularne zidove, sprječava napadaje. Ti su elementi također važni za živčani sustav i dobro psiho-emocionalno stanje.
